மிளகு 8 ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் ஒவ்வொரு வகையையும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உள்ளடக்கம்

• பல்வேறு வகையான மிளகு பயன்படுத்துவது எப்படி
• மிளகு ஊட்டச்சத்து தகவல்
• உடல் எடையை குறைக்க மிளகு பயன்படுத்துவது எப்படி
• ஊறுகாய் மிளகு தயாரிப்பது எப்படி
• மிளகு கெட்டதா?

பிரேசிலில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் மிளகு வகைகள் கருப்பு மிளகு, இனிப்பு மிளகு மற்றும் மிளகாய் மிளகு, இவை முக்கியமாக பருவகால இறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, கூடுதலாக சாஸ்கள், பாஸ்தாக்கள் மற்றும் ரிசொட்டோக்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மிளகுத்தூள் அவற்றின் தோற்றம் மற்றும் காரமான சக்திக்கு ஏற்ப மாறுபடும், ஆனால் அனைவருக்கும் சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை காப்சைசின் நிறைந்துள்ளன, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு அழற்சி செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் வலியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

மிளகின் நன்மைகள் முக்கியமாக கேப்சைசின் இருப்பதால் ஏற்படுகின்றன, இது உடலுக்கு முக்கியமான செயல்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. நாசி நெரிசலை நீக்கு;
2. வலியில் இருந்து விடுபடுங்கள், ஏனெனில் இது மூளையில் ஹார்மோன்களை வெளியிடுகிறது, அவை இன்பம் மற்றும் நல்வாழ்வின் உணர்வு;
3. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுங்கள், செல்கள் மற்றும் புற்றுநோய்களில் ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது;
4. அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பட;
5. செரிமானத்தைத் தூண்டும்;
6. லிபிடோவை அதிகரித்தல்;
7. எடை இழப்புக்கு சாதகமாக இருங்கள், ஏனெனில் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது;
8. தடிப்புத் தோல் அழற்சி நிகழ்வுகளில் அரிப்பு மற்றும் தோல் காயங்களை மேம்படுத்தவும்.

மிளகின் சுவை வலுவானது, அதன் கேப்சைசின் உள்ளடக்கம் அதிகமாகும், இது முக்கியமாக விதைகளிலும், மிளகு தோலின் விலா எலும்புகளிலும் உள்ளது.

பல்வேறு வகையான மிளகு பயன்படுத்துவது எப்படி

மிளகு வகைகள் அவை உற்பத்தி செய்யப்படும் பகுதி, அவை கொண்டு வரும் சுவையின் அளவு, நிறம் மற்றும் வலிமை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும். பின்வரும் பட்டியலில், மிளகின் வெப்பம் 0 முதல் 7 வரை மதிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் அதிக மதிப்பீடு, வலுவான மிளகு.

• கெய்ன் அல்லது கால்-கால்: முக்கியமாக சாஸ்கள் மற்றும் ஊறுகாய் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. Picency: 6.
• வாசனை மிளகு: முக்கியமாக சுவையூட்டும் மீன் மற்றும் ஓட்டுமீன்கள் குறிக்கப்படுகிறது, இது கோழி, ரிசொட்டோ மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவுகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். காரமான: 3.
• கருமிளகு: உலக உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். Picency: 1-2.
• மிளகாய் மற்றும் குமாரி: சீசன் ஃபைஜோடா, இறைச்சிகள், அகராஜே, பாலாடை மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்குப் பயன்படுகிறது. காரமான: 7.
• ஹிடல்கோ: மீன் பருவம் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து இறைச்சிகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. காரமான: 4.
• கம்பூசி மற்றும் அமெரிக்கானா: அவை இனிப்பு மிளகுத்தூள், பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் அடைத்த, வறுக்கப்பட்ட, வறுத்த அல்லது ஊறுகாய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவுகளில். Picency: 0.

உடல்நல நன்மைகளை கொண்டுவந்த போதிலும், மிளகுத்தூள் அதிகமாக உட்கொள்வது குடலை எரிச்சலடையச் செய்து புண்கள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் மூல நோய் போன்ற அறிகுறிகளை மோசமாக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

மிளகு ஊட்டச்சத்து தகவல்

ஒவ்வொரு வகை மிளகுக்கும் 100 கிராம் ஊட்டச்சத்து தகவல்களை கீழே உள்ள அட்டவணை காட்டுகிறது, இது 10 நடுத்தர அளவிலான மிளகுத்தூளுக்கு சமம்.

புதிய பழத்திற்கு கூடுதலாக, மிளகு செயலில் உள்ள பொருளான கேப்சைசின் என்றும் அழைக்கப்படும் காப்ஸ்யூல்களில் காணப்படுகிறது கேப்சிகம், இது தினசரி 30 முதல் 120 மி.கி வரை அளவுகளில் எடுக்கப்பட வேண்டும், 60 மி.கி அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படும் டோஸ் ஆகும்.

உடல் எடையை குறைக்க மிளகு பயன்படுத்துவது எப்படி

உடல் எடையை குறைக்க, மிளகு ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து உணவுகளிலும், குறிப்பாக மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், மேலும் புதியதாக, தூளாக அல்லது சாஸ்கள் வடிவில் பயன்படுத்தலாம். எடை இழப்பை அதிகரிப்பதற்கான மற்றொரு உதவிக்குறிப்பு சாறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்ப்பது, இது நாள் முழுவதும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது.

வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்தவும், விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கவும், எடை குறைக்க மற்றும் வயிற்றை இழக்க 5 எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.

ஊறுகாய் மிளகு தயாரிப்பது எப்படி

வீட்டில் மிளகு நடவு மற்றும் பருவ உணவுக்கு பாதுகாப்பது சாத்தியமாகும். வீட்டில், மிளகு சுமார் 30 செ.மீ விட்டம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான தொட்டிகளில் நடப்பட வேண்டும், மேலும் மண் வறண்டு போகும்போதெல்லாம் பாய்ச்ச வேண்டும், முன்னுரிமை காலையிலோ அல்லது பிற்பகலிலோ. தேவைப்பட்டால், மிளகு செடியின் பக்கத்திற்கு ஒரு மெல்லிய பங்கு இணைக்கப்பட வேண்டும். பின்வருவது ஊறுகாய் மிளகுக்கான செய்முறையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• உங்களுக்கு விருப்பமான 300 கிராம் மிளகு
• 300 மில்லி வெள்ளை ஆல்கஹால் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு
• சுவைக்க பே இலைகள்
• சுவைக்க பூண்டு

தயாரிப்பு முறை

மிளகு சருமத்தில் எரிவதைத் தடுக்க உங்கள் கைகளில் எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேய்க்கவும். மிளகுத்தூளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை கழுவி வேகவைத்த கண்ணாடி கொள்கலனில் அடுக்குகளில் வைக்கவும். விரும்பினால், பே இலைகளுக்கு சுவை சேர்க்க வளைகுடா இலைகள் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். பின்னர் வினிகர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மற்றொரு கொள்கலனில் கலந்து, மிளகுத்தூள் கொண்டு கண்ணாடிக்கு சேர்க்கவும். இறுக்கமாக மூடி, விரும்பியபோது பதிவு செய்யப்பட்டதைப் பயன்படுத்தவும்.

மிளகு கெட்டதா?

ஒவ்வொரு உணவிலும் மிளகு அடிக்கடி உட்கொள்வது அல்லது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் மட்டுமே அதிக அளவு மிளகு உட்கொள்வது வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இதனால், உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு மற்றும் மிளகு உட்கொள்ளும்போது சில அச om கரியங்களை உணரும் நபர்கள் இரைப்பை அழற்சி அல்லது இரைப்பை புண்களை உருவாக்காமல் இருக்க இந்த உணவை சிறிய அளவிலும், அவ்வப்போது உட்கொள்ள வேண்டும்.

கூடுதலாக, மிளகு அதிகமாக அல்லது அடிக்கடி உட்கொள்வது மூல நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, அவை ஆசனவாயில் சிறிய நீடித்த நரம்புகள், குத வலி மற்றும் வெளியேற்றுவதில் சிரமம் ஏற்படுகின்றன. எனவே, மூல நோய் உள்ளவர்கள் எந்த வகை மிளகையும் உட்கொள்ளக்கூடாது, குறிப்பாக நெருக்கடி காலத்தில். நெருக்கடிக்கு வெளியே, அவற்றின் நுகர்வு அவ்வப்போது இருக்கக்கூடும், ஏனெனில் மிளகு அதிகமாக இருப்பது மூல நோய் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.