எடை மாற்ற ஷேக்குகள் எடை குறைக்க உதவ முடியுமா?

உள்ளடக்கம்

• ஆரோக்கியமற்ற உணவைத் தவிர்க்க அவை உங்களுக்கு உதவக்கூடும்
• பாரம்பரிய உணவுகள் இல்லாதிருக்கக் கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை அவை வழங்குகின்றன
• அவை விரைவாக எடை குறைக்க உங்களுக்கு உதவக்கூடும்
• சிலவற்றில் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது எடை குறைக்க உதவுகிறது
• உணவு மாற்றத்துடன் சாத்தியமான சிக்கல்கள்
• சில ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் உள்ளன
• அவை நீண்ட கால தீர்வாக இருக்காது
• அவர்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கத்தை சரிசெய்ய மாட்டார்கள்
• சிறந்த எடை இழப்பு குலுக்கலை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• வீட்டுச் செய்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

புரத குலுக்கல்களைப் போலன்றி, உணவு மாற்றும் குலுக்கல்கள் ஒரு முழு உணவின் ஊட்டச்சத்தை வழங்கும் நோக்கம் கொண்டவை (1).

சில கேன் அல்லது பாட்டில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகின்றன, மற்றவர்கள் பால் அல்லது தண்ணீரில் கலக்கக்கூடிய தூள் வடிவத்தில் வருகின்றன.

பெரும்பாலான உணவு குலுக்கல்களில் 200–400 கலோரிகள் மற்றும் நல்ல அளவு புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

இந்த காரணத்திற்காக, பயணத்தின் போது ஆரோக்கியமான, குறைந்த கலோரி உணவைப் பெற உணவு மாற்று குலுக்கல் ஒரு வசதியான வழியாகும்.

இருப்பினும், அவற்றின் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலவைகள் கணிசமாக மாறுபடும், இதில் புரதம், கார்ப்ஸ் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் பல்வேறு விகிதாச்சாரங்கள் உள்ளன.

இந்த குலுக்கல்கள் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றனவா இல்லையா என்பதற்கான முழுமையான கண்ணோட்டம் இங்கே.

ஆரோக்கியமற்ற உணவைத் தவிர்க்க அவை உங்களுக்கு உதவக்கூடும்

உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் சிறிய மற்றும் வசதியானவை, மேலும் அவை ஆரோக்கியமற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் ஈடுபடுவதற்கான சோதனையை எதிர்க்க உங்களுக்கு உதவக்கூடும்.

உண்மையில், உடல் எடையை குறைப்பதற்கான மிகப்பெரிய தடைகளில் ஒன்று ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க எடுக்கும் நேரம்.

நீங்கள் அழுத்தமாக அல்லது அவசரமாக இருக்கும்போது, ​​பதப்படுத்தப்பட்ட வசதியான உணவைப் பிடுங்குவது அல்லது துரித உணவைக் கொடுப்பது மிகவும் எளிதானது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, வழக்கமான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உங்கள் எடை இழப்பு முயற்சிகளை தீவிரமாக தடம் புரட்டும்.

பெரும்பாலானவை சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் மற்றும் செயற்கை பொருட்கள் நிறைந்தவை, கூடுதலாக நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.

மேலும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மூளையின் இன்ப மையங்களை செயல்படுத்துகின்றன, இது அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கும் (2, 3, 4).

மாறாக, ஆரோக்கியமான, முழு உணவுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படும் உணவு எடை இழக்க சிறந்தது, ஆனால் அது எப்போதும் பிஸியான கால அட்டவணையில் நடைமுறையில் இல்லை.

பயணத்தை மாற்றும் குலுக்கல்கள் பயணத்தின்போது குடிக்க எளிதானது மற்றும் துரித உணவுகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கியமான மாற்றாகும்.

கீழே வரி: உணவு மாற்று குலுக்கல் வசதியானது. அவை துரித உணவுகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும்.

பாரம்பரிய உணவுகள் இல்லாதிருக்கக் கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை அவை வழங்குகின்றன

ஒரு முழுமையான உணவில் நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குவதற்காக உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் கலோரிகளைக் குறைக்கும்போது, ​​உங்கள் உணவில் இருந்து உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவது கடினம்.

குலுக்கல்கள் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்துக்களால் பலப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நீங்கள் கலோரிகளைக் குறைக்கும்போது உங்கள் ஊட்டச்சத்து இடைவெளியை நிரப்பக்கூடும்.

சிறந்த உணவு மாற்று குலுக்கல்களில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, பல வணிக குலுக்கல்கள் கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை பலரின் உணவில் குறைவு.

கீழே வரி: உணவை மாற்றும் குலுக்கல்கள் நீங்கள் உணவில் உட்கொள்ள வேண்டிய அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அளிப்பதால், கலோரிகளைக் குறைக்கும்போது அவை உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.

அவை விரைவாக எடை குறைக்க உங்களுக்கு உதவக்கூடும்

உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைப்பது எடை இழக்க முக்கியமாகும்.

இருப்பினும், குறைந்த கலோரி உணவில் ஒட்டிக்கொள்வது சவாலானது, குறிப்பாக நீங்கள் பசியுடன் உணர்ந்தால்.

குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்ளும் போது உணவு மாற்றும் குலுக்கல்கள் முழுதாக உணர உதவும் (5).

பல ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு உணவை ஆரோக்கியமான உணவு மாற்று குலுக்கலுடன் மாற்றுவது எடை இழப்பை விரைவுபடுத்தக்கூடும் (6, 7, 8).

ஒரு பகுதியளவு உணவு மாற்று உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றும் பங்கேற்பாளர்கள் உணவு அடிப்படையிலான, குறைக்கப்பட்ட கலோரி உணவை (9) பின்பற்றுவதை விட மூன்று மாதங்களில் 5.6 பவுண்டுகள் (2.4 கிலோ) இழந்ததாக ஒரு பகுப்பாய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

சுவாரஸ்யமாக, உணவு மாற்றுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றும் குறைவான நபர்கள் படிப்பிலிருந்து வெளியேறினர். பின்தொடர்வது எளிதாக இருந்ததால் இது இருக்கலாம்.

மேலும், ஒரு ஆய்வில் ஏழு ஆய்வுகளில் நான்கு ஒரு பாரம்பரிய உணவைக் காட்டிலும் உணவு மாற்றீடுகளுடன் கணிசமாக அதிக எடை இழப்பு இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. ஆயினும்கூட, மற்ற மூன்று ஆய்வுகள் எடை இழப்பில் எந்த வித்தியாசத்தையும் காணவில்லை (7).

மேலும், ஒரு ஆய்வில், உணவு மாற்று குலுக்கலை உட்கொள்பவர்கள் குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கலோரி, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவை (10) உட்கொள்பவர்கள் அதே அளவு எடையை இழந்தனர்.

மேலும், சில ஆய்வுகள் உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளில் எடை இழப்பை அதிகரிக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளன.

ஒரு ஆய்வில், நீரிழிவு பரிமாற்ற முறையை (11) அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவைக் காட்டிலும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பருமனான பாடங்களில் திரவ உணவு மாற்றுதல் 1-2% அதிக எடை இழப்புக்கு வழிவகுத்தது.

உணவு மாற்றீட்டை உட்கொள்பவர்களுக்கு குறைந்த உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை மற்றும் எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவு (11) இருந்தது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் வழக்கமான உணவு முறைகளை விட சற்றே அதிக எடை இழப்புக்கு பங்களித்ததாக மற்றொரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது (12).

எடை இழப்பு அடைந்த பிறகு உணவு மாற்று குலுக்கல்களும் எடை பராமரிப்பிற்கு உதவக்கூடும் (13).

கீழே வரி: கலோரி அளவைக் குறைப்பதற்கும் எடை இழப்பை அதிகரிப்பதற்கும் உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சிலவற்றில் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது எடை குறைக்க உதவுகிறது

எல்லா உணவு மாற்று குலுக்கல்களும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல.

ஆயினும்கூட, பலவற்றில் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது எடை இழப்புக்கு மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும்.

அதிக புரத உணவுகள் அதிக திருப்திக்கு வழிவகுக்கும், இது நாள் முழுவதும் குறைவான கலோரிகளை சாப்பிட உதவும் (14, 15, 16, 17).

ஒரு ஆய்வில், அதிக புரத உணவில் உள்ள ஆண்கள் மிதமான அளவு புரதத்தை (18) உட்கொள்வதை விட குறைவான பசி மற்றும் இரவில் தாமதமாக சாப்பிட விரும்புவதாகக் கூறினர்.

மேலும், அதிக புரத உணவுகள் பிற மெலிந்த உடல் நிறை, குறைக்கப்பட்ட உடல் கொழுப்பு, குறைந்த தொப்பை கொழுப்பு மற்றும் மேம்பட்ட எடை பராமரிப்பு (19, 20, 21, 22, 23) போன்ற பிற நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது.

உயர் புரத உணவு மாற்றீடுகள் மற்றும் உயர் கார்ப் உணவு மாற்றீடுகளை ஒப்பிடும் ஒரு ஆய்வில், இரு குழுக்களும் 12 வாரங்களில் (24) ஒரே மாதிரியான எடையை இழந்தன.

இருப்பினும், அதிக புரதக் குழுவில் உள்ளவர்கள் அதிக உடல் கொழுப்பை இழந்தனர், மேலும் அவர்களின் "மோசமான" எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இருந்தது (24).

கடைசியாக, சில உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் மற்றவர்களை விட புரதத்தில் அதிகம், எனவே புரதம் அதிகமாகவும் சர்க்கரை குறைவாகவும் இருக்கும் ஒரு குலுக்கலைத் தேர்வுசெய்க.

கீழே வரி: புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் எடை மற்றும் உடல் கொழுப்பை குறைக்க உதவும்.

உணவு மாற்றத்துடன் சாத்தியமான சிக்கல்கள்

உடல் எடையை குறைக்க உணவு மாற்று குலுக்கல்களைப் பயன்படுத்துவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன.

பிஸியான வாழ்க்கை முறைகளுக்கு அவை வசதியானவை, மேலும் உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த போராடும் மக்களுக்கு அவை உதவியாக இருக்கும்.

இருப்பினும், உணவு மாற்று குலுக்கல்களில் சில சாத்தியமான சிக்கல்கள் உள்ளன.

சில ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் உள்ளன

ஏராளமான உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் ஆரோக்கியமான பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மற்றவற்றில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், சோளம் சிரப், ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள், செயற்கை சுவைகள் மற்றும் ரசாயன பாதுகாப்புகள் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் உள்ளன.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, எடை இழப்புக்கு விற்பனை செய்யப்படும் சில குலுக்கல்களில் கிராம் புரதத்தை விட அதிக கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. அதனால்தான் உணவு மாற்று குலுக்கலை வாங்குவதற்கு முன்பு நீங்கள் எப்போதும் லேபிளைப் படிக்க வேண்டும்.

ஃபைபர் மற்றும் நீங்கள் உச்சரிக்கக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியலையும் கொண்ட உயர் புரத குலுக்கலைப் பாருங்கள். ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு மாற்று குலுக்கலில் சில கிராம் சர்க்கரை இருக்கக்கூடாது.

அவை நீண்ட கால தீர்வாக இருக்காது

உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் எடை நிர்வாகத்திற்கு நீண்டகால தீர்வாக இருக்காது.

பல பிராண்டுகளின் உணவு குலுக்கல்கள் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை அளிக்கும்போது, ​​முழு உணவுகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவை அவர்களால் முழுமையாக மாற்ற முடியாது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, முழு உணவுகளிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தாவர கலவைகள் மற்றும் என்சைம்கள் உள்ளன, அவை ஒரு பாட்டில் போடுவது கடினம்.

சில குலுக்கல்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இருப்பினும் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற முழு உணவுகளிலும் காணப்படும் அளவைக் காட்டிலும் கணிசமாகக் குறைவு.

கூடுதலாக, உணவுக்காக குலுக்கல் குடிப்பது பலருக்கு நிலையான வாழ்க்கை முறை அல்ல. பல சமூக நிகழ்வுகளில் உணவு அடங்கும் என்பதால் இது சமூக ரீதியாக தனிமைப்படுத்தும் நடைமுறையாக இருக்கலாம்.

அவர்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கத்தை சரிசெய்ய மாட்டார்கள்

பொதுவாக, எடை இழப்புக்கு டயட் வேலை செய்யாது. நீண்ட கால எடை இழப்புக்கு நீண்டகால வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் தேவை.

உணவு மாற்று குலுக்கல்களைக் குடிப்பது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும், அவை உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றும்படி கட்டாயப்படுத்தாது.

உங்கள் உணவை குலுக்கலுடன் மாற்றுவதை நிறுத்தும்போது உங்கள் பழைய உணவுப் பழக்கத்திற்கு நீங்கள் திரும்பிச் சென்றால், நீங்கள் எடையை மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

கீழே வரி: உணவு மாற்று குலுக்கல் வசதியானது, மேலும் அவை எடை குறைக்க உங்களுக்கு உதவக்கூடும். இருப்பினும், அவை ஆரோக்கியமான எடை பராமரிப்பிற்கான நீண்டகால தீர்வாக இருக்காது.

சிறந்த எடை இழப்பு குலுக்கலை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

எடை இழப்புக்கு சிறந்த உணவு மாற்று குலுக்கலைத் தேர்வுசெய்ய, தொகுப்பின் முன்புறத்தில் உள்ள உரிமைகோரல்களைப் புறக்கணித்து, பின்புறத்தில் உள்ள மூலப்பொருள் பட்டியலைப் படிக்கவும்.

பின்வரும் தகுதிகளுடன் ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்க:

• ஒரு சேவைக்கு குறைந்தது 15 கிராம் புரதம்
• ஒரு சேவைக்கு குறைந்தது 3 கிராம் ஃபைபர்
• ஒரு சேவைக்கு 10 கிராமுக்கும் குறைவான சர்க்கரை
• சோளம் சிரப் இல்லை
• ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள் இல்லை
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான தினசரி மதிப்பில் குறைந்தது 33%

உணவு மாற்று குலுக்கல்களில் பல்வேறு வகையான புரதங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மோர் புரதம் திருப்தியை மேம்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது மற்றும் உணவு மாற்று குலுக்கலில் (17) பார்க்க ஒரு நல்ல மூலப்பொருள் ஆகும்.

வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த உணவு மாற்று குலுக்கல்களையும் செய்யலாம். பொருட்களின் முடிவற்ற சேர்க்கைகள் உள்ளன, ஆனால் முயற்சிக்க இங்கே ஒரு செய்முறை உள்ளது:

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் இனிக்காத பாதாம் பால்
• 1 கப் உறைந்த பெர்ரி
• 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
• 1 கப் வெற்று கிரேக்க தயிர்
• 1-2 ஸ்கூப்ஸ் மோர் புரத தூள்

திசைகள்

மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் ஒன்றாக கலக்கவும். இந்த வீட்டில் குலுக்கலில் சுமார் 400 கலோரிகள், 30 கிராம் புரதம் மற்றும் 30 கிராம் கார்ப்ஸ் உள்ளன.

கீழே வரி: சில உணவு மாற்று குலுக்கல்கள் மற்றவர்களை விட ஆரோக்கியமானவை. அதிக புரதம் மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக இருக்கும் ஒரு குலுக்கலைத் தேர்வுசெய்க.

வீட்டுச் செய்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

பயணத்தின்போது உணவு மாற்றுவதற்கான குலுக்கல் ஒரு சிறிய மற்றும் வசதியான விருப்பமாகும். அவை உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்கவும் எடை குறைக்கவும் ஒரு சிறந்த வழியாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், அதிக புரதச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை பொருட்கள் குறைவாக இருக்கும் உணவு மாற்று குலுக்கலை தேர்வு செய்ய மறக்காதீர்கள்.