பண்ணையில் ஆடை அணிவதற்கு எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

உள்ளடக்கம்

• பண்ணையில் ஆடை அணிவதில் என்ன இருக்கிறது?
• சில பிரபலமான பிராண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்
• எல்லா கலோரிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை
• வீட்டில் பண்ணையில் பண்ணை அலங்காரம் செய்வது எப்படி
• அடிக்கோடு

பிடித்த சாலட் ஒத்தடம் என்று வரும்போது, ​​பலர் தங்கள் பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கிறார்கள்.

மேலும் என்னவென்றால், பலர் இந்த சுவையான, க்ரீம் அலங்காரத்தை ஒரு கான்டிமென்டாக கருதுகின்றனர், இது சாண்ட்விச்கள் முதல் பீஸ்ஸா வரை பிரஞ்சு பொரியல் வரை அனைத்தையும் சேர்க்கிறது.

இருப்பினும், நீங்கள் அடிக்கடி பண்ணையில் ஆடை அணிவதை சாப்பிட்டால், நீங்கள் நிறைய கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறீர்களா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

இந்த கட்டுரை சில பிரபலமான பிராண்டுகளின் பண்ணையில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பார்க்கிறது மற்றும் இந்த கான்டிமென்ட்டின் சில உடல்நல விளைவுகளை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

பண்ணையில் ஆடை அணிவதில் என்ன இருக்கிறது?

பாரம்பரிய பண்ணையில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஒரு கிரீமி மோர் தளத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பூண்டு, கடுகு மற்றும் மூலிகைகள், வோக்கோசு, சிவ்ஸ் மற்றும் வெந்தயம் உள்ளிட்ட சுவையுடன் இருக்கும்.

பாட்டில் பண்ணையில் சில பிராண்டுகள் மோர் பதிலாக தயிரைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்றவர்கள் எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து தங்கள் கிரீமி அமைப்பைப் பெறுகிறார்கள்.

கிரீம் தளத்தைத் தனிப்பயனாக்க உங்கள் சொந்த பால், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது மோர் சேர்த்து, ஒரு தூள் கலவையாக பண்ணையில் அலங்காரத்தையும் வாங்கலாம்.

சாலட் அலங்காரத்தின் அடிப்படை அதன் ஒட்டுமொத்த கலோரி எண்ணிக்கையில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கொழுப்பு - எனவே பெரும்பாலான கலோரி உள்ளடக்கம் எங்கிருந்து வருகிறது என்பதுதான்.

பண்ணையில் ஆடை அணிவது மிகவும் பிரபலமான, கிரீமி, மூலிகை ஆடை என்பது சிலரின் சுவை அதிகரிக்கும் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் அதில் உள்ள கொழுப்பின் பொருட்கள் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

சில பிரபலமான பிராண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

கடைகள் மற்றும் ஆன்லைனில் எண்ணற்ற பிராண்டுகள் பாட்டில் பண்ணையில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் கிடைக்கின்றன. உண்மையில், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறை (யு.எஸ்.டி.ஏ) தங்கள் ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தில் (1) பண்ணையில் ஆடை அணிவதற்கு கிட்டத்தட்ட 5,000 வெவ்வேறு உள்ளீடுகளை பட்டியலிடுகிறது.

பண்ணையில் ஆடை அணிவதில் சராசரியாக 2 தேக்கரண்டி (30-மில்லி) 129 கலோரிகள், 13 கிராம் கொழுப்பு, 1 கிராமுக்கும் குறைவான புரதம் மற்றும் சுமார் 2 கிராம் கார்ப்ஸ் (2) உள்ளன.

பல பிரபலமான பிராண்டுகளின் (1) 2-தேக்கரண்டி (30-மில்லி) சேவைக்கான சில கலோரி மற்றும் மூலப்பொருள் விவரங்கள் இங்கே.

• அசல் மறைக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்கு பண்ணையில் ஆடை. ஒரு சேவை 140 கலோரிகளையும் 14 கிராம் கொழுப்பையும் பொதி செய்கிறது. இந்த அலங்காரத்தில் உள்ள பெரும்பாலான கொழுப்பு சோயாபீன் அல்லது கனோலா எண்ணெய் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களில் இருந்து வருகிறது.

• கிராஃப்ட் கிளாசிக் பண்ணையில் அலங்கரித்தல். ஒரு சேவையில் 110 கலோரிகள் மற்றும் 12 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, இது முக்கியமாக சோயாபீன் எண்ணெயிலிருந்து வருகிறது.

• அன்னியின் க g கர்ல் பண்ணையில் ஆடை. இந்த அலங்காரத்தில் 110 கலோரிகள் மற்றும் 10 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, முக்கியமாக கனோலா எண்ணெய் மற்றும் மோர்.

• ப்ரிமல் கிச்சன் ராஞ்ச் டிரஸ்ஸிங். இந்த பிராண்டில் ஒரு சேவைக்கு 120 கலோரிகள் மற்றும் 13 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, பெரும்பாலான கொழுப்பு வெண்ணெய் எண்ணெயிலிருந்து வருகிறது.

• நியூமனின் சொந்த பண்ணையில் ஆடை. இந்த பிராண்ட் சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் மோர் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் 150 கலோரிகளையும் 16 கிராம் கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது.

• மறைக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்கு கிரேக்க தயிர் பண்ணையில். இது எண்ணெயில் குறைவாக இருப்பதால், இது ஒரு சேவைக்கு 60 கலோரிகளையும் 5 கிராம் கொழுப்பையும் மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் கொழுப்பு இல்லாத, மறுசீரமைக்கப்பட்ட கிரேக்க தயிர் மற்றும் நீர்.

• போல்ட்ஹவுஸ் ஃபார்ம்ஸ் கிளாசிக் பண்ணையில். இந்த தயாரிப்பு 45 கலோரிகளில் கொத்து குறைந்த கலோரி ஆடை மற்றும் 3 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே. மோர் முக்கிய மூலப்பொருள், மேலும் இது தயிர், பால் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து அதன் கிரீம் தன்மையைப் பெறுகிறது.

பண்ணையில் அலங்கரிக்கும் பெரும்பாலான பாட்டில் பிராண்டுகள் சோயாபீன் எண்ணெயை ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் 2-தேக்கரண்டி (30-மில்லி) சேவைக்கு 110-150 கலோரிகளில் பொதி செய்கின்றன. முதலிடத்தில் உள்ள மூலப்பொருளாக தயிர் அல்லது மோர் உள்ளவர்கள் கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பார்கள்.

எல்லா கலோரிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை

பாட்டில் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கைப் பொறுத்தவரை, இது கலோரிகளைப் பற்றியது மட்டுமல்ல. எண்ணெய் வகை மற்றும் அதில் என்னென்ன பொருட்கள் உள்ளன என்பதையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

பல பிராண்டுகளின் பண்ணையில் சோயாபீன் எண்ணெய் பல மக்களின் உணவுகளில் ஒமேகா -6 கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரமாகும்.

அதிக அளவில், ஒமேகா -6 கொழுப்புகள் வீக்கத்தையும் இதய நோய், முடக்கு வாதம் மற்றும் அல்சைமர் நோய் (3, 4) போன்ற அழற்சி நோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.

மறுபுறம், ஆலிவ், கனோலா மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய் போன்ற எண்ணெய்கள் ஆரோக்கியமான தேர்வுகள் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்க்கான குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு கிராமுக்கு அதே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை குறைந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளாக (5, 6) பங்களித்தாலும் கூட.

அவை கலோரி எண்ணிக்கையில் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்றாலும், சில பிராண்டுகளின் பண்ணையில் உள்ள செயற்கை பொருட்கள் உங்கள் எடை அதிகரிக்க காரணமாக இருக்கலாம்.

ஆய்வாளர்கள் அதிக தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது - ஒரு ஆய்வகத்தில் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் - அதிக எடை அதிகரிப்பையும், தொப்பை கொழுப்பு குவிவதையும் ஊக்குவிக்கிறது, குறிப்பாக பெண்களில் (7).

பண்ணையில் அலங்காரத்தின் பிராண்டுகளை ஒப்பிடும் போது, ​​கலோரி உள்ளடக்கம் மட்டுமல்ல - நீங்கள் பொருட்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். சில பிராண்டுகள் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் பண்ணையில் பண்ணை அலங்காரம் செய்வது எப்படி

சில எளிய பொருட்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த பண்ணையில் ஆடை அணிவது மிகவும் எளிதானது.

நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான தளத்தைத் தேர்வுசெய்து, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு பொருட்கள் மற்றும் அமைப்பைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளலாம். வீட்டில் ஆடை அணிவதன் மற்றொரு முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற செயற்கை பொருட்கள் ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பீர்கள்.

ஒரு பாரம்பரிய பண்ணையில் அலங்காரத்தை உருவாக்க, மோர், வெற்று கிரேக்க தயிர் மற்றும் ஆலிவ், கனோலா அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெயால் செய்யப்பட்ட நல்ல தரமான மயோனைசே ஒவ்வொன்றும் 1/2 கப் (118 மில்லி) கலந்து தொடங்கவும்.

அடுத்து, சுமார் 2 தேக்கரண்டி புதிய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெந்தயத்தில் கிளறவும்; புதிய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட 2 தேக்கரண்டி; மற்றும் 4 தேக்கரண்டி புதிய, துண்டு துண்தாக வோக்கோசு. உங்களிடம் புதிய மூலிகைகள் இல்லையென்றால், உலர்ந்த மூலிகைகள் மாற்றலாம், ஆனால் ஒவ்வொன்றிற்கும் பாதி அளவைப் பயன்படுத்தலாம்.

இறுதியாக, பூண்டு தூள், வெங்காய தூள், உலர்ந்த கடுகு, உப்பு ஒவ்வொன்றும் 1/2 டீஸ்பூன் சேர்த்து, அத்துடன் புதிய தரை மிளகு ஒரு தாராளமான சிட்டிகை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக துடைத்து, அதிக தடிமனாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

இந்த வீட்டில் பண்ணையில் பண்ணையில் 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடியில் வைக்கும்.

ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாத ஆரோக்கியமான பண்ணையில் ஆடை அணிவதை நீங்கள் விரும்பினால், சொந்தமாக உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்வது எளிதானது, உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை நீங்கள் வைத்தவுடன், ஏங்கும்போது எந்த நேரத்திலும் ஒரு சுவையான பண்ணையில் ஆடை அணிவீர்கள்.

அடிக்கோடு

பண்ணையில் ஆடை அணிவது பல சமையலறைகளில் பிரதானமானது.

அதிக சாலடுகள் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிட ஊக்குவித்தால் அது ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்கும். இருப்பினும், சில பிராண்டுகள் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு இலக்குகளை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தக்கூடிய கொழுப்புகள் மற்றும் பிற பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

பண்ணையில் அலங்காரத்தில் உள்ள கலோரிகளைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம் என்றாலும், மூலப்பொருள் பட்டியல் இன்னும் முக்கியமானதாக இருக்கலாம். நீங்கள் அங்கீகரிக்கும் பொருட்களுடன் பலவற்றைத் தேர்வுசெய்க.

மாற்றாக, உங்கள் துடைப்பத்தை விட்டு வெளியேறி, உங்கள் சொந்த பண்ணையில் ஆடை அணிவதில் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.