சோடியம் என்றால் என்ன, அது எதற்காக

உள்ளடக்கம்

• சோடியம் எங்கே கிடைக்கும்
• சோடியம் என்றால் என்ன
• அதிகப்படியான சோடியத்தின் சிக்கல்கள்
• சோடியம் நுகர்வு எவ்வாறு குறைப்பது
• இரத்தத்தில் உகந்த அளவு சோடியம்

பொதுவான அட்டவணை உப்பில் சோடியம் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும், இது சோடியம் குளோரைடு ஆகும், இது இரத்தத்தின் pH சமநிலையை பராமரிக்க முக்கியமானது, நரம்பு தூண்டுதல்கள் மற்றும் தசை சுருக்கம். இது கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது, ஆனால் அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது அது அதிகரித்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

எனவே, ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு தினமும் 5 கிராம் மட்டுமே சோடியம் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று உலக சுகாதார நிறுவனம் பரிந்துரைக்கிறது, இது ஒரு டீஸ்பூனுக்கு சமம்.

சோடியம் எங்கே கிடைக்கும்

1 கிராம் டேபிள் உப்பில் 40% சோடியம் உள்ளது, ஆனால் சோடியம் உப்பு நிறைந்த உணவுகளில் மட்டுமல்ல, இது ஒளி மற்றும் உணவு குளிர்பானங்களிலும் உள்ளது, இந்த பொருளின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு உள்ளது.

200 மில்லி பொதுவான சோடாவில் சராசரியாக 10 மி.கி சோடியம் உள்ளது, ஒளி பதிப்பு 30 முதல் 40 மி.கி வரை வேறுபடுகிறது. இவ்வாறு, யார் 1 லிட்டர் லைட் சோடாவை எடுத்துக் கொண்டாலும், ஒரே நாளில் 300 மி.கி சோடியத்தை உட்கொள்கிறார், இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற அளவை விட அதிகமாகும்.

200 மில்லி கிளாஸில் சோடியத்தின் அளவை சரிபார்க்கவும்:

சோடியத்தின் பிற ஆதாரங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கடல் உணவுகள். மேலும் எடுத்துக்காட்டுகளையும் அவற்றின் அளவுகளையும் இங்கே காணலாம்.

சோடியம் என்றால் என்ன

ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க சோடியம் முக்கியமானது மற்றும் பின்வரும் முக்கிய செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• சீரான இரத்த pH ஐ உறுதி செய்யுங்கள்;
• நரம்பு தூண்டுதல்கள் மற்றும் தசை சுருக்கத்தை ஆதரிக்கவும்;
• இதயத்தின் மின் தூண்டுதலின் தரத்தை மேம்படுத்தவும்;
• உடலில் உள்ள நீரின் அளவை சமப்படுத்தவும்;
• சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும்.

ஆனால் சோடியத்துடன் கூடுதலாக, பொட்டாசியமும் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் இரத்தத்தில் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இடையே சமநிலை உடல் சரியாக செயல்பட அவசியம்.

அதிகப்படியான சோடியத்தின் சிக்கல்கள்

அதிகப்படியான சோடியம் திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கிறது, எனவே நபர் வீங்கியிருக்கலாம், கனமான கால்கள், சோர்வாக மற்றும் செல்லுலைட்டுடன். கூடுதலாக, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம், சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

சோடியம் நுகர்வு எவ்வாறு குறைப்பது

தினமும் உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான சிறந்த வழி, குளிர்பானங்களை உட்கொள்வதில்லை, மற்றும் பருவத்திற்கு குறைந்த உப்பைப் பயன்படுத்துவதே. பொதுவான உப்புக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக மூலிகை உப்பு உள்ளது, இது பின்வரும் வீடியோவில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறோம்:

உதவக்கூடிய பிற உதவிக்குறிப்புகள், மேஜையில் உப்பு ஷேக்கர் இல்லாதது, சாலட்டுடன் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தாதது, வறுத்த தின்பண்டங்கள் அல்லது பட்டாசுகள் அல்லது சில்லுகளை சாப்பிடக்கூடாது. கூடுதலாக, நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து உணவுகளின் லேபிள்களையும் படிக்கும் பழக்கத்தை உருவாக்க வேண்டும், சோடியத்தின் அளவைத் தேடுங்கள்.

இரத்தத்தில் உகந்த அளவு சோடியம்

உடலில் உள்ள சோடியத்தின் அளவை எளிய இரத்த பரிசோதனை மூலம் அளவிட முடியும். இரத்தத்தில் சோடியத்திற்கான குறிப்பு மதிப்புகள் 135 முதல் 145 mEq / L வரை இருக்கும்.

நீரிழப்பு, அதிகப்படியான வியர்வை, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழிவு நோய், கோமா, ஹைபோதாலமிக் நோய், ஸ்டெராய்டுகளின் பயன்பாடு அல்லது கருத்தடை மாத்திரைகள் போன்றவற்றில் சோடியம் அதிகரிக்கப்படலாம். இதய செயலிழப்பு, சிரோசிஸ், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, சிறுநீரக நோய், அட்ரீனல் பற்றாக்குறை, நெஃப்ரோடிக் நோய்க்குறி, அதிகப்படியான நீர் காரணமாக போதை, தியாசைடுகள் மற்றும் டையூரிடிக்ஸ் போன்ற சில மருந்துகளின் பக்க விளைவுகள் போன்றவற்றில் இது குறைக்கப்படலாம்.