சாலடுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள்

உங்கள் முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெற சாலட்கள் ஒரு சிறந்த வழியாகும் .. சாலட்களும் நார்ச்சத்து வழங்குகின்றன. இருப்பினும், அனைத்து சாலட்களும் ஆரோக்கியமானவை அல்லது சத்தானவை அல்ல. இது சாலட்டில் உள்ளதைப் பொறுத்தது. சிறிய அளவிலான ஆடை மற்றும் மேல்புறங்களைச் சேர்ப்பது சரி, இருப்பினும், அதிக கொழுப்புள்ள துணை நிரல்களுடன் அதை மிகைப்படுத்தினால், உங்கள் சாலட் உங்கள் அன்றாட கலோரி தேவைகளை மீறி எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

வண்ணமயமான காய்கறிகளுடன் சாலட்களை தயார் செய்யவும். சாலட்டில் நிறைய புதிய காய்கறிகள் இருந்தால், நீங்கள் ஆரோக்கியமான, நோயை எதிர்க்கும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறீர்கள்.

உங்கள் காய்கறி சாலட்களில் நீங்கள் சேர்க்கும் கூடுதல் பொருட்களை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், அவை நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது சோடியம் அதிகமாக இருக்கலாம்.

• உங்கள் சாலட்டில் சிறிது கொழுப்பை சேர்க்க விரும்புகிறீர்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது பிற தாவர எண்ணெயுடன் வினிகரைக் கலப்பது வீட்டில் அலங்காரங்களுக்கு ஒரு நல்ல தளமாகும். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சேர்க்க நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். கொழுப்பு கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை (ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே) அதிகம் பயன்படுத்த இது உங்கள் உடலுக்கு உதவும்.
• சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது சேர்க்கப்பட்ட கொழுப்புகளை மிதமாகப் பயன்படுத்துங்கள். பெரிய அளவிலான தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது சீஸ், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் க்ரூட்டன்ஸ் போன்ற மேல்புறங்கள் ஆரோக்கியமான சாலட்டை மிக அதிக கலோரி உணவாக மாற்றும்.
• சீஸ், க்ரூட்டன்ஸ், பன்றி இறைச்சி பிட்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளின் துண்டுகள் ஒரு சாலட்டில் சோடியம், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளின் அளவை அதிகரிக்கும். உங்கள் வண்ணமயமான, காய்கறிகளில் சேர்க்க இந்த உருப்படிகளில் ஒன்று அல்லது இரண்டை மட்டும் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும்.
• சாலட் பட்டியில், கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பை அதிகரிக்கும் கோல்ஸ்லா, உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் கிரீமி பழ சாலட்கள் போன்ற துணை நிரல்களைத் தவிர்க்கவும்.
• இருண்ட கீரை பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். வெளிர் பச்சை ஐஸ்பெர்க்கில் நார்ச்சத்து உள்ளது, ஆனால் ரோமெய்ன், காலே அல்லது கீரை போன்ற இருண்ட கீரைகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.
• பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ்), மூல காய்கறிகள், புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழம் போன்ற உயர் ஃபைபர் பொருட்களுடன் உங்கள் சாலட்டில் பலவற்றைச் சேர்க்கவும்.
• உங்கள் சாலட்களில் ஒரு புரதத்தைச் சேர்த்து, அவற்றை நிரப்பும் உணவாக மாற்ற உதவுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக பீன்ஸ், வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பகம், பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டைகள்.

• சாலட் ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஹால் ஜே.இ. உணவு நிலுவைகள்; உணவளித்தல் கட்டுப்பாடு; உடல் பருமன் மற்றும் பட்டினி; வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். இல்: ஹால் ஜே.இ., எட். கைட்டன் மற்றும் ஹால் பாடநூல் மருத்துவ இயற்பியல். 13 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2016: அத்தியாயம் 72.

மேசன் ஜே.பி. வைட்டமின்கள், சுவடு தாதுக்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். இல்: கோல்ட்மேன் எல், ஷாஃபர் ஏஐ, பதிப்புகள். கோல்ட்மேன்-சிசில் மருத்துவம். 25 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர் சாண்டர்ஸ்; 2016: அத்தியாயம் 218.