பரோவா உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• பரோவா உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள்
• ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
• எடை இழக்க பரோவா உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
• தசை வெகுஜனத்தைப் பெற பரோவா உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
• தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் படிவங்கள்
• 1. பரோவா உருளைக்கிழங்கு சூப்
• 2. பரோவா உருளைக்கிழங்கு மறைக்கும் இடம்

பார்ஸ்னிப் உருளைக்கிழங்கு, மாண்டியோக்வின்ஹா ​​அல்லது வோக்கோசு உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இழைகளின் கிழங்கு மூலமாகும், இது உயிரணுக்களில் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது மற்றும் குடலின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.

இந்த உருளைக்கிழங்கில் பி மற்றும் சி வைட்டமின்கள், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களும் நிறைந்துள்ளன, மேலும் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

பரோவா உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள்

இந்த கிழங்கை தசை வெகுஜனத்தைப் பெறுவதற்கும் எடை குறைப்பதற்கும் இரு உணவுகளிலும் சேர்க்கலாம், உட்கொள்ளும் அளவு மற்றும் பக்க உணவுகள் மாறுபடுவது முக்கியம். பரோவா உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய நன்மைகள்:

• உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குதல், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாக இருப்பதால்;
• மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இது நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், இது துத்தநாகம், வைட்டமின் சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால், உயிரினத்தின் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள்;
• முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்ஏனெனில் இது அதிக அளவு வைட்டமின் சி, தோல் குணப்படுத்துதலுக்கும் கொலாஜன் உற்பத்திக்கும் சாதகமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்;
• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்ஏனெனில் இதில் வைட்டமின் பி 3 நிறைந்துள்ளது, இது கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்தவும், புழக்கத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது, ஏனெனில் இதில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன;
• ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்கவும், இது பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்திருப்பதால், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் ஆஸ்டியோபீனியா போன்ற நோய்களைத் தடுக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள்;
• தசை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும்இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் நிறைந்திருப்பதால், இது வொர்க்அவுட்டைச் செய்வதற்கான ஆற்றலை உறுதி செய்கிறது. கூடுதலாக, இது கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம், வலிமை மற்றும் தசை சுருக்கத்தை மேம்படுத்தும் தாதுக்கள், ஹைபர்டிராஃபிக்கு சாதகமானது.

பரோவா உருளைக்கிழங்கில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை விட குறைவான கலோரிகள் மற்றும் இதேபோன்ற நார்ச்சத்து உள்ளது, இது எடை இழப்பு அல்லது தசை அதிகரிப்புக்கான உணவு மெனுவை சமப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

பின்வரும் அட்டவணையில் 100 கிராம் வோக்கோசு உருளைக்கிழங்கிற்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் உள்ளன:

எடை இழக்க பரோவா உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உடல் எடையை குறைக்க, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அதிகபட்சம் 80 முதல் 100 கிராம் வோக்கோசுகளை உட்கொள்ள வேண்டும், முன்னுரிமை சுடலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம், மற்றும் அரிசி, பாஸ்தா அல்லது மாவு போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பிற ஆதாரங்களைச் சேர்க்காமல். இதன் மூலம், உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருக்கும், இது எடை இழப்புக்கு உதவும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கைத் தவிர, நீங்கள் இறைச்சியின் ஒரு நல்ல பகுதியை இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் சேர்க்க வேண்டும், இது உணவின் புரத மூலமாகும், மேலும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கூடிய காய்கறி சாலட், இது அதிகரித்த மனநிறைவை ஊக்குவிக்கும்.

தசை வெகுஜனத்தைப் பெற பரோவா உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் ஃபரோஃபா போன்ற அதே உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பிற மூலங்களைச் சேர்க்க முடியும் என்பதோடு கூடுதலாக, தசை வெகுஜனத்தையும் எடை அதிகரிக்க விரும்புவோரும் அதிக அளவு பார்ஸ்னிப்பை உட்கொள்ளலாம்.

உணவில் ஒரு நல்ல அளவு புரதமும் இருக்க வேண்டும், இது இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட். முன் வொர்க்அவுட்டில், வறுத்த முட்டை அல்லது சீஸ் உடன் வோக்கோசு பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக 1 பழம் அல்லது இயற்கை தயிர்.

தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் படிவங்கள்

மாண்டியோக்வின்ஹாவை வேகவைத்த, வறுத்த, அடுப்பில் அல்லது கூழ் வடிவில் சாப்பிடலாம், தவிர சூப்களில் சேர்த்து மீன் அல்லது இறைச்சியை சமைக்க முடியும். இதை சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் தலாம் வைத்து, சமைத்த பின்னரே அதை அகற்ற வேண்டும், இதனால் சமையல் நீரில் பல தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இழக்கப்படாது.

எடை குறைக்கும் உணவுகளில் பிரஞ்சு பொரியல்களைத் தவிர்க்க வேண்டும், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த வழி. ப்யூரி விருப்பத்தை எடை அதிகரிக்க விரும்புவோரும் அதிகமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் ப்யூரி தயாரிப்பதில் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்ப்பது உணவை அதிக கலோரியாக மாற்றுகிறது.

பரோவா உருளைக்கிழங்குடன் சில சமையல் வகைகள்:

1. பரோவா உருளைக்கிழங்கு சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் கிலோ வோக்கோசு;
• கேரட் 500 கிராம்;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 120 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தின் 500 கிராம்;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் பச்சை வாசனை.

தயாரிப்பு முறை:

பிரஷர் குக்கரில், ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும். பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​கோழி, கேரட் மற்றும் கசவா சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பச்சை வாசனை சேர்த்து, அழுத்தம் கிடைத்த பிறகு சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கிரீம் வடிவில் நீங்கள் சூப்பை விரும்பினால், கோழியை தனித்தனியாக சமைத்து, கோழியுடன் கலக்கும் முன் கேரட் கொண்டு கசவா குண்டியை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

2. பரோவா உருளைக்கிழங்கு மறைக்கும் இடம்

ப்யூரி பொருட்கள்:

• 1/2 கிலோ வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 1/2 கிலோ வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 1/2 நடுத்தர துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம்;
• வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 1 கப் பால் தேநீர்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• தெளிப்பதற்கு 50 கிராம் அரைத்த பார்மேசன்.

தேவையான பொருட்கள் நிரப்புதல்:

• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 3 நொறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு;
• 1/2 கிலோ தரையில் இறைச்சி;
• 5 நறுக்கிய தக்காளி;
• 1/2 கப் தக்காளி சாஸ்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 4 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு.

தயாரிப்பு முறை
ப்யூரிக்கு, கசவா மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஜூஸருடன் சூடாக இருக்கும் போது பிசைந்து கொள்ளுங்கள். வெங்காயத்தில் வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்த்து, கலவையை சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நிரப்புவதற்கு, ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டை வதக்கி, இறைச்சியைச் சேர்த்து உலர்ந்த மற்றும் தளர்வான வரை வதக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாஸ் மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்., ஒரு தடிமனான சாஸ் வரை சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

ஒன்றுகூடுவதற்கு, ஒரு கண்ணாடி டிஷ் வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, கூழ் பாதி பரப்பவும், பின்னர் நிரப்புதலைச் சேர்த்து, இறுதியாக, ப்யூரியின் மற்ற பாதியுடன் மூடி வைக்கவும். மேலே பாலாடைக்கட்டி தூவி, 200 ºC வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகளையும் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.