புதிய உணவுகளின் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் உள்ளடக்கத்தை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?

பல ஆன்லைன் தரவுத்தளங்கள் கார்ப்ஸ், புரதம் மற்றும் கொழுப்பைக் கண்காணிக்க உதவும்.

கே: நான் கெட்டோ உணவில் இருக்கிறேன், புதிய உணவுகளில் எவ்வளவு கொழுப்பு மற்றும் எத்தனை கார்ப்ஸ் மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன என்பதை அறிய விரும்புகிறேன். ஊட்டச்சத்து லேபிள்கள் இல்லாத உணவுகளுக்கான மக்ரோனூட்ரியண்ட் முறிவை நான் எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது?

எடை இழக்க அல்லது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாறுவதற்கு பொதுவாக மக்ரோனூட்ரியன்களை எண்ணுவது தேவையில்லை. இருப்பினும், கெட்டோ டயட் போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட திட்டத்தைப் பின்பற்றும்போது இது உதவியாக இருக்கும்.

கெட்டோ உணவில் கொழுப்பு அதிகம், புரதம் மிதமானது, கார்ப்ஸ் மிகக் குறைவு. இந்த உணவின் பல வேறுபாடுகள் இருந்தாலும், நீங்கள் பொதுவாக 5% கார்ப்ஸ், 20% புரதம் மற்றும் 75% கொழுப்பு () ஆகியவற்றின் மக்ரோனூட்ரியண்ட் முறிவு இருப்பீர்கள்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் எத்தனை கிராம் கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் கார்ப்ஸ் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க ஒரு எளிய வழி இருக்கிறது.

நீரிழிவு பரிமாற்ற அமைப்பு என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் கார்ப் உட்கொள்ளலைக் கண்டறிய வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு தரவுத்தளமாகும். ஊட்டச்சத்து லேபிள்களுடன் வராத பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளுக்கான மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் முறிவுகளை தீர்மானிக்க வேண்டியவர்களுக்கு இது கைகொடுக்கும் - இறைச்சி, முட்டை மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் போன்ற {டெக்ஸ்டென்ட்}.

ஒவ்வொரு உணவிலும் வேறுபட்ட துல்லியமான மக்ரோனூட்ரியண்ட் முறிவு இருக்கும் என்றாலும், தரவுத்தளம் உணவுகளை பின்வரும் வகைகளாக பிரிக்கிறது:

1. ஸ்டார்ச் / ரொட்டி. ஸ்டார்ச் / ரொட்டி பிரிவில் தானியங்கள், மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், பாஸ்தாக்கள் மற்றும் ரொட்டிகள் போன்ற கார்ப்ஸ் அடங்கும். இந்த உணவுகள் பொதுவாக 15 கிராம் கார்ப்ஸ், 2 கிராம் புரதம் மற்றும் ஒரு சேவைக்கு ஒரு கொழுப்பு அளவு மட்டுமே வழங்குகின்றன.
2. இறைச்சிகள். கோழி, சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவை இதில் இருப்பதால் இந்த வகை சற்று சிக்கலானது. கோழி மிகவும் மெலிந்த வெட்டு - skin டெக்ஸ்டெண்ட் skin அதாவது தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம் - {டெக்ஸ்டெண்ட்} பொதுவாக 0 கிராம் கார்ப்ஸ், 7 கிராம் புரதம் மற்றும் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு (28 கிராம்) கொழுப்பு 0–1 கிராம் (கள்), நடுத்தர மாமிசத்தை போன்ற மாமிச வெட்டுக்களில் 0 கிராம் கார்ப்ஸ், 7 கிராம் புரதம், மற்றும் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 5 கிராம் கொழுப்பு (28 கிராம்) உள்ளன.
3. காய்கறிகள். 1/2 கப் (78 கிராம்) சமைத்த அல்லது 1 கப் (72 கிராம்) மூல மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் 5 கிராம் கார்ப்ஸ், 2 கிராம் புரதம் மற்றும் 0 கிராம் கொழுப்பை வழங்குகிறது.
4. பழம். 1/2 கப் (90 கிராம் அல்லது 119 மில்லி) புதிய பழம் அல்லது பழச்சாறு, அல்லது 1/4 கப் (50 கிராம்) உலர்ந்த பழம், 15 கிராம் கார்ப்ஸ், 0 கிராம் புரதம் மற்றும் 0 கிராம் கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
5. பால். ஒரு கப் (237 மில்லி) முழு பால் 12 கிராம் கார்ப்ஸ், 8 கிராம் புரதம் மற்றும் 8 கிராம் கொழுப்பை வழங்குகிறது. கெட்டோ உணவுக்கு முழு பால் பொருட்கள் சிறந்தவை, ஏனெனில் அவை கொழுப்பில் அதிகம்.
6. கொழுப்பு. வெண்ணெய், கொட்டைகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் ஒரு சேவைக்கு சுமார் 45 கலோரிகளையும் 5 கிராம் கொழுப்பையும் வழங்குகின்றன.

குறிப்புக்கு, பிசைந்த காய்கறிகளை - {டெக்ஸ்டென்ட் but அதாவது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - {டெக்ஸ்டென்ட்} ஆகியவை “ஸ்டார்ச் / ரொட்டி” பிரிவின் கீழ் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்டார்ச் அல்லாத ரூட் காய்கறிகள் மற்றும் கோடைகால ஸ்குவாஷ் - முறையே டர்னிப்ஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற {டெக்ஸ்டென்ட் - - காய்கறி ”வகைக்கு {டெக்ஸ்டென்ட்} பொருந்தும்

குறிப்பிட்ட உணவுகளின் சரியான மக்ரோனூட்ரியண்ட் உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும்.

நீங்கள் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்ப்ஸை உட்கொள்வதை கண்காணிப்பது ஒரு கெட்டோ உணவின் மிக முக்கியமான பகுதியாகும். அதிக கார்ப் உணவுகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் வெண்ணெய், நட்டு வெண்ணெய், தேங்காய், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மூலங்களை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் சேர்ப்பது நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உட்கொள்ளலை அடைவதை உறுதிசெய்யும். இதையொட்டி, இந்த உணவில் வெற்றிபெற இது உதவும்.

இந்த கருவிகள் மற்ற உணவு முறைகள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்து விகிதங்களுக்கும் வேலை செய்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - {டெக்ஸ்டென்ட் the கெட்டோ டயட் மட்டுமல்ல.

ஜிலியன் குபாலா வெஸ்டாம்ப்டன், NY இல் உள்ள ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட டயட்டீஷியன் ஆவார். ஜிலியன் ஸ்டோனி ப்ரூக் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசினில் ஊட்டச்சத்து முதுகலை பட்டமும், ஊட்டச்சத்து அறிவியலில் இளங்கலை பட்டமும் பெற்றார். ஹெல்த்லைன் ஊட்டச்சத்துக்காக எழுதுவதைத் தவிர, லாங் தீவின் கிழக்கு முனையின் அடிப்படையில் ஒரு தனியார் பயிற்சியை அவர் நடத்துகிறார், அங்கு அவர் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மூலம் உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைய உதவுகிறார். ஜிலியன் அவள் பிரசங்கிப்பதைப் பயிற்சி செய்கிறாள், காய்கறி மற்றும் மலர் தோட்டங்கள் மற்றும் கோழிகளின் மந்தையை உள்ளடக்கிய தனது சிறிய பண்ணைக்கு தனது ஓய்வு நேரத்தை செலவிடுகிறாள். அவள் மூலம் அவளை அணுகவும் இணையதளம் அல்லது Instagram.