வெள்ளை தேநீரின் 10 நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் பணக்காரர்
• 2. இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
• 3. எடை குறைக்க உங்களுக்கு உதவ முடியும்
• 4. பாக்டீரியாவிலிருந்து உங்கள் பற்களைப் பாதுகாக்க உதவுங்கள்
• 5. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன
• 6. இன்சுலின் எதிர்ப்பின் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
• 7. வெள்ளை தேநீரில் உள்ள கலவைகள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு எதிராக பாதுகாக்கக்கூடும்
• 8. தோல் வயதானதை எதிர்த்துப் போராடலாம்
• 9. பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவலாம்
• 10. தயார் செய்வது எளிது
• அடிக்கோடு

வெள்ளை தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது கேமல்லியா சினென்சிஸ் ஆலை.

அதன் இலைகள் மற்றும் மொட்டுகள் அவை முழுமையாகத் திறப்பதற்கு சற்று முன்பு, அவை வெண்மையான முடிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். இங்குதான் வெள்ளை தேநீர் அதன் பெயரைப் பெறுகிறது (1).

கிரீன் டீ மற்றும் பிளாக் டீ ஆகியவையும் தயாரிக்கப்படுகின்றன கேமல்லியா சினென்சிஸ் ஆலை. இருப்பினும், வெவ்வேறு செயலாக்க முறைகள் அவற்றின் தனித்துவமான சுவைகளையும் நறுமணத்தையும் தருகின்றன.

மூன்று டீக்களில் குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை தேநீர். இதன் காரணமாக, இது அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை (2, 3) வைத்திருக்கிறது.

ஆய்வுகள் வெள்ளை தேயிலை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்க ஒரு காரணம் என்று கருதப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், தோல் வயதை எதிர்த்துப் போராடவும், எடை இழப்புக்கு உதவவும் உதவும்.

இந்த கட்டுரை வெள்ளை தேநீர் குடிப்பதன் 10 அறிவியல் ஆதரவு நன்மைகளை பட்டியலிடுகிறது.

1. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் பணக்காரர்

வெள்ளை தேநீர் கேடசின்ஸ் (3) எனப்படும் ஒரு வகை பாலிபினால்களுடன் ஏற்றப்படுகிறது.

பாலிபினால்கள் தாவர அடிப்படையிலான மூலக்கூறுகள், அவை உடலுக்குள் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் (4) எனப்படும் சேர்மங்களால் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

அதிகப்படியான ஃப்ரீ-ரேடிக்கல் சேதம் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும். இது வயதான, நாள்பட்ட அழற்சி, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் பலவிதமான தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (5).

அதிர்ஷ்டவசமாக, வெள்ளை தீவிர தேயிலை இலவச தீவிரவாதிகளுடன் போராடுவதற்கான சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாகத் தெரிகிறது. உண்மையில், வெள்ளை தேயிலை பச்சை தேயிலைக்கு ஒத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இது சுகாதார நலன்களுக்காக அறியப்படுகிறது (3).

ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு (6) எனப்படும் ஒரு இலவச தீவிரவாதியிடமிருந்து சேதத்திலிருந்து விலங்குகளின் நரம்பு செல்களைப் பாதுகாக்க வெள்ளை தேநீர் சாறு உதவும் என்று ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மற்றொரு சோதனைக் குழாய் ஆய்வில், மனித சரும செல்களில் (7) ஃப்ரீ ரேடிகல்களிலிருந்து வீக்கத்தைக் குறைக்க வெள்ளை தேயிலை தூள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று கண்டறியப்பட்டது.

டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், வெள்ளை தேநீர் மற்றும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகள் குறித்து மனித அடிப்படையிலான ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் வெள்ளை தேயிலை பாலிபினால்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிடமிருந்து சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் அவை நாள்பட்ட அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

2. இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

அமெரிக்காவில் மரணத்திற்கு இதய நோய் முக்கிய காரணம் (8).

இது நாள்பட்ட அழற்சியுடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது பல்வேறு காரணிகளுடன் தொடர்புடையது. உணவு, உடற்பயிற்சி மற்றும் புகைபிடித்தல் (9) போன்ற வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்கள் இதில் அடங்கும்.

வெள்ளை தேநீரில் காணப்படும் பாலிபினால்கள் பல வழிகளில் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவும்.

ஒன்று, பல ஆய்வுகள் பாலிபினால்கள் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது (10, 11).

பிற ஆய்வுகள் பாலிபினால்கள் “மோசமான” எல்.டி.எல் கொழுப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதைத் தடுக்கக்கூடும் என்று கண்டறிந்துள்ளது, இது இதய நோய்க்கான மற்றொரு ஆபத்து காரணி (12).

ஐந்து ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வில், விஞ்ஞானிகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று கப் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தேநீர் அருந்தியவர்களுக்கு 21% இதய நோய் ஆபத்து இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர் (13).

இந்த முடிவுகள் வெள்ளை தேயிலை உங்கள் இதய நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்க உதவும் என்று பரிந்துரைக்கும் அதே வேளையில், ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கான பிற வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களையும் செய்வது முக்கியம். அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது, தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வது மற்றும் ஏராளமான ஓய்வு பெறுவது (14, 15, 16) ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

சுருக்கம் வெள்ளை தேநீரில் காணப்படும் பாலிபினால்கள் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், கெட்ட கொழுப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவும். இந்த காரணிகள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவும்.

3. எடை குறைக்க உங்களுக்கு உதவ முடியும்

எடை இழப்புக்கான தேநீர் பற்றி நினைக்கும் போது நினைவுக்கு வரும் முதல் தேநீர் பெரும்பாலும் கிரீன் டீ ஆகும்.

இருப்பினும், வெள்ளை தேநீர் கொழுப்பை எரிக்கும் போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரண்டு டீக்களும் ஒரே மாதிரியான காஃபின் மற்றும் எபிகல்லோகாடெசின் காலேட் (ஈ.ஜி.சி.ஜி) போன்ற கேடசின்களைக் கொண்டுள்ளன, இது பச்சை தேநீரில் உள்ள ஒரு கலவை கொழுப்பை எரிக்கும். ஒன்றாக, இந்த சேர்மங்கள் ஒரு சினெர்ஜிஸ்டிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது (17, 18).

உதாரணமாக, ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், வெள்ளை தேயிலை சாறு கொழுப்பு முறிவைத் தூண்டுவதற்கும் புதிய கொழுப்பு செல்கள் உருவாகாமல் தடுப்பதற்கும் கண்டறியப்பட்டது. இது பெரும்பாலும் ஈ.ஜி.சி.ஜி (19) காரணமாக இருந்தது.

ஆய்வுகளின் மறுஆய்வு வெள்ளை தேயிலை உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை 4-5% கூடுதலாக அதிகரிக்க உதவும் என்று கூறுகிறது. இது ஒரு நாளைக்கு கூடுதலாக 70–100 கலோரிகளை எரிப்பதற்கு சமமாக இருக்கலாம் (20).

வெள்ளை தேநீர் மிகவும் பிரபலமாக இல்லாததால், வெள்ளை தேநீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் மற்றும் நீண்ட கால எடை இழப்பு குறித்து எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை. இந்த பகுதியில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் வெள்ளை தேநீர் காஃபின் மற்றும் ஈ.ஜி.சி.ஜி போன்ற கேடசின்களின் நல்ல மூலமாகும். இந்த இரண்டு சேர்மங்களும் உடலில் கொழுப்பை எரிக்கவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்.

4. பாக்டீரியாவிலிருந்து உங்கள் பற்களைப் பாதுகாக்க உதவுங்கள்

வெள்ளை தேநீர் ஃவுளூரைடு, கேடசின்கள் மற்றும் டானின்களின் சிறந்த மூலமாகும் (21).

இந்த மூலக்கூறுகளின் கலவையானது பாக்டீரியா மற்றும் சர்க்கரையை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம் பற்களை வலுப்படுத்த உதவும்.

சர்க்கரை (22, 23) உடன் இணைந்து பாக்டீரியாக்களின் அமில தாக்குதல்களுக்கு பற்களின் மேற்பரப்பை மேலும் எதிர்க்க வைப்பதன் மூலம் பல் குழிகளைத் தடுக்க ஃவுளூரைடு உதவும்.

கேடசின்கள் தாவர தேயிலை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அவை வெள்ளை தேநீரில் ஏராளமாக உள்ளன. பிளேக் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாக அவை காட்டப்பட்டுள்ளன (18, 24).

வெள்ளை தேநீரில் பாலிபினாலின் மற்றொரு வகை டானின்கள். டானின்கள் மற்றும் ஃவுளூரைடு ஆகியவற்றின் கலவையும் பிளேக் ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (23).

சுருக்கம் வெள்ளை தேநீர் ஃவுளூரைடு, கேடசின்கள் மற்றும் டானின்களின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த கலவைகள் பற்களில் பிளேக்கை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

5. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன

அமெரிக்காவில் இறப்புக்கு புற்றுநோய்களில் இரண்டாவது பொதுவான காரணம் (25).

பல சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் வெள்ளை தேயிலை எதிர்நோக்கு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், வெள்ளை தேயிலை சாறு பல வகையான நுரையீரல் புற்றுநோய்களில் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டியது (26).

மேலும் இரண்டு சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்கள் (27, 28) இல் வெள்ளை தேநீரின் விளைவுகளைப் பார்த்தன.

வெள்ளை தேயிலை சாறு பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை அடக்கி, அவை பரவாமல் தடுத்ததாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்தன. வெள்ளை தேயிலை சாற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சாதாரண செல்களை தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளால் சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்கின்றன (27, 28).

இருப்பினும், இந்த சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் அதிக அளவு வெள்ளை தேநீரைப் பயன்படுத்தின என்பது கவனிக்கத்தக்கது. வெள்ளை தேநீர் குடிப்பதால் புற்றுநோயால் ஏற்படும் பாதிப்புகளைப் புரிந்து கொள்ள மனிதர்களில் கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

சுருக்கம் டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள், வெள்ளை தேயிலை சாறு பல வகையான புற்றுநோய் செல்களை அடக்கி, அவை பரவாமல் தடுத்தது என்று கண்டறிந்துள்ளது. இருப்பினும், அதிகமான மனித ஆராய்ச்சி தேவை.

6. இன்சுலின் எதிர்ப்பின் அபாயத்தை குறைக்கலாம்

இன்சுலின் நம்பமுடியாத முக்கியமான ஹார்மோன். இது இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உயிரணுக்களுக்கு நகர்த்த அல்லது பின்னர் சேமிக்க உதவுகிறது.

இருப்பினும், அதிக சர்க்கரை நுகர்வு உட்பட பல காரணிகளின் விளைவாக, சிலர் இன்சுலின் பதிலளிப்பதை நிறுத்துகிறார்கள். இது இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இன்சுலின் எதிர்ப்பு மிகவும் பொதுவானது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி (29) உள்ளிட்ட பல நாட்பட்ட சுகாதார நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சுவாரஸ்யமாக, வெள்ளை தேநீரில் உள்ளதைப் போன்ற பாலிபினால்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன (30).

வெள்ளை தேநீரில் காணப்படும் ஈ.ஜி.சி.ஜி மற்றும் பிற பாலிபினால்கள் இன்சுலின் விளைவுகளை அதிகரிக்கும் மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைத் தடுக்கலாம் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன (31).

1,100 க்கும் மேற்பட்டவர்களுடன் 17 ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வில், பாலிபினால்கள் போன்ற தேயிலைக்குள் உள்ள மூலக்கூறுகள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவை கணிசமாகக் குறைப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்தனர் (32).

ஆராய்ச்சி நம்பிக்கைக்குரியதாகத் தோன்றினாலும், குறிப்பாக வெள்ளை தேயிலை பற்றிய மனித அடிப்படையிலான ஆய்வுகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பின் அபாயத்தைக் குறைக்க முடியுமா என்பதை தெளிவுபடுத்த உதவும்.

சுருக்கம் இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்பது பல நாட்பட்ட நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் நிலை. வெள்ளை தேநீரில் காணப்படும் பாலிபினால்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு அபாயத்தை குறைத்து இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

7. வெள்ளை தேநீரில் உள்ள கலவைகள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு எதிராக பாதுகாக்கக்கூடும்

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்பது ஒரு ஆரோக்கிய நிலை, இதில் எலும்புகள் வெற்று மற்றும் நுண்ணியதாக மாறும்.

இது 50 வயதிற்கு மேற்பட்ட 44 மில்லியன் அமெரிக்கர்களைப் பாதிக்கிறது, மேலும் இது எலும்பு முறிவுகளுக்கும் குறைந்த வாழ்க்கைத் தரத்திற்கும் வழிவகுக்கும் (33).

கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி ஆஸ்டியோபோரோசிஸை துரிதப்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த இரண்டு காரணிகளும் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு உதவும் செல்களை அடக்கி, எலும்புகளை உடைக்கும் செல்களை ஊக்குவிக்கக்கூடும் (34).

மாறாக, வெள்ளை தேநீரில் காணப்படும் கேடசின்கள் இந்த ஆபத்து காரணிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. எலும்புகளை உடைக்கும் செல்களை அடக்குவதாக அவர்கள் கருதப்படுகிறார்கள் (35, 36, 37).

மற்ற வகை டீஸுடன் (20) ஒப்பிடும்போது வெள்ளை தேநீரில் இந்த கேடசின்கள் ஏராளமாக உள்ளன.

சுருக்கம் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வயதானவர்களிடையே பொதுவானது மற்றும் எலும்பு முறிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். வெள்ளை தேநீரில் காணப்படும் கலவைகள், கேடசின்ஸ் எனப்படும் பாலிபினால்கள் உட்பட, எலும்பு வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் எலும்பு முறிவை அடக்குவதன் மூலமும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

8. தோல் வயதானதை எதிர்த்துப் போராடலாம்

மக்கள் வயதாகும்போது, ​​அவர்களின் தோல் சுருக்கப்பட்டு தளர்வாக மாறுவது இயல்பு.

தோல் வயதானது இரண்டு முக்கிய வழிகளில் நிகழ்கிறது - உள் வயதான மற்றும் வெளிப்புற வயதான.

சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் சருமத்தை சேதப்படுத்தும் மற்றும் வயதானதை ஊக்குவிக்கும் போது வெளிப்புற வயதானது ஏற்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, சூரியனின் புற ஊதா கதிர்கள் காலப்போக்கில் அழற்சியின் மூலம் சருமத்தை சேதப்படுத்தும் (38, 39).

உட்புற வயதானது இயற்கை வயதானது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் மற்றும் சில என்சைம்கள் (40) போன்ற உங்கள் உடலுக்குள் உள்ள பல்வேறு காரணிகளின் சேதத்தால் இது ஏற்படுகிறது.

எலாஸ்டேஸ் மற்றும் கொலாஜனேஸ் எனப்படும் என்சைம்கள் சருமத்தின் ஃபைபர் நெட்வொர்க்கை சேதப்படுத்தக்கூடும், இது பொதுவாக இறுக்கமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க உதவுகிறது (40).

வெள்ளை தேநீரில் உள்ள கலவைகள் உங்கள் சருமத்தை உள் மற்றும் வெளிப்புற வயதான விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

ஒரு ஆய்வில், விஞ்ஞானிகள் தோலில் வெள்ளை தேயிலை சாற்றைப் பயன்படுத்துவது சூரியனின் புற ஊதா கதிர்களின் (41) தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவியது என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர்.

வெள்ளை தேயிலையில் காணப்படும் பாலிபினால்கள், தோல் இறுக்கமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க உதவும் ஃபைபர் நெட்வொர்க்கை சேதப்படுத்தும் பல செல்லுலார் கூறுகளை அடக்க முடியும் என்று பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன (42, 43, 44).

சுருக்கம் வெள்ளை தேயிலை மற்றும் அதன் கலவைகள் வயதானவற்றுடன் இணைந்த சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கக்கூடும். சூரியனின் புற ஊதா கதிர்களிடமிருந்து வெளிப்புற சேதம் மற்றும் தோலின் ஃபைபர் நெட்வொர்க்கிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் செல்லுலார் கூறுகளின் உள் சேதம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

9. பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவலாம்

பாலிபீனால் ஈ.ஜி.சி.ஜி போன்ற வெள்ளை தேநீரில் உள்ள கலவைகள் பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் ஈ.ஜி.சி.ஜி ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அடக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் இரு நோய்களுக்கும் பிற ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கவும் முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, பல சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள், ஈ.ஜி.சி.ஜி புரதங்களை பொருத்தமற்ற முறையில் மடிப்பதும், ஒன்றாக இணைப்பதும் தடுக்கலாம் (45, 46).

இது பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோய் இரண்டிற்கும் ஆபத்தான காரணியாகும். தவறாக மடிந்த மற்றும் பிணைக்கப்பட்ட புரதங்கள் மூளையில் வீக்கம் மற்றும் நரம்புகளை சேதப்படுத்தும் (47, 48).

பல மனித ஆய்வுகள் தேயிலை குடிப்பதை இரு நோய்களுக்கும் குறைவான ஆபத்துடன் இணைத்துள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, 5,600 க்கும் மேற்பட்டவர்களுடன் எட்டு ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வில், தேநீர் அருந்தியவர்களுக்கு தேநீர் குடிக்காதவர்களை விட பார்கின்சன் நோய்க்கான 15% குறைவான ஆபத்து இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது (49).

26 ஆய்வுகள் மற்றும் 52,500 க்கும் மேற்பட்ட நபர்களின் மற்றொரு பகுப்பாய்வு, தினமும் தேநீர் குடிப்பது அல்சைமர் நோய் (50) போன்ற மூளைக் கோளாறுகளின் 35% குறைவான அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது.

சுருக்கம் வெள்ளை தேநீரில் காணப்படும் ஈ.ஜி.சி.ஜி, அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்களுக்கான குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஈ.ஜி.சி.ஜி வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் புரதங்கள் நரம்புகளை சேதப்படுத்தாமல் சேதப்படுத்துவதைத் தடுக்கலாம், இந்த குறைபாடுகளுடன் தொடர்புடைய இரண்டு நிபந்தனைகள்.

10. தயார் செய்வது எளிது

வெள்ளை தேநீர் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல - தயாரிப்பதும் மிகவும் எளிதானது.

வெறுமனே ஒரு தொட்டியில் தளர்வான வெள்ளை தேநீர் சேர்த்து தேயிலை இலைகளின் மீது சூடான நீரை ஊற்றவும். ஐந்து முதல் எட்டு நிமிடங்கள் வரை இலைகள் செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும், பின்னர் தேயிலை வடிகட்டி பரிமாறவும்.

வெறுமனே, நீர் 170–185 ° F (75–85 ° C) ஆக இருக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது வெள்ளை தேநீரின் மென்மையான சுவையை அழிக்கக்கூடும்.

அதற்கு பதிலாக, தண்ணீரை ஒரு உருளைக் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதை குளிர்விக்க ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

வெள்ளை தேநீர் ஒரு நுட்பமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது. இதை சூடாகவோ அல்லது குளிர்ந்த கஷாயமாகவோ அனுபவிக்க முடியும்.

நீங்கள் ஒரு வலுவான தேநீரை விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பினால் மேலும் உலர்ந்த இலைகளைச் சேர்க்கலாம். உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு சரியான சுவை சமநிலையை உருவாக்கும் வரை பரிசோதனை செய்வது சிறந்தது.

நீங்கள் வெள்ளை தேயிலை இலைகளை ஆன்லைனில் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் சுகாதார உணவுக் கடையிலிருந்து வாங்கலாம்.

மாற்றாக, உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையிலிருந்து வெள்ளை தேயிலை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பைகளை வாங்கலாம்.இந்த பைகளை இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் சூடான நீரில் மூழ்கடித்து பின்னர் நீக்கி, ருசியான தேநீர் விட்டு விடலாம்.

சுருக்கம் வெள்ளை தேநீர் தயாரிக்க, ஐந்து முதல் எட்டு நிமிடங்கள் சூடான நீரில் செங்குத்தான தளர்வான வெள்ளை தேநீர். இது ஒரு நுட்பமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது, எனவே நீங்கள் ஒரு வலுவான தேநீரை விரும்பினால் அதிக இலைகளை சேர்க்கலாம்.

அடிக்கோடு

வெள்ளை தேநீர் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான தேநீர் ஆக்குகிறது.

ஆய்வுகள் வெள்ளை தேயிலை மற்றும் அதன் கூறுகளை இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கான குறைந்த ஆபத்து உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கியமான நலன்களுடன் இணைத்துள்ளன. இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, வெள்ளை தேநீர் பச்சை தேயிலை போன்ற மற்ற தேயிலைகளைப் போல ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, ஏனெனில் இது பிரபலமாக இல்லை. வெள்ளை தேநீர் பற்றிய கூடுதல் மனித ஆய்வுகள் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை தெளிவுபடுத்த உதவும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வெள்ளை தேநீர் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், மேலும் அதை தயாரிப்பது எளிது. இது ஒரு நுட்பமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது மற்றும் சூடாகவும் குளிர்ந்த கஷாயமாகவும் அனுபவிக்க முடியும்.