ருபார்ப்: அது என்ன, அது எதற்காக, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உள்ளடக்கம்

• முக்கிய நன்மைகள்
• ஊட்டச்சத்து கலவை
• எப்படி உபயோகிப்பது
• 1. ருபார்ப் தேநீர்
• 2. ருபார்ப் உடன் ஆரஞ்சு ஜாம்
• சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்
• யார் பயன்படுத்தக்கூடாது

ருபார்ப் ஒரு உண்ணக்கூடிய தாவரமாகும், இது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு சக்திவாய்ந்த தூண்டுதல் மற்றும் செரிமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது மலச்சிக்கல் சிகிச்சையில் முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பணக்கார செனோசைடு கலவை காரணமாக, இது ஒரு மலமிளக்கிய விளைவை வழங்குகிறது.

இந்த ஆலை ஒரு அமில மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது, மேலும் இது பொதுவாக சமைக்கப்பட்ட அல்லது சில சமையல் தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. நுகர்வுக்கு பயன்படுத்தப்படும் ருபார்பின் பகுதி தண்டு, ஏனெனில் இலைகள் ஆக்சாலிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

முக்கிய நன்மைகள்

ருபார்ப் நுகர்வு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும், அதாவது:

• கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்ஏனெனில் இதில் கண் கறையைப் பாதுகாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் லுடீன் உள்ளது;
• இருதய நோயைத் தடுக்கும், குடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதையும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தையும் குறைக்கும் இழைகளைக் கொண்டிருப்பதற்காக;
• இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுங்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால், அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை அளிக்கும் என்பதால், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும். கூடுதலாக, இது பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்த உதவுகிறது, தமனிகள் வழியாக இரத்தத்தை அனுப்ப உதவுகிறது;
• சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், பருக்களைத் தடுக்கவும், வைட்டமின் ஏ நிறைந்திருப்பது;
• புற்றுநோய் தடுப்புக்கு பங்களிப்பு செய்யுங்கள், ஏனெனில் இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உருவாக்கத்தால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன;
• எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்திருப்பதற்காக;
• மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை நீக்குங்கள், பைட்டோஸ்டெரோல்கள் இருப்பதால், இது சூடான ஃப்ளாஷ்களைக் குறைக்க உதவுகிறது (திடீர் வெப்பம்);
• மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்ஏனெனில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், செலினியம் மற்றும் கோலைன் ஆகியவை நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும், அல்சைமர் அல்லது வயதான டிமென்ஷியா போன்ற நரம்பணு உருவாக்கும் நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

இந்த நன்மைகள் ருபார்ப் தண்டுகளில் காணப்படுகின்றன என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம், ஏனெனில் அதன் இலைகளில் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் ஒரு பொருளாகும், ஏனெனில் அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது, ​​அது நெஃப்ரோடாக்ஸிக் மற்றும் ஒரு அரிக்கும் செயலைச் செய்யலாம். நபரின் வயதைப் பொறுத்து அதன் ஆபத்தான அளவு 10 முதல் 25 கிராம் வரை இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து கலவை

பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் மூல ருபார்ப் ஊட்டச்சத்து தகவல்களைக் காட்டுகிறது:

எப்படி உபயோகிப்பது

ருபார்ப் பச்சையாகவும், சமைக்கப்பட்டதாகவும், தேநீர் வடிவில் சாப்பிடலாம் அல்லது கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கலாம். சமைத்ததை உட்கொள்வது ஆக்சாலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தை சுமார் 30 முதல் 87% வரை குறைக்க உதவுகிறது.

ருபார்ப் உறைவிப்பான் போன்ற மிகவும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்பட்டால், ஆக்சாலிக் அமிலம் இலைகளிலிருந்து தண்டுக்கு இடம்பெயரக்கூடும், இது அதை உட்கொள்பவர்களுக்கு பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, ருபார்ப் அறை வெப்பநிலையில் அல்லது மிதமான குளிர்பதனத்தின் கீழ் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

1. ருபார்ப் தேநீர்

ருபார்ப் தேநீர் பின்வருமாறு தயாரிக்கலாம்:

தேவையான பொருட்கள்

• 500 மில்லி தண்ணீர்;
• ருபார்ப் தண்டு 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் ருபார்ப் தண்டு வைத்து அதிக வெப்பத்தை கொண்டு வாருங்கள். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூடான அல்லது குளிர்ந்த மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் கஷ்டப்பட்டு குடிக்கவும்.

2. ருபார்ப் உடன் ஆரஞ்சு ஜாம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ நறுக்கிய புதிய ருபார்ப்;
• 400 கிராம் சர்க்கரை;
• ஆரஞ்சு அனுபவம் 2 டீஸ்பூன்;
• ஆரஞ்சு சாறு 80 மில்லி;
• 120 மில்லி தண்ணீர்.

தயாரிப்பு முறை

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை நெருப்பிற்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 45 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். மூடிய மலட்டு கண்ணாடி ஜாடிகளில் நெரிசலை ஊற்றி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்

ருபார்ப் விஷம் கடுமையான மற்றும் தொடர்ச்சியான வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியை ஏற்படுத்தும், அதைத் தொடர்ந்து உள் இரத்தப்போக்கு, வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் கோமா ஏற்படலாம். சுமார் 13 வாரங்களாக இந்த ஆலையை உட்கொண்ட சில விலங்கு ஆய்வுகளில் இந்த விளைவுகள் காணப்படுகின்றன, எனவே இதை நீண்ட நேரம் உட்கொள்ளக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ருபார்ப் இலை நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் சிறுநீர் உற்பத்தி குறைதல், சிறுநீரில் அசிட்டோனை வெளியேற்றுவது மற்றும் சிறுநீரில் அதிகப்படியான புரதம் (ஆல்புமினுரியா) ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

யார் பயன்படுத்தக்கூடாது

ருபார்ப் இந்த ஆலைக்கு அதிக உணர்திறன் உள்ளவர்களிடமும், குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களிலும், கருச்சிதைவை ஏற்படுத்தும் என்பதால், மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களில், குழந்தைகளில் அல்லது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.