ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பசிக்கு காரணமா?

உள்ளடக்கம்

• ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்றும் பசிக்கு இடையில் முன்மொழியப்பட்ட இணைப்பு
• பசிக்கு காரணமான ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்
• பிகா
• சோடியம் குறைபாடு
• குறைபாடுகள் ஏன் பசியுடன் இணைக்கப்படக்கூடாது
• பசி பாலினம் சார்ந்தவை
• பசி மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு இடையில் வரையறுக்கப்பட்ட இணைப்பு
• குறிப்பிட்ட மற்றும் ஊட்டச்சத்து-ஏழை உணவு பசி
• உங்கள் பசிக்கு பிற காரணங்கள்
• பசி குறைப்பது எப்படி
• அடிக்கோடு

பசி தீவிரமான, அவசர அல்லது அசாதாரண ஆசைகள் அல்லது ஏக்கங்கள் என வரையறுக்கப்படுகிறது.

அவை மிகவும் பொதுவானவை மட்டுமல்ல, அவை உணவு விஷயத்தில் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய மிக தீவிரமான உணர்வுகளில் ஒன்றாகும்.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளால் பசி ஏற்படுகிறது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், அவற்றை சரிசெய்ய உடலின் வழி என்று கருதுகின்றனர்.

இன்னும் சிலர், பசியைப் போலல்லாமல், பசி பெரும்பாலும் உங்கள் உடலுக்கு உண்மையில் தேவைப்படுவதை விட, உங்கள் மூளை என்ன விரும்புகிறது என்பதைப் பற்றியது.

இந்த கட்டுரை குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் உணவு பசிக்கு காரணமாகின்றனவா என்பதை ஆராய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்றும் பசிக்கு இடையில் முன்மொழியப்பட்ட இணைப்பு

ஊட்டச்சத்து தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்கான உடலின் ஆழ்நிலை வழி உணவு பசி என்று பெருகிய மக்கள் நம்புகிறார்கள்.

உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து இல்லாதபோது, ​​அது இயற்கையாகவே அந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை விரும்புகிறது என்று அவர்கள் கருதுகிறார்கள்.

உதாரணமாக, சாக்லேட் பசி பெரும்பாலும் குறைந்த மெக்னீசியம் அளவுகளில் குற்றம் சாட்டப்படுகிறது, அதேசமயம் இறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டிக்கான பசி பெரும்பாலும் குறைந்த இரும்பு அல்லது கால்சியம் அளவின் அடையாளமாகக் காணப்படுகிறது.

உங்கள் ஆசைகளை நிறைவேற்றுவது உங்கள் உடல் அதன் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை சரிசெய்ய உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

உங்கள் உணவில் இல்லாத சில ஊட்டச்சத்துக்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதற்கான உங்கள் உடலின் வழி பசி என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்.

பசிக்கு காரணமான ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்

சில சந்தர்ப்பங்களில், பசி சில ஊட்டச்சத்துக்களின் போதிய உட்கொள்ளலை பிரதிபலிக்கும்.

பிகா

ஒரு குறிப்பிட்ட எடுத்துக்காட்டு பிகா, ஒரு நபர் பனி, அழுக்கு, மண், சலவை அல்லது சோள மாவு போன்ற ஊட்டச்சத்து இல்லாத பொருட்களை விரும்புகிறார்.

கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளில் பிகா மிகவும் பொதுவானது, அதன் சரியான காரணம் தற்போது தெரியவில்லை. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது (,).

பைக்காவின் அறிகுறிகளைக் கொண்ட நபர்கள் பெரும்பாலும் இரும்பு, துத்தநாகம் அல்லது கால்சியம் அளவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் கவனிக்கின்றன. மேலும் என்னவென்றால், ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் சில நிகழ்வுகளில் (,,,) பிகா நடத்தை நிறுத்தப்படும்.

பைக்காவின் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுடன் இணைக்கப்படாத வழக்குகளையும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, அதேபோல் பிகா நடத்தையை கூடுதல் நிறுத்தவில்லை. எனவே, ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பிகா தொடர்பான பசிக்கு () காரணமாகின்றன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் உறுதியாக சொல்ல முடியாது.

சோடியம் குறைபாடு

உடலின் திரவ சமநிலையை பராமரிப்பதில் சோடியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் உயிர்வாழ்வதற்கு அவசியம்.

இந்த காரணத்திற்காக, அதிக சோடியம், உப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கான பசி பெரும்பாலும் உடலுக்கு அதிக சோடியம் தேவைப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது.

உண்மையில், சோடியம் குறைபாடுள்ள நபர்கள் பெரும்பாலும் உப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு வலுவான பசி தெரிவிக்கின்றனர்.

இதேபோல், டையூரிடிக்ஸ் (நீர் மாத்திரைகள்) அல்லது உடற்பயிற்சி மூலம் இரத்த சோடியத்தின் அளவு வேண்டுமென்றே குறைக்கப்பட்டவர்கள் பொதுவாக உப்பு நிறைந்த உணவுகள் அல்லது பானங்கள் (,,) க்கு அதிக விருப்பம் தெரிவிக்கின்றனர்.

இதனால், சில சந்தர்ப்பங்களில், சோடியம் குறைபாடுகள் அல்லது குறைந்த இரத்த சோடியம் அளவு காரணமாக உப்பு பசி ஏற்படலாம்.

இருப்பினும், சோடியம் குறைபாடுகள் மிகவும் அரிதானவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். உண்மையில், போதிய அளவு உட்கொள்வதை விட அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்ளல் மிகவும் பொதுவானது, குறிப்பாக உலகின் வளர்ந்த பகுதிகளில்.

எனவே வெறுமனே உப்பு நிறைந்த உணவுகளை ஏங்குவது நீங்கள் சோடியம் குறைபாடுடையவர் என்று அர்த்தமல்ல.

அதிக சோடியம் கொண்ட உணவுகளை தவறாமல் உட்கொள்வது உப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு விருப்பத்தை வளர்க்க வழிவகுக்கும் என்பதற்கான ஆதாரங்களும் உள்ளன. கூடுதல் சோடியம் உட்கொள்வது தேவையற்றது மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் இது உப்பு பசி உருவாக்கும் (,).

உப்பு உணவுகள் மற்றும் பனி மற்றும் களிமண் போன்ற ஊட்டச்சத்து இல்லாத பொருட்களுக்கான பசி ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளால் ஏற்படலாம். இருப்பினும், இது எப்போதுமே அப்படி இருக்காது, மேலும் வலுவான முடிவுகளை எடுப்பதற்கு முன்னர் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

குறைபாடுகள் ஏன் பசியுடன் இணைக்கப்படக்கூடாது

பசி சில காலமாக ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், ஆதாரங்களைப் பார்க்கும்போது, ​​இந்த "ஊட்டச்சத்து குறைபாடு" கோட்பாட்டிற்கு எதிராக பல வாதங்களை முன்வைக்க முடியும். பின்வரும் வாதங்கள் மிகவும் கட்டாயமானவை.

பசி பாலினம் சார்ந்தவை

ஆராய்ச்சியின் படி, ஒரு நபரின் பசி மற்றும் அவற்றின் அதிர்வெண் ஓரளவு பாலினத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

உதாரணமாக, பெண்கள் ஆண்களை விட (,,) உணவு பசி அனுபவிக்க இரு மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாக தெரிகிறது.

பெண்கள் சாக்லேட் போன்ற இனிப்பு உணவுகளை ஏங்குவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், அதே சமயம் ஆண்கள் சுவையான உணவுகளை (,,) ஏங்குவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பசிக்கு காரணமாகின்றன என்று நம்புபவர்கள் பெரும்பாலும் சாக்லேட் பசி ஒரு மெக்னீசியம் குறைபாட்டால் விளைகிறது என்று முன்மொழிகின்றனர், அதே நேரத்தில் சுவையான உணவுகள் பெரும்பாலும் சோடியம் அல்லது புரதத்தின் போதிய உட்கொள்ளலுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.

இருப்பினும், இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் ஏதேனும் குறைபாட்டின் அபாயத்தில் பாலின வேறுபாடுகளை ஆதரிப்பதற்கான சிறிய சான்றுகள் இல்லை.

ஒரு ஆய்வு ஆண்கள் பொதுவாக மெக்னீசியத்திற்காக பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் (ஆர்.டி.ஐ) 66–84% ஐ சந்திக்கிறார்கள், பெண்கள் தங்கள் ஆர்.டி.ஐ () இல் 63-80% சந்திக்கிறார்கள்.

மேலும், பெண்களை விட ஆண்கள் சோடியம் அல்லது புரதத்தில் குறைபாடுள்ளவர்கள் என்பதற்கு ஆதாரங்கள் இல்லை. உண்மையில், இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் ஏதேனும் குறைபாடுகள் உலகின் வளர்ந்த பகுதிகளில் மிகவும் அரிதானவை.

பசி மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு இடையில் வரையறுக்கப்பட்ட இணைப்பு

"ஊட்டச்சத்து குறைபாடு" கோட்பாட்டின் பின்னணியில் உள்ள அனுமானம் என்னவென்றால், சில ஊட்டச்சத்துக்களை குறைவாக உட்கொண்டவர்கள் அந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் () கொண்ட உணவுகளை ஏங்குவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

இருப்பினும், இது எப்போதும் அப்படி இல்லை என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

ஒரு எடுத்துக்காட்டு கர்ப்பம், இதன் போது குழந்தையின் வளர்ச்சி சில ஊட்டச்சத்துக்களின் தேவைகளை இரட்டிப்பாக்குகிறது.

“ஊட்டச்சத்து குறைபாடு” கருதுகோள் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை விரும்புவதாக கணிக்கும், குறிப்பாக குழந்தையின் வளர்ச்சியின் பிந்தைய கட்டங்களில் ஊட்டச்சத்து தேவைகள் அதிகமாக இருக்கும்போது.

ஆயினும்கூட, பெண்கள் கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மாற்று () ஐ விட அதிக கார்ப், அதிக கொழுப்பு மற்றும் துரித உணவுகளை விரும்புவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மேலும் என்னவென்றால், கர்ப்பத்தின் முதல் பாதியில் உணவு பசி வெளிவருகிறது, இதனால் அவை அதிகரித்த கலோரி தேவை () காரணமாக ஏற்படுகின்றன.

எடை இழப்பு ஆய்வுகள் “ஊட்டச்சத்து குறைபாடு” கோட்பாட்டிற்கு எதிராக கூடுதல் வாதங்களை வழங்குகின்றன.

ஒரு எடை இழப்பு ஆய்வில், இரண்டு ஆண்டுகளாக குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றும் பங்கேற்பாளர்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவைப் பின்பற்றுவதை விட கார்ப் நிறைந்த உணவுகளுக்கு மிகக் குறைவான பசி இருப்பதாக தெரிவித்தனர்.

இதேபோல், பங்கேற்பாளர்கள் அதே காலகட்டத்தில் குறைந்த கொழுப்பு உணவில் ஈடுபடுவதால் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு () குறைவான பசி இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

மற்றொரு ஆய்வில், மிகக் குறைந்த கலோரி திரவ உணவுகள் ஒட்டுமொத்த () பசிகளின் அதிர்வெண்ணைக் குறைத்தன.

சில ஊட்டச்சத்துக்களை குறைவாக உட்கொள்வதால் பசி உண்மையிலேயே ஏற்பட்டால், எதிர் விளைவு எதிர்பார்க்கப்படும்.

குறிப்பிட்ட மற்றும் ஊட்டச்சத்து-ஏழை உணவு பசி

பசி பொதுவாக மிகவும் குறிப்பிட்ட மற்றும் பெரும்பாலும் ஏங்கிய உணவைத் தவிர வேறு எதையும் சாப்பிடுவதன் மூலம் திருப்தி அடையாது.

இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் சத்தான முழு உணவுகளை விட (20) அதிக கார்ப், அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை விரும்புகிறார்கள்.

இதன் விளைவாக, ஏங்கிய உணவுகள் பெரும்பாலும் ஏக்கத்துடன் தொடர்புடைய ஊட்டச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்காது.

உதாரணமாக, போதிய கால்சியம் உட்கொள்ளலை ஈடுசெய்ய உடலின் வழியாக சீஸ் பசி பெரும்பாலும் பார்க்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், டோஃபு போன்ற ஏங்குகிற உணவுகள் கால்சியம் குறைபாட்டை சரிசெய்ய அதிக வாய்ப்புள்ளது, ஏனெனில் இது 1-அவுன்ஸ் (28-கிராம்) பகுதிக்கு (21) இரண்டு மடங்கு கால்சியத்தை வழங்குகிறது.

மேலும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள் ஒரு மூலத்தை விட, தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட பல்வேறு வகையான உணவுகளை ஏங்குவதன் மூலம் பயனடைவார்கள் என்று வாதிடலாம்.

உதாரணமாக, மெக்னீசியம் குறைபாடுள்ளவர்கள் சாக்லேட்டை மட்டும் விட (22, 23, 24) மெக்னீசியம் நிறைந்த கொட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை ஏங்குவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலேயுள்ள வாதங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பெரும்பாலும் பசிக்கு முக்கிய காரணமல்ல என்பதற்கான அறிவியல் அடிப்படையிலான சான்றுகளை வழங்குகின்றன.

உங்கள் பசிக்கு பிற காரணங்கள்

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தவிர வேறு காரணிகளால் பசி ஏற்படக்கூடும்.

பின்வரும் உடல், உளவியல் மற்றும் சமூக நோக்கங்களால் அவற்றை விளக்க முடியும்:

• அடக்கப்பட்ட எண்ணங்கள்: சில உணவுகளை “தடைசெய்யப்பட்டவை” என்று பார்ப்பது அல்லது அவற்றை உண்ணும் உங்கள் விருப்பத்தை அடக்குவதற்கு தீவிரமாக முயற்சிப்பது பெரும்பாலும் அவர்களுக்கான பசி தீவிரப்படுத்துகிறது (, 26).
• சூழல் சங்கங்கள்: சில சந்தர்ப்பங்களில், மூளையானது ஒரு திரைப்படத்தின் போது பாப்கார்ன் சாப்பிடுவது போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட சூழலுடன் உணவை உண்ணுகிறது. அடுத்த முறை அதே சூழல் தோன்றும் போது (26,) அந்த குறிப்பிட்ட உணவுக்கான ஏக்கத்தை இது உருவாக்கலாம்.
• குறிப்பிட்ட மனநிலை: குறிப்பிட்ட மனநிலையால் உணவு பசி தூண்டப்படலாம். ஒரு உதாரணம் “ஆறுதல் உணவுகள்”, இது எதிர்மறையான மனநிலையை () பெற விரும்பும்போது பெரும்பாலும் ஏங்குகிறது.
• உயர் அழுத்த நிலைகள்: மன அழுத்தத்திற்கு உட்பட்ட நபர்கள் பெரும்பாலும் மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்காத நபர்களைக் காட்டிலும் அதிகமான ஏக்கங்களை அனுபவிப்பதாக தெரிவிக்கின்றனர்.
• போதுமான தூக்கம்: மிகக் குறைந்த தூக்கம் வருவது ஹார்மோன் அளவை சீர்குலைக்கலாம், இது பசி (,) அதிகரிக்கும்.
• மோசமான நீரேற்றம்: மிகக் குறைந்த நீர் அல்லது பிற திரவங்களை குடிப்பதால் சிலருக்கு பசி மற்றும் பசி அதிகரிக்கும் ().
• போதுமான புரதம் அல்லது நார்: புரதம் மற்றும் ஃபைபர் நீங்கள் முழுமையாக உணர உதவுகின்றன. இரண்டையும் மிகக் குறைவாக சாப்பிடுவதால் பசி மற்றும் பசி அதிகரிக்கும் (,,).

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத பலவிதமான உடல், உளவியல் அல்லது சமூக குறிப்புகளால் பசி ஏற்படலாம்.

பசி குறைப்பது எப்படி

அடிக்கடி பசி அனுபவிக்கும் நபர்கள் அவற்றைக் குறைக்க பின்வரும் உத்திகளை முயற்சிக்க விரும்பலாம்.

தொடக்கக்காரர்களுக்கு, உணவைத் தவிர்ப்பது மற்றும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்காதது பசி மற்றும் பசிக்கு வழிவகுக்கும்.

எனவே, வழக்கமான, சத்தான உணவை உட்கொள்வதும், நன்கு நீரேற்றத்துடன் இருப்பதும் பசி ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும் (32,).

மேலும், போதுமான அளவு தூக்கத்தைப் பெறுவதும், யோகா அல்லது தியானம் போன்ற மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் செயல்களில் தவறாமல் ஈடுபடுவதும் பசி (,) இன் வாய்ப்பைக் குறைக்க உதவும்.

ஒரு ஏக்கம் தோன்றினால், அதன் தூண்டுதலை அடையாளம் காண முயற்சிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எடுத்துக்காட்டாக, எதிர்மறையான மனநிலையைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழியாக நீங்கள் உணவுகளை ஏங்குகிறீர்கள் என்றால், உணவைப் போலவே மனநிலையை அதிகரிக்கும் உணர்வை வழங்கும் ஒரு செயல்பாட்டைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.

அல்லது சலிப்படையும்போது நீங்கள் குக்கீகளை நோக்கிப் பழகினால், உங்கள் சலிப்பைக் குறைக்க சாப்பிடுவதைத் தவிர வேறு செயலில் ஈடுபட முயற்சிக்கவும். நண்பரை அழைப்பது அல்லது புத்தகத்தைப் படிப்பது சில எடுத்துக்காட்டுகள், ஆனால் உங்களுக்கு என்ன வேலை என்பதைக் கண்டறியவும்.

அதை அகற்ற உங்கள் முயற்சிகள் இருந்தபோதிலும் ஒரு ஏக்கம் தொடர்ந்தால், அதை ஒப்புக் கொண்டு, அதை மனதில் பதியுங்கள்.

ருசிக்கும் அனுபவத்தில் உங்கள் எல்லா புலன்களையும் மையமாகக் கொண்டு நீங்கள் விரும்பும் உணவை அனுபவிப்பது உங்கள் ஆர்வத்தை ஒரு சிறிய அளவு உணவுடன் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.

இறுதியாக, சில உணவுகளுக்கு நிலையான பசி அனுபவிக்கும் மக்களில் ஒரு பகுதியினர் உண்மையில் உணவு போதைக்கு ஆளாக நேரிடலாம்.

உணவு அடிமையாதல் என்பது போதைப்பொருளுக்கு அடிமையானவர்களின் மூளைக்கு ஒத்த வகையில் சில உணவுகளுக்கு மக்களின் மூளை வினைபுரியும் ஒரு நிலை (37).

உணவுப் பழக்கத்தினால் தங்களின் பசி ஏற்படுகிறது என்று சந்தேகிப்பவர்கள் உதவியை நாட வேண்டும் மற்றும் சாத்தியமான சிகிச்சை முறைகளைக் கண்டறிய வேண்டும்.

மேலும், இந்த கட்டுரை பசி நிறுத்த மற்றும் தடுக்க 11 வழிகளை பட்டியலிடுகிறது.

மேலே உள்ள உதவிக்குறிப்புகள் பசி குறைக்க உதவும் மற்றும் அவை தோன்றினால் அவற்றை சமாளிக்க உதவும்.

அடிக்கோடு

ஊட்டச்சத்து சமநிலையை பராமரிக்க உடலின் வழி பசி பெரும்பாலும் நம்பப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் சில பசிக்கு காரணமாக இருக்கலாம், இது சிறுபான்மை நிகழ்வுகளில் மட்டுமே உண்மை.

பொதுவாக, உங்கள் உடலுக்கு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை அழைப்பதில் எந்த தொடர்பும் இல்லாத பல்வேறு வெளிப்புற காரணிகளால் பசி ஏற்படுகிறது.