கார்போஹைட்ரேட் பற்றிய இந்த ஆய்வு உங்கள் கீட்டோ டயட் அபிலாஷைகளை மறுபரிசீலனை செய்யலாம்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் சிக்கலை எடுப்பதற்கு முக்கிய காரணம், உணவுக் குழுவைத் தவிர்ப்பது உங்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும். பார்க்க லான்செட் அவர்களின் வாதத்திற்கு புதிய தகுதியை அளிக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வெட்டுவது ஆரோக்கிய தாக்கங்களைக் கொண்டிருப்பதாகத் தோன்றுகிறது, குறிப்பாக ஒரு வகைக்கு வரும்போது: ஃபைபர்.

முதலாவதாக, விரைவான புத்துணர்ச்சி: உணவு உங்கள் செரிமான அமைப்பு வழியாக செல்ல உதவுவதோடு, நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டும்.

WHO மதிப்பாய்வு 185 வருங்கால ஆய்வுகள் மற்றும் 58 மருத்துவ பரிசோதனைகள் 2017 முதல் கார்போஹைட்ரேட் தரத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவைப் பார்த்தது. அவர்கள் மூன்று குறிப்பிட்ட தரக் குறிகாட்டிகளைப் பார்த்தார்கள் - நார்ச்சத்தின் அளவு, முழு தானியங்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் மற்றும் உயர் கிளைசெமிக்-எந்தக் குழுவானது நோய் அல்லது இறப்பு அபாயத்தை தீர்மானிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது என்பதைக் குறிக்கும்.

அவர்கள் என்ன கண்டுபிடித்தார்கள்? அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளுடன் ஒப்பிடும் ஆய்வுகளில் இருந்து சுகாதார விளைவுகளில் மிகப்பெரிய முரண்பாடு ஏற்பட்டது.

பக்கவாதம், இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படும் நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பவர்களை விட அதிக அளவு நார்ச்சத்து உட்கொள்ளும் பங்கேற்பாளர்கள் 15 முதல் 30 சதவிகிதம் குறைவாக உள்ளனர். உயர் ஃபைபர் குழு குறைந்த இரத்த அழுத்தம், உடல் எடை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றையும் காட்டியது. நாளொன்றுக்கு 25 முதல் 29 கிராம் நார்ச்சத்து உண்பது எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகளின் மிகக் குறைவான ஆபத்தைக் காட்டும் இனிமையான இடமாகும். (தொடர்புடையது: உங்கள் உணவில் அதிக நார்ச்சத்து இருக்க முடியுமா?)

முழு தானியங்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் என்று வரும்போது, ​​பலவீனமாக இருந்தாலும், ஒரு இணையான விளைவை மதிப்பாய்வு தெரிவித்துள்ளது. முழு தானியங்களை சாப்பிடுவது நோய்க்கு எதிராக அதிக அபாயக் குறைப்பைக் காட்டியது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை சாப்பிடுவது, முழு தானியங்கள் பொதுவாக நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இறுதியாக, மதிப்பாய்வு கிளைசெமிக் குறியீட்டை ஒரு சுகாதார குறிகாட்டியாகப் பயன்படுத்துவதன் செயல்திறனை கேள்விக்குள்ளாக்கியது, ஜிஐ உண்மையில் ஒரு கார்ப் "நல்லது" அல்லது "கெட்டதா" என்பதை தீர்மானிக்க மிகவும் பலவீனமாக இருந்தது என்பதைக் கண்டறிந்தது. (BTW, உணவுகளை நல்லது அல்லது கெட்டது என்று நினைப்பதை நீங்கள் தீவிரமாக நிறுத்த வேண்டும்.)

கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக சாப்பிடுவதால் உடல்நல அபாயங்கள் குறையும் என்பதற்கான சான்றுகள் "குறைவாக இருந்து மிகக் குறைவாக" கருதப்பட்டன. (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் இரத்தச் சர்க்கரையில் அவற்றின் விளைவின் அடிப்படையில் உணவுகளை வரிசைப்படுத்துகிறது, குறைந்த குறியீட்டு மதிப்பீடு மிகவும் சாதகமானது. இருப்பினும், பட்டியலின் நம்பகத்தன்மை சர்ச்சைக்குரியது.)

நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவுகளைத் தவிர்த்தாலும், உங்களுக்கு போதுமான நார்ச்சத்து கிடைக்கவில்லை. பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் FDA இன் படி, நார்ச்சத்து "பொது சுகாதார அக்கறையின் ஊட்டச்சத்து" என்று கருதவில்லை. மேலும் என்னவென்றால், மதிப்பீட்டில் உகந்ததாகக் காட்டப்படும் வரம்பின் குறைந்த முடிவில் FDA இன் பரிந்துரை நாள் ஒன்றுக்கு 25 கிராம்.

நல்ல செய்தி நார் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இல்லை. உங்கள் உணவை அதிகரிக்க உங்கள் உணவில் அதிக தாவரங்கள்-பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளைச் சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவதால் அந்த இயற்கை மூலங்களிலிருந்து நார்ச்சத்து பெறுவது நல்லது. (மற்றும் FYI, மதிப்பாய்வு முடிவுகள் இயற்கை ஆதாரங்களுக்குப் பொருந்தும்.

கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக சாப்பிடுவதை நீங்கள் திருமணம் செய்து கொண்டால், நேராக அசைவ உணவு உண்பதற்குப் பதிலாக, பெர்ரி, வெண்ணெய் மற்றும் இலை கீரைகள் போன்ற நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

க்கான மதிப்பாய்வு