6 சாப்பிட கல்லீரல் நட்பு உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. வெண்ணெய்
• 2. காபி
• 3. எண்ணெய் மீன்
• 4. ஆலிவ் எண்ணெய்
• 5. அக்ரூட் பருப்புகள்
• 6. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• எடுத்து செல்

உங்கள் உடல் நச்சுகளை அகற்ற உதவுவதற்கு கல்லீரல் முக்கியமானது. உங்கள் கல்லீரலை ஒரு வடிகட்டி அமைப்பாக நீங்கள் நினைக்கலாம், இது மோசமான தயாரிப்புகளில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் உடல் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது.

கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, எல்லா உணவுகளும் சமமாக உருவாக்கப்படுவதில்லை. உங்களுக்கு சிரோசிஸ் அல்லது ஹெபடைடிஸ் சி போன்ற ஒரு நிலை இருந்தால் இது குறிப்பாக உண்மை, இது உங்கள் கல்லீரலுக்கு உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வடிகட்டுவது கடினம்.

கீழே உள்ளதைப் போன்ற கல்லீரல் நட்பு உணவுகளை சாப்பிடுவது கல்லீரல் நோயால் ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்க உதவும்.

1. வெண்ணெய்

வெண்ணெய் பழம் பல உணவு வகைகளில் பிரதானமானது. அவர்கள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பெர்ரி குடும்பத்தின் ஒரு அங்கம் மற்றும் மேம்பட்ட கல்லீரல் ஆரோக்கியம் உட்பட பல சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறார்கள்.

மது அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் உள்ளவர்களில் சில உணவுகளின் பங்கை ஒருவர் கவனித்தார். சீரான உணவை அமைப்பதில் வெண்ணெய் பழத்தை மிதமாக உட்கொள்வது எடை இழப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த மேம்பட்ட கல்லீரல் செயல்பாடு சோதனைகளுடன் தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

வெண்ணெய் சாப்பிடும் நபர்களுக்கும் இடுப்பு சுற்றளவு இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். அவற்றில் எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பு அதிக அளவில் உள்ளது. இந்த விளைவுகளில் சில அதிக நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களின் நீர் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை என்று கருதப்படுகிறது.

2. காபி

உங்கள் தினசரி கப் காபி நீங்கள் நினைத்ததை விட உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் முக்கியமான பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

உங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு வரும்போது, ​​சில ஆய்வுகள் காபி கல்லீரலில் சிரோசிஸ், புற்றுநோய் மற்றும் ஃபைப்ரோஸிஸ் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று கூறுகின்றன. வழக்கமான, மிதமான அளவு தற்போதைய கல்லீரல் நோய்களின் போக்கை மெதுவாக்க உதவும்.

இத்தகைய நன்மைகளுக்கு முக்கியமானது தினமும் காபி குடிப்பதும், கூடுதல் கொழுப்பு கிரீம்கள் மற்றும் சர்க்கரைகள் இல்லாமல். அதற்கு பதிலாக, சறுக்கல் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், இனிக்காத சோயா பால், பாதாம் பால், இலவங்கப்பட்டை அல்லது கோகோ தூள் ஆகியவற்றை மாற்ற முயற்சிக்கவும்.

3. எண்ணெய் மீன்

பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றின் கொழுப்பு வெட்டுக்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான இறைச்சிகளுக்கு மீன் ஒரு மாற்றாகும்.மீன் உங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு சில அடிப்படை நன்மைகளையும், குறிப்பாக எண்ணெய் வகை மீன்களையும் வழங்கக்கூடும்.

சால்மன் போன்ற எண்ணெய் நிறைந்த மீன்கள் கல்லீரலில் வீக்கம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும், அதே நேரத்தில் குறைந்த பி.எம்.ஐ. எண்ணெய் மீன்களில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் அதிகம் உள்ளன, அவை இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

இந்த மதிப்பாய்வின் ஆசிரியர்கள் எண்ணெய் மீன் வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை உட்கொள்ளும்போது இரத்த லிப்பிட்களைக் குறைப்பதில் பயனளிப்பதாகக் கண்டறிந்தனர். உங்களால் மீன் சாப்பிட முடியாவிட்டால், மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணருடன் விவாதிக்க ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம்.

4. ஆலிவ் எண்ணெய்

வெண்ணெய் பழங்களைப் போலவே, ஆலிவ் எண்ணெயும் கல்லீரல் நோய் மற்றும் இருதய நோய்கள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும் கல்லீரல் என்சைம்களைக் குறைக்க ஆலிவ் எண்ணெய் உதவும் என்று பரிந்துரைத்துள்ளனர். ஆலிவ் எண்ணெயை நீண்ட காலமாக உட்கொள்வது எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பின் அளவையும், இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைட்களையும் குறைக்கக்கூடும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் கலோரிகள் அதிகம் இருப்பதால், பகுதியைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். நீங்கள் கொழுப்பு அலங்காரங்களுக்குப் பதிலாக சாலட்களில் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவலாம், அதனுடன் காய்கறிகளை வதக்கலாம் அல்லது ரூட் காய்கறிகளை அடுப்பில் எண்ணெயைத் தூறல் கொண்டு வறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் உங்கள் உணவை மேலும் நிரப்பச் செய்யும், இதனால் நீங்கள் குறைந்த கலோரிகளை சாப்பிடுவீர்கள்.

5. அக்ரூட் பருப்புகள்

கொட்டைகள், சிறிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது, ​​ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான தின்பண்டங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளிலும் அதிகம். இருதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிப்பதைத் தவிர, கொட்டைகள் கல்லீரல் நோயைக் குறைக்க உதவும்.

அனைத்து வகையான கொட்டைகளிலும், கொழுப்பு கல்லீரல் நோயைக் குறைப்பதில் அக்ரூட் பருப்புகள் உள்ளன. இது அவற்றின் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி. அக்ரூட் பருப்புகளில் அதிக ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அதே போல் பாலிபினால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.

6. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

உங்கள் முழு உணவும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றாலும், நீங்கள் கார்ப்ஸ், புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சமநிலையை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எளிய கார்பைகளை விட சிறந்தது, ஏனெனில் அவை மெதுவாக வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன மற்றும் இன்சுலின் பரந்த ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுக்கின்றன. இன்சுலின் என்பது சர்க்கரை பயன்பாடு மற்றும் புரத உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ள ஒரு ஹார்மோன் ஆகும்.

சுத்திகரிக்கப்படாத கார்ப்ஸில் துத்தநாகம், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன, இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியமான கல்லீரல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானவை. சரியான வகையான கார்ப்ஸ்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிசெய்வதற்கான திறவுகோல் அவை முழு தானியங்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துவதாகும். எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

• காட்டு அரிசி
• முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா
• பழுப்பு அரிசி
• முழு ஓட்ஸ்
• கம்பு
• சோளம்
• பல்கூர்

எடுத்து செல்

உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் நீங்கள் சாப்பிட சரியான உணவுகளை அறிந்து கொள்வதற்கான சிறந்த ஆதாரமாகும். உதாரணமாக, மேம்பட்ட கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சிலருக்கு உணவுக் கொழுப்புகளை உறிஞ்ச முடியாமல் போகலாம் மற்றும் சமையல் எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை தங்கள் உணவுகளில் கட்டுப்படுத்த வேண்டியிருக்கும். ஒரு பொதுவான விதியாக, முழு உணவுகளும் உங்கள் கல்லீரலுக்கும், உங்கள் உடலின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் சிறந்தவை.

கல்லீரல் நட்பு உணவுகளை சாப்பிட்டாலும், குறைந்த நேரத்தில் அதிக எடையை இழந்தால், உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை நீங்கள் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். இது உங்கள் கல்லீரல் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலோரிகளை திறம்பட செயலாக்கவில்லை என்று பொருள். உங்கள் உணவில் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய கூடுதல் மாற்றங்கள் குறித்து உங்களுக்கு ஆலோசனை வழங்கும் ஒரு உணவியல் நிபுணரிடம் நீங்கள் குறிப்பிடப்படலாம்.

கல்லீரல் நட்பு உணவுகளை உட்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்களுக்கு கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் இருந்தால் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது ஆல்கஹால் பயன்பாடு தொடர்பான கல்லீரல் பாதிப்பு இருந்தால் ஆல்கஹால் விலகுவதை உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் பரிந்துரைக்கலாம்.