ஒரு பெண் எப்படி தன் வாழ்க்கையின் வேலையில் விவசாயத்தில் ஆர்வம் காட்டினாள்

உள்ளடக்கம்

• பின்வாங்குவது அவளுடைய ஆர்வத்தை நோக்கமாக மாற்ற உதவியது
• விவசாயத்தில் இனம் மற்றும் பாலினத்தை மறுபரிசீலனை செய்தல்
• நீங்கள் நினைப்பது போல் இது எளிதானது அல்ல
• சுய பாதுகாப்புக்கான அவரது எளிய உத்தி
• ஒரு விவசாயி நல வழக்கம்
• அடுத்த தலைமுறை விவசாயிகளை ஊக்குவிக்கும்
• க்கான மதிப்பாய்வு

கரேன் வாஷிங்டன் மற்றும் சக விவசாயி பிரான்சிஸ் பெரெஸ்-ரோட்ரிக்ஸ் இடையேயான நவீன விவசாயம், ஆரோக்கியமான உணவு சமத்துவமின்மை மற்றும் ரைஸ் & ரூட்டின் உள்ளே ஒரு பார்வை பெற உரையாடலுக்கு மேலே பார்க்கவும்.

கரேன் வாஷிங்டன் எப்போதும் ஒரு விவசாயியாக இருக்க வேண்டும் என்று அறிந்திருந்தார்.

நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள திட்டங்களில் வளர்ந்தவள், கார்ட்டூன்கள் தொடங்குவதற்கு முன்பு, சனிக்கிழமை அதிகாலையில், தொலைக்காட்சியில் பண்ணை அறிக்கையைப் பார்த்ததை அவள் நினைவில் வைத்திருந்தாள். "ஒரு குழந்தையாக, நான் ஒரு பண்ணையில் இருக்க வேண்டும் என்று கனவு காண்பேன்," என்று அவள் நினைவு கூர்ந்தாள். "ஒரு நாள் எனக்கு ஒரு வீடு மற்றும் கொல்லைப்புறம் மற்றும் எதையாவது வளர்க்கும் திறன் இருக்கும் என்று நான் எப்போதும் உணர்ந்தேன்."

1985 இல் பிராங்க்ஸில் அவள் வீடு வாங்கியபோது, ​​அவள் தன் சொந்தக் கொல்லைப்புறத் தோட்டத்தில் உணவு வளர்க்கும் தன் கனவை நனவாக்கினாள். "அப்போது, ​​இது 'நகர்ப்புற விவசாயம்' என்று அழைக்கப்படவில்லை. அது வெறும் விவசாயம்தான்" என்கிறார் வாஷிங்டன்.

இன்று, வாஷிங்டன், 65, ரியோஸ் & ரூட்டின் இணை நிறுவனர்களில் ஒருவர், நியூயார்க் நகரத்திற்கு வடக்கே 60 மைல் தொலைவில் உள்ள ஆரஞ்சு கவுண்டியில், கூட்டுறவு நடத்தும், பெண்கள் தலைமையிலான, நிலையான பண்ணை. அவளுடைய வாரங்கள் பிஸியாக இருப்பதாகக் கூறுவது ஒரு குறைபாடாக இருக்கும்: திங்கள் கிழமைகளில், அவள் பண்ணையில் அறுவடை செய்கிறாள். செவ்வாய்க்கிழமைகளில், அவர் ப்ரூக்லினில், லா ஃபேமிலியா வெர்டே உழவர் சந்தையை நிர்வகித்து வருகிறார். புதன்கிழமைகள் மற்றும் வியாழக்கிழமைகளில், அவள் பண்ணைக்குத் திரும்புகிறாள், அறுவடை மற்றும் ஏற்பாடு செய்கிறாள், வெள்ளிக்கிழமைகள் மற்றொரு சந்தை நாள் - இந்த முறை ரைஸ் & ரூட்டில். வார இறுதிகளில் அவளது கொல்லைப்புறம் மற்றும் சமூகத் தோட்டங்களில் வேலை செய்கிறார்கள்.

விவசாய வாழ்க்கை எப்பொழுதும் ஒரு கனவாக இருந்தபோதிலும், வீட்டிலுள்ள உடல் சிகிச்சை நிபுணராக தனது முதல் வாழ்க்கையாக இல்லாதிருந்தால், அதை நனவாக்கும் அவசரத்தை அவள் உணர்ந்திருக்க வாய்ப்பில்லை.

"என் நோயாளிகளில் பெரும்பாலானவர்கள் நிறமுள்ளவர்கள்: ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர், கரீபியன், மற்றும் லத்தீன் அல்லது லத்தீனா," வாஷிங்டன் விளக்குகிறது. "அவர்களில் பலருக்கு டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தது, அல்லது அவர்களுக்கு பக்கவாதம் இருந்தது அல்லது ஊனமுற்றோரைக் கையாள்கிறது - இவை அனைத்தும் அவர்களின் உணவுடன் தொடர்புடையது" என்று அவர் கூறுகிறார். "எனது நோயாளிகளில் எத்தனை பேர் அவர்கள் உண்ணும் உணவால் நோய்வாய்ப்பட்டுள்ளனர் என்பதையும், மருத்துவ நிறுவனம் உணவுக்கு பதிலாக மருந்து மூலம் அதை எவ்வாறு நடத்துகிறது என்பதையும் நான் பார்த்தேன்."

"உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம், உணவு மற்றும் இனவெறி, மற்றும் உணவு மற்றும் பொருளாதாரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான உறவுகள் உண்மையில் உணவு மற்றும் உணவு முறைக்கு இடையேயான குறுக்குவெட்டு பற்றி சிந்திக்க வைத்தது," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

எனவே, 60 வயதில், வாஷிங்டன் முழுநேர விவசாயியாக மாற முடிவுசெய்து, பிரச்சனையை அதன் மூலத்தில் தீர்க்க உதவியது. அவள் கனவை எப்படி நனவாக்கினாள், அவள் கற்றுக்கொண்டது இங்கே.

பின்வாங்குவது அவளுடைய ஆர்வத்தை நோக்கமாக மாற்ற உதவியது

"2018 ஜனவரியில், உணவு இயக்கத்தில் உள்ள எங்கள் 40 நண்பர்கள் பின்வாங்கினர். எங்களில் சிலர் தோட்டக்காரர்கள் அல்லது விவசாயிகள், எங்களில் சிலர் இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்களின் தலைவர்கள்-அனைவரும் மாற்றங்களை உருவாக்குபவர்கள். நாங்கள் அனைவரும் ஒன்று கூடி, ' ஒரு குழுவாக நாம் என்ன செய்ய முடியும்? எங்கள் நம்பிக்கை என்ன? நம் கனவுகள் என்ன? ' ஒரு கட்டத்தில், நாங்கள் ஒரு கிரோட்டோவுக்குச் சென்றோம், எல்லோரும் தங்கள் கனவுகள் என்ன என்று சொன்னார்கள். அது நம்பமுடியாததாக இருந்தது.

பிறகு ஏப்ரலில், யுசி சாண்டா குரூஸ் ஆர்கானிக் ஃபார்மிங் அப்ரண்டிஸ்ஷிப் செய்தேன். இது ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரையிலான ஆறு மாத திட்டமாகும், அங்கு நீங்கள் கூடாரத்தில் வசிக்கிறீர்கள் மற்றும் இயற்கை விவசாயத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள். அக்டோபரில் நான் திரும்பி வந்தபோது, ​​எனக்கு தீப்பிடித்தது. ஏனென்றால் நான் அங்கு இருந்தபோது, ​​'கறுப்பின மக்கள் எங்கே? கருப்பு விவசாயிகள் எங்கே? '

விவசாயத்தில் இனம் மற்றும் பாலினத்தை மறுபரிசீலனை செய்தல்

"வளரும் போது, ​​விவசாயம் அடிமைத்தனத்திற்கு சமம் என்று நான் எப்போதும் கேள்விப்பட்டேன், நீங்கள் 'மனிதனுக்காக' வேலை செய்கிறீர்கள். ஆனால் அது உண்மையல்ல.முதலில் விவசாயம் பெண் சார்ந்தது.உலகம் முழுவதும் பெண்கள் விவசாயம் செய்கிறார்கள்.விவசாயம் பெண்களும் நிறமுள்ள பெண்களும் செய்கிறார்கள்.இரண்டாவதாக எங்கள் பயணத்தை அடிமைகளாகவே நினைக்கிறேன்.நாம் இங்கு கொண்டு வரப்பட்டதால் அல்ல. நாங்கள் ஊமை மற்றும் வலிமையானவர்களாக இருந்தோம், ஆனால் விவசாயம் பற்றிய நமது அறிவின் காரணமாக. எங்களுக்கு உணவை வளர்ப்பது தெரியும். நாங்கள் எங்கள் தலைமுடியில் விதைகளை கொண்டு வந்தோம். இந்த தேசத்திற்கான உணவை வளர்த்தவர்கள் நாங்கள். விவசாயம் பற்றிய அறிவைக் கொண்டு வந்தவர்கள் நாங்கள் நீர்ப்பாசனம்

நம் வரலாறு எங்களிடமிருந்து திருடப்பட்டது. ஆனால் நீங்கள் மக்களின் கண்களைத் திறக்கத் தொடங்கும் போது, ​​​​எங்களுக்கு விவசாயத்தைப் பற்றிய அறிவால் நாங்கள் இங்கு கொண்டு வரப்பட்டோம் என்பதை அவர்களுக்குத் தெரிவிக்கும்போது, ​​​​அது மக்களின் மனதை மாற்றுகிறது. நான் இப்போது கவனிக்கிறேன், நிற இளைஞர்கள் மீண்டும் நிலத்திற்கு வர விரும்பத் தொடங்குகிறார்கள். உணவு நாம் யார் என்று அவர்கள் பார்க்கிறார்கள். உணவு என்பது ஊட்டச்சத்து. நமது உணவை நாமே வளர்ப்பது நமது சக்தியை அளிக்கிறது."

(தொடர்புடையது: பயோடைனமிக் விவசாயம் என்றால் என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது?)

நீங்கள் நினைப்பது போல் இது எளிதானது அல்ல

"விவசாயத்தில் ஈடுபட முயற்சிக்கும் மக்களுக்கு நான் சொல்லும் மூன்று விஷயங்கள் உள்ளன: முதலாவதாக, நீங்கள் தனியாக விவசாயம் செய்ய முடியாது. நீங்கள் ஒரு விவசாய சமூகத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எண் இரண்டு, உங்கள் இருப்பிடத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் நிலம் இருப்பதால் அது அவ்வாறு இல்லை. விவசாய நிலம். உங்களுக்கு தண்ணீர் மற்றும் கொட்டகை, சலவை நிலையம் மற்றும் மின்சாரம் தேவை

சுய பாதுகாப்புக்கான அவரது எளிய உத்தி

"என்னைப் பொறுத்தவரை, சுய-கவனிப்பு என்பது மன, உடல் மற்றும் ஆன்மீகம். ஆன்மீக அம்சம் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் தேவாலயத்திற்குச் செல்வது. நான் மதம் சார்ந்தவன் அல்ல, ஆனால் நான் அங்கு ஒரு உறவை உணர்கிறேன். நான் வெளியேறும்போது, ​​என் ஆவி புதுப்பிக்கப்படுகிறது. மனரீதியாக, அது குடும்பத்துடன் இருப்பதற்கும், நண்பர்களுடன் வேலையில்லா நேரத்தை செலவிடுவதற்கும், எனக்காக நேரம் ஒதுக்குவதற்கும் நேரம் ஒதுக்குங்கள்.நியூயார்க் நகரம் ஒரு கான்கிரீட் காடு, கார்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளால் நிரம்பியுள்ளது.ஆனால் அதிகாலையில், நான் என் கொல்லைப்புறத்தில் அமர்ந்து, பறவைகளின் சத்தத்தைக் கேட்கிறேன், மேலும் அமைதியாக உணர்கிறேன், என் இருப்பிற்கு நன்றி. "

(தொடர்புடையது: பயிற்சியாளர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியமான காலை நடைமுறைகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்)

ஒரு விவசாயி நல வழக்கம்

"எனக்கு சமைப்பது பிடிக்கும். எனது உணவு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதை நான் அறிவேன், நான் நன்றாக சாப்பிடுவதையும், எண்ணத்துடன் வளருவதையும், உரமாக இருப்பதையும் உறுதிசெய்கிறேன். எனக்கு வயது 65, அதனால் நான் விவசாய வேலைகளைச் செய்யும்போது, ​​​​அது போல் உணர்கிறேன். நிறைய வேலை. உடற்பயிற்சி முக்கியம். நானும் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க உறுதி செய்கிறேன் நான் போதுமான அளவு குடிக்கிறேன் என்பதை உறுதிப்படுத்த. "

அடுத்த தலைமுறை விவசாயிகளை ஊக்குவிக்கும்

"இரண்டு வருடங்களுக்கு முன்பு, நான் ஒரு உணவு மாநாட்டில் இருந்தேன், நான் வேறொரு நிகழ்ச்சிக்குச் செல்ல என் பேச்சு முடிந்தவுடன் நான் கிளம்ப வேண்டியிருந்தது. நான் என் காரில் விரைந்து கொண்டிருந்தேன், ஒரு பெண் தன் 7 வயது மகளுடன் என்னைப் பின்தொடர்ந்து வந்தாள். 'திருமதி வாஷிங்டன், நீங்கள் போக வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் நீங்கள் என் மகளுடன் படம் எடுக்க முடியுமா?' நான் 'நிச்சயமாக' என்றேன். அப்போது அந்தப் பெண் என்னிடம், 'அம்மா, நான் வளர்ந்த பிறகு, நான் ஒரு விவசாயியாக வேண்டும்' என்று தன் மகள் கூறியதாகச் சொன்னாள். நான் ஒரு கறுப்பின குழந்தை விவசாயியாக இருக்க விரும்புவதாகக் கூறுவதைக் கேட்டு நான் மிகவும் உணர்ச்சிவசப்பட்டேன். ஏனென்றால், ஒரு குழந்தையாக நான் எப்போதாவது சொன்னால், என்னைப் பார்த்து சிரித்திருப்பார்கள். நான் முழு வட்டத்திற்கு வந்தேன் என்பதை உணர்ந்தேன். இந்த குழந்தையின் வாழ்க்கையில் வித்தியாசம்."

(தொடர்புடையது: Netflix இல் பார்க்க சிறந்த உணவு ஆவணப்படங்கள் மூலம் உத்வேகத்துடன் இருங்கள்)

க்கான மதிப்பாய்வு