மீட் என்றால் என்ன, அது உங்களுக்கு நல்லதா?

உள்ளடக்கம்

• மீட் என்றால் என்ன?
• பரிந்துரைக்கப்பட்ட சுகாதார நன்மைகளை அறிவியல் ஆதரிக்கிறதா?
• தேனின் சிகிச்சை நன்மைகள்
• புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியம்
• அதிகமாக குடிப்பதன் சாத்தியமான தீங்குகள்
• ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
• கலோரி உள்ளடக்கம்
• அடிக்கோடு

மீட் என்பது பாரம்பரியமாக தேன், நீர் மற்றும் ஈஸ்ட் அல்லது பாக்டீரியா கலாச்சாரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு புளித்த பானமாகும்.

சில நேரங்களில் "தெய்வங்களின் பானம்" என்று அழைக்கப்படும் மீட் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்பட்டு நுகரப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரை மீட் மற்றும் அதன் சாத்தியமான நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துக்களை ஆராய்கிறது.

மீட் என்றால் என்ன?

மீட், அல்லது “தேன் ஒயின்” என்பது தேனை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மது பானமாகும்.

இது இதுவரை தயாரிக்கப்பட்ட மிகப் பழமையான மதுபானங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது 4,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே நுகரப்பட்டது. சுவாரஸ்யமாக, ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆபிரிக்கா உள்ளிட்ட உலகெங்கிலும் உள்ள பண்டைய கலாச்சாரங்களில் மீட் பொதுவானது.

பீர், ஒயின் அல்லது சைடர் போன்றது என்றாலும், மீட் அதன் முதன்மை நொதித்தல் சர்க்கரை தேன் என்பதால் அதன் சொந்தமாக ஒரு பான வகையை ஆக்கிரமித்துள்ளது.

நீங்கள் அடிப்படை இறைச்சியை உருவாக்க வேண்டியது தேன், நீர் மற்றும் ஈஸ்ட் அல்லது பாக்டீரியா கலாச்சாரம் மட்டுமே. இருப்பினும், பழங்கள், மூலிகைகள், மசாலா பொருட்கள், தானியங்கள், வேர்கள் மற்றும் பூக்கள் போன்ற பொருட்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மீட் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மாறுபடும் ஆனால் பொதுவாக 5-20% வரை இருக்கும். அதன் சுவை சுயவிவரம் மிகவும் இனிமையானது முதல் மிகவும் வறண்டது, மேலும் இது பிரகாசமான மற்றும் நிலையான பதிப்புகளில் கிடைக்கிறது.

மீட் என்பது தேனை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மது பானமாகும். அதன் வரலாற்று முக்கியத்துவம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது, இது பல பாணிகளில் கிடைக்கிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட சுகாதார நன்மைகளை அறிவியல் ஆதரிக்கிறதா?

பண்டைய கலாச்சாரங்களில், மீட் நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியுடன் தொடர்புடையது. கிரேக்க புராணங்களில், இது பெரும்பாலும் "தெய்வங்களின் பானம்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் போர்வீரர்களுக்கு அவர்களின் போர் காயங்களை குணப்படுத்துவதற்கான போராட்டத்திற்குப் பிறகு வழங்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது.

இன்று, பலர் மீட் குடிப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்றும், பானத்தில் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன என்றும் பலர் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்கும் வரையறுக்கப்பட்ட சான்றுகள் உள்ளன.

குடிப்பழக்கம் தொடர்பான பெரும்பாலான நவீன சுகாதார உரிமைகோரல்கள், பானம் தயாரிக்கப்படும் தேனை மையமாகக் கொண்டவை மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறையின் விளைவாக அது கொண்டிருக்கும் புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம்.

தேனின் சிகிச்சை நன்மைகள்

தேன் அதன் சமையல் மற்றும் சிகிச்சை பயன்பாடுகளுக்கு பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேனில் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபையல் பண்புகள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது, இவை இரண்டும் பண்டைய மற்றும் நவீன மருத்துவத்தில் அதன் பயன்பாட்டை பலவிதமான உடல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உந்துதல் அளித்தன ().

இன்று இது அடிக்கடி தோல் காயங்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கான ஒரு மேற்பூச்சு சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது இருமல் அல்லது தொண்டை புண் () ஐ ஆற்றுவதற்காக வாய்வழியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

மீட் தேனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அது அதே மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது என்று சிலர் கூறுகின்றனர். ஆயினும்கூட, இந்த கருத்தை ஆதரிக்க குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை.

இப்போதைக்கு, புளித்த தேன் புளிக்காத தேனைப் போன்ற சிகிச்சை பண்புகளைக் கொண்டிருக்கிறதா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியம்

புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம் காரணமாக மீட் பெரும்பாலும் சுகாதார-டானிக்காக கவனிக்கப்படுகிறது.

புரோபயாடிக்குகள் வாழும் நுண்ணுயிரிகளாகும், அவை போதுமான அளவு உட்கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ().

புரோபயாடிக்குகள் மனித ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு ஆதரிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது இன்னும் ஆரம்ப கட்டத்தில் இருந்தாலும், இதய ஆராய்ச்சி, புற்றுநோய், ஒவ்வாமை மற்றும் இரைப்பை குடல் (ஜி.ஐ) கோளாறுகள் (,) உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் அவை உதவக்கூடும் என்று சில ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, புரோபயாடிக்குகளின் ஆதாரமாக மீட் மதிப்பீடு செய்ய எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை அல்லது பானம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கலாம்.

கூடுதலாக, வெவ்வேறு வகையான மீட்களின் புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம் கணிசமாக மாறுபடும். நொதித்தல் செயல்முறை மற்றும் பானத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பிற பொருட்கள் இறுதி பானத்தில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் செறிவை பாதிக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், மீட் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் எந்தவொரு நன்மைகளையும் எதிர்க்கக்கூடும், ஏனெனில் அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவில் () எதிர்மறை மாற்றங்களுடன் தொடர்புடையது.

மேலும் ஆராய்ச்சி கிடைக்கும் வரை, மீட் குடிப்பதால் அதன் புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம் மூலம் எந்தவொரு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அளிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த முடியாது.

மீட் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அது தயாரிக்கப்படும் தேன் மற்றும் அதன் சாத்தியமான புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம். தற்போது, ​​எந்த ஆராய்ச்சியும் இந்த கருத்துக்களை ஆதரிக்கவில்லை.

அதிகமாக குடிப்பதன் சாத்தியமான தீங்குகள்

அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அடிக்கடி பாராட்டப்பட்டாலும், மீட் குடிப்பது எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், அவை உங்கள் கண்ணாடியை நிரப்பத் தொடங்குவதற்கு முன் கருத்தில் கொள்ள வேண்டியவை.

ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்

மீட் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் சுமார் 5% முதல் 20% வரை இருக்கும். ஒப்பிடுகையில், வழக்கமான திராட்சை ஒயின் சுமார் 12-14% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்வது கல்லீரல் நோய், முறையான அழற்சி மற்றும் பலவீனமான செரிமான மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாடு (,) உள்ளிட்ட கடுமையான உடல்நல அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

அமெரிக்க உணவு வழிகாட்டுதல்கள் உங்கள் ஆல்கஹால் உட்கொள்வதை பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு சேவைக்கும், ஆண்களுக்கு இரண்டுக்கும் மட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றன. ஒரு சேவை ஐந்து திரவ அவுன்ஸ் (148 மில்லி) மீட் அளவை 12% ஆல்கஹால் அளவு (ஏபிவி) () மூலம் சமப்படுத்துகிறது.

மீடில் ஒப்பீட்டளவில் அதிக ஆல்கஹால் இருப்பதால், கப்பலில் செல்வது எளிதானது, குறிப்பாக இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்ற அனுமானத்தின் கீழ் நீங்கள் குடிக்கிறீர்கள் என்றால்.

மீட் வேறு எந்த மதுபானத்தையும் போலவே நடத்தப்பட வேண்டும். மிதமான உடற்பயிற்சி செய்வது நல்லது, நீங்கள் அதை குடிக்க திட்டமிட்டால் உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, மீட் பொதுவாக மிதமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது சேர்க்கப்படுவதைப் பொறுத்து மீட் பொதுவாக பசையம் இல்லாதது. எனவே, உங்களுக்கு பசையம் ஒவ்வாமை இருந்தால், கஷாயத்தில் பசையம் கொண்ட பொருட்கள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் குடிக்க திட்டமிட்டுள்ள மீட்டை இருமுறை சரிபார்க்கவும்.

இறைச்சி சிலருக்கு, குறிப்பாக தேன் மற்றும் ஆல்கஹால் ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அரிதாக இருந்தாலும், தேன் அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று தகவல்கள் வந்துள்ளன. தேன் அல்லது தேனீ மகரந்தத்திற்கு உங்களுக்கு எப்போதாவது கடுமையான ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், மீட் () குடிப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

கூடுதலாக, நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு ஆல்கஹால் சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமை நோயால் கண்டறியப்பட்டால், அதன் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் அறிகுறிகளைத் தூண்டும் என்பதால் நீங்கள் மீட் குடிக்கக்கூடாது.

கலோரி உள்ளடக்கம்

மீட் அதிக கலோரி கொண்ட பானமாகும், ஆகவே, அதிகப்படியான நுகர்வு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

மீட் உள்ளிட்ட எந்தவொரு மதுபானத்தையும் அதிகமாக குடிப்பதால், உங்கள் இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகள், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய் அபாயம் அதிகரிக்கும் (8).

மீடியின் துல்லியமான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் குறித்து அதிக தகவல்கள் கிடைக்கவில்லை என்றாலும், தூய ஆல்கஹால் மட்டும் ஒரு கிராமுக்கு 7 கலோரிகளை வழங்குகிறது.

எந்தவொரு மதுபானத்தின் ஒரு சேவையிலும் சுமார் 14 கிராம் ஆல்கஹால் உள்ளது, இது குறைந்தது 100 கலோரிகளுக்கு சமம். இது எந்த கலோரிகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது, எடுத்துக்காட்டாக, மீட் () இல் உள்ள சர்க்கரை.

அதிகப்படியான ஆல்கஹால் மற்றும் மீட் கலோரிகளை உட்கொள்வது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். உணர்திறன் வாய்ந்த நபர்களுக்கு, பானத்தில் உள்ள தேன் அல்லது ஆல்கஹால் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்படும் அபாயமும் உள்ளது.

அடிக்கோடு

மீட் என்பது புளித்த தேனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மது பானமாகும்.

அதன் தேன் மற்றும் சாத்தியமான புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது பல்வேறு சுகாதார நலன்களை வழங்குவதாகக் கூறப்படுகிறது, ஆனால் இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்க அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை.

கூடுதலாக, அதன் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் நன்மைகளை மறுக்கக்கூடும், உண்மையில், சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

வேறு எந்த மதுபானத்தையும் போலவே, மிதமான பயிற்சியையும் பொறுப்புடன் அனுபவிக்கவும்.