உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால் எப்படி சொல்வது

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• வீட்டு சோதனை கருவிகள்
• தோல் முள் சோதனைகள்
• இரத்த பரிசோதனைகள்
• வாய்வழி உணவு சவால்கள்
• நீக்குதல் உணவுகள்
• அடிக்கோடு

கண்ணோட்டம்

உணவு ஒவ்வாமைகளை சோதிக்க பல வழிகள் உள்ளன. துல்லியமான நோயறிதலை உறுதிப்படுத்த மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் இந்த முறைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சுற்றுச்சூழலில் மகரந்தம், அச்சு அல்லது சில உணவுகள் போன்றவற்றிற்கு அதிகமாக செயல்படும்போது ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. அமெரிக்காவில் 4 முதல் 6 சதவிகித குழந்தைகளுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருப்பதாக நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (சி.டி.சி) மதிப்பிடுகிறது. பெரியவர்களும் அவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்.

எண்ணற்ற உணவுகள் சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், சி.டி.சி குறிப்பிடுகையில், அமெரிக்காவில் 90 சதவீத கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு எட்டு உணவுகள் மட்டுமே காரணம்.

இவை பின்வருமாறு:

• பசுவின் பால்
• முட்டை
• மட்டி
• மரக் கொட்டைகள், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பிரேசில் கொட்டைகள் மற்றும் முந்திரி போன்றவை
• வேர்க்கடலை
• கோதுமை
• சோயா
• மீன்

உணவு ஒவ்வாமைக்கான அறிகுறிகள் உணவை உட்கொண்ட சிறிது நேரத்திலேயே தொடங்கலாம் அல்லது அவை சில மணி நேரம் தாமதமாகலாம். உணவு ஒவ்வாமையின் பொதுவான அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• நாக்கு, வாய் அல்லது முகத்தின் வீக்கம்
• சிவப்பு, தோல் மீது நமைச்சல் புடைப்புகள் (படை நோய்)
• உதடுகள் மற்றும் வாயின் அரிப்பு
• மூச்சுத்திணறல்
• வயிற்று வலி
• குமட்டல், வாந்தி அல்லது இரண்டும்
• வயிற்றுப்போக்கு
• அனாபிலாக்ஸிஸ் எனப்படும் உயிருக்கு ஆபத்தான எதிர்வினை

நீங்கள் அல்லது உங்கள் பிள்ளைக்கு உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் இருந்தால், உணவு ஒவ்வாமை பரிசோதனையைப் பாருங்கள். நீங்கள் வீட்டில் செய்யக்கூடியவை உட்பட பல்வேறு சோதனை முறைகளைப் பற்றி அறிய படிக்கவும்.

வீட்டு சோதனை கருவிகள்

ஆன்லைனிலும் மருந்துக் கடைகளிலும் உணவு ஒவ்வாமைகளை சோதிப்பதாகக் கூறும் கருவிகளை நீங்கள் காணலாம். ஆனால் இந்த கருவிகள் வசதியை வழங்கும் போது, ​​அவை சொந்தமாக மிகவும் நம்பகமானவை அல்ல. டாக்டரின் வருகையை விட அவை குறைந்த விலை கொண்டதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் பெரும்பாலான காப்பீட்டுத் திட்டங்கள் வீட்டு சோதனை கருவிகளை மறைக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பெரும்பாலான கருவிகளில் நீங்கள் உங்கள் விரலைக் குத்தி, ஒரு இரத்த மாதிரியை ஒரு ஆய்வகத்திற்கு அனுப்புகிறீர்கள். பிற கருவிகளுக்கு உங்கள் தலைமுடியின் மாதிரியை அனுப்ப வேண்டும். உங்கள் மாதிரியைப் பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, நிறுவனம் உங்கள் சோதனை முடிவுகளை உங்களுக்குத் தரும்.

உணவு ஒவ்வாமை சோதனை பொதுவாக உங்கள் இரத்தம் சில உணவுகளுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக இம்யூனோகுளோபுலின் ஈ (IgE) ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறதா என்பதைப் பொறுத்தது. ஆனால் சில வீட்டு சோதனைகள் இம்யூனோகுளோபுலின் ஜி (ஐஜிஜி) ஆன்டிபாடிகளை மட்டுமே அளவிடுகின்றன. இது உணவு ஒவ்வாமையைக் கண்டறிய உதவும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. கூடுதலாக, முடி மாதிரிகளில் IgE இல்லை.

உணவு ஒவ்வாமை தீவிரமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உயிருக்கு ஆபத்தான எதிர்விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு மருத்துவரிடமிருந்து துல்லியமான நோயறிதலைப் பெறுவதை உறுதிசெய்வது சிறந்தது.

தோல் முள் சோதனைகள்

ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் குடும்ப வரலாற்றை விரிவான பிறகு, சுகாதார வழங்குநர்கள் பொதுவாக உணவு ஒவ்வாமையைக் கண்டறிய முயற்சிக்கும்போது முதலில் தோல் முள் பரிசோதனையைப் பயன்படுத்துவார்கள்.

சில உணவுகளின் சிறிய அளவிலான திரவ சாறுகளை உங்கள் தோலில், பொதுவாக உங்கள் முதுகு அல்லது கையில் வைப்பது இதில் அடங்கும். அடுத்து, அவர்கள் உங்கள் சருமத்தை லேசாகத் துடைக்க ஒரு சிறிய கருவியைப் பயன்படுத்துவார்கள், மேலும் சில சாறுகள் உங்கள் சருமத்தின் மேற்பரப்பிற்குக் கீழே வர அனுமதிக்கும்.

அவற்றில் மகரந்தம் போன்ற அல்லாத உணவு ஒவ்வாமைகளும் இருக்கலாம். மகரந்தத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் ஆப்பிள் அல்லது கிவிஸ் போன்ற சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட்ட பிறகு வாய் மற்றும் தொண்டையில் அரிப்பு ஏற்படலாம்.

இந்த உணவுகளில் காணப்படும் புரதங்கள் மகரந்தத்தில் காணப்படும் மருந்துகளைப் போலவே இருப்பதால் எதிர்வினை ஏற்படுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை குழப்பக்கூடும். ஒவ்வாமை நிபுணர்கள் இதை வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி அல்லது மகரந்த பழ நோய்க்குறி என்று குறிப்பிடுகின்றனர்.

15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புடைப்புகள் அல்லது சொறி போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அறிகுறிகளுக்காக அவர்கள் அந்த பகுதியை ஆய்வு செய்வார்கள்.

வீட்டு சோதனை கருவிகளை விட தோல் முள் சோதனைகள் மிகவும் நம்பகமானவை என்றாலும், அவை இன்னும் தவறான நேர்மறைகளை உருவாக்கக்கூடும். பொருள் எதையாவது வெளிப்படுத்தும்போது உங்களுக்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் இல்லாவிட்டாலும், உங்களுக்கு ஏதாவது ஒவ்வாமை இருக்கலாம் என்று சோதனை காட்டுகிறது. இருப்பினும், இது உங்களுக்கும் உங்கள் மருத்துவருக்கும் அடுத்து என்ன செய்வது என்பதை தீர்மானிக்க உதவும் பயனுள்ள தகவல்களை வழங்குகிறது.

இரத்த பரிசோதனைகள்

மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் இரத்த பரிசோதனை செய்யலாம், குறிப்பாக தோல் முள் பரிசோதனையின் முடிவுகளில் தலையிடக்கூடிய மருந்துகளை நீங்கள் பயன்படுத்தினால். தோல் முள் பரிசோதனையின் முடிவுகளில் தலையிடக்கூடிய மருந்துகளை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அவர்கள் இதைச் செய்யலாம்.

இரத்த பரிசோதனை செய்ய, உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் ஒரு சிறிய மாதிரி இரத்தத்தை எடுத்து ஒரு ஆய்வகத்திற்கு அனுப்புவார். அடுத்து, மாதிரி வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு வெளிப்படும்.

இது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக நிறைய IgE ஆன்டிபாடிகளை வெளியிட்டால், அந்த உணவை நீங்கள் சாப்பிடும்போது உங்களுக்கு அறிகுறிகள் இருந்தால், நீங்கள் அதற்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

இந்த முடிவுகளைப் பெற பல நாட்கள் ஆகும். இந்த சோதனை பொதுவாக தோல் முள் சோதனையை விட விலை அதிகம், இருப்பினும் பல சுகாதார காப்பீட்டு திட்டங்கள் வழக்கமாக அதை உள்ளடக்கும்.

உங்கள் உடல்நலப் பாதுகாப்பு வழங்குநர் உங்களுக்கு ஏதேனும் கடுமையான எதிர்விளைவு ஏற்பட அதிக வாய்ப்பு இருப்பதாக நினைத்தால் இரத்த பரிசோதனைகளும் பாதுகாப்பான விருப்பமாகும்.

இருப்பினும், தோல் முள் சோதனைகளைப் போலவே, இரத்த பரிசோதனைகளும் தவறான நேர்மறைகளை உருவாக்கலாம். ஆரம்ப சோதனைக்குப் பிறகு வாரங்கள் அல்லது மாதங்களில் கூடுதல் சோதனையைப் பின்தொடர வேண்டியிருக்கலாம்.

வாய்வழி உணவு சவால்கள்

தோல் முட்கள் மற்றும் இரத்த பரிசோதனைகள் தெளிவான முடிவுகளைத் தரவில்லை என்றால், உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் வாய்வழி உணவு சவாலுக்கு நீங்கள் வந்திருக்கலாம். இது பொதுவாக அவர்களின் அலுவலகத்தில் நெருக்கமான மேற்பார்வையின் கீழ் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சில நேரங்களில் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.

வாய்வழி உணவு சவாலின் போது, ​​உங்கள் மருத்துவர் ஒரு எதிர்வினையின் அறிகுறிகளைச் சரிபார்க்கும்போது உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு உணவு வழங்கப்படும்.

உங்களிடம் எதிர்வினை இல்லையென்றால், அவை படிப்படியாக உணவின் அளவை அதிகரிக்கும். இந்த பெரிய தொகைக்கு உங்களிடம் எதிர்வினை இல்லையென்றால், உணவு ஒவ்வாமையை நீங்கள் நிராகரிக்கலாம்.

வாய்வழி உணவு சவால் மிகவும் நம்பகமான மற்றும் உறுதியான உணவு ஒவ்வாமை பரிசோதனையாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அடையாளம் காண எளிதான விரைவான முடிவுகளை வழங்குகிறது.

சிறுவயதிலிருந்தே அவர்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்று கண்டுபிடிக்க பெரியவர்களுக்கு இந்த சோதனை உதவியாக இருக்கும். பால், முட்டை, கோதுமை மற்றும் சோயா ஆகியவற்றுக்கான ஒவ்வாமை, எடுத்துக்காட்டாக, பெரும்பாலும் வயதைக் கொண்டு தீர்க்கப்படும்.

நீக்குதல் உணவுகள்

ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய குறிப்பிட்ட உணவுகளை சுட்டிக்காட்ட உதவும் சில நேரங்களில் நீக்குதல் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தோல் முள் அல்லது இரத்த பரிசோதனைகளின் முடிவுகளை உறுதிப்படுத்தவும் அவை உதவும்.

இருப்பினும், உண்மையான உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்பின்மை ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது, இது குறைவான கடுமையானது.

நீக்குதல் உணவின் போது, ​​பல வாரங்களுக்கு சில உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பீர்கள். பின்னர், நீங்கள் அவற்றை மெதுவாக ஒரு நேரத்தில் மீண்டும் சேர்ப்பீர்கள். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​ஒவ்வாமை எதிர்விளைவின் அறிகுறிகளை நீங்கள் சோதிப்பீர்கள்:

• ஒரு சொறி
• வயிற்றுப்போக்கு
• வாந்தி
• ஒரு மூக்கு ஒழுகுதல்

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் மற்றும் உங்களுக்கு ஏதேனும் அறிகுறிகள் இருந்தால் விரிவான குறிப்புகளை ஒரு பத்திரிகையில் வைத்திருப்பது சிறந்தது. மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட உணவுக்கு உங்களுக்கு எந்த எதிர்வினையும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதற்கு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இல்லை என்று கருதி அடுத்த உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தலாம்.

நீக்குதல் உணவை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு மருத்துவரின் உதவியுடன் அதைச் செய்வது முக்கியம், இது அவர்களின் சொந்த அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

ஒவ்வாமை காரணமாக உணவை அகற்ற உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் பரிந்துரைத்திருந்தால், அவர்களின் அனுமதியின்றி அதை மீண்டும் சாப்பிடத் தொடங்க வேண்டாம். நீங்கள் ஆபத்தான ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு ஆபத்து.

அடிக்கோடு

உணவு ஒவ்வாமை கடுமையான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருக்கலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால் சரியாக சோதிக்க வேண்டியது அவசியம். வீட்டு சோதனை கருவிகள் கவர்ச்சியான வசதியை வழங்கும் போது, ​​அவை மிகவும் நம்பகமானவை அல்ல.

உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த மருத்துவருடன் இணைந்து பணியாற்றுங்கள். உங்கள் அறிகுறிகளின் பிற காரணங்களான உணவு சகிப்பின்மை போன்றவற்றை நிராகரிக்கவும் அவை உதவக்கூடும், இது ஒவ்வாமையிலிருந்து வேறுபட்டது.