தர்பூசணி உணவு: உண்மை அல்லது புனைகதை?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• எப்படி இது செயல்படுகிறது
• நிபுணர் என்ன சொல்கிறார்
• தர்பூசணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• உணவின் சாத்தியமான அபாயங்கள்
• எடுத்து செல்
• வெட்டுவது எப்படி: தர்பூசணி

கண்ணோட்டம்

இது உடல் எடையை குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், உங்கள் உடலின் நச்சுக்களை சுத்தப்படுத்தவும் உதவும் - அல்லது குறைந்தபட்சம் இணைய உரையாடலை நீங்கள் நம்புவீர்கள். மற்ற தீவிர உணவுகள் மற்றும் சுத்திகரிப்புகளைப் போலவே, தர்பூசணி உணவும் பெரிய வாக்குறுதிகளை அளிக்கிறது. ஆனால் அது வழங்குமா?

எப்படி இது செயல்படுகிறது

தர்பூசணி உணவின் சில பதிப்புகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமானது ஒரு வகையான தூய்மை. இது ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய (ஆனால் கண்டிப்பான) பற்றாக்குறை காலத்தை உள்ளடக்கியது, அதன்பிறகு உங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு திரும்புவது.

முதல் கட்டத்தில், டயட்டர்கள் தர்பூசணியைத் தவிர வேறு எதையும் சாப்பிடுவதில்லை. இந்த நிலை பொதுவாக மூன்று நாட்கள் நீடிக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பெரிய தர்பூசணிக்கு சமமான அளவை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம். மீண்டும், இந்த உணவின் பிரத்தியேகங்கள் மூலத்தால் வேறுபடுகின்றன.

அதன் பிறகு, சிலர் தங்கள் சாதாரண உணவுக்கு திரும்பிச் செல்கிறார்கள். மற்றவர்கள் படிப்படியாக மற்ற உணவுகளை மீண்டும் தங்கள் உணவில் சேர்க்கிறார்கள். உதாரணமாக, ஒரு மாறுபாட்டில், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு லேசான உணவை உட்கொண்டு தர்பூசணியை ஒரு சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம்.

நிபுணர் என்ன சொல்கிறார்

ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் ஜெசிகா மார்கஸ், எம்.எஸ்., ஆர்.டி, சி.டி.என் படி, இந்த வகை உணவுகள் மக்களை ஈர்க்கின்றன, ஏனெனில் அவை நிறைய கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் குறுகிய அர்ப்பணிப்பு மட்டுமே தேவை.

"வாழ்க்கை முறை-மாற்ற உணவுகளைப் போலன்றி, தர்பூசணி உணவின் வரையறுக்கப்பட்ட கால அளவு டயட்டர்களுக்கு ஒரு யதார்த்தமான, அடையக்கூடிய இலக்கை அளிக்கிறது," என்று அவர் கூறுகிறார். "இது ஒரு சில நாட்களுக்கு மட்டுமே என்று எங்களுக்குத் தெரிந்தால், நாங்கள் விருப்பத்துடன் நம்மைத் தண்டிப்போம்."

முக்கிய விற்பனை இடமாக தர்பூசணி பாதிக்காது, மார்கஸ் கூறுகிறார். "நாங்கள் விரும்பும் ஒன்றை நாள் முழுவதும் சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தம் இருந்தால், நாங்கள் ஒரு உணவில் பதிவுபெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்."

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, தர்பூசணி உங்களுக்கு நல்லது. ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, இது ஒரு நல்ல தண்ணீரை வழங்குகிறது.

"தர்பூசணி உணவு உண்மையில் சுத்திகரிப்பு ஆகும், இது தர்பூசணி 90 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான தண்ணீரை நம்பியுள்ளது" என்று மார்கஸ் விளக்குகிறார். “எனவே இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது. இது நீரேற்றம், புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது, மேலும் தற்காலிகமாக இருந்தாலும் முழுமையாக உணர உதவுகிறது. ”

தர்பூசணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஒரு கப் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தர்பூசணியில் 46 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் இது பின்வரும் வைட்டமின்கள் மற்றும் பலவற்றால் நிரம்பியுள்ளது:

• வைட்டமின் ஏ, இது ஆரோக்கியமான பார்வைக்கு அவசியம்
• வைட்டமின் பி -1, இது உங்கள் உடல் உணவை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது
• வைட்டமின் பி -6, இது உங்கள் உடலுக்கு சிவப்பு இரத்த அணுக்களை (ஆர்.பி.சி) உருவாக்க வேண்டும்
• வைட்டமின் சி, இது திசு வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க முக்கியமானது

தர்பூசணி லைகோபீனின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமானது பலவிதமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் பிற நிலைமைகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

தர்பூசணியில் வேறு எந்த உணவையும் விட சிட்ரூலைன் அதிகம் உள்ளது. அமினோ அமிலம் சிட்ரூலின் வாஸோடைலேஷன் மற்றும் சரியான இரத்த ஓட்டத்தில் அதன் பங்கிற்கு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது. சிட்ரூலைன் உண்மையில் தர்பூசணிக்கான லத்தீன் வார்த்தையிலிருந்து அதன் பெயரை எடுத்தது, சிட்ரல்லஸ் லனாட்டஸ்.

தர்பூசணி விதைகள் ஒரு வியக்கத்தக்க சிறந்த சிற்றுண்டி, வறுக்க எளிதானது, மற்றும் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தது. கயிறு கூட உங்களுக்கு நல்லது, மற்றும் உண்ணக்கூடியது! அதன் நன்மைகளைப் பற்றி இங்கே அறிக.

உணவின் சாத்தியமான அபாயங்கள்

நீங்கள் தர்பூசணிகளை சேமித்து வைப்பதற்கு முன், மார்கஸ் சில எச்சரிக்கை வார்த்தைகளையும் வழங்குகிறது. உணவின் கட்டுப்பாட்டு தன்மை எந்தவொரு புரத மூலமும் இல்லாமல் மக்களை விட்டுச்செல்கிறது, என்று அவர் விளக்குகிறார்.

இதன் காரணமாக, குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அல்லது ஒரு சிறப்பு உணவு தேவைப்படும் (நீரிழிவு போன்றவை) அல்லது உடல்நலக்குறைவு உள்ள எவருக்கும் அல்லது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு சமரசம் செய்த ஒருவருக்கு அவள் உணவை பரிந்துரைக்க முடியாது. எல்லா ஃபிளாஷ் உணவுகளையும் போலவே, இது ஒரு நீண்டகால தீர்வு அல்ல என்று அவர் கூறுகிறார்.

"ஆய்வுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வு, இந்த பற்று-வகை உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு வேலை செய்யாது என்பதைக் காட்டுகிறது" என்று அவர் கூறுகிறார். "உணவுக் காலம் முடிந்ததும், மக்கள் தங்கள் பழைய பழக்கவழக்கங்களில் விழுந்து, எடையை மீண்டும் பெறுகிறார்கள், மேலும் சோதனைக்கு அடுத்த உணவைத் தேடுவார்கள்."

தர்பூசணியில் எந்தவொரு கொழுப்பும் இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், இது புரதத்தைப் போலவே அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். நீரிழிவு போன்ற சிறப்பு உணவு தேவைப்படும் சுகாதார நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் தர்பூசணி உணவை தவிர்க்க வேண்டும். ”

எடுத்து செல்

ஆரோக்கியமான டயட்டர்களைப் பொறுத்தவரை, சில நம்பிக்கை: “பொதுவாக, நான் தீவிரமான, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு முறைகளை ஆதரிக்கவில்லை, இது போன்ற தூய்மைப்படுத்துகிறேன்” என்று மார்கஸ் கூறுகிறார். “ஆனால் நீங்கள் பொதுவாக ஆரோக்கியமாக இருந்தால், சில நாட்களுக்குப் பின் தீங்கு விளைவிப்பது சாத்தியமில்லை. உணவு முடிந்ததும் உங்கள் எடை இழப்பு முயற்சிகளை எவ்வாறு தொடரலாம் என்பதற்கான திட்டம் உங்களிடம் இருந்தால், உங்களுக்குத் தேவையானது கொஞ்சம் ஜம்ப்ஸ்டார்ட் மட்டுமே, அதற்குச் செல்லுங்கள். ”

வெட்டுவது எப்படி: தர்பூசணி