வைட்டமின் கே 1 Vs K2: என்ன வித்தியாசம்?

உள்ளடக்கம்

• வைட்டமின் கே என்றால் என்ன?
• வைட்டமின் கே 1 இன் உணவு ஆதாரங்கள்
• வைட்டமின் கே 2 இன் உணவு ஆதாரங்கள்
• உடலில் K1 மற்றும் K2 க்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்
• வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 ஆகியவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• வைட்டமின் கே மற்றும் இரத்த உறைதல்
• வைட்டமின் கே மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம்
• வைட்டமின் கே மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்
• வைட்டமின் கே குறைபாடு
• போதுமான வைட்டமின் கே பெறுவது எப்படி
• அடிக்கோடு

வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலில் அதன் பங்கிற்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும்.

ஆனால் அதன் பெயர் உண்மையில் பல வைட்டமின்களின் குழுவைக் குறிக்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியாது, அவை உங்கள் இரத்த உறைவுக்கு உதவுவதைத் தவிர்த்து சுகாதார நன்மைகளை வழங்கும்.

இந்த கட்டுரை மனித உணவில் காணப்படும் வைட்டமின் கே இன் இரண்டு முக்கிய வடிவங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை மதிப்பாய்வு செய்யும்: வைட்டமின் கே 1 மற்றும் வைட்டமின் கே 2.

இந்த வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரங்கள் எந்த உணவுகள் என்பதையும், அவற்றை சாப்பிடுவதால் நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

வைட்டமின் கே என்றால் என்ன?

வைட்டமின் கே என்பது கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் ஒரு குழு ஆகும், அவை ஒத்த வேதியியல் கட்டமைப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.

வைட்டமின் கே 1920 மற்றும் 1930 களில் தற்செயலாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, விலங்குகளில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அதிக இரத்தப்போக்குக்கு வழிவகுத்த பின்னர் ().

வைட்டமின் கே பல்வேறு வகைகளில் இருந்தாலும், மனித உணவில் பெரும்பாலும் காணப்படும் இரண்டு வைட்டமின் கே 1 மற்றும் வைட்டமின் கே 2 ஆகும்.

வைட்டமின் கே 1, பைலோகுவினோன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் இலை பச்சை காய்கறிகள் போன்ற தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் அனைத்து வைட்டமின் கே-யிலும் இது 75-90% ஆகும்.

வைட்டமின் கே 2 புளித்த உணவுகள் மற்றும் விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுகிறது, மேலும் இது குடல் பாக்டீரியாவால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மெனக்வினோன்கள் (எம்.கே) எனப்படும் பல துணை வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை அவற்றின் பக்கச் சங்கிலியின் நீளத்தால் பெயரிடப்படுகின்றன. அவை எம்.கே -4 முதல் எம்.கே -13 வரை இருக்கும்.

சுருக்கம்: வைட்டமின் கே என்பது ஒத்த ரசாயன கட்டமைப்பைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் வைட்டமின்களின் குழுவைக் குறிக்கிறது. மனித உணவில் காணப்படும் இரண்டு முக்கிய வடிவங்கள் கே 1 மற்றும் கே 2 ஆகும்.

வைட்டமின் கே 1 இன் உணவு ஆதாரங்கள்

வைட்டமின் கே 1 தாவரங்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மனித உணவில் காணப்படும் வைட்டமின் கே இன் முக்கிய வடிவமாகும்.

பின்வரும் பட்டியலில் வைட்டமின் கே 1 அதிகம் உள்ள பல உணவுகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு மதிப்பும் சமைத்த காய்கறியின் 1 கப்பில் வைட்டமின் கே 1 அளவைக் குறிக்கிறது ().

• காலே: 1,062 எம்.சி.ஜி.
• கொலார்ட் கீரைகள்: 1,059 எம்.சி.ஜி.
• கீரை: 889 எம்.சி.ஜி.
• டர்னிப் கீரை: 529 எம்.சி.ஜி.
• ப்ரோக்கோலி: 220 எம்.சி.ஜி.
• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்: 218 எம்.சி.ஜி.

சுருக்கம்: வைட்டமின் கே 1 மனித உணவில் வைட்டமின் கே முக்கிய வகை. இது பொதுவாக இலை பச்சை காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது.

வைட்டமின் கே 2 இன் உணவு ஆதாரங்கள்

வைட்டமின் கே 2 இன் உணவு ஆதாரங்கள் துணை வகைகளால் வேறுபடுகின்றன.

ஒரு துணை வகை, எம்.கே -4, சில விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படாத ஒரே வடிவம் இது. கோழி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை எம்.கே -4 இன் நல்ல ஆதாரங்கள்.

எம்.கே.-5 முதல் எம்.கே -15 வரை வைட்டமின் கே 2 இன் வடிவங்கள் நீண்ட பக்க சங்கிலிகளுடன் உள்ளன. அவை பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன மற்றும் பெரும்பாலும் புளித்த உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

புளித்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான ஜப்பானிய உணவான நாட்டோ, குறிப்பாக எம்.கே -7 இல் அதிகமாக உள்ளது.

சில கடினமான மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் எம்.கே -8 மற்றும் எம்.கே -9 வடிவத்தில் வைட்டமின் கே 2 இன் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன. கூடுதலாக, சமீபத்திய ஆய்வில் பல பன்றி இறைச்சி தயாரிப்புகளில் வைட்டமின் கே 2 எம்.கே -10 மற்றும் எம்.கே -11 () எனக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

பல உணவுகளின் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) வைட்டமின் கே 2 உள்ளடக்கம் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது (,,).

• நாட்டோ: 1,062 எம்.சி.ஜி.
• பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி: 383 எம்.சி.ஜி.
• கடின பாலாடைக்கட்டிகள்: 76 எம்.சி.ஜி.
• பன்றி இறைச்சி (எலும்புடன்): 75 எம்.சி.ஜி.
• கோழி (கால் / தொடை): 60 எம்.சி.ஜி.
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள்: 57 எம்.சி.ஜி.
• முட்டை கரு: 32 எம்.சி.ஜி.

சுருக்கம்: வைட்டமின் கே 2 உணவு ஆதாரங்கள் துணை வகைகளால் வேறுபடுகின்றன, இருப்பினும் அவை புளித்த உணவுகள் மற்றும் சில விலங்கு பொருட்கள் அடங்கும்.

உடலில் K1 மற்றும் K2 க்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்

அனைத்து வகையான வைட்டமின் கேக்களின் முக்கிய செயல்பாடு இரத்த உறைவு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் புரதங்களை செயல்படுத்துவதாகும்.

இருப்பினும், உடல் முழுவதும் திசுக்களுக்கு உறிஞ்சுதல் மற்றும் போக்குவரத்தில் வேறுபாடுகள் இருப்பதால், வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 ஆகியவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஆழமான மாறுபட்ட விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

பொதுவாக, தாவரங்களில் காணப்படும் வைட்டமின் கே 1 உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. ஒரு ஆய்வில், தாவரங்களில் காணப்படும் K1 இன் 10% க்கும் குறைவானது உண்மையில் உறிஞ்சப்படுகிறது ().

வைட்டமின் கே 2 உறிஞ்சப்படுவது பற்றி குறைவாக அறியப்படுகிறது.இன்னும் வல்லுநர்கள் நம்புகிறார்கள், கே 2 பெரும்பாலும் கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படுவதால், இது கே 1 () ஐ விட நன்றாக உறிஞ்சப்படலாம்.

வைட்டமின் கே ஒரு கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் என்பதால் இது. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உணவு கொழுப்புடன் சாப்பிடும்போது மிகவும் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

கூடுதலாக, வைட்டமின் கே 2 இன் நீண்ட பக்க சங்கிலி கே 1 ஐ விட நீண்ட நேரம் இரத்தத்தில் புழக்கத்தை அனுமதிக்கிறது. வைட்டமின் கே 1 இரத்தத்தில் பல மணி நேரம் இருக்கக்கூடும், கே 2 இன் சில வடிவங்கள் இரத்தத்தில் நாட்கள் () இருக்கும்.

வைட்டமின் கே 2 இன் நீண்ட சுழற்சி நேரம் உடல் முழுவதும் அமைந்துள்ள திசுக்களில் இதை நன்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது என்று சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். வைட்டமின் கே 1 முதன்மையாக கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது ().

உடலில் வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 வகிக்கும் வெவ்வேறு பாத்திரங்களை அடையாளம் காண இந்த வேறுபாடுகள் முக்கியமானவை. அடுத்த பிரிவுகள் இந்த தலைப்பை மேலும் ஆராய்கின்றன.

சுருக்கம்: உடலில் வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 ஆகியவற்றை உறிஞ்சுதல் மற்றும் கொண்டு செல்வதில் உள்ள வேறுபாடுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் விளைவுகளில் வேறுபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 ஆகியவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

வைட்டமின் கே இன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராயும் ஆய்வுகள், இது இரத்த உறைவு, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் என்று கூறியுள்ளது.

வைட்டமின் கே மற்றும் இரத்த உறைதல்

இரத்த உறைதலில் ஈடுபடும் பல புரதங்கள் அவற்றின் வேலையைச் செய்ய வைட்டமின் கேவை சார்ந்துள்ளது. இரத்த உறைவு ஒரு மோசமான விஷயம் போல் தோன்றலாம், சில சமயங்களில் அதுவும் இருக்கலாம். ஆயினும்கூட, நீங்கள் அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கு மற்றும் ஒரு சிறிய காயத்திலிருந்து கூட இறந்து போகலாம்.

சிலருக்கு இரத்த உறைவு கோளாறுகள் உள்ளன மற்றும் ரத்தம் மிக எளிதாக உறைவதைத் தடுக்க வார்ஃபரின் என்ற மருந்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. இந்த மருந்தை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், இரத்த உறைதலில் அதன் சக்திவாய்ந்த விளைவுகள் காரணமாக உங்கள் வைட்டமின் கே உட்கொள்ளலை சீராக வைத்திருக்க வேண்டும்.

இந்த பகுதியில் உள்ள பெரும்பாலான கவனம் வைட்டமின் கே 1 இன் உணவு மூலங்களில் கவனம் செலுத்துகிறது என்றாலும், வைட்டமின் கே 2 உட்கொள்ளலை கண்காணிப்பதும் முக்கியமாக இருக்கலாம்.

வைட்டமின் கே 2 நிறைந்த நாட்டோவின் ஒற்றை சேவை நான்கு நாட்கள் வரை இரத்த உறைவு நடவடிக்கைகளை மாற்றியதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. வைட்டமின் கே 1 () அதிகம் உள்ள உணவுகளை விட இது மிகப் பெரிய விளைவு.

ஆகையால், நீங்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்து வார்ஃபரின் இருந்தால், வைட்டமின் கே 1 மற்றும் வைட்டமின் கே 2 அதிகம் உள்ள உணவுகளை கண்காணிப்பது நல்லது.

வைட்டமின் கே மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம்

எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான புரதங்களை வைட்டமின் கே செயல்படுத்துகிறது என்று பல நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர் ().

பல அவதானிப்பு ஆய்வுகள் குறைந்த அளவு வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 ஆகியவற்றை எலும்பு முறிவுக்கான அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புபடுத்தியுள்ளன, இருப்பினும் இந்த ஆய்வுகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் () போன்ற காரணத்தையும் விளைவையும் நிரூபிப்பதில் சிறந்தவை அல்ல.

எலும்பு இழப்பில் வைட்டமின் கே 1 சப்ளிமெண்ட்ஸின் விளைவுகளை ஆராயும் பெரும்பாலான கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் முடிவில்லாதவை மற்றும் சிறிய நன்மைகளைக் காட்டியுள்ளன ().

இருப்பினும், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகளின் ஒரு ஆய்வு, எம்.கே -4 ஆக வைட்டமின் கே 2 கூடுதலாக எலும்பு முறிவு அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைத்தது என்று முடிவு செய்தது. ஆயினும்கூட, இந்த மதிப்பாய்விலிருந்து, பல பெரிய கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் எந்த விளைவையும் காட்டவில்லை (,).

ஒட்டுமொத்தமாக, கிடைக்கக்கூடிய ஆய்வுகள் ஓரளவு முரணாக இருந்தன, ஆனால் தற்போதைய சான்றுகள் ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்திற்கு வைட்டமின் கே நேரடியாக சாதாரண எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது என்ற முடிவுக்கு போதுமானதாக இருந்தது (15).

எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 இரண்டின் தாக்கங்களை மேலும் ஆராய்வதற்கும், இரண்டிற்கும் இடையே உண்மையான வேறுபாடுகள் உள்ளதா என்பதைத் தீர்மானிப்பதற்கும் அதிக உயர்தர, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் தேவை.

வைட்டமின் கே மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்

இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு கூடுதலாக, வைட்டமின் கே இதய நோய்களைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வைட்டமின் கே உங்கள் தமனிகளில் கால்சியம் படிவதைத் தடுக்க உதவும் ஒரு புரதத்தை செயல்படுத்துகிறது. இந்த கால்சியம் வைப்புக்கள் பிளேக்கின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன, எனவே அவை இதய நோய்களின் வலுவான முன்னறிவிப்பாளராக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை (,).

இந்த கால்சியம் வைப்புகளைக் குறைப்பதிலும், உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும் (,,) வைட்டமின் கே 2 கே 1 ஐ விட சிறந்தது என்று பல அவதானிப்பு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இருப்பினும், உயர்தர கட்டுப்பாட்டு ஆய்வுகள் வைட்டமின் கே 1 மற்றும் வைட்டமின் கே 2 (குறிப்பாக எம்.கே.-7) கூடுதல் இதய ஆரோக்கியத்தின் பல்வேறு நடவடிக்கைகளை மேம்படுத்துகின்றன (,).

ஆயினும்கூட, வைட்டமின் கே உடன் கூடுதலாக வழங்குவது இதய ஆரோக்கியத்தில் இந்த மேம்பாடுகளை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபிக்க மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை. கூடுதலாக, K1 ஐ விட இதய ஆரோக்கியத்திற்கு K2 உண்மையிலேயே சிறந்ததா என்பதை தீர்மானிக்க அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம்: இரத்த உறைவு, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 முக்கியம். இந்த செயல்பாடுகளில் ஏதேனும் செய்வதில் K1 ஐ விட K2 சிறந்தது என்பதை தெளிவுபடுத்துவதற்கு மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

வைட்டமின் கே குறைபாடு

உண்மையான வைட்டமின் கே குறைபாடு ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு அரிது. இது பொதுவாக கடுமையான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது மாலாப்சார்ப்ஷன் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே ஏற்படுகிறது, சில சமயங்களில் வார்ஃபரின் மருந்து உட்கொள்ளும் நபர்களிடமும் இது நிகழ்கிறது.

குறைபாட்டின் அறிகுறிகளில் அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கு எளிதில் நிறுத்தப்படாது, இருப்பினும் இது மற்ற விஷயங்களால் ஏற்படக்கூடும், மேலும் ஒரு மருத்துவரால் மதிப்பீடு செய்யப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் வைட்டமின் கே குறைபாடு இல்லாதிருந்தாலும், இதய நோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்புக் கோளாறுகளைத் தடுக்க உதவும் போதுமான வைட்டமின் கே உங்களுக்கு கிடைக்கவில்லை.

இந்த காரணத்திற்காக, உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் கே அளவைப் பெறுவது முக்கியம்.

சுருக்கம்: உண்மையான வைட்டமின் கே குறைபாடு அதிகப்படியான இரத்தப்போக்குகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பெரியவர்களுக்கு இது அரிது. இருப்பினும், உங்களிடம் குறைபாடு இல்லாததால், உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு போதுமான வைட்டமின் கே கிடைக்கிறது என்று அர்த்தமல்ல.

போதுமான வைட்டமின் கே பெறுவது எப்படி

வைட்டமின் கே-க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட போதுமான உட்கொள்ளல் வைட்டமின் கே 1 ஐ மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் வயது வந்த பெண்களுக்கு 90 எம்.சி.ஜி / நாள் மற்றும் வயது வந்த ஆண்களுக்கு 120 எம்.சி.ஜி / நாள் என அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆம்லெட் அல்லது சாலட்டில் ஒரு கப் கீரையைச் சேர்ப்பதன் மூலமாகவோ அல்லது 1/2 கப் ப்ரோக்கோலி அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை இரவு உணவிற்கு ஒரு பக்கமாகச் சேர்ப்பதன் மூலமாகவோ இதை எளிதாக அடைய முடியும்.

மேலும், முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற கொழுப்பு மூலத்துடன் இவற்றை உட்கொள்வது உங்கள் உடல் வைட்டமின் கேவை நன்றாக உறிஞ்ச உதவும்.

நீங்கள் எவ்வளவு வைட்டமின் கே 2 சாப்பிட வேண்டும் என்பது குறித்து தற்போது எந்த பரிந்துரையும் இல்லை. பல்வேறு வகையான வைட்டமின் கே 2 நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள முயற்சிப்பது நல்லது.

இதை எப்படி செய்வது என்பது குறித்த சில குறிப்புகள் கீழே.

• நாட்டோவை முயற்சிக்கவும்: நாட்டோ என்பது புளித்த உணவாகும், இது வைட்டமின் கே 2 மிக அதிகமாக உள்ளது. சிலருக்கு சுவை பிடிக்காது, ஆனால் நீங்கள் அதை வயிற்றில் போட முடிந்தால், உங்கள் கே 2 உட்கொள்ளல் உயரும்.
• அதிக முட்டைகளை சாப்பிடுங்கள்: முட்டைகள் உங்கள் தினசரி காலை உணவில் எளிதில் சேர்க்கக்கூடிய வைட்டமின் கே 2 இன் நல்ல ஆதாரங்கள்.
• சில பாலாடைக்கட்டிகள் சாப்பிடுங்கள்: புளித்த பாலாடைக்கட்டிகள், ஜார்ல்ஸ்பெர்க், எடம், க ou டா, செடார் மற்றும் நீல சீஸ் போன்றவை, அவற்றின் உற்பத்தியின் போது பயன்படுத்தப்படும் பாக்டீரியாக்களால் உருவாக்கப்பட்ட வைட்டமின் கே 2 ஐக் கொண்டுள்ளன.
• இருண்ட இறைச்சி கோழியை உட்கொள்ளுங்கள்: கால் மற்றும் தொடை இறைச்சி போன்ற கோழியின் இருண்ட இறைச்சியில் மிதமான அளவு வைட்டமின் கே 2 உள்ளது மற்றும் கோழி மார்பகங்களில் காணப்படும் கே 2 ஐ விட நன்றாக உறிஞ்சப்படலாம்.

வைட்டமின் கே 1 மற்றும் வைட்டமின் கே 2 இரண்டும் துணை வடிவத்தில் கிடைக்கின்றன மற்றும் பெரும்பாலும் பெரிய அளவுகளில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அறியப்பட்ட நச்சுத்தன்மைகள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், கூடுதல் பரிந்துரைகள் வழங்கப்படுவதற்கு முன்னர் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம்: இந்த வைட்டமின்கள் வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற உங்கள் உணவில் வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 இரண்டின் பல்வேறு வகையான உணவு ஆதாரங்களை இணைப்பது சிறந்தது.

அடிக்கோடு

வைட்டமின் கே 1 முதன்மையாக இலை பச்சை காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் புளித்த உணவுகள் மற்றும் சில விலங்கு பொருட்களில் கே 2 அதிகம் காணப்படுகிறது.

வைட்டமின் கே 2 உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படலாம் மற்றும் சில வடிவங்கள் வைட்டமின் கே 1 ஐ விட நீண்ட நேரம் இரத்தத்தில் இருக்கலாம். இந்த இரண்டு விஷயங்களும் K1 மற்றும் K2 உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

இரத்த உறைவு மற்றும் நல்ல இதயம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் வைட்டமின் கே முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த செயல்பாடுகளில் சிலவற்றில் K2 K1 ஐ விட உயர்ந்ததாக இருக்கலாம் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது, ஆனால் இதை உறுதிப்படுத்த மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

உகந்த ஆரோக்கியத்திற்காக, வைட்டமின் கே 1 மற்றும் கே 2 இரண்டின் உணவு ஆதாரங்களை அதிகரிப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். தினமும் ஒரு பச்சை காய்கறியைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், புளித்த உணவுகள் மற்றும் கே 2 நிறைந்த விலங்கு தயாரிப்புகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.