ஏன் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் திருப்தி இல்லை

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

குறைந்த கொழுப்புள்ள ஐஸ்கிரீம் பட்டியில் நீங்கள் கடிக்கும்போது, ​​அது தெளிவற்ற திருப்தியற்ற உணர்வை ஏற்படுத்தும் அமைப்பு வேறுபாடு மட்டுமல்ல. நீங்கள் உண்மையில் கொழுப்பின் சுவையை இழக்க நேரிடும் என்று சமீபத்திய இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது சுவை. விஞ்ஞானிகளின் அறிக்கையில், வளர்ந்து வரும் சான்றுகள் கொழுப்பை ஆறாவது சுவையாகக் கருதலாம் என்று அவர்கள் வாதிடுகின்றனர் (முதல் ஐந்து இனிப்பு, புளிப்பு, உப்பு, கசப்பு மற்றும் உமாமி). (இந்த 12 உமாமி-சுவை உணவுகளை முயற்சிக்கவும்.)

உங்கள் நாக்கு உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​சுவை ஏற்பிகள் செயல்படுகின்றன மற்றும் உங்கள் மூளைக்கு சிக்னல்கள் அனுப்பப்படுகின்றன, பின்னர் அவை உங்கள் உட்கொள்ளலை ஒழுங்குபடுத்த உதவும். கொழுப்பு என்று வரும்போது, ​​இந்த கட்டுப்பாடு உங்கள் எடையை கட்டுக்குள் வைப்பதில் முக்கியமானதாக இருக்கலாம்; விலங்கு ஆய்வுகள் நீங்கள் கொழுப்பின் சுவைக்கு எவ்வளவு உணர்திறன் உள்ளீர்களோ, அவ்வளவு குறைவாக நீங்கள் சாப்பிடுகிறீர்கள். (அவர்களுக்கு எதிராக அல்ல, உங்கள் விருப்பத்துடன் எவ்வாறு வேலை செய்வது என்பதைக் கண்டறியவும்.)

ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த உணவின் குறைந்த கொழுப்பு பதிப்பு உங்கள் நாக்கைத் தாக்கும் போது, ​​உங்கள் மூளை மற்றும் செரிமான அமைப்புகளுக்கு அவர்கள் கலோரி ஏதாவது பெறுகிறார்கள், அதனால் குறைவாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற செய்தி கிடைக்காது, இதனால் அந்த திருப்தியற்ற உணர்வு எங்களுக்கு கிடைக்கும் என்று NPR தெரிவிக்கிறது.

முழு கொழுப்பு உணவுகளை மறுபரிசீலனை செய்ய சுவை வேறுபாடு மட்டும் காரணம் அல்ல. நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நாம் நினைப்பது போல் மோசமாக இருக்காது என்றும், நிறைவுறா கொழுப்பு உங்கள் எல்டிஎல் (அல்லது கெட்ட) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்றும் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. எங்கள் சொந்த டயட் டாக்டர் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பின் முக்கியத்துவத்தை எடைபோட்டார். கூடுதலாக, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் குறைந்த கொழுப்பு பதிப்புகள் பெரும்பாலும் சர்க்கரையில் அதிகமாக இருக்கும், இது உங்கள் பசியைக் கெடுக்கும், கொழுப்பை எரியும் திறனைக் குறைக்கும், மேலும் உங்களை வயதானவராக மாற்றும். (சர்க்கரையைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் கண்டுபிடிக்கவும்.) கதையின் தார்மீகம்: நீங்கள் அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒன்றை விரும்பினால், மேலே சென்று மிதமாகச் செல்லுங்கள்! குறைந்த கொழுப்புப் பதிப்போடு ஒப்பிடும்போது சிறிது சிறிதாகச் செல்லும்.

க்கான மதிப்பாய்வு