புதிய ஆரோக்கியமான துரித உணவு விருப்பங்களுடன் 9 சங்கிலி உணவகங்கள்

உள்ளடக்கம்

• பனெரா ரொட்டி
• சுரங்கப்பாதை
• மெக்டொனால்ட்ஸ்
• டகோ பெல்
• பிஸ்ஸா ஹட்
• சிபோட்டில்
• டங்கின் டோனட்ஸ்
• சிக்-ஃபில்-ஏ
• அப்பா ஜான்ஸ்
• க்கான மதிப்பாய்வு

க்ரீஸ் ஹாம்பர்கர்கள் மற்றும் பிரக்டோஸ் நிறைந்த மில்க் ஷேக்குகளுக்கு பிரபலமாக அறியப்பட்ட துரித உணவுத் தொழில், வேகமாக விரிவடைந்து வரும் ஆரோக்கிய உணர்வு இயக்கத்திற்கு (மிகச் சிறந்த முறையில்!) பலியாகி விட்டது. 2011 ஆம் ஆண்டில், கலோரிக் கட்டுப்பாட்டு கவுன்சில் நடத்திய ஆய்வில், 18 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்களில் 10 பேரில் எட்டு பேர் "எடை உணர்வுடன்" இருப்பதாகக் கண்டறிந்தனர், எனவே பிக் மேக்கிற்காக மெக்டொனால்டுக்குச் செல்வது பெரும்பாலான மக்களுக்கு கடந்த கால விஷயமாக இருக்கலாம். ஆனால் ஃபாஸ்ட் ஃபுட் சங்கிலிகள் சண்டை இல்லாமல் போகாது. குறைந்து வரும் வாடிக்கையாளர் தளத்தை ஈர்க்க, அவர்கள் தங்கள் செயல்களையும் மெனுக்களையும் சுத்தம் செய்கிறார்கள். (நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை இங்கே செய்யலாம் எந்த 15 ஆஃப்-மெனு ஆரோக்கியமான உணவுகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம் உணவகம்.)

பனெரா ரொட்டி

கோர்பிஸ் படங்கள்

மே மாதத்தில், விரைவான சாதாரண பிராண்ட் 2016 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் 150 க்கும் மேற்பட்ட செயற்கை பாதுகாப்புகள், இனிப்புகள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளை அதன் உணவுகளிலிருந்து அகற்றுவதாக அறிவித்தது.

"நோ நோ லிஸ்ட்" என்று கருதப்படும் இந்த பொருட்களின் குழு தற்போது கடையில் உள்ள உணவுகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு வருகிறது என்று பனெராவின் தலைமை சமையல்காரர் டான் கிஷ் கூறுகிறார். கிரேக்க மற்றும் சீசர் டிரஸ்ஸிங் சான்ஸ் கூழ்மமாக்கும் முகவர்கள் மற்றும் பல ஆரோக்கியமான மாற்றங்களைக் கவனியுங்கள். இந்த மாற்றங்கள் 2005 ஆம் ஆண்டு நிறுவனத்தின் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் மெனுவை விடுவிக்கும் முடிவைப் பின்பற்றுகின்றன.

சுரங்கப்பாதை

கோர்பிஸ் படங்கள்

$5 அடி நீளத்திற்கு அறியப்பட்ட சாண்ட்விச் நிறுவனமானது கடந்த ஆண்டு "யோகா மேட் ரசாயனத்தை" அதன் ரொட்டியில் இருந்து அசோடிகார்பனமைடு என அழைக்கப்படும் ரசாயனத்தை எடுத்ததற்காக தலைப்புச் செய்திகளை உருவாக்கியது. இந்த மாதம், சங்கிலி அதன் சுத்திகரிப்பு முயற்சிகளை ஒரு படி மேலே எடுத்து, அடுத்த 18 மாதங்களில் அதன் வட அமெரிக்க கடைகளில் இருந்து அனைத்து செயற்கை நிறங்கள், சுவைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளை அகற்றுவதாக அறிவித்தது.

சுரங்கப்பாதை ஏற்கனவே மாற்றங்களைச் செய்யத் தொடங்கியுள்ளது. 2015 ஆம் ஆண்டில், சங்கிலி செயற்கை சுவைகள், நிறங்கள் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு பதிலாக அதிக மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கத் தொடங்கியது. 2014 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் 9-தானிய கோதுமை ரொட்டியில் இருந்து நிறத்தை அகற்றி, அனைத்து உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்பையும் தங்கள் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களிலிருந்து வெளியே எடுத்தனர். பனெராவின் அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றி, 2008 ஆம் ஆண்டு முதல் இந்த சங்கிலி டிரான்ஸ் கொழுப்பு இல்லாத மெனுவைக் கொண்டுள்ளது. (A முதல் Z வரையிலான மர்ம உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பொருட்கள் பற்றி மேலும் அறிக.)

மெக்டொனால்ட்ஸ்

கோர்பிஸ் படங்கள்

மெக்டொனால்ட்ஸ் விற்பனை சரிவடைவதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக தங்கள் மெனுவை சுத்தம் செய்ய படிப்படியாக முயற்சி செய்துள்ளது. இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், கோல்டன்-ஆர்ச்டு ஃபாஸ்ட் ஃபுட் நிறுவனம், மனித நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இல்லாமல் வளர்க்கப்படும் கோழியை மட்டுமே பயன்படுத்தும் திட்டத்தை வெளியிட்டது, அதே நேரத்தில் KFC ஆறு இறக்கைகள், எட்டு கால்கள் கொண்ட பிறழ்ந்த கோழியை வளர்க்கிறது என்று வதந்திகள் வெளிவந்தன. (ஓ. என் கடவுள்.) அதிக வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க, மெக்டொனால்ட்ஸ் ஒரு செயற்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன் ஆர்பிஎஸ்டி மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படாத மாடுகளிலிருந்து பாலை வழங்குவார்.

டகோ பெல்

கோர்பிஸ் படங்கள்

பெரும்பாலான மக்கள் "ஆரோக்கியமான" மற்றும் "டகோ பெல்" ஐ ஒரே வாக்கியத்தில் பயன்படுத்தவில்லை, அவர்கள் கேலிக்குரியவர்களாக இல்லாவிட்டால். இருப்பினும், டகோ பெல் தனது தாய் நிறுவனமான Yum Brand Inc இன் செய்திக்குறிப்பின்படி, "எளிமையான மூலப்பொருள் மற்றும் குறைவான கூடுதல் தேர்வுகளை வழங்குவதன் மூலம் அனைவருக்கும் உணவு" வழங்கும் திட்டத்தை வெளியிட்டது.

இந்த ஆண்டு இறுதிக்குள், மெக்சிகன் உணவகம் மெனுவிலிருந்து அனைத்து செயற்கை சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களை அகற்றும். 2017 வாக்கில், மெனுவில் செயற்கை பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாததாக இருக்கும். பல விமர்சகர்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், அந்த நிறுவனம் மஞ்சள் நிற சாய எண் 6 ஐ எடுத்துக்கொள்கிறது-இது ஆய்வக விலங்குகளில் புற்றுநோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது-அவர்களின் நாச்சோ சீஸ். இந்த மாற்றங்கள் அனைத்து உணவுகளிலும் 15 சதவிகிதம் சோடியம் குறைப்பு மற்றும் பிஎச்/பிஹெச்டி மற்றும் அசோடிகார்போனமைடு உள்ளிட்ட பிற சேர்க்கைகளை அகற்றும்.

பிஸ்ஸா ஹட்

கோர்பிஸ் படங்கள்

பிஸ்ஸா ஹட், மற்றொரு யம் பிராண்ட் இன்க் உணவக சங்கிலி, இந்த ஆண்டு கோடையில் அமெரிக்க மெனுவிலிருந்து செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் சுவைகளை அகற்றும் முடிவை அறிவித்தது. சோயாபீன் எண்ணெய், MSG மற்றும் sucralose உள்ளிட்ட Pizza Hut இன் பொருட்கள் மீதான வெகுஜன விமர்சனத்தைத் தொடர்ந்து இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டுள்ளது.

சிபோட்டில்

கோர்பிஸ் படங்கள்

"எங்கள் உணவைப் பொறுத்தவரை, மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்கள் வெட்டப்படாது." நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு சிபொட்டில் நடந்து சென்றிருந்தால், ஜிஎம்ஓ அல்லாத உணவுகளில் சிப்டோலின் உறுதிப்பாட்டை அறிவிக்கும் வகையில், ஜன்னலுக்கு குறுக்கே நீங்கள் இதைப் பார்த்திருக்கலாம்.

GMO கள் பாதுகாப்பானவையா என்பதை விஞ்ஞானிகள் இன்னும் ஒப்புக்கொள்ள முடியாத நிலையில், சான்றுகள் முடிவடையும் வரை, அவர்களின் உணவில் இருந்து GMO களை அகற்ற Chipotle முடிவு செய்தது. (முன்னர், சிபோட்டில் மரபணு மாற்றப்பட்ட சோளம் மற்றும் சோயாவை தங்கள் உணவுகளில் பயன்படுத்தியது.) மேலும் சிபோட்டில் தொடர்ந்து "மெனக்கெட்டுடன் உணவு" திட்டத்தின் மூலம் தங்கள் மெனுவை புதுப்பித்து வருகிறது. அவர்களின் உணவை சுத்தம் செய்வதற்கான தொடர்ச்சியான முயற்சியில், சேர்க்கைகள் இல்லாத ஒரு டார்ட்டில்லா செய்முறையை உருவாக்கவும் சங்கிலி பார்க்கிறது.

டங்கின் டோனட்ஸ்

கோர்பிஸ் படங்கள்

சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூக நிறுவனப் பொறுப்பை ஊக்குவிக்கும் ஒரு இலாப நோக்கற்ற நிறுவனமான அஸ் யூ சோவின் புகார்களுக்குப் பதிலளிக்கும் விதமாக, டங்கின் டோனட்ஸ் அதன் டோனட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படும் தூள் சர்க்கரையின் செய்முறையை மறுபரிசீலனை செய்தார் மற்றும் செயற்கை வெண்மையாக்கும் டைட்டானியம் டை ஆக்சைடை அகற்றினார். டைட்டானியம் டை ஆக்சைடு தீங்கு விளைவிப்பதாக நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், இந்த மூலப்பொருள் சன்ஸ்கிரீன் மற்றும் சில ஒப்பனைப் பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது. ம்ம்ம். (ஊட்டச்சத்து லேபிளில் நீங்கள் தவறவிட்ட 7 கிரேசி உணவு சேர்க்கைகளைப் படிப்பதன் மூலம் இரசாயனத்தைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.)

சிக்-ஃபில்-ஏ

கோர்பிஸ் படங்கள்

McDonalds ஐப் போலவே, Chick-fil-A 2014 இல் ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத கோழியை மட்டுமே வழங்கும் திட்டத்தை அறிவித்தது. இன்றுவரை சிக்-ஃபில்-ஏ சப்ளையில் சுமார் 20 சதவிகிதம் ஆண்டிபயாடிக் இல்லாததாக இருந்தாலும், அவற்றின் அனைத்து கோழிகளும் 2019 வரை மாற்றப்படாது.

கோழி சூப்பில் இருந்து மஞ்சள் சாயத்தை அகற்ற 2013 இல் நிறுவனம் எடுத்த முடிவின் அடிச்சுவடுகளில் இந்த கோழி சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. நிறுவனம் அதன் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்கள், அதன் ரொட்டியில் இருந்து செயற்கை பொருட்கள் மற்றும் வேர்க்கடலை எண்ணெயிலிருந்து TBHQ ஆகியவற்றிலிருந்து அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்பை நீக்கியுள்ளது. சிக்-ஃபில்-ஏ 2008 முதல் கொழுப்பு இல்லாத உணவை வழங்கி வருகிறது.

அப்பா ஜான்ஸ்

கோர்பிஸ் படங்கள்

ப்ளூம்பெர்க்கின் கூற்றுப்படி, பாப்பா ஜான்ஸ் சிறந்த பீட்சாவை உருவாக்க உறுதியாக இருக்கிறார், உண்மையில், அவர்கள் செயற்கை பொருட்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளின் மெனுவை சுத்தப்படுத்த ஆண்டுக்கு $ 100 மில்லியன் செலவிடுகிறார்கள்.

பீஸ்ஸா சங்கிலி ஏற்கனவே அதன் மெனுவில் இருந்து டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் MSG ஐ நீக்கிவிட்டது, மேலும், 2016 ஆம் ஆண்டுக்குள் மெனுவில் இருந்து அவற்றை வெளியேற்றுவதாக உறுதியளித்து, சோள சிரப், செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் செயற்கை சுவைகள் உள்ளிட்ட 14 பொருட்களின் பட்டியலை உருவாக்கியுள்ளது.உணவகத்தின்படி, பட்டியலில் உள்ள 14 பொருட்களில் பத்து இந்த ஆண்டு இறுதிக்குள் போய்விடும். சங்கிலி சமீபத்தில் தன்னை "முன்னணி சுத்தமான மூலப்பொருள் பிராண்ட்" என்று பட்டியலிடும் ஒரு தளத்தையும் அறிமுகப்படுத்தியது.

க்கான மதிப்பாய்வு