எடை இழப்புக்கான மிக முக்கியமான உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க மற்றும் உடல் எடையை பராமரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இப்போது புதிய ஆராய்ச்சி தாவரங்கள் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடும் சக்திவாய்ந்த சேர்மங்களால் நிரம்பியுள்ளன.

ஓல்ட்வேஸ் ப்ரசர்வேஷன் & எக்ஸ்சேஞ்ச் டிரஸ்ட் நடத்தும் கலிபோர்னியாவின் லேக் டஹோவில் நடந்த ஒரு சூடான சர்வதேச மாநாட்டில் இதைப் பற்றி நாங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டோம். இந்த மாநாட்டில் முன்வைக்கப்பட்ட திடுக்கிடும் ஆராய்ச்சி, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வது நமது ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது என்பதை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நிரூபிக்கிறது.

இப்போது இங்கே காரணம்: தாவரங்கள் பைட்டோ கெமிக்கல்களால் நிரம்பியுள்ளன. (மற்றும் ஓல்ட்வேஸ் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் - இந்த குழு ஒரு இலாப நோக்கற்ற கல்வி அமைப்பாகும், இது பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் சிறிது சிவப்பு ஒயின் போன்றவற்றை உட்கொள்வது போன்ற ஆரோக்கியமான உணவின் பாரம்பரிய முறைகளை ஊக்குவிக்கிறது.)

தாவரங்களின் ரகசிய வாழ்க்கை

பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ் ("ஃபைட்டோ-கெமிக்கல்ஸ்" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்ற வார்த்தையால் அணைக்காதீர்கள். தாவரங்கள் நோய்வாய்ப்படுவதைத் தடுக்க, சூரிய ஒளியில் மிருதுவாக அல்லது பூச்சிகளால் தடுக்கப்படுவதைத் தடுக்க சக்திவாய்ந்த சேர்மங்களுக்கான அறிவியல் பெயர் இது. (கிரேக்க மொழியில் பைட்டோ என்றால் "செடி" என்று பொருள்.) இங்கே நீங்களும் உங்கள் பழ சாலட்டும் பொருந்துகின்றன: விஞ்ஞானிகள் இதே கலவைகள் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியும் என்று நம்புகிறார்கள், எடை நிர்வாகத்தின் பக்க நன்மை.

"உலகில் சுமார் 25,000 பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, மேலும் அவை நீரிழிவு, புற்றுநோயின் பொதுவான வடிவங்கள், இதய நோய், வயது தொடர்பான குருட்டுத்தன்மை மற்றும் அல்சைமர் நோய் ஆகியவற்றைத் தடுக்க உயிரணுக்களில் சிறப்புச் செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன" என்று டேவிட் ஹெபர் கூறுகிறார். , Ph.D., கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் இயக்குனர், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், மனித ஊட்டச்சத்து மையம் மற்றும் உங்கள் உணவின் நிறம் என்ன? (ஹார்பர்காலின்ஸ், 2001).

உதாரணமாக, காய்கறி எண்ணெய்கள் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டிருப்பதால், முழு கொழுப்புள்ள வினிகிரெட்டை சாப்பிடுவது நல்ல யோசனை என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெண்ணெய் பழத்தில் அதிக அளவு லுடீன் உள்ளது, இது சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்து கண்களைப் பாதுகாக்கிறது? ப்ளூபெர்ரிகளில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மூப்பு செயல்பாடு குறைவதை மெதுவாக்கும் மேலும் விதைகள் மற்றும் கொட்டைகளில் காணப்படும் தாவர ஸ்டெரோல்கள் பெருங்குடல், மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்குமா?

மேலும் இது பனிப்பாறையின் முனை மட்டுமே. விஞ்ஞானிகள் இன்னும் தாவர உணவுகளில் உள்ள கூடுதல் பைட்டோ கெமிக்கல்களை அடையாளம் கண்டு, அவை நோயை எவ்வாறு எதிர்த்துப் போராடுகின்றன என்பதை ஆய்வு செய்கின்றனர். ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பைட்டோ கெமிக்கல் நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்று நடுவர் மன்றம் முடிவு செய்துள்ளதால், ஹெபர் மேலும், சிறந்தது என்று கூறுகிறார்.

நீங்கள் சைவமாக மாற நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஆனால் நீங்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை உட்கொள்ளுங்கள். மேலும், மற்ற முக்கிய உணவு உத்திகளுடன் இணைந்து இதைச் செய்வதன் மூலம், நீங்கள் இயற்கையாகவே எடையைக் குறைக்கலாம். பெரும்பாலான தாவர உணவுகள் குறைந்த கலோரி, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் நிறைந்தது. மேலும் அவை புதியதாகவும் முழுமையாகவும் இருப்பதால், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களால் உங்கள் உடலை நிரப்ப மாட்டீர்கள்.

நீங்கள் பிரஞ்சு பொரியல் உங்கள் முகத்தை அடைத்து உங்கள் உடல் நன்றாக செய்கிறீர்கள் என்று நினைக்க முடியாது. ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறுவடை செய்ய பலவிதமான வண்ணமயமான தாவர உணவுகளை உட்கொள்வது முக்கியம். ஏனென்றால், ஒவ்வொன்றிலும் வெவ்வேறு பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை நோயை எதிர்த்துப் போராட ஒருங்கிணைந்த முறையில் செயல்படுகின்றன. உதாரணமாக, நீங்கள் காலை உணவாக சாப்பிட்ட இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழத்தில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள், மதிய உணவின் போது உங்கள் சாலட்டில் உள்ள வெண்ணெய் பழத்துடன் இணைந்தால், நோயை மிகவும் திறம்பட எதிர்த்துப் போராடலாம்.

விஞ்ஞானிகள் ஏற்கனவே சக்திவாய்ந்த பைட்டோ கெமிக்கல்களை கண்டுபிடித்துள்ளதால் இதை நாங்கள் சந்தேகிக்கிறோம். உதாரணமாக, லைகோபீன், இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் மற்றும் சமைத்த தக்காளிப் பொருட்களில் மிகுதியாகக் காணப்படுவது, நுரையீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் வாக்குறுதியைக் காட்டுகிறது. ஹெபர் கூறுகிறார். ஒன்றாக, அவர்கள் ஒரு சக்திவாய்ந்த அணியை உருவாக்குகிறார்கள்.

க்கான மதிப்பாய்வு