பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ டீ என்பது TikTok பயனர்கள் விரும்பும் நிறத்தை மாற்றும் பானமாகும்

உள்ளடக்கம்

• பட்டர்ஃபிளை பீ டீ என்றால் என்ன?
• பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேநீர் எவ்வாறு நிறத்தை மாற்றுகிறது?
• பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி மலர் தேநீர் நன்மைகள்
• பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி மலர் தேயிலை எப்படி பயன்படுத்துவது
• க்கான மதிப்பாய்வு

தோற்றம் எல்லாம் இல்லை, ஆனால் பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேநீர் என்று வரும்போது-டிக்டோக்கில் தற்போது ட்ரெண்டாக இருக்கும் ஒரு மந்திர, நிறம் மாறும் பானம்-இது கடினம் இல்லை முதல் பார்வையில் காதலிக்கிறேன். இயற்கையாகவே பிரகாசமான நீல நிறத்தில் இருக்கும் மூலிகை தேநீர், எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு தூறல் சேர்க்கும்போது ஊதா-வயலட்-இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். முடிவு? உங்கள் கண்களுக்கு விருந்தளிக்கும் வண்ணமயமான ஓம்ப்ரே பானம்.

வைரஸ் பானத்தால் நீங்கள் ஹிப்னாடிஸ் செய்யப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. இதுவரை, #butterflypeatea மற்றும் #butterflypeaflowertea ஆகிய ஹேஷ்டேக்குகள் முறையே டிக்டாக்கில் 13 மற்றும் 6.7 மில்லியன் பார்வைகளைப் பெற்றுள்ளன, மேலும் வண்ணத்தை மாற்றும் எலுமிச்சை, காக்டெய்ல் மற்றும் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கிளிப்புகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. உங்கள் உணவு விளையாட்டை பிரகாசமாக்க, வேடிக்கையான, இயற்கையான வழியை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேநீர் பதில் இருக்கலாம். நவநாகரீக கஷாயம் பற்றி ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? மேலே, பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ டீ மற்றும் அதை வீட்டில் எப்படி பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி மேலும் அறிக.

பட்டர்ஃபிளை பீ டீ என்றால் என்ன?

"பட்டர்ஃபிளை பட்டாணி பூ டீ என்பது காஃபின் இல்லாத மூலிகை தேநீர் ஆகும், இது பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்களை தண்ணீரில் ஊறவைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது" என்று டீ சோமியரும் நிறுவனருமான ஜீ சோ விளக்குகிறார். ஓ, எப்படி நாகரிகம், ஒரு தேநீர் மற்றும் உணவு வலைப்பதிவு. "நீல நிற பூக்கள் தண்ணீரை சுவைத்து, ஒரு 'ப்ளூ டீ'யை உருவாக்குகிறது

TikTok புகழ் சமீபத்தில் அதிகரித்த போதிலும், "தாய்லாந்து மற்றும் வியட்நாம் போன்ற தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் சூடான அல்லது குளிர்ந்த மூலிகை தேநீர் தயாரிக்க பல நூற்றாண்டுகளாக பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன" என்று சோ பகிர்ந்து கொள்கிறார். பாரம்பரியமாக, முழு பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி செடி சீன மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு கட்டுரையில் மருந்தியல் அறிக்கைகள் இதழ், அதன் ஆழமான நீல பூக்கள் ஆடை மற்றும் உணவுக்கு சாயமிட பயன்படுகிறது. மலேசியாவில் நாசி கெராபு மற்றும் சிங்கப்பூரில் அரிசி கேக்குகள் போன்ற அரிசி அடிப்படையிலான சமையல் வகைகளில் பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூவும் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும். மிக சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இந்த மலர் காக்டெய்ல் உலகில் நுழைந்தது - அங்கு நீல ஜின் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது - ஒரு நவநாகரீக தேநீராக TikTok ஸ்பாட்லைட்டில் இறங்குவதற்கு முன்பு.

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேநீர் எவ்வாறு நிறத்தை மாற்றுகிறது?

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்களில் ஆந்தோசியானின்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் இயற்கை நிறமிகளாகும், அவை சில தாவரங்களுக்கு (மற்றும் புளுபெர்ரி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் போன்றவை) நீல ஊதா-சிவப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கும். அந்தோசியானின்கள் அவற்றின் சூழலின் அமிலத்தன்மையைப் பொறுத்து நிழல்களை மாற்றுகின்றன (pH என அளவிடப்படுகிறது) உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி. நீரில் இருக்கும்போது, ​​பொதுவாக நடுநிலைக்கு சற்று மேலே pH இருக்கும் போது, ​​அந்தோசயினின்கள் நீல நிறத்தில் இருக்கும். நீங்கள் கலவையில் ஒரு அமிலத்தைச் சேர்த்தால், pH குறைகிறது, இதனால் அந்தோசயினின்கள் சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்கி ஒட்டுமொத்த கலவை ஊதா நிறத்தில் தோன்றும். எனவே, பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேநீரில் நீங்கள் அமிலத்தை (அதாவது எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு) சேர்க்கும்போது, ​​அது பிரகாசமான நீலத்திலிருந்து அழகான ஊதா நிறமாக மாறும் என்று சோ கூறுகிறார். நீங்கள் எவ்வளவு அமிலத்தைச் சேர்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு சிவப்பாக மாறும், இது வயலட்-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்குகிறது. மிகவும் அருமை, சரியா? (தொடர்புடையது: இந்த சாய் டீ நன்மைகள் உங்கள் வழக்கமான காபி ஆர்டரை மாற்றுவதற்கு தகுதியானவை)

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி மலர் தேநீர் நன்மைகள்

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேநீர் ஒரு குடிக்கக்கூடிய மனநிலை வளையத்தை விட அதிகம். இது அந்தோசியானின் உள்ளடக்கம் காரணமாக எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது. முன்பு குறிப்பிட்டபடி, அந்தோசயினின்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், இது ICYDK, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுவதன் மூலம் நாள்பட்ட நிலைகளின் (அதாவது இதய நோய், புற்றுநோய், நீரிழிவு) வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் அதையொட்டி, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேநீரில் உள்ள அந்தோசயானின்கள் உயர் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும், மேலும், டைப் 2 நீரிழிவு அபாயத்தை குறைக்கலாம். 2018 ஆம் ஆண்டின் விஞ்ஞான மதிப்பாய்வின்படி, அந்தோசயினின்கள் இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கின்றன, இது இரத்த சர்க்கரையை உங்கள் உயிரணுக்களுக்குள் செலுத்தும் ஹார்மோன் ஆகும். இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால் நீரிழிவு போன்ற சில நோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கக்கூடிய உயர் அளவை தடுக்கிறது.

அந்தோசயினின்கள் உங்கள் இதயத்தையும் பாதுகாக்கலாம். இந்த சக்திவாய்ந்த நிறமிகள் உங்கள் தமனிகளின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது, இது தமனி விறைப்பு எனப்படும் ஒரு காரணியாக பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் மேகன் பைர்ட், ஆர்.டி., நிறுவனர் கூறுகிறார். ஒரேகான் டயட்டீஷியன். இது ஏன் முக்கியம் என்பது இங்கே: உங்கள் தமனிகள் கடினமாக இருப்பதால், இரத்தம் அவற்றின் வழியாக பாய்வது கடினமானது, சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இதையொட்டி, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது - இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணி. அந்தோசயினின்கள் வீக்கத்தையும் குறைக்கின்றன, இது காலப்போக்கில் இதய நோய்க்கு பங்களிக்கும், பைர்ட் சேர்க்கிறது. (தொடர்புடையது: நீங்கள் அனைத்து கோடைகாலத்திலும் (மற்றும் ஸ்பைக்) குடிக்க விரும்பும் மலர் குளிரூட்டப்பட்ட தேநீர் சமையல் குறிப்புகள்)

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி மலர் தேயிலை எப்படி பயன்படுத்துவது

இந்த அழகான நீல கஷாயத்தை முயற்சி செய்ய தயாரா? சில உலர்ந்த பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்களை எடுக்க உங்கள் உள்ளூர் தேநீர் கடை அல்லது சிறப்பு சுகாதார உணவு கடைக்குச் செல்லவும். தளர்வான இலை விருப்பங்களை நீங்கள் காணலாம் - அதாவது WanichCraft பட்டர்ஃபிளை பீ ஃப்ளவர் டீ (வாங்க, $15, amazon.com) - அல்லது தேநீர் பைகள் - அதாவது குவான்ஸ் டீ தூய பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ தேநீர் பைகள் (அதை வாங்க, $14, amazon.com). தேநீர் ஹர்னி அண்ட் சன்ஸ் இண்டிகோ பஞ்ச் (Buy It, $ 15, amazon.com) போன்ற கலவைகளிலும் கிடைக்கிறது, இதில் பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்கள் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள் துண்டுகள், எலுமிச்சை மற்றும் ரோஜா இடுப்பு போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. மேலும், இல்லை, இந்த சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள் நிறத்தை மாற்றும் விளைவுகளைத் தடுக்காது. "பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்கள் தேநீர் கலவையில் இருக்கும் வரை, தேநீர் நிறம் மாறும்," சோ உறுதிப்படுத்துகிறார்.

டீ குடிப்பவன் இல்லையா? எந்த பிரச்சினையும் இல்லை. பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி மலர் தேயிலை அதன் தூள் வடிவத்தை-அதாவது சன்கோர் ஃபுட்ஸ் ப்ளூ பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி சூப்பர் கலர் பவுடர் (இதை வாங்கவும், $ 19, amazon.com)-உங்கள் மிருதுவான செய்முறையில் நீங்கள் இன்னும் முயற்சி செய்யலாம். இதேபோல், "நிறம் pH சமநிலையைப் பொறுத்தது, எனவே உணவில் அமிலம் அறிமுகப்படுத்தப்படாவிட்டால், அது நீல நிறத்தில் இருக்கும்" என்று சோ விளக்குகிறார்.

அந்த குறிப்பில், உள்ளன அதனால் நீல பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி மலர் தேநீர் மற்றும் பொடியின் நன்மைகளைப் பெற பல வழிகள். இந்த நிறத்தை மாற்றும் மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில யோசனைகள் இங்கே:

ஒரு தேநீராக. ஒரு பானம் தயாரிக்க, 16-அவுன்ஸ் கண்ணாடி மேசன் ஜாடியில் இரண்டு முதல் நான்கு உலர்ந்த பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்கள் மற்றும் சூடான நீரை இணைக்கவும் என்று கலவை நிபுணரும் SPLASH காக்டெய்ல் மிக்ஸரின் நிறுவனருமான ஹிலாரி பெரேரா கூறுகிறார். ஐந்து முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைத்து, பூக்களை வடிகட்டவும், பின்னர் ஒரு ஸ்பிளாஸ் அல்லது இரண்டு எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கவும். (நீங்கள் விரும்பினால் மேப்பிள் சிரப் அல்லது சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யலாம்.) ஒரு ஐஸ் டீயை விரும்புகிறீர்களா? கலவையை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும், பூக்களை அகற்றி, ஐஸ் கட்டிகளை சேர்க்கவும்.

காக்டெய்ல்களில். பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி உட்செலுத்தப்பட்ட தண்ணீரை தேநீராகக் குடிப்பதற்குப் பதிலாக, பார்-தரமான காக்டெய்ல் தயாரிக்க மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தவும். பெரேரா 2 அவுன்ஸ் ஓட்கா, 1 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒயின் கிளாஸில் எளிய சிரப் (சுவைக்கு) சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறார். நன்கு கிளறி, குளிர்ந்த பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (மேலே உள்ள முறையைப் பயன்படுத்தி), உங்கள் கண்களுக்கு முன்னால் நிறங்கள் மாறுவதைப் பாருங்கள்.

எலுமிச்சைப் பழத்தில். எலுமிச்சைப் பழம் உங்கள் பாணியாக இருந்தால், பனிக்கட்டி பட்டாணி தேநீர் பரிமாறவும், பின்னர் ஒரு பெரிய எலுமிச்சை மற்றும் இனிப்பானின் சாறு சேர்க்கவும் (நீங்கள் விரும்பினால்). கூடுதல் அமிலத்தன்மை வயலட்-இளஞ்சிவப்பு பானத்தை உருவாக்கும், இது குடிக்க மிகவும் அழகாக இருக்கிறது-கிட்டத்தட்ட.

நூடுல்ஸுடன். பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ-உட்செலுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் சமைப்பதன் மூலம் வண்ணத்தை மாற்றும் கண்ணாடி நூடுல்ஸின் (அக்கா செல்லோபேன் நூடுல்ஸ்) ஒரு அற்புதமான தொகுப்பை உருவாக்கவும். நீல நிறத்தில் இருந்து ஊதா-இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாற எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கவும். இந்த செலோபேன் நூடுல் கிண்ணம் செய்முறையை முயற்சிக்கவும் காதல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

அரிசியுடன். இதேபோல், லில்லி மோரெல்லோவின் இந்த நீல தேங்காய் அரிசி பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தேயிலை ஒரு இயற்கை உணவு சாயமாகப் பயன்படுத்துகிறது. அது எப்படி 'கிராம் மதிப்புள்ள மதிய உணவு?

சியா புட்டில். தேவதையால் ஈர்க்கப்பட்ட சிற்றுண்டிக்கு, 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தூளை சியா புட்டிங்கில் கலக்கவும். தேங்காய் துகள்கள், பெர்ரி, மற்றும் தேன் ஒரு தூறல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இனிமையாக்குங்கள்.

க்கான மதிப்பாய்வு