அனைவருக்கும் தேவையான சூப்பர்ஃபுட்ஸ்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

தாவர உணவுகள் அனைத்து நட்சத்திரங்களும் ஆகும், ஏனெனில் ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை நோயை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. இன்னும் என்னவென்றால், இன்னும் பகுப்பாய்வு செய்யப்படாத ஆயிரக்கணக்கான உணவுகள் உள்ளன, எனவே இன்னும் நல்ல செய்தி வர இருக்கிறது.

சமீபத்திய ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், பின்வரும் உணவுகளில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை சிறந்த தேர்வுகள் என்று நிரூபிக்கின்றன, டேவிட் ஹெபர், எம்.டி., பிஎச்.டி., கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக இயக்குனர், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், மனித ஊட்டச்சத்து மையம் மற்றும் ஆசிரியர் உங்கள் டயட் என்ன நிறம்? (ஹார்பர்காலின்ஸ், 2001). எனவே இவற்றை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்:

ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலே

இந்த சிலுவை காய்கறிகளில் உள்ள ஐசோதியோசைனனேட்டுகள் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற புற்றுநோய்களை உடைக்க கல்லீரலைத் தூண்டுகின்றன. பெருங்குடல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களில், இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்கள் ஆபத்தை குறைப்பதாகத் தெரிகிறது.

கேரட், மாம்பழம் மற்றும் குளிர்கால ஸ்குவாஷ்

இந்த ஆரஞ்சு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள ஆல்பா மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்கள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில், குறிப்பாக நுரையீரல், உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்றில் பங்கு வகிக்கின்றன.

சிட்ரஸ் பழங்கள், சிவப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் யாம்

இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் (அத்துடன் சிவப்பு ஒயின்) காணப்படும் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்களின் பெரிய குடும்பம் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதாக உறுதியளிக்கிறது.

பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்

வெங்காய குடும்பம் (லீக்ஸ், சிவ்ஸ் மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் உட்பட) அல்லில் சல்பைடுகள் நிறைந்துள்ளது, இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், வயிறு மற்றும் செரிமானப் பாதை புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதில் வாக்குறுதியைக் காட்டவும் உதவும்.

இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம், சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி

பைட்டோ கெமிக்கல் லைகோபீன் உண்மையில் சமைத்த பிறகு அதிகம் கிடைக்கிறது, இது தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கெட்சப்பை சிறந்த ஆதாரமாக ஆக்குகிறது. லைகோபீன் நுரையீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் வாக்குறுதியைக் காட்டுகிறது.

சிவப்பு திராட்சை, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

இந்த பழங்களுக்கு அவற்றின் தனித்துவமான நிறங்களை கொடுக்கும் அந்தோசயினின்கள் இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுப்பதன் மூலம் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும். அந்தோசியனின்களும் கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.

கீரை, காலார்ட் கீரைகள் மற்றும் வெண்ணெய்

லுடீன், இருதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகத் தோன்றுகிறது மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது (இது குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது), பூசணிக்காயிலும் ஏராளமாக உள்ளது.

க்கான மதிப்பாய்வு