உங்கள் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் 5 உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

உங்களுக்கு நன்றாகத் தெரிந்த ஆனால் அவர்களின் பெயரை நினைவில் கொள்ள முடியாத ஒருவரை நீங்கள் எப்போதாவது சந்தித்திருக்கிறீர்களா? உங்கள் சாவியை எங்கே வைத்தீர்கள் என்பதை அடிக்கடி மறந்துவிடுகிறீர்களா? மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு இடையில் நாம் அனைவரும் அந்த கவனமில்லாத தருணங்களை அனுபவிக்கிறோம், ஆனால் மற்றொரு குற்றவாளி நினைவகத்துடன் தொடர்புடைய முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறையாக இருக்கலாம். இந்த ஐந்து உணவுகள் இடைவெளிகளை நிரப்ப உதவும்:

செலரி

இந்த முறுமுறுப்பான பிரதானமானது ஊட்டச்சத்து தூக்கி எறியப்படுவது போல் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் இதில் ஒரு முக்கியமான கனிமமான பொட்டாசியம் உள்ளது, இது மூளையின் மின் கடத்துத்திறனை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நினைவகம் மற்றும் கற்றல் போன்ற உயர் மூளை செயல்பாடுகளிலும் பொட்டாசியம் ஈடுபட்டுள்ளது.

எப்படி சாப்பிடுவது: உங்கள் இயற்கையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மீது தெளிக்கவும் மற்றும் உலர் திராட்சை (ஒரு பதிவில் பழைய பள்ளி எறும்புகள்) தெளிக்கவும், இது உங்கள் நொறுக்குத்தீனியை திருப்திப்படுத்தும். ஒரு பதிவில் எறும்புகளுக்கு ஒரு புதிய திருப்பம் வேண்டுமா? திராட்சைக்கு பதிலாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இதை முயற்சிக்கவும்.

இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் உடலின் திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இந்த நறுமண மசாலா மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது. இலவங்கப்பட்டையை வாசனை செய்வது அறிவாற்றல் செயலாக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கவனம், நினைவகம் மற்றும் காட்சி-மோட்டார் வேகம் தொடர்பான பணிகளில் மதிப்பெண்களை மேம்படுத்துவதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

எப்படி சாப்பிடுவது: நான் தினமும் காலையில் என் காபியில் சிறிது தெளிக்கிறேன், ஆனால் ஒரு மிருதுவாக்கிலிருந்து பருப்பு சூப் வரை எல்லாவற்றிலும் சிறந்தது.

கீரை

பொதுவாக வயதுக்கு ஏற்ப மன செயல்திறன் குறைகிறது என்பதை நாம் அறிவோம், ஆனால் சிகாகோ ஹெல்த் அண்ட் ஏஜிங் திட்டத்தின் முடிவுகள் ஒவ்வொரு நாளும் பச்சை இலை, மஞ்சள் மற்றும் சிலுவை காய்கறிகளை வெறும் 3 பரிமாணங்களை சாப்பிடுவது இந்த சரிவை 40 சதவிகிதம் குறைக்கலாம், இது மூளைக்கு சமமானதாகும். ஐந்து வயது இளையவர். ஆய்வு செய்யப்பட்ட பல்வேறு வகையான காய்கறிகளில், பச்சை இலை காய்கறிகள் மூளை பாதுகாப்புடன் வலுவான தொடர்பைக் கொண்டிருந்தன.

எப்படி சாப்பிடுவது: எளிய இரண்டு மூலப்பொருள் பக்க டிஷ் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி, கடல் உணவு, டோஃபு அல்லது பீன்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு புதிய குழந்தை இலைகளை பால்சாமிக் வினிகிரெட்டுடன் எறியுங்கள். கொஞ்சம் வித்தியாசமாக ஏதாவது வேண்டுமா?

கருப்பு பீன்ஸ்

அவை தியாமினின் நல்ல ஆதாரம். இந்த பி வைட்டமின் ஆரோக்கியமான மூளை செல்கள் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது, ஏனெனில் இது நினைவகத்திற்கு அவசியமான முக்கியமான நரம்பியக்கடத்தியான அசிடைல்கோலின் தொகுப்புக்கு தேவைப்படுகிறது. குறைந்த அசிடைல்கோலின் வயது தொடர்பான மன சரிவு மற்றும் அல்சைமர் நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

அதை எப்படி சாப்பிடுவது: கறுப்பு பீன் சூப்புடன் சாலட்டை இணைக்கவும் அல்லது டகோஸ் மற்றும் பர்ரிட்டோவில் இறைச்சிக்குப் பதிலாக அவற்றை அனுபவிக்கவும் அல்லது கூடுதல் லீன் பர்கர் பஜ்ஜிகளில் சேர்க்கவும்.

அஸ்பாரகஸ்

இந்த வசந்த காய்கறி ஃபோலேட்டின் நல்ல மூலமாகும். டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் சுமார் 320 ஆண்களை மூன்று வருடங்களாகப் பின்தொடர்ந்து, உயர் இரத்த அளவு கொண்ட ஹோமோசிஸ்டீன் நினைவாற்றல் இழப்பைக் காட்டியது, ஆனால் ஃபோலேட் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடும் ஆண்கள் (நேரடியாக ஹோமோசிஸ்டீன் அளவைக் குறைக்கிறது) அவர்களின் நினைவுகளைப் பாதுகாத்தனர். ஃபோலேட் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது வேகமான தகவல் செயலாக்கம் மற்றும் நினைவக நினைவுகூருதலுடன் தொடர்புடையது என்று மற்றொரு ஆஸ்திரேலிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. போதுமான ஃபோலேட் ஐந்து வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஆய்வில் உள்ள பெண்கள் நினைவகத்தில் ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றங்களைக் காட்டினர்.

அதை எப்படி சாப்பிடுவது: எலுமிச்சை நீரில் நீராவி அஸ்பாரகஸ் அல்லது பூண்டுடன் மூடுபனி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் படலத்தில் கிரில்.

சிந்தியா சாஸ் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் பொது சுகாதாரம் இரண்டிலும் முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் ஆவார். தேசிய தொலைக்காட்சியில் அடிக்கடி அவர் நியூயார்க் ரேஞ்சர்ஸ் மற்றும் தம்பா பே ரேஸ் ஆகியோருக்கு ஷேப் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் ஆவார். அவரது சமீபத்திய நியூயார்க் டைம்ஸ் சிறந்த விற்பனையாளர் சின்ச்! பசியை வெல்லுங்கள், பவுண்டுகளை கைவிடுங்கள் மற்றும் அங்குலங்களை இழக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு