ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் உங்களுக்கு நல்லதா? ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் பல

உள்ளடக்கம்

• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
• செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவலாம்
• எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது
• பல்துறை மற்றும் சுவையானது
• தயார் செய்வது எளிது
• அனைவருக்கும் இருக்கக்கூடாது
• அடிக்கோடு

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் ஒரு துடிப்பான குளிர்கால காய்கறி ஆகும், அதன் சத்தான சுவை மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்காக அனுபவிக்கப்படுகிறது.

பூசணி, ஸ்குவாஷ் மற்றும் சீமை சுரைக்காயுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது, ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து அடர் ஆரஞ்சு வரை பல அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களில் வருகிறது.

இது கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்துக்களால் ஏற்றப்பட்டதோடு மட்டுமல்லாமல் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது.

இந்த கட்டுரை ஆரவாரமான ஸ்குவாஷின் ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்குகளை மதிப்பாய்வு செய்கிறது மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் ஒரு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவாகும், அதாவது இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் பல முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம்.

குறிப்பாக, ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் ஃபைபர், வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் பி 6 ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.

ஒரு கப் (155 கிராம்) சமைத்த ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது ():

• கலோரிகள்: 42
• கார்ப்ஸ்: 10 கிராம்
• இழை: 2.2 கிராம்
• புரத: 1 கிராம்
• கொழுப்பு: 0.5 கிராம்
• வைட்டமின் சி: 9% குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளல் (RDI)
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 8%
• வைட்டமின் பி 6: ஆர்.டி.ஐயின் 8%
• பேண்டோதெனிக் அமிலம்: ஆர்.டி.ஐயின் 6%
• நியாசின்: ஆர்.டி.ஐயின் 6%
• பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 5%

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷில் சிறிய அளவு தியாமின், மெக்னீசியம், ஃபோலேட், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை உள்ளன.

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் பி 6 அதிகம்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சக்திவாய்ந்த சேர்மங்களாக இருக்கின்றன, அவை ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும், இதனால் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் உங்கள் செல்கள் சேதத்தை குறைக்கிறது.

இதய நோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் புற்றுநோய் () போன்ற நாட்பட்ட நிலைகளைத் தடுக்க ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உதவக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் போன்ற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகள் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் ஏற்றப்படுகின்றன.

குறிப்பாக, குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ஏராளமான பீட்டா கரோட்டின் வழங்குகிறது - இது உங்கள் செல்கள் மற்றும் டி.என்.ஏவை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஒரு சக்திவாய்ந்த தாவர நிறமி (, 4).

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷிலும் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இரட்டிப்பாகிறது மற்றும் நோய் தடுப்பு (,) இல் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளது.

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளது - இது இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை தீவிர தீவிர உருவாக்கத்தை கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கலாம்.

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவலாம்

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். ஒரு கப் (155-கிராம்) பரிமாறும் பொதிகள் 2.2 கிராம் - உங்கள் தினசரி நார் தேவைகளில் 9% ().

ஃபைபர் உங்கள் செரிமான அமைப்பு வழியாக மெதுவாக நகர்கிறது, உங்கள் மலத்தில் மொத்தமாக சேர்க்கிறது, இது வழக்கமான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை () குறைக்கிறது.

உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது செரிமான ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களுக்கு பயனளிக்கும்.

உண்மையில், டைவர்டிக்யூலிடிஸ், குடல் புண்கள், மூல நோய், மற்றும் இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (ஜி.இ.ஆர்.டி) () போன்ற நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உயர் ஃபைபர் உணவு நன்மை பயக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

பலவிதமான நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் உங்கள் உணவில் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷின் ஒன்று முதல் இரண்டு பரிமாணங்களைச் சேர்ப்பது வழக்கமான தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் செரிமான அமைப்பு சீராக இயங்க வைக்கும்.

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷில் ஏராளமான ஃபைபர் உள்ளது, இது டைவர்டிக்யூலிடிஸ், குடல் புண்கள், மூல நோய் மற்றும் ஜி.இ.ஆர்.டி போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வழக்கமான மற்றும் உதவியை ஊக்குவிக்கும்.

எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது நன்கு வட்டமான எடை இழப்பு உணவுக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகிறது.

ஃபைபர் உங்கள் வயிற்றை காலியாக்குவதை குறைப்பதன் மூலமும், பசியையும் பசியையும் குறைக்க உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துவதன் மூலம் எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது (,).

கூடுதலாக, ஒரு கோப்பைக்கு 42 கலோரிகள் (155 கிராம்) மட்டுமே, ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷை குறைந்த கலோரி மாற்றாக கிராடின், கேசரோல்ஸ், லாசக்னா அல்லது பாஸ்தா உணவுகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்துவது எடை இழப்பை மேம்படுத்த உதவும்.

ஒரு கப் (155 கிராம்) சமைத்த ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் ஒரு கப் (242 கிராம்) சமைத்த ஆரவாரத்தின் () கலோரிகளில் வெறும் 28% மட்டுமே உள்ளது.

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், எடை குறைக்கும் உணவுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

பல்துறை மற்றும் சுவையானது

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் என்பது குளிர்கால காய்கறியாகும், இது லேசான சுவை மற்றும் சரம் கொண்ட அமைப்புடன் கூடிய பல சமையல் குறிப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

இது ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுக்காக சுடலாம், வேகவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம் அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.

குறிப்பாக, இது பாஸ்தாவிற்கு பிரபலமான மாற்றாகும், ஏனெனில் இது உங்கள் செய்முறையின் மற்ற சுவைகளை பிரகாசிக்க அனுமதிக்கும் போது உங்கள் உணவின் கார்ப் மற்றும் கலோரி எண்ணிக்கையை குறைக்க முடியும்.

நூடுல்ஸுக்கு பதிலாக ஆரவாரமான ஸ்குவாஷைப் பயன்படுத்தவும், அதை மீட்பால்ஸ், மரினாரா சாஸ், பூண்டு அல்லது பர்மேசன் போன்ற பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் படகுகளை உருவாக்க நீங்கள் அதை திணிக்கவும் அல்லது பஜ்ஜி, கேசரோல்கள் அல்லது ஹாஷ் பிரவுன்ஸில் பயன்படுத்தவும் முயற்சி செய்யலாம்.

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள். பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்த நீங்கள் அதை சுடலாம், வறுக்கலாம் அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.

தயார் செய்வது எளிது

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் தயாரிப்பது எளிது மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா உணவுகளில் நூடுல்ஸுக்கு ஒரு சிறந்த குறைந்த கார்ப் மாற்றாக அமைகிறது.

தொடங்குவதற்கு, ஸ்குவாஷை அரை நீளமாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் விதைகளை வெளியேற்றவும்.

அடுத்து, ஒவ்வொரு பாதியையும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும், உப்பு சேர்த்து பருவமாகவும், வெட்டப்பட்ட பக்கத்துடன் கீழே எதிர்கொள்ளும் பேக்கிங் தாளில் பக்கவாட்டாகவும் வைக்கவும்.

உங்கள் அடுப்பில் ஸ்குவாஷை 400 ° F (200 ° C) இல் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் அல்லது முட்கரண்டி-டெண்டர் வரை வறுக்கவும்.

உங்கள் ஸ்குவாஷ் முழுவதுமாக சமைத்தவுடன், ஸ்பாகெட்டி போன்ற இழைகளை துடைக்க ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.

இறுதியாக, பூண்டு, பர்மேசன், மரினாரா சாஸ், மீட்பால்ஸ் அல்லது காய்கறிகளைப் போன்ற சுவையூட்டிகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மேல்புறங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து முடிக்கவும், சுவையான மற்றும் சத்தான உணவின் ஒரு பகுதியாக அனுபவிக்கவும்.

ஸ்குவாஷை வறுத்து, இழைகளை துடைத்து, உங்களுக்கு பிடித்த மேல்புறங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷைத் தயாரிக்கவும்.

அனைவருக்கும் இருக்கக்கூடாது

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் அதிக சத்தானதாக இருந்தாலும், அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் போன்ற குளிர்கால காய்கறிகளுக்கு சிலருக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம், இது உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளான படை நோய், அரிப்பு, வீக்கம் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகள் () போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும்.

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சாப்பிட்ட பிறகு இந்த அல்லது வேறு ஏதேனும் மோசமான அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், உடனடியாக நுகர்வு நிறுத்திவிட்டு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

மேலும், ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு.

கூடுதல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றாலும், அதிக கலோரிகளைக் குறைப்பதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், ஏனெனில் கடுமையான கலோரி கட்டுப்பாடு உங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை (,) குறைக்கும்.

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்க, ஆரோக்கியமான மேல்புறங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து காய்கறிகள், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஒல்லியான புரதங்கள் போன்ற பிற சத்தான உணவுகளுடன் இணைக்கவும்.

ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் உணவு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும் மற்றும் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, பிற ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் மேல்புறங்களுடன் இணைக்கவும்.

அடிக்கோடு

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் என்பது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த குளிர்கால காய்கறி ஆகும்.

குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது எடை இழப்பு மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவக்கூடும்.

காய்கறிகள், புரதம், முழு தானியங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் இணைந்து, பாஸ்தாவிற்கு குறைந்த கார்ப் மாற்றாக வறுத்த ஆரவாரமான ஸ்குவாஷை முயற்சிக்கவும்.