தாவர அடிப்படையிலான சைவ பன்றி இறைச்சி நீங்கள் அனைத்து பொருட்களுடன் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்

உள்ளடக்கம்

• காளான் வேகன் பேக்கன்
• க்கான மதிப்பாய்வு

நீங்கள் எப்போதாவது சைவ அல்லது சைவ உணவு உண்பதைப் பற்றி யோசித்திருக்கிறீர்களா, ஆனால் நீங்கள் விட்டுவிட வேண்டிய ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பற்றி நினைத்தபோது உங்கள் தடத்தில் நின்றுவிட்டீர்களா? அது உணவு பன்றி இறைச்சியா?

நல்ல செய்தி: சைவ பன்றி இறைச்சி உள்ளது.

FYI: நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர் என்ற எண்ணம் இல்லாவிட்டாலும், உங்கள் இறைச்சி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும், தாவரங்களை உங்கள் தட்டில் நட்சத்திரமாக்கவும் நிறைய காரணங்கள் உள்ளன. நன்கு சீரான தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுவது மற்றும் இறைச்சி நுகர்வு பற்றி கவனமாக இருப்பது புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் முழு சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருக்க வேண்டியதில்லை-வெறுமனே அதிக தாவர உணவுகளை இணைத்து, இறைச்சி பகுதி அளவு மற்றும் நுகர்வு அதிர்வெண்ணைக் குறைப்பது கூட தந்திரம் செய்யும்.

ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுவதிலிருந்து மக்களைத் தடுக்கும் ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், தங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளுக்கு திருப்திகரமான மாற்றுகளை அவர்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. பேக்கன், புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வகையில், பலருக்கு அந்த பட்டியலில் அதிகம். நீங்கள் RN உங்கள் தலையை அசைத்தால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. (உண்மை, நீங்கள் சிறந்த சைவ பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்க டெம்பேவைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது ஒரே வழி அல்ல.)

உங்கள் நாளுக்கு உமாமி சுவையை சேர்க்க காளான் ஒரு சுவையான வழி. ஒரு வெளிப்படையான ஆனால் தேவையான குறிப்பு: காளான்கள் பன்றி இறைச்சி அல்ல, எனவே இந்த செய்முறை மிருதுவான பன்றி இறைச்சி பன்றி இறைச்சியைப் போல சுவைக்கப் போவதில்லை, ஆனால் அது கூடாது. இது ஒரு சுவையான, விரும்பத்தக்க உணவாகும், அது அந்த இனிப்பு-உப்பு இனிப்பு இடத்தைத் தாக்குகிறது-மேலும் நீங்கள் தாவரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டாலும் இல்லாவிட்டாலும் அது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. (PS கூட சில வெண்டை சைவ மாற்று சீஸ் உள்ளன.) இந்த சைவ பன்றி இறைச்சியை முட்டை அல்லது டோஃபு ஸ்க்ராம்பிள்ஸுடன், ஒரு சாலட்டில், சாண்ட்விசில், பாப்கார்னுடன் அல்லது சூப்கள் மற்றும் புத்தர் கிண்ணங்களுக்கான அலங்காரமாக-நீங்கள் சைவமாக இருந்தாலும் சரி, சைவ உணவு, தாவர அடிப்படையிலான, அல்லது வெறும் பசி.

காளான் வேகன் பேக்கன்

தயாரிக்கும் நேரம்: 5 நிமிடம்

மொத்த நேரம்: 1 மணி நேரம்

செய்கிறது: சுமார் 1 கப் (அல்லது எட்டு 2-டேபிள்ஸ்பூன் பரிமாணங்கள்)

தேவையான பொருட்கள்

• 8 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட க்ரெமினி அல்லது வெள்ளை காளான்கள், கழுவி உலர்த்தப்பட்டன
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ரோஸ்மேரி
• கடல் உப்பு 1 துளி
• 1 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்

திசைகள்

1. அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடவும்.
2. காளான்களை ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா மற்றும் மேப்பிள் சிரப் கொண்டு நன்கு பூசும் வரை வீசவும். படலம்-பேக்கிங் தாளில் சமமாக பரப்பவும்.
3. காளான்கள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் ஆனால் எரிக்கப்படாது, சுமார் 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை.
4. மூடுவதற்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல் (2 தேக்கரண்டிக்கு): 59 கலோரிகள், 5 கிராம் கொழுப்பு (0 கிராம் நிறைவுற்றது), 3 ஜி கார்ப்ஸ், 1 கிராம் புரதம்.

க்கான மதிப்பாய்வு