உங்கள் உணவு உங்கள் ஹார்மோன்களுடன் குழப்பமடைய 5 காரணங்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. பாதுகாப்புகள்
• 2. பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள்
• 3. பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள்
• 4. மது
• 5. பிளாஸ்டிக்
• க்கான மதிப்பாய்வு

ஆரோக்கியத்தில் உள்ள எல்லாவற்றையும் போலவே, உங்கள் உணவு, உடற்பயிற்சி திட்டம் மற்றும் உங்கள் ஹார்மோன்களில் கூட சமநிலை முக்கியமானது. உங்கள் கருவுறுதல் முதல் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம், மனநிலை, பசியின்மை மற்றும் இதயத் துடிப்பு வரை அனைத்தையும் ஹார்மோன்கள் கட்டுப்படுத்துகின்றன. நமது ஆரோக்கியமான (மற்றும் அவ்வளவு ஆரோக்கியமற்ற) பழக்கங்கள் அவற்றை சமநிலையில் வைக்க பங்களிக்கின்றன.

மேலும், ஆச்சரியமில்லாமல், நீங்கள் தினமும் உங்கள் உடலில் வைப்பது ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு பெரும் பங்களிப்பாக இருக்கலாம். இங்கே, மிகப்பெரிய தூண்டுதல்கள் மற்றும் நிலைகளைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் என்ன செய்யலாம். (மேலும் பார்க்கவும்: உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான மிக முக்கியமான ஹார்மோன்கள்)

1. பாதுகாப்புகள்

ஒரு உணவு "ஆரோக்கியமானது" என்று கருதப்படுவதால், நீங்கள் ஹார்மோன் சீர்குலைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. எடுத்துக்காட்டாக, தானியங்கள், ரொட்டிகள் மற்றும் பட்டாசுகளில் பயன்படுத்தப்படும் முழு தானியங்களிலிருந்து வரும் எண்ணெய்கள் வெந்து போகலாம், எனவே பாதுகாப்புகள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஸ்டீவன் குண்ட்ரி, எம்.டி., இதய அறுவை சிகிச்சை நிபுணரும் ஆசிரியருமான எம்.டி. தாவர முரண்பாடு.

பாதுகாப்புகள் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் பிரதிபலிப்பதன் மூலமும், இயற்கையாக நிகழும் ஈஸ்ட்ரோஜனுடன் போட்டியிடுவதன் மூலமும் எண்டோகிரைன் அமைப்பை சீர்குலைக்கிறது, இது எடை அதிகரிப்பு, குறைந்த தைராய்டு செயல்பாடு மற்றும் விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்கும். சம்பந்தப்பட்ட உண்மை என்னவென்றால்: பியூட்டிலேட்டட் ஹைட்ராக்ஸிடோலீன் (கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களில் கரைக்கும் BHT எனப்படும் கலவை) போன்ற பாதுகாப்புகள், ஊட்டச்சத்து லேபிள்களில் பட்டியலிடப்பட வேண்டியதில்லை. எஃப்.டி.ஏ பொதுவாக அவற்றை பாதுகாப்பானதாகக் கருதுவதால், உணவுப் பொதிகளில் அவற்றை வெளிப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. (இந்த ஏழு விசித்திரமான உணவு சேர்க்கைகள் உள்ளன லேபிளில்.)

உங்கள் தீர்வு: பொதுவாக, முடிந்தவரை முழு, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. பேக்கரிகளில் இருந்து ரொட்டி வாங்குவதைக் கவனியுங்கள் அல்லது கூடுதல் பாதுகாப்புகளைத் தவிர்க்க, குறுகிய கால ஆயுளுடன் புதிய உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

2. பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள்

தாவரங்களில் காணப்படும் Phytoestrogens- இயற்கை கலவைகள்-பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சில விலங்கு பொருட்கள் உட்பட பல உணவுகளில் உள்ளன. அளவு மாறுபடும், ஆனால் சோயா, சில சிட்ரஸ் பழங்கள், கோதுமை, அதிமதுரம், அல்பால்ஃபா, செலரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் அதிக அளவு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களைக் கொண்டுள்ளன. உட்கொள்ளும் போது, ​​இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படும் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போலவே பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களும் உங்கள் உடலைப் பாதிக்கலாம்-ஆனால் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் மற்றும் நேர்மறை அல்லது எதிர்மறை உடல்நல விளைவுகளைச் சுற்றி நிறைய சர்ச்சைகள் உள்ளன. வழக்கு: இங்கே மேற்கோள் காட்டப்பட்ட மூன்று நிபுணர்களும் வெவ்வேறு விருப்பங்களைக் கொண்டிருந்தனர். எனவே, நுகர்வு பற்றிய பதில் ஒரு அளவு அல்ல.

சில ஆய்வுகள் உணவு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் நுகர்வு இருதய நோய், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகள் மற்றும் ஹார்மோன் ஏற்பி-நேர்மறை மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று பதிவுசெய்த உணவியல் நிபுணர், மாயா ஃபெல்லர், ஆர்.டி.என். வயது, சுகாதார நிலை மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகள் உங்கள் உடல் பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்களுக்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்க ஒரு தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரைப் பார்க்க அவர் பரிந்துரைக்கிறார். (தொடர்புடையது: உங்கள் மாதவிடாய் சுழற்சியின் அடிப்படையில் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டுமா?)

"மார்பக அல்லது கருப்பை புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெண்கள் சோயா மற்றும் ஆளி ஆகியவற்றில் உள்ள பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் கலவைகளை அடிக்கடி தவிர்க்கிறார்கள், ஆனால் சோயா மற்றும் ஆளி ஆகியவற்றில் உள்ள தசைநார்கள் இந்த புற்றுநோய் செல்களில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளைத் தடுக்கலாம்" என்கிறார் டாக்டர் குன்ட்ரி. எனவே அவை முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

சோயாவின் விளைவுகள் நபர், குறிப்பிட்ட உடல் உறுப்பு அல்லது சுரப்பி மற்றும் வெளிப்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும் என்கிறார் நியூயார்க் லெனாக்ஸ் ஹில் மருத்துவமனையின் உட்சுரப்பியல் நிபுணர் மினிஷா சூட், எம்.டி. சோயா நிறைந்த உணவுகள் உண்மையில் மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்பதற்கு சில சான்றுகள் இருந்தாலும், சோயா ஒரு நாளமில்லா இடையூறு விளைவிக்கும் என்பதற்கான ஆதாரங்களும் உள்ளன, என்று அவர் கூறுகிறார். முரண்பாடான தகவல்கள் இருப்பதால், சோயா பால் மட்டும் குடிப்பது போன்ற சோயா பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். (சோயா மற்றும் அது ஆரோக்கியமானதா இல்லையா என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.)

3. பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள்

உணவுகள் பொதுவாக ஹார்மோன்களை எதிர்மறையான வழியில் சீர்குலைக்காது என்பது கவனிக்கத்தக்கது என்று டாக்டர் சூட் கூறுகிறார். இருப்பினும், பூச்சிக்கொல்லிகள், கிளைபோசேட் (ஒரு களைக்கொல்லி) மற்றும் பால் மற்றும் விலங்கு பொருட்களில் சேர்க்கப்படும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் ஒரு கலத்தில் உள்ள ஹார்மோன் ஏற்பியுடன் பிணைக்கப்படலாம் மற்றும் உங்கள் உடலின் இயற்கையாக நிகழும் ஹார்மோன்களை பிணைப்பதில் இருந்து தடுக்கலாம், இதனால் உடலுக்குள் மாற்றப்பட்ட எதிர்வினை ஏற்படுகிறது. (கிளைபோசேட் என்பது சமீபத்தில் பல ஓட் தயாரிப்புகளில் காணப்படும் இரசாயனமாகும்.)

வல்லுநர்களுக்கு சோயா மீது கலவையான உணர்வுகள் உள்ளன, ஆனால் மற்றொரு சாத்தியமான பூச்சிக்கொல்லி பிரச்சினை உள்ளது: "சோயா பயிர்களில் கிளைபோசேட் அடிப்படையிலான களைக்கொல்லிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சோயாபீனில் அதிகப்படியான சோயா பாலை உட்கொள்ளும் மக்களுக்கு பிரச்சனையாக இருக்கலாம். குறிப்பாக பருவமடைவதற்கு முன், "டாக்டர் சூட் கூறுகிறார். கிளைபோசேட்டுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட அதிகப்படியான பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களை சாப்பிடுவது விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்கலாம் மற்றும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அளவை பாதிக்கலாம்.

பூச்சிக்கொல்லிகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வழி இல்லை என்றாலும், இயற்கை விவசாயிகள் கூட அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். (பயோடைனமிக் உணவுகளை வாங்குவதைக் கருத்தில் கொள்ள நீங்கள் விரும்பலாம்.) இருப்பினும், கரிமப் பொருட்கள் குறைந்த நச்சு பூச்சிக்கொல்லிகளுடன் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது உதவக்கூடும் என்று டாக்டர் சூட் கூறுகிறார். (கரிமத்தை எப்போது வாங்குவது என்பதை தீர்மானிக்க இந்த வழிகாட்டி உங்களுக்கு உதவும்.) மேலும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்-இது வெளிப்பாட்டைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. கிடைக்கும்போது, ​​வளர்ந்த ஹார்மோன்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஹார்மோன் இல்லாத தயாரிப்புகளின் பதிவுடன் உள்ளூர் பண்ணைகளில் இருந்து விலங்கு மற்றும் பால் பொருட்களை வாங்கவும்.

4. மது

ஆல்கஹால் பெண் மற்றும் ஆண் இனப்பெருக்க அமைப்புகளில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஆல்கஹாலின் நீண்டகால பயன்பாடு நரம்பியல், நாளமில்லா மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகள் உட்பட உங்கள் உடலின் அமைப்புகளுக்கு இடையேயான தகவல்தொடர்புகளைத் தொந்தரவு செய்கிறது. இது இனப்பெருக்க பிரச்சினைகள், தைராய்டு பிரச்சினைகள், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் மாற்றங்கள் மற்றும் பலவற்றைக் காட்டக்கூடிய உடலியல் அழுத்த பதிலை ஏற்படுத்தும். (இதனால்தான் இரவு குடித்துவிட்டு சீக்கிரம் எழுவது வழக்கம்.)

குறுகிய மற்றும் நீண்ட கால ஆல்கஹால் நுகர்வு செக்ஸ் டிரைவ் மற்றும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவை பாதிக்கும், இது கருவுறுதலைக் குறைத்து மாதவிடாய் சுழற்சியில் தலையிடக்கூடும் என்று டாக்டர் சூட் கூறுகிறார். கருவுறுதலில் குறைந்த மற்றும் மிதமான குடிப்பழக்கத்தின் விளைவு பற்றிய சான்றுகள் இன்னும் தெளிவாக இல்லை, ஆனால் அதிகப்படியான குடிகாரர்கள் (ஒரு நாளைக்கு ஆறு முதல் ஏழு பானங்கள் உட்கொள்பவர்கள்) அல்லது சமூக குடிப்பவர்கள் (ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று பானங்கள்) அவ்வப்போது அல்லது குடிக்காதவர்களை விட அதிக இனப்பெருக்க நாளமில்லா மாற்றங்களைக் கொண்டுள்ளனர். . மிகச்சிறந்த வழி மிதமாக குடிக்க வேண்டும் அல்லது நீங்கள் கருத்தரிக்க முயற்சிக்கும் போது குறைந்தது குறைவாக குடிக்க வேண்டும் என்கிறார் டாக்டர் சூட். (பார்க்க: மது அருந்துவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு மோசமானது, உண்மையில்?)

5. பிளாஸ்டிக்

மறுசுழற்சி செய்வது, வைக்கோல்களைத் தவிர்ப்பது மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களை வாங்குவது ஆமைகளை சேமிப்பதை விட பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது - உங்கள் ஹார்மோன்களும் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும். பிஸ்பெனோல் ஏ மற்றும் பிஸ்பெனோல் எஸ் (பிபிஏ மற்றும் பிபிஎஸ் என குறிப்பிடப்படுவதை நீங்கள் பார்த்திருப்பீர்கள்), பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களிலும் கேன்களின் புறணியிலும் காணப்படும், நாளமில்லா இடையூறுகள். (பிபிஏ மற்றும் பிபிஎஸ் ஆகியவற்றில் உள்ள சிக்கல்கள் பற்றி இங்கே மேலும் உள்ளது.)

பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களில் தாலேட்டுகள் உள்ளன. அவை முன்கூட்டிய மார்பக வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் தைராய்டு ஹார்மோன் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இதயம் மற்றும் செரிமான செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது என்று டாக்டர் குன்ட்ரி கூறுகிறார். பிளாஸ்டிக் மூடப்பட்ட உணவை (மளிகைக் கடையில் முன் பகுதி இறைச்சி போன்றவை) தவிர்க்கவும், கண்ணாடி உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களுக்கு மாறவும், எஃகு நீர் பாட்டிலைப் பயன்படுத்தவும் அவர் பரிந்துரைக்கிறார். (இந்த BPA இல்லாத தண்ணீர் பாட்டில்களை முயற்சிக்கவும்.)

க்கான மதிப்பாய்வு