18 தனித்துவமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. டைகோன்
• 2. டாரோ ரூட்
• 3. டெலிகேட்டா ஸ்குவாஷ்
• 4. சன்சோக்ஸ்
• 5. சயோட் ஸ்குவாஷ்
• 6. டேன்டேலியன் கீரைகள்
• 6. ஃபிடில்ஹெட்ஸ்
• 8. ஜிகாமா
• 9. கசவா
• 10. செலிரியாக்
• 11. ருதபாக
• 12. ரோமானெஸ்கோ
• 13. கசப்பான முலாம்பழம்
• 14. பர்ஸ்லேன்
• 15. மாஷுவா
• 16. டொமடிலோஸ்
• 17. வளைவுகள்
• 18. சல்சிஃபை
• அடிக்கோடு

கீரை, கீரை, மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற பொதுவாக உட்கொள்ளும் காய்கறிகள் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவைகளை வழங்குகின்றன. அவை உலகளவில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

இந்த காய்கறிகளும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், அவற்றை பெரிதும் நம்பியிருப்பது குறைந்த பழக்கமான தேர்வுகளை முயற்சிப்பதைத் தடுக்கலாம்.

உண்மையில், உங்கள் உணவில் பலவகையான காய்கறிகளை அதிகரிப்பது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது - மேலும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கைத் தரத்தையும் மேம்படுத்தலாம் (,,).

நம்பமுடியாதபடி, உலகம் முழுவதும் ஆயிரக்கணக்கான வெவ்வேறு காய்கறிகள் வளர்கின்றன, அவற்றில் சில நீங்கள் வசிக்கும் இடத்தில் கிடைக்கக்கூடும்.

உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான மற்றும் உற்சாகமான கூடுதலாக 18 தனித்துவமான காய்கறிகள் இங்கே உள்ளன.

1. டைகோன்

டைகோன் என்பது ஆசிய உணவுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் குளிர்கால முள்ளங்கி ஆகும். ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பு மற்றும் லேசான, மிளகுத்தூள் சுவையுடன், இது ஒரு பெரிய, வெள்ளை கேரட்டை இலை மேற்புறத்துடன் ஒத்திருக்கிறது.

இது கலோரிகளில் மிகக் குறைவு, சமைத்த கோப்பையில் 25 (147 கிராம்) மட்டுமே வழங்குகிறது. இது வைட்டமின் சி, தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் () உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், டைகானில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் போன்ற அதிக சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகின்றன மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் (,).

2. டாரோ ரூட்

டாரோ ஒரு வேர் காய்கறி, இது ஆப்பிரிக்காவிலும் ஆசியாவிலும் பிரபலமான கார்ப் மூலமாகும். சமைக்கும்போது, ​​இது நுட்பமான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளுக்கு சிறந்த இடமாக அமைகிறது.

இது ஃபைபர், வைட்டமின் ஈ, பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு () ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

டாரோ அதன் சுவாரஸ்யமான நார்ச்சத்து காரணமாக செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதன் ஃபைபர் ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் குடல் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் நட்பு குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, மற்ற நன்மைகளுக்கிடையில் (,).

3. டெலிகேட்டா ஸ்குவாஷ்

டெலிகேட்டா ஸ்குவாஷ் என்பது ஒரு வகை கோடை ஸ்குவாஷ் ஆகும் - குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்டாலும் - நீளமான வடிவம் மற்றும் கிரீமி நிறத்துடன் செங்குத்து கோடுகளால் குறிக்கப்பட்டுள்ளது.

பட்டர்நட் அல்லது பூசணி போன்ற பிற ஸ்குவாஷ்களைப் போலல்லாமல், டெலிகேட்டாக்கள் மெல்லிய, மென்மையான தோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் வெளிப்புறத் தோலை உரிக்காமல் சாப்பிடலாம். டெலிகேட்டா ஒரு இனிப்பு, பூசணி போன்ற சுவையை கொண்டுள்ளது, இது பல உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது.

இது கலோரிகள் மற்றும் கார்ப்ஸிலும் குறைவாக உள்ளது, இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு () போன்ற மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளுக்கு சிறந்த குறைந்த கார்ப் மாற்றாக அமைகிறது.

4. சன்சோக்ஸ்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ((ஹெலியான்தஸ் டூபெரோசஸ்) என்பது அதன் சமையல் கிழங்குகளுக்காக வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை சூரியகாந்தி ஆகும், அவை பொதுவாக சூரியகாந்தி என அழைக்கப்படுகின்றன.

இந்த மாவுச்சத்துள்ள காய்கறி இஞ்சி வேர் போல் தெரிகிறது. சமைக்கும்போது, ​​அது மென்மையானது மற்றும் சற்று சுவையாக இருக்கும்.

பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரமான ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் குறிப்பாக இரும்புச்சத்து அதிகம், இது இரத்த சிவப்பணு உற்பத்திக்கு அவசியமானது, மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை (,) ஊக்குவிக்கும் ஃபைபர் வகை இன்யூலின்.

5. சயோட் ஸ்குவாஷ்

சயோட் பூசணிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்.

இந்த பிரகாசமான பச்சை, சுருக்கமான ஸ்குவாஷ் மென்மையான, உண்ணக்கூடிய தோல் மற்றும் வெள்ளை, லேசான சதை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அவை பொதுவாக சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம்.

கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. ஒரு கப் (132 கிராம்) மூல சாயோட்டில் வெறும் 25 கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் ஃபோலேட் தினசரி மதிப்பில் (டி.வி) 30% க்கும் மேலானது, டி.என்.ஏ தொகுப்பு மற்றும் செல்லுலார் செயல்பாடு () ஆகியவற்றில் ஈடுபடும் பி வைட்டமின்.

6. டேன்டேலியன் கீரைகள்

டேன்டேலியன் ஆலையின் அனைத்து பகுதிகளும் (டராக்சாகம் அஃபிசினேல்) இலைகள் உட்பட உண்ணக்கூடியவை, அவை டேன்டேலியன் கீரைகள் என அழைக்கப்படுகின்றன.

மற்ற இலை கீரைகளைப் போல பிரபலமாக இல்லாவிட்டாலும், அவை வைட்டமின் கே, இரும்பு மற்றும் பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் () உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தாவர சேர்மங்களுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளன.

பல சோதனை-குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் டேன்டேலியன் கீரைகள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைத்து செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்க உதவும் ().

மேலும் என்னவென்றால், அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ அனுபவிக்கலாம் மற்றும் கீரை அல்லது கீரை போன்ற பிற கீரைகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக மாற்றலாம்.

6. ஃபிடில்ஹெட்ஸ்

ஃபிடில்ஹெட்ஸ் என்பது இளம் ஃபெர்ன்களின் சுவையான இலைகள் ஆகும், அவை இன்னும் வெளிவரவில்லை. ஃபோரேஜர்களிடையே பிரபலமான, அவை முதிர்ச்சியற்ற ஃபெர்ன்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் இறுக்கமாக காயம், சுருண்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன.

ஃபிடில்ஹெட்ஸில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் புரோவிடமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் மாங்கனீசு () போன்ற தாவர கலவைகள் நிறைந்துள்ளன.

அவற்றின் கரோட்டினாய்டு தாவர நிறமிகளில் லுடீன் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை அடங்கும், அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் மற்றும் கண் நோய்கள் (17,) போன்ற பல்வேறு நிலைமைகளிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

ஃபிடில்ஹெட்ஸ் எளிதில் அசை-பொரியல், சூப்கள் மற்றும் பாஸ்தாக்களில் இணைக்கப்படுகின்றன.

8. ஜிகாமா

ஜிகாமா என்பது உண்ணக்கூடிய வேர் பேச்சிரைசஸ் அரிப்பு கொடியின். டர்னிப் போன்ற வடிவத்தில், இது வெள்ளை, லேசான இனிப்பு சதை கொண்டது.

இந்த கிழங்கு காய்கறி வைட்டமின் சி, நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் மூலம் ஏற்றப்படுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது ().

உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு () நல்ல ஒரு ப்ரீபயாடிக் இன்சுலின் உள்ளிட்ட நார்ச்சத்துடனும் ஜிகாமா நிரம்பியுள்ளது.

9. கசவா

கசவா, யூகா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வேர் காய்கறி, இது ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போல தோற்றமளிக்கும், ஆனால் லேசான, சத்தான சுவை கொண்டது.

பெரும்பாலும் பிசைந்து, வறுத்த அல்லது வறுத்தால், அதன் சயனோஜெனிக் கிளைகோசைட்களின் அளவைக் குறைக்க சமைக்க வேண்டும், இது தைராய்டு செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம் (21).

கசவா வைட்டமின் சி, பல பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் செம்பு ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இது வறட்சியை எதிர்க்கும், இது வளரும் நாடுகளில் உள்ள மக்களுக்கு ஒரு பிரதான உணவாக அமைகிறது (,).

10. செலிரியாக்

செலிரியாக் என்பது ஒரு விசித்திரமான வேர் காய்கறி, இது செலரி மற்றும் வோக்கோசுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.

இது ஒரு செலரி போன்ற சுவை கொண்டது, இது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு சிறந்த குறைந்த கார்ப் மாற்றாக அமைகிறது, இருப்பினும் இது பச்சையாகவும் அனுபவிக்க முடியும்.

செலிரியாக் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே () ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

11. ருதபாக

ருடபாகஸ், ஸ்வீட்ஸ், ஸ்னாகர்ஸ் அல்லது நீப்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஒரே குடும்பத்தில் காலே, காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைக்கோசு போன்ற ஒரு சிலுவை காய்கறி.

அவை ஒரு டர்னிப் மற்றும் முட்டைக்கோசுக்கு இடையிலான குறுக்கு என்று நம்பப்படுகிறது மற்றும் தோற்றத்தில் டர்னிப்ஸை ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், அவை கடுமையான தோல் மற்றும் லேசான சுவை கொண்டவை.

ருடபாகாக்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் ஃபைபர், வைட்டமின் சி, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, அவை ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான காய்கறிகளாக மாறும், அவை பச்சையாகவோ அல்லது சமைக்கவோ முடியும் ().

12. ரோமானெஸ்கோ

ரோமானெஸ்கோ ஒரு சிக்கலான, சுழல் போன்ற வடிவம் மற்றும் பிரகாசமான பச்சை நிறத்துடன் கண்களைக் கவரும் காய்கறி. மேலும் என்னவென்றால், இது பல சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகளை வழங்குகிறது.

ரோமானெஸ்கோ, ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டைக்கோசு உள்ளிட்ட பிராசிகா காய்கறிகளில் பாலிபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற தாவர சேர்மங்கள் நிறைந்திருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, அவை எதிர்விளைவு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன ().

எடுத்துக்காட்டாக, பிராசிகாக்கள் நிறைந்த உணவு பெருங்குடல், நுரையீரல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும். இருப்பினும், இந்த நோய்க்கான சிகிச்சையாக உணவை ஒருபோதும் கருதக்கூடாது (,,).

13. கசப்பான முலாம்பழம்

கசப்பான முலாம்பழம் (மோமார்டிகா சரந்தியா) என்பது உலகளவில் வளர்க்கப்பட்டு, அதன் சக்திவாய்ந்த மருத்துவ குணங்களுக்கு மதிப்புள்ளது.

எல்லாவற்றிலும் கசப்பான சுவை இருந்தாலும் பல வகைகள் உள்ளன. அவை பெரும்பாலும் சூப்கள், கறிகள் மற்றும் அசை-பொரியல் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோய், நிமோனியா, சிறுநீரக நோய் மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி () போன்ற பல்வேறு நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க காய்கறி பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கசப்பான முலாம்பழத்தில் ஏராளமான தாவர சேர்மங்கள் () இருப்பதால் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆன்டிகான்சர் மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகள் இருப்பதை டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது.

14. பர்ஸ்லேன்

புர்ஸ்லேன் என்பது உண்ணக்கூடிய களை, இது வயல்களிலும் புல்வெளிகளிலும் இயற்கையாக வளர்கிறது. தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு சதைப்பற்றுள்ள, இது பளபளப்பான இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சுவை கொண்டது.

பர்ஸ்லேன் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு, 1 கப் (43-கிராம்) சேவைக்கு 9 மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், இது தாவரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒமேகா -3 கொழுப்பு () என்ற பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இது வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், குளுதாதயோன் மற்றும் ஆல்பா டோகோபெரோல் உள்ளிட்ட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளிலும் நிறைந்துள்ளது, இது செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்கவும், நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து (,) பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.

15. மாஷுவா

மாஷுவா என்பது தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பூச்செடி ஆகும், இது ஒரு உண்ணக்கூடிய கிழங்கை ஒரு கடுமையான, மிளகுத்தூள் சுவையுடன் உற்பத்தி செய்கிறது.

கிழங்குகளும் மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் ஊதா உள்ளிட்ட பல்வேறு வண்ணங்களில் வருகின்றன, மேலும் அவை விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் () பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை வழங்குகின்றன.

இருப்பினும், கொறித்துண்ணிகளின் ஆராய்ச்சியின் படி, மாஷுவா டெஸ்டிகுலர் செயல்பாட்டிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, இதை மிதமாக () சாப்பிட வேண்டும்.

மாஷுவா பெரும்பாலும் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பச்சையாகவும் வழங்கலாம்.

16. டொமடிலோஸ்

மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் பிரபலமான, டொமடிலோஸ் நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள், இதில் தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய் ஆகியவை அடங்கும்.

டொமட்டிலோஸ் தக்காளியை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அகற்றப்பட்ட ஒரு பேப்பரி உமி மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பழுக்கும்போது, ​​அவை பச்சை, ஊதா அல்லது சிவப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. டொமடிலோஸை பழுக்க வைக்கும் வெவ்வேறு புள்ளிகளில் எடுக்கலாம், இளமையாக இருக்கும்போது புளிப்பு சுவை மற்றும் முதிர்ச்சியடையும் போது இனிப்பு சுவை கிடைக்கும்.

கூடுதலாக, அவை ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, 1 கப் (132-கிராம்) 42 கலோரிகளை மட்டுமே வழங்கும், ஆனால் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவைகளில் 17% க்கும் அதிகமாக ().

17. வளைவுகள்

வளைவுகள் என்பது ஒரு வகை காட்டு வெங்காயம், அவை வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயங்களுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையவை. அவற்றின் வலுவான, பூண்டு நறுமணம் மற்றும் பணக்கார சுவை ஆகியவை சமையல்காரர்கள் மற்றும் ஃபோரேஜர்களிடையே பிரபலமாகின்றன ().

வளைவுகள் வைட்டமின் சி செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாகும், இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செல்லுலார் சேதம் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது (37,).

மேலும் என்னவென்றால், வளைவுகள் போன்ற அல்லியம் காய்கறிகள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் (,,,) போன்ற நாட்பட்ட நிலைமைகளின் ஆபத்தை குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

18. சல்சிஃபை

சால்சிஃபை என்பது ஒரு நீண்ட கேரட்டை ஒத்த ஒரு வேர் காய்கறி. இது வெள்ளை மற்றும் கருப்பு வகைகளில் வருகிறது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் தோற்றத்துடன் இருக்கும்.

கருப்பு சல்சிஃபை கருமையான சருமத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் லேசான சிப்பி போன்ற சுவை காரணமாக பெரும்பாலும் “காய்கறி சிப்பி” என்று அழைக்கப்படுகிறது. மறுபுறம், வெள்ளை வகை பழுப்பு நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கூனைப்பூ இதயங்களைப் போல சுவைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

இரண்டு வகைகளும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போன்ற பிற வேர் காய்கறிகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக அமைகின்றன மற்றும் வைட்டமின் சி, பல பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் () உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிகம் உள்ளன.

கூடுதலாக, சால்சிஃபை முழுமையின் உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் அதன் அதிக நார்ச்சத்து (,) காரணமாக கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம்.

அடிக்கோடு

டைகோன், கசப்பான முலாம்பழம், ரோமானெஸ்கோ மற்றும் பர்ஸ்லேன் ஆகியவை உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படும் ஆயிரக்கணக்கான அசாதாரணமான ஆனால் அதிக சத்தான காய்கறிகளில் சில.

இந்த காய்கறிகளில் சிலவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் அரண்மனையை விரிவுபடுத்துவதோடு, உங்கள் உணவுகளுக்கு சுவையையும் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்கும்.

இந்த தனித்துவமான காய்கறிகளை உழவர் சந்தைகளிலோ அல்லது உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையிலோ கண்டால் அவற்றை முயற்சி செய்ய பயப்பட வேண்டாம்.