பால் கெட்டோ நட்பானதா?

உள்ளடக்கம்

• கெட்டோவைத் தவிர்க்க பால்
• கெட்டோ நட்பு பால்
• அடிக்கோடு

பால் மற்றும் பால் மாற்றுகள் சுவையான பானங்கள் மற்றும் நிறைய சமையல் குறிப்புகளில் முக்கிய பொருட்கள். இன்னும், நீங்கள் கெட்டோ உணவில் அவற்றைக் குடிக்க முடியுமா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

கெட்டோ மிகக் குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு, மிதமான புரத உணவு. கெட்டோ உணவில், பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு சுமார் 25-30 கிராம் நிகர கார்ப்ஸாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும். நிகர கார்ப்ஸின் கருத்து ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தை கழிக்கும் மொத்த கார்ப் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது.

எனவே, ஒரு பால் கெட்டோ நட்புடன் இருக்க, அது நிகர கார்ப்ஸில் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

சில பால் கெட்டோ நட்பு இல்லை என்றாலும், பல வகைகள் கெட்டோ உணவுடன் ஒத்துப்போகின்றன.

இந்த கட்டுரை கீட்டோ உணவுக்கு பொருந்தக்கூடிய பால் மற்றும் பட்டியலிடாதவற்றை பட்டியலிடுகிறது.

கெட்டோவைத் தவிர்க்க பால்

கெட்டோ டயட்டர்கள் மிதமான அல்லது அதிக அளவு கார்ப்ஸைக் கொண்டிருக்கும் பால் களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, கெட்டோ நட்பு மில்க்ஸின் இனிப்பு பதிப்புகள் உட்பட அனைத்து இனிப்புப் பால்களும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து கார்ப்ஸ் அதிகம்.

கெட்டோவில் இருக்கும்போது நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய வேறு சில பால் இங்கே:

• பசுவின் பால். பசுவின் பாலில் லாக்டோஸ் அல்லது பால் சர்க்கரை உள்ளது. இதில் ஆவியாக்கப்பட்ட பால், தீவிர வடிகட்டப்பட்ட பால் மற்றும் மூல பசுவின் பால் ஆகியவை அடங்கும். 2% பாலில் ஒரு கப் (244 எம்.எல்) 12 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் (1) உள்ளது.
• ஓட் பால். ஓட் பால் ஓட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை இயற்கையாக கார்ப்ஸில் அதிகம். இது ஓட்ஸ் பால் கெட்டோவுக்கு பொருத்தமற்றதாக ஆக்குகிறது. ஒரு கப் (240 எம்.எல்) 17 கிராம் நிகர கார்ப்ஸை (2) வழங்குகிறது.
• அரிசி பால். ஓட்ஸைப் போலவே, அரிசியும் இயற்கையாகவே கார்ப்ஸில் அதிகமாக இருப்பதால், அரிசி பாலை அதிக கார்ப் பால் தேர்வாக ஆக்குகிறது. ஒரு கப் (240 எம்.எல்) இல் 21 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் (3) உள்ளது.
• இனிப்பான சுன்டவைக்கப்பட்ட பால். அமுக்கப்பட்ட பாலில் அதிக அளவு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் இது நலிந்த இனிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், கெட்டோவில் இருக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. ஒரு கப் (240 எம்.எல்) இல் 165 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் (4) உள்ளது.
• ஆட்டின் பால். பசுவின் பாலைப் போலவே, ஆட்டின் பாலில் இயற்கையான சர்க்கரைகள் உள்ளன, அவை கெட்டோ-நட்பாக இருக்க கார்ப்ஸில் அதிகமாக உள்ளன. ஒரு கப் (240 எம்.எல்) 11 கிராம் நிகர கார்ப்ஸை வழங்குகிறது (5).

கெட்டோவில் தவிர்க்கப்பட வேண்டிய சில உயர் கார்ப் பால்க்களில் பசுவின் பால், ஓட் பால், அரிசி பால், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஆட்டின் பால் ஆகியவை அடங்கும். கீட்டோ நட்பு பால் கறிகளின் இனிப்பு பதிப்புகளையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

கெட்டோ நட்பு பால்

கெட்டோ நட்பு பால் கறைகளில் குறைவாக இருக்க வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பல நல்ல விருப்பங்கள் உள்ளன.

இருப்பினும், இந்த பால்ஸின் இனிக்காத பதிப்புகள் மட்டுமே கீட்டோவுக்கு பொருத்தமானவை என்பதை நீங்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கூடுதலாக, கார்ப் எண்ணிக்கைகள் வெவ்வேறு பிராண்டுகளுக்கு இடையில் அவற்றின் மாறுபட்ட பொருட்கள் மற்றும் சூத்திரங்கள் காரணமாக கணிசமாக மாறுபடும். ஒரு பால் உண்மையிலேயே கெட்டோ நட்பு என்பதை மதிப்பிடுவதற்கு லேபிளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உண்மைகளை கவனமாக படிக்க மறக்காதீர்கள்.

சில கெட்டோ நட்பு பால்ஸ் இங்கே:

• பாதாம் பால். கெட்டோவில் பாதாம் பால் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படும் பால். இது மலிவானது, பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, மற்றும் கார்ப்ஸ் குறைவாக உள்ளது, இதில் ஒரு கப் (240 எம்.எல்) (6) 1 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் மட்டுமே உள்ளது.
• தேங்காய் பால். கெட்டோவுக்கு தேங்காய் பால் ஒரு நல்ல தேர்வாகும், ஆனால் சில பிராண்டுகளில் 1 கப் (240-எம்.எல்) சேவைக்கு 5 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் உள்ளது. கெட்டோவிற்கான தினசரி கார்ப் ஒதுக்கீட்டில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு இது என்பதால், இது குறைவாகவே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் (7).
• மக்காடமியா நட்டு பால். மக்காடமியா நட்டு பால் மற்ற கெட்டோ நட்பு பால் களை விட விலை அதிகம், ஆனால் இது கார்ப்ஸில் மிகக் குறைவு. ஒரு கப் (240 எம்.எல்) இல் 1 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 0 நிகர கார்ப்ஸ் (8) உள்ளன.
• ஆளி பால். ஆளி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆளிப் பாலில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் அதிகம். ஒரு கப் (240 எம்.எல்) இல் 1 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் மட்டுமே உள்ளது (9, 10).
• சோயா பால். இனிக்காத சோயா பாலில் 1 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் ஒரு கப் 3 நிகர கார்ப்ஸ் (240 எம்.எல்) உள்ளன. கூடுதலாக, இது 7 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது (11).
• முந்திரி பால். முந்திரிப் பாலில் ஒரு கப் (240 எம்.எல்) (12) 2 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் மட்டுமே உள்ளது.
• பட்டாணி பால். ஒரு பருப்பு வகையாக, பட்டாணி இயற்கையாகவே புரதத்தில் அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் பட்டாணி பால் 1 கப் (240 எம்.எல்) (13) க்கு 8 கிராம் புரதமும் 2 கிராம் நிகர கார்ப்ஸும் கொண்டது.
• பாதி பாதி. அரை மற்றும் அரை முழு பசுவின் பால் மற்றும் கனமான கிரீம் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இது அவுன்ஸ் (30 எம்.எல்) க்கு 1 கிராம் நிகர கார்ப்ஸை மட்டுமே கொண்டுள்ளது மற்றும் காபி மற்றும் சமையலில் (14) பசுவின் பால் ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.
• ஹெவி கிரீம். ஹெவி கிரீம் என்பது கொழுப்புப் பகுதியாகும், இது வெண்ணெய் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் தயாரிக்க புதிய பசுவின் பாலில் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. இது கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் அதிகம் ஆனால் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 1 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ் மட்டுமே உள்ளது (30 எம்.எல்) (15).

இனிக்காத பாதாம் பால், தேங்காய் பால், மக்காடமியா நட்டு பால், ஆளி பால், சோயா பால், முந்திரி பால், மற்றும் பட்டாணி பால் - அரை மற்றும் அரை மற்றும் கனமான கிரீம் ஆகியவற்றுடன் - இவை அனைத்தும் கெட்டோ நட்பு பால் விருப்பங்கள்.

அடிக்கோடு

கெட்டோ நட்பு பால் விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன.

உங்கள் சிறந்த தேர்வுகள் இனிக்காத, தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகள் - அரிசி மற்றும் ஓட் பால் தவிர. அரை மற்றும் அரை மற்றும் கனமான கிரீம் திடமான தேர்வுகள்.

மாடு மற்றும் ஆடு பால் போன்றவற்றில் இயற்கையான சர்க்கரை இருப்பதால் அவற்றைத் தவிர்க்கவும், மேலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால் இனிப்பான பால் கற்கவும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் கெட்டோ உணவைப் பின்பற்றுவதால் பால் கடந்த கால விஷயமாக இருக்க வேண்டியதில்லை.