பாலிபினால்கள் என்றால் என்ன? வகைகள், நன்மைகள் மற்றும் உணவு ஆதாரங்கள்

உள்ளடக்கம்

• பாலிபினால்கள் என்றால் என்ன?
• பாலிபினால்கள் வகைகள்
• பாலிபினால்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்
• உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
• ரத்தம் உறைவதைத் தடுக்கலாம்
• புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்
• ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கலாம்
• மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கலாம்
• பாலிபினால்கள் நிறைந்த உணவுகள்
• பழங்கள்
• காய்கறிகள்
• பருப்பு வகைகள்
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• தானியங்கள்
• மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா
• மற்றவை
• பாலிபினால் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி என்ன?
• சாத்தியமான அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
• அடிக்கோடு

பாலிபினால்கள் என்பது பல்வேறு வகையான சுகாதார நன்மைகளை வழங்கும் தாவர சேர்மங்களின் வகையாகும்.

பாலிபினால்களை தவறாமல் உட்கொள்வது செரிமானத்தையும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்கும், அத்துடன் இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கும்.

ரெட் ஒயின், டார்க் சாக்லேட், தேநீர் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை மிகவும் பிரபலமான ஆதாரங்கள். ஆயினும்கூட, பல உணவுகள் இந்த சேர்மங்களில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வழங்குகின்றன.

இந்த கட்டுரை பாலிபினால்கள் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் மதிப்பாய்வு செய்கிறது, இதில் சாத்தியமான உணவு ஆதாரங்கள் அடங்கும்.

பாலிபினால்கள் என்றால் என்ன?

பாலிபினால்கள் என்பது பழங்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், தேநீர், டார்க் சாக்லேட் மற்றும் ஒயின் போன்ற தாவர உணவுகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் கலவைகளின் வகையாகும்.

அவை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்பட முடியும், அதாவது அவை உங்கள் உயிரணுக்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் () போன்ற நிலைமைகளின் ஆபத்தை அதிகரிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கலாம்.

பாலிபினால்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்றும் கருதப்படுகிறது, இது பல நாட்பட்ட நோய்களுக்கு (,) மூல காரணம் என்று கருதப்படுகிறது.

பாலிபினால்கள் வகைகள்

8,000 க்கும் மேற்பட்ட வகை பாலிபினால்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. அவற்றை மேலும் 4 முக்கிய குழுக்களாக வகைப்படுத்தலாம் (,):

• ஃபிளாவனாய்டுகள். இவை அனைத்து பாலிபினால்களிலும் 60% ஆகும். ஆப்பிள், வெங்காயம், டார்க் சாக்லேட் மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் குர்செடின், கேம்ப்ஃபெரோல், கேடசின்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.
• பீனாலிக் அமிலங்கள். இந்த குழு அனைத்து பாலிபினால்களிலும் சுமார் 30% ஆகும். எடுத்துக்காட்டுகள் ஸ்டில்பென்ஸ் மற்றும் லிக்னான்கள், அவை பெரும்பாலும் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகின்றன.
• பாலிபினோலிக் அமைடுகள். இந்த பிரிவில் மிளகாய் மிளகாயில் கேப்சைசினாய்டுகள் மற்றும் ஓட்ஸில் அவெனாந்திரமைடுகள் உள்ளன.
• பிற பாலிபினால்கள். இந்த குழுவில் சிவப்பு ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோல், பெர்ரிகளில் எலாஜிக் அமிலம், மஞ்சள் நிறத்தில் குர்குமின், மற்றும் ஆளி விதைகளில் லிக்னான்கள், எள், மற்றும் முழு தானியங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

உணவுகளில் உள்ள பாலிபினால்களின் அளவு மற்றும் வகை உணவின் தோற்றம், பழுத்த தன்மை மற்றும் அது எவ்வாறு வளர்க்கப்பட்டது, கொண்டு செல்லப்பட்டது, சேமிக்கப்பட்டது மற்றும் தயாரிக்கப்பட்டது என்பதையும் சார்ந்துள்ளது.

பாலிபினால் கொண்ட கூடுதல் பொருட்களும் கிடைக்கின்றன. இருப்பினும், அவை பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகளை () விட குறைவான நன்மை பயக்கும்.

பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் ஆகும், அவை உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும். அவற்றை ஃபிளாவனாய்டுகள், பினோலிக் அமிலம், பாலிபினோலிக் அமைடுகள் மற்றும் பிற பாலிபினால்களாக பிரிக்கலாம்.

பாலிபினால்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பாலிபினால்கள் பல்வேறு சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்

பாலிபினால்கள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவக்கூடும், இது டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த அபாயத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

பாலிபினால்கள் மாவுச்சத்தை எளிய சர்க்கரைகளாக உடைப்பதைத் தடுக்கலாம், உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை கூர்முனை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கலாம்.

இந்த சேர்மங்கள் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து சர்க்கரையை உங்கள் உயிரணுக்களுக்குள் செலுத்தவும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்கவும் தேவைப்படும் ஹார்மோன் இன்சுலின் சுரப்பைத் தூண்டவும் உதவக்கூடும்.

பல்வேறு ஆய்வுகள் பாலிபீனால் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க, அதிக குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் அதிகரித்த இன்சுலின் உணர்திறன் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கின்றன - உங்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் குறைப்பதற்கான அனைத்து முக்கிய காரணிகளும் ().

ஒரு ஆய்வில், அதிக அளவு பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணும் மக்கள் 2–4 ஆண்டுகளில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் ஆபத்து 57% வரை குறைவாக இருந்தது, மிகக் குறைந்த அளவு () சாப்பிடுவோருடன் ஒப்பிடும்போது.

பாலிபினால்களில், அந்தோசயினின்கள் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவை வழங்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அவை பொதுவாக சிவப்பு, ஊதா மற்றும் நீல உணவுகளான பெர்ரி, திராட்சை வத்தல் மற்றும் திராட்சை (,) போன்றவற்றில் காணப்படுகின்றன.

உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்

உங்கள் உணவில் பாலிபினால்களைச் சேர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.

இது பெரும்பாலும் பாலிபினால்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளால் ஏற்படுகிறது என்று வல்லுநர்கள் நம்புகின்றனர், இது நாள்பட்ட அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி (,,,).

இரண்டு சமீபத்திய மதிப்புரைகள் பாலிபீனால் சப்ளிமெண்ட்ஸை இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவையும், அத்துடன் உயர் எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பையும் (,) இணைக்கின்றன.

மற்றொரு மதிப்பாய்வு அதிக எண்டோரோலாக்டோன் அளவைக் கொண்டவர்களுக்கு இதய நோயால் இறப்பதற்கான 45% குறைவான ஆபத்தைக் கண்டறிந்துள்ளது, அவை லிக்னன் உட்கொள்ளலைக் குறிக்கும். லிக்னான்கள் என்பது ஆளி விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்களில் () பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு வகை பாலிபினால் ஆகும்.

ரத்தம் உறைவதைத் தடுக்கலாம்

பாலிபினால்கள் இரத்த உறைவு உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் புழக்கத்தில் இருக்கும் பிளேட்லெட்டுகள் ஒன்றாக ஒட்ட ஆரம்பிக்கும் போது இரத்த உறைவு உருவாகிறது. இந்த செயல்முறை பிளேட்லெட் திரட்டுதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக இரத்தப்போக்கு தடுக்க உதவுகிறது.

இருப்பினும், அதிகப்படியான பிளேட்லெட் திரட்டல் இரத்த உறைவுகளை ஏற்படுத்தும், இது ஆழமான நரம்பு த்ரோம்போசிஸ், பக்கவாதம் மற்றும் நுரையீரல் தக்கையடைப்பு () உள்ளிட்ட எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

சோதனை-குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளின்படி, பிளேட்லெட் திரட்டும் செயல்முறையை குறைக்க பாலிபினால்கள் உதவக்கூடும், இதன் மூலம் இரத்த உறைவு (,,) உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது.

புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்

தாவர உணவுகளில் நிறைந்த உணவுகளை புற்றுநோய்க்கான குறைந்த அபாயத்துடன் ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து இணைக்கிறது, மேலும் பல வல்லுநர்கள் பாலிபினால்கள் இதற்கு ஓரளவு காரணம் என்று நம்புகிறார்கள் (, 21,).

பாலிபினால்கள் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, இவை இரண்டும் புற்றுநோய் தடுப்புக்கு பயனளிக்கும் (23).

சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளின் சமீபத்திய ஆய்வு, பாலிபினால்கள் பல்வேறு புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது (,).

மனிதர்களில், சில ஆய்வுகள் பாலிபினால் உட்கொள்ளும் உயர் இரத்தக் குறிப்பான்களை மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கின்றன, மற்றவர்கள் எந்த விளைவுகளையும் காணவில்லை. எனவே, வலுவான முடிவுகளை எடுப்பதற்கு முன் கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை ().

ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கலாம்

பாலிபினால்கள் செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும் (,).

உதாரணமாக, பாலிபினால் நிறைந்த தேயிலை சாறுகள் நன்மை பயக்கும் பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் () வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் என்று சான்றுகள் கூறுகின்றன.

இதேபோல், கிரீன் டீ பாலிபினால்கள் உள்ளிட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சி, இ - கோலி, மற்றும் சால்மோனெல்லா, அத்துடன் பெப்டிக் அல்சர் நோய் (PUD) மற்றும் அழற்சி குடல் நோய் (IBD) (,) ஆகியவற்றின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தவும்.

மேலும், வளர்ந்து வரும் சான்றுகள் புரோபயாடிக்குகள் செழிக்கவும் உயிர்வாழவும் பாலிபினால்கள் உதவக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது. இவை சில புளித்த உணவுகளில் ஏற்படும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் அவை துணை வடிவத்தில் எடுக்கப்படலாம். இருப்பினும், கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை ().

மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கலாம்

பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் கவனத்தையும் நினைவகத்தையும் அதிகரிக்கும்.

இயற்கையாகவே பாலிபினால்கள் நிறைந்த திராட்சை சாற்றைக் குடிப்பது, 12 வாரங்களுக்குள் () லேசான மனநலக் குறைபாடுள்ள வயதானவர்களில் நினைவகத்தை கணிசமாக அதிகரிக்க உதவியது என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

மற்றவர்கள் கோகோ ஃபிளவனோல்கள் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இந்த பாலிபினால்களை மேம்பட்ட பணி நினைவகம் மற்றும் கவனத்துடன் (,,,) இணைத்துள்ளனர்.

இதேபோல், பாலிபினால் நிறைந்த தாவர சாறு ஜின்கோ பிலோபா நினைவகம், கற்றல் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும் என்று தோன்றுகிறது. டிமென்ஷியா () உள்ளவர்களில் மேம்பட்ட மூளை செயல்பாடு மற்றும் குறுகிய கால நினைவாற்றலுடனும் இது இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பாலிபினால்கள் இரத்த உறைவைத் தடுக்கவும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். அவை மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கலாம், செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், மேலும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக சில பாதுகாப்பை வழங்கலாம், இருப்பினும் அதிக ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

பாலிபினால்கள் நிறைந்த உணவுகள்

தேநீர், டார்க் சாக்லேட், ரெட் ஒயின் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை பாலிபினால்களின் சிறந்த அறியப்பட்ட ஆதாரங்களாக இருந்தாலும், வேறு பல உணவுகளிலும் இந்த நன்மை பயக்கும் சேர்மங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

வகை () பட்டியலிடப்பட்ட பாலிபினால்களில் பணக்கார 75 உணவுகள் இங்கே.

பழங்கள்

• ஆப்பிள்கள்
• பாதாமி
• கருப்பு சொக்க்பெர்ரி
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்
• கருப்பு எல்டர்பெர்ரி
• கருப்பு திராட்சை
• கருப்பட்டி
• அவுரிநெல்லிகள்
• செர்ரி
• திராட்சை
• திராட்சைப்பழம்
• எலுமிச்சை
• நெக்டரைன்கள்
• பீச்
• பேரிக்காய்
• மாதுளை
• பிளம்ஸ்
• ராஸ்பெர்ரி
• ஸ்ட்ராபெர்ரி

காய்கறிகள்

• கூனைப்பூக்கள்
• அஸ்பாரகஸ்
• ப்ரோக்கோலி
• கேரட்
• endives
• உருளைக்கிழங்கு
• சிவப்பு சிக்கரி
• சிவப்பு கீரை
• சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் வெங்காயம்
• கீரை
• ஆழமற்ற

பருப்பு வகைகள்

• கருப்பு பீன்ஸ்
• tempeh
• டோஃபு
• சோயாபீன் முளைகள்
• சோயா இறைச்சி
• சோயா பால்
• சோயா தயிர்
• வெள்ளை பீன்ஸ்

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

• பாதாம்
• கஷ்கொட்டை
• பழுப்புநிறம்
• ஆளி விதைகள்
• pecans
• அக்ரூட் பருப்புகள்

தானியங்கள்

• ஓட்ஸ்
• கம்பு
• முழு கோதுமை

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா

• காரவே
• செலரி விதை
• இலவங்கப்பட்டை
• கிராம்பு
• சீரகம்
• கறி தூள்
• உலர்ந்த துளசி
• உலர்ந்த மார்ஜோரம்
• உலர்ந்த வோக்கோசு
• உலர்ந்த மிளகுக்கீரை
• உலர்ந்த ஈட்டி
• எலுமிச்சை வெர்பெனா
• மெக்சிகன் ஆர்கனோ
• ரோஸ்மேரி
• முனிவர்
• நட்சத்திர சோம்பு
• வறட்சியான தைம்

மற்றவை

• கருப்பு தேநீர்
• கேப்பர்கள்
• கொக்கோ தூள்
• கொட்டைவடி நீர்
• கருப்பு சாக்லேட்
• இஞ்சி
• பச்சை தேயிலை தேநீர்
• ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்
• ராப்சீட் எண்ணெய்
• சிவப்பு ஒயின்
• வினிகர்

உங்கள் உணவில் இந்த ஒவ்வொரு வகையிலிருந்தும் உணவுகளைச் சேர்ப்பது பலவகையான பாலிபினால்களை வழங்குகிறது.

பல தாவர உணவுகள் இயற்கையாகவே பாலிபினால்கள் நிறைந்தவை. இந்த உணவில் பலவகையான உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது இந்த நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் உட்கொள்வதை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த உத்தி.

பாலிபினால் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி என்ன?

பாலிபினால்களின் சீரான அளவை வழங்குவதன் மூலம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் நன்மை உண்டு. இருப்பினும், அவை பல சாத்தியமான குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளன.

முதலாவதாக, பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் போன்ற நன்மைகளை வழங்குவதற்காக சப்ளிமெண்ட்ஸ் தொடர்ந்து காட்டப்படவில்லை, மேலும் அவை முழு உணவுகளிலும் பொதுவாகக் காணப்படும் கூடுதல் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் எதுவும் இல்லை.

மேலும், இயற்கையாகவே உணவுகளில் காணப்படும் பல ஊட்டச்சத்துக்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது பாலிபினால்கள் சிறப்பாக செயல்படுவதாகத் தெரிகிறது. தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பாலிபினால்கள், சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்றவை உணவுகளில் (,) காணப்படுவதைப் போலவே பயனுள்ளதா என்பது தற்போது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

இறுதியாக, பாலிபினால் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் பலவற்றில் உணவுகளை விட 100 மடங்கு பெரிய அளவுகள் உள்ளன. பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள அளவை நிறுவ கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை, மேலும் இந்த பெரிய அளவுகள் நன்மை பயக்கிறதா என்பது தெளிவாக இல்லை (,).

பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் பாலிபீனால் நிறைந்த உணவுகள் போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்காது. பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான அளவுகள் தீர்மானிக்கப்படவில்லை.

சாத்தியமான அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானவை.

ஆரோக்கியமான உணவில் () பொதுவாகக் காணப்படுவதைக் காட்டிலும் அதிக அளவு பாலிபினால்களை வழங்குவதற்கான கூடுதல் மருந்துகளைப் பற்றியும் சொல்ல முடியாது.

அதிக அளவிலான பாலிபினால் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிறுநீரக பாதிப்பு, கட்டிகள் மற்றும் தைராய்டு ஹார்மோன் அளவுகளில் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மனிதர்களில், அவை பக்கவாதம் மற்றும் அகால மரணம் (,) அதிகரிக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

சில பாலிபீனால் நிறைந்த கூடுதல் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலுடன் அல்லது மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். உதாரணமாக, அவை இரும்பு, தியாமின் அல்லது ஃபோலேட் (,,) ஐ உறிஞ்சும் உங்கள் உடலின் திறனைக் குறைக்கலாம்.

உங்களிடம் கண்டறியப்பட்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடு இருந்தால் அல்லது மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், பாலிபீனால் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுவது நல்லது.

கூடுதலாக, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போன்ற சில பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் லெக்டின்கள் நிறைந்ததாக இருக்கலாம். அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது, ​​லெக்டின்கள் வாயு, வீக்கம் மற்றும் அஜீரணம் () போன்ற விரும்பத்தகாத செரிமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

இது உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சினையாக இருந்தால், உங்கள் பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் ஊறவைக்க அல்லது முளைக்க முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் இது லெக்டின் உள்ளடக்கத்தை 50% வரை குறைக்க உதவும் (44, 45).

பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கூடுதல் மருந்துகள் நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும். வாயு, வீக்கம் மற்றும் அஜீரணத்தை குறைக்க, பாலிபினால் நிறைந்த பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் ஊறவைக்க அல்லது முளைக்க முயற்சிக்கவும்.

அடிக்கோடு

பல தாவர உணவுகளில் பாலிபினால்கள் நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களாக இருக்கின்றன, அவை ஃபிளாவனாய்டுகள், பினோலிக் அமிலம், பாலிபினோலிக் அமைடுகள் மற்றும் பிற பாலிபினால்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

அவை செரிமானம், மூளை செயல்பாடு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்தலாம், அத்துடன் இரத்த உறைவு, இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான பாலிபினால் துணை அளவுகளை அடையாளம் காண கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

எனவே, இப்போதைக்கு, இந்த ஆரோக்கியமான சேர்மங்களை நீங்கள் உட்கொள்வதை அதிகரிக்க கூடுதல் மருந்துகளை விட உணவுகளை நம்புவது நல்லது.