தினமும் முட்டை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானதா?

உள்ளடக்கம்

• ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகளை நான் சாப்பிட முடியும்?
• ஆரோக்கியமான முறையில் முட்டைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது
• 1. மைக்ரோவேவில் சமையல்
• 2. போச் முட்டை செய்யுங்கள்
• 3. முட்டையை தண்ணீரில் வறுக்கவும்
• 4. முட்டை ஃபரோஃபா
• 5. முட்டை ஆம்லெட்
• மூல முட்டை குடல் தொற்று அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது?
• முட்டை நன்றாக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும்

சீரான மற்றும் மாறுபட்ட உணவில் சேர்க்கப்படும் வரை தினமும் முட்டையை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானதல்ல, மேலும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவது, தசை வெகுஜன ஆதாயத்தை ஆதரிப்பது அல்லது கண் நோய்களைத் தடுப்பது போன்ற பல நன்மைகளை உடலுக்கு கொண்டு வர முடியும்.

முட்டை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது என்று அறியப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது, ஆனால் ஆய்வுகள் இயற்கை உணவுகளில் இருக்கும் கொழுப்பு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானதாக இருப்பதைக் காட்டுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் விஷயத்தில், பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, ஹாம், தொத்திறைச்சி, நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள் மற்றும் கொழுப்பு போன்றவற்றின் ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தல் உள்ளது. துரித உணவு.

ஆகவே, முட்டையை தண்ணீருடன் சேர்த்து, இயற்கையான முறையில் சமைப்பதே சிறந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகளை நான் சாப்பிட முடியும்?

ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட முட்டைகளின் அளவு குறித்து ஆய்வுகள் ஒருமித்த கருத்தைக் காட்டவில்லை, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 1 முதல் 2 யூனிட் வரை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான மக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் தெரிவித்துள்ளது. நீரிழிவு மற்றும் இதய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களின் விஷயத்தில், நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 1 யூனிட் ஆகும். எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், முட்டை ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருப்பது முக்கியம், இதனால் போதுமான கொழுப்பு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைப் பராமரிக்க முடியும்.

முட்டை மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாக இருந்தாலும், அதில் கலோரிகளும் உள்ளன, ஆகையால், எடை இழப்புக்கு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் இருப்பவர்கள் முட்டையை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். முட்டையின் ஊட்டச்சத்து அட்டவணை மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை சரிபார்க்கவும்.

முட்டை நுகர்வு மற்றும் கொழுப்பு பற்றிய சந்தேகத்தை பின்வரும் வீடியோவில் தெளிவுபடுத்துங்கள்:

ஆரோக்கியமான முறையில் முட்டைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

முட்டையைத் தயாரிப்பதற்கும் இந்த உணவின் பலனை அறுவடை செய்வதற்கும் சில ஆரோக்கியமான வழிகள் பின்வருமாறு:

1. மைக்ரோவேவில் சமையல்

ஒரு சுலபமான மற்றும் நடைமுறை செய்முறையானது முட்டையை மைக்ரோவேவில் தயாரிப்பது, ஏனெனில் அது எண்ணெய் எடுக்காது. இதைச் செய்ய, மைக்ரோவேவில் ஒரு ஆழமான உணவை 1 நிமிடம் சூடாக்கி, டிஷ், சீசனில் முட்டையைத் திறந்து மஞ்சள் கருவைத் துளைக்கவும், அதனால் அது வெடிக்காது. பின்னர், எல்லாவற்றையும் மற்றொரு நிமிடத்திற்கு மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

2. போச் முட்டை செய்யுங்கள்

போச் பதிப்பை உருவாக்க, ஒரு பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், முதல் குமிழ்கள் தோன்றும்போது, ​​ஒரு கரண்டியால் தண்ணீரை அசைக்கவும், எப்போதும் ஒரே திசையில் திரும்பவும். பின்னர், முட்டையை கவனமாக வாணலியில் உடைத்து, முட்டை சுமார் 7 நிமிடங்கள் இப்படி சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

இறுதியாக, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அதை அகற்றி, தட்டில் வைப்பதற்கு முன் தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது.

3. முட்டையை தண்ணீரில் வறுக்கவும்

எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க, முட்டையை நன்கு சூடாக்கப்படாத குச்சியில் வைக்கவும், 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்த்து வாணலியை மூடி வைக்கவும், இதனால் முட்டை நீராவியுடன் சமைக்கப்படும்.

4. முட்டை ஃபரோஃபா

ஒவ்வொரு முட்டையிலும், 4 தேக்கரண்டி வெறி பிடித்த மாவு, 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் வெங்காயத்தில் வெங்காயத்தை பழுப்பு நிறமாக்க வேண்டும், முட்டையைச் சேர்த்து, அது கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படும் போது, ​​படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.

5. முட்டை ஆம்லெட்

முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அதிகமாக சாப்பிட முடியாதவர்களுக்கு, ஒரு முட்டையின் வெள்ளை ஆம்லெட் தயாரிப்பதே சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 தெளிவானது;
• 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது பால்;
• 1 கப் சமைத்த காய்கறிகள் (தக்காளி, கேரட், ப்ரோக்கோலி);
• Cheese கப் சீஸ் தேநீர் குடிசை அல்லது ரிக்கோட்டா;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கொள்கலனில், முட்டையின் வெள்ளை, பால் மற்றும் மசாலா கலக்கவும். ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி பொருட்களைச் சேர்த்து, சீஸ் உருகும் வரை சமைக்க விடவும்.

மூல முட்டை குடல் தொற்று அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது?

மூல அல்லது குறைவான சமைத்த முட்டைகளில் பாக்டீரியா இருக்கலாம் சால்மோனெல்லா sp., இது காய்ச்சல், வாந்தி மற்றும் கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது, இது குழந்தைகளில் இன்னும் ஆபத்தானது. ஆகையால், அதன் அரிய நுகர்வு மற்றும் மூல முட்டைகளைக் கொண்ட பொருட்களான ம ou ஸ், மயோனைசே, மேல்புறங்கள் மற்றும் கேக் நிரப்புதல் போன்றவற்றையும் ஒருவர் தவிர்க்க வேண்டும்.

முட்டை நன்றாக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும்

முட்டை இன்னும் சாப்பிட நல்லதா என்பதை அறிய ஒரு நல்ல வழி, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் முட்டையை அப்படியே வைப்பது. அது மிதந்தால் அது ஏற்கனவே உள்ளே நிறைய காற்றைக் கொண்டிருப்பதால், அது பழையதாகவோ அல்லது சேதமாகவோ இருப்பதால் அதை உட்கொள்ளக்கூடாது. கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் அல்லது தண்ணீரின் நடுவில் இருக்கும் முட்டையை மட்டுமே உட்கொள்வது சிறந்தது.

வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிற ஷெல் கொண்ட முட்டைகள் ஒரே ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன, வாங்கும் நேரத்தில் ஷெல்லின் தரத்தை மட்டுமே கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், அவை சுத்தமாகவும், மேட்டாகவும், விரிசல் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். தயாரிக்கும் நேரத்தில், முட்டையின் வெள்ளை தடிமனாகவும், பிசுபிசுப்புடனும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் மஞ்சள் கரு உறுதியானதாகவும், மையப்படுத்தப்பட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பனிப்பாறை கதவு பல வெப்பநிலை மாறுபாடுகளால் பாதிக்கப்படுவதால், இந்த உணவின் பாதுகாப்பை பாதிக்கும் என்பதால், முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.