ஹம்முஸ் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறாரா? அதிக ஹம்முஸ் சாப்பிட 8 சிறந்த காரணங்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. சூப்பர் சத்தான மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது
• 2. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவும் நிரூபிக்கப்பட்ட பொருட்கள்
• 3. செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உங்கள் நல்ல குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கும் நார்ச்சத்து அதிகம்
• 4. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்
• 5. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் இதய ஆரோக்கியமான பொருட்கள் உள்ளன
• 6. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது
• 7. சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு இது சிறந்தது, இது இயற்கையாகவே பசையம், நட்டு மற்றும் பால் இல்லாதது
• 8. உங்கள் உணவில் சேர்க்க நம்பமுடியாத எளிதானது
• ஹம்முஸ் செய்வது எப்படி
• அடிக்கோடு

ஹம்முஸ் நம்பமுடியாத பிரபலமான மத்திய கிழக்கு டிப் மற்றும் பரவல்.

இது பொதுவாக சுண்டல் (கார்பன்சோ பீன்ஸ்), தஹினி (தரையில் எள்), ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு உணவு செயலியில் கலப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஹம்முஸ் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இது பல்துறை, ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பல சுவாரஸ்யமான ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுடன் () இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஹம்முஸின் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட 8 நன்மைகள் இங்கே.

1. சூப்பர் சத்தான மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது

ஹம்முஸ் சாப்பிடுவதைப் பற்றி நீங்கள் நன்றாக உணரலாம், ஏனெனில் இதில் பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

100 கிராம் (3.5-அவுன்ஸ்) ஹம்முஸின் சேவை வழங்குகிறது (2):

• கலோரிகள்: 166
• கொழுப்பு: 9.6 கிராம்
• புரத: 7.9 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 14.3 கிராம்
• இழை: 6.0 கிராம்
• மாங்கனீசு: ஆர்டிஐ 39%
• தாமிரம்: ஆர்டிஐ 26%
• ஃபோலேட்: ஆர்டிஐயின் 21%
• வெளிமம்: ஆர்டிஐயின் 18%
• பாஸ்பரஸ்: ஆர்டிஐயின் 18%
• இரும்பு: ஆர்.டி.ஐயின் 14%
• துத்தநாகம்: ஆர்.டி.ஐயின் 12%
• தியாமின்: ஆர்.டி.ஐயின் 12%
• வைட்டமின் பி 6: ஆர்டிஐயின் 10%
• பொட்டாசியம்: ஆர்டிஐ 7%

ஹம்முஸ் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு சேவைக்கு 7.9 கிராம் வழங்குகிறது.

இது ஒரு சைவ அல்லது சைவ உணவில் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. உகந்த வளர்ச்சி, மீட்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளுக்கு போதுமான புரதத்தை உட்கொள்வது அவசியம்.

கூடுதலாக, ஹம்முஸில் இரும்பு, ஃபோலேட், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு முக்கியம், ஏனெனில் அவை உணவில் இருந்து போதுமான அளவு கிடைக்காது.

ஹம்முஸ் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது. இது தாவரங்களின் சிறந்த புரத மூலமாகும், இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சத்தான விருப்பமாக அமைகிறது.

2. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவும் நிரூபிக்கப்பட்ட பொருட்கள்

நோய்த்தொற்று, நோய் அல்லது காயத்திலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்கான உடலின் வழி அழற்சி.

இருப்பினும், சில நேரங்களில் வீக்கம் தேவையானதை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும். இது நாள்பட்ட அழற்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பல கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது ().

நாள்பட்ட அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆரோக்கியமான பொருட்களால் ஹம்முஸ் நிரம்பியுள்ளது.

அவற்றில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒன்றாகும். இது அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளைக் கொண்ட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் நிறைந்துள்ளது.

குறிப்பாக, கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஓலியோகாந்தல் உள்ளது, இது பொதுவான அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் (,,) போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.

இதேபோல், தஹினியை உருவாக்கும் எள் விதைகள், மூட்டுவலி (,) போன்ற அழற்சி நோய்களில் உயர்த்தப்பட்ட ஐ.எல் -6 மற்றும் சி.ஆர்.பி போன்ற உடலில் ஏற்படும் அழற்சியின் குறிப்பான்களைக் குறைக்க உதவும்.

மேலும், பல ஆய்வுகள் கொண்டைக்கடலை போன்ற பருப்பு வகைகள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது வீக்கத்தின் இரத்தக் குறிப்பான்களைக் குறைக்கிறது (,,,).

ஹம்முஸில் சுண்டல், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எள் விதைகள் (தஹினி) உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உங்கள் நல்ல குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கும் நார்ச்சத்து அதிகம்

ஹம்முஸ் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

இது 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) க்கு 6 கிராம் உணவு நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது, இது பெண்களுக்கு தினசரி ஃபைபர் பரிந்துரையில் 24% மற்றும் ஆண்களுக்கு 16% () க்கு சமம்.

அதன் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, ஹம்முஸ் உங்களை தொடர்ந்து வைத்திருக்க உதவும். ஏனென்றால், நார்ச்சத்து மென்மையாக்க உதவுகிறது மற்றும் மலத்தில் மொத்தமாக சேர்க்க உதவுகிறது, இதனால் அவை எளிதில் கடந்து செல்லும் ().

மேலும் என்னவென்றால், உங்கள் குடலில் வாழும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்க நார்ச்சத்து உதவுகிறது.

ஒரு ஆய்வில் 200 கிராம் கொண்டைக்கடலை (அல்லது கொண்டைக்கடலிலிருந்து ரஃபினோஸ் ஃபைபர்) மூன்று வாரங்களுக்கு உணவில் சேர்ப்பது பிஃபைடோபாக்டீரியா போன்ற நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க உதவியது, அதே நேரத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது ().

ஹம்முஸில் உள்ள சில நார்ச்சத்து குடல் பாக்டீரியாவால் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமில ப்யூட்ரேட்டாக மாற்றப்படலாம். இந்த கொழுப்பு அமிலம் பெருங்குடல் செல்களை வளர்க்க உதவுகிறது மற்றும் பல சுவாரஸ்யமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது ().

ஆய்வக ஆய்வுகள் பியூட்ரேட் உற்பத்தி பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் (,) உடன் குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதாகக் காட்டுகின்றன.

ஹம்முஸ் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது உங்களை வழக்கமாக வைத்திருக்க உதவும். கூடுதலாக, சுண்டல் நார் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கக்கூடும், இது ப்யூட்ரேட்டை உருவாக்குகிறது - இது ஒரு வகை கொழுப்பு அமிலம், இது குடலில் உள்ள செல்களை வளர்க்க உதவுகிறது.

4. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்

உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் பல பண்புகள் ஹம்முஸில் உள்ளன.

முதலாவதாக, ஹம்முஸ் பெரும்பாலும் சுண்டல் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ) கொண்டிருக்கின்றன.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவதற்கான உணவுகளின் திறனை அளவிடும் ஒரு அளவுகோலாகும்.

அதிக ஜி.ஐ. மதிப்புள்ள உணவுகள் விரைவாக ஜீரணிக்கப்பட்டு பின்னர் உறிஞ்சப்பட்டு, கூர்மையான ஸ்பைக் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். மாறாக, குறைந்த ஜி.ஐ. மதிப்புள்ள உணவுகள் மெதுவாக செரிக்கப்பட்டு பின்னர் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதனால் மெதுவான மற்றும் சீரான உயர்வு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைகிறது.

ஹம்முஸ் கரையக்கூடிய நார் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும்.

கொண்டைக்கடலையில் புரதம், எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் மற்றும் ஆன்டிநியூட்ரியண்ட்ஸ் நிறைந்துள்ளன, அவை கார்ப்ஸின் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகின்றன ().

கொழுப்புகள் குடலில் இருந்து கார்ப்ஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவுகின்றன, இது இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையின் மெதுவான மற்றும் நிலையான வெளியீட்டை வழங்குகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, ஹம்முஸை விட வெள்ளை ரொட்டி உணவுக்குப் பிறகு நான்கு மடங்கு அதிக சர்க்கரையை இரத்தத்தில் வெளியிடுகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஹம்முஸ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது மெதுவாக சர்க்கரையை இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடுகிறது. இது கொண்டிருக்கும் ஸ்டார்ச், கொழுப்பு மற்றும் புரதத்திற்கும் இது உதவுகிறது.

5. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் இதய ஆரோக்கியமான பொருட்கள் உள்ளன

உலகளவில் ஒவ்வொரு 4 இறப்புகளில் 1 க்கு இதய நோய் காரணமாகும் ().

ஹம்முஸில் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்க உதவும் பல பொருட்கள் உள்ளன.

ஐந்து வார கால ஆய்வில், 47 ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் கூடுதல் கொண்டைக்கடலை கொண்ட உணவை அல்லது கூடுதல் கோதுமையுடன் ஒரு உணவை உட்கொண்டனர். ஆய்வுக்குப் பிறகு, கூடுதல் கொண்டைக்கடலை சாப்பிட்டவர்கள் கூடுதல் கோதுமை () சாப்பிடுவதை விட 4.6% குறைவான “கெட்ட” எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் கொண்டிருந்தனர்.

கூடுதலாக, 268 க்கும் மேற்பட்டவர்களுடன் 10 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு, கொண்டைக்கடலை போன்ற பருப்பு வகைகள் நிறைந்த உணவு "மோசமான" எல்.டி.எல் கொழுப்பை சராசரியாக 5% () குறைத்தது என்று முடிவுசெய்தது.

சுண்டல் தவிர, ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு ஹம்முஸ் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும்.

840,000 க்கும் அதிகமான மக்களுடன் 32 ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வில், ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள், குறிப்பாக ஆலிவ் எண்ணெயை அதிகம் உட்கொண்டவர்களுக்கு, இதய நோய் காரணமாக 12% குறைவான இறப்பு அபாயமும், ஒட்டுமொத்தமாக 11% இறப்பு அபாயமும் இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மற்றொரு ஆய்வில், ஒவ்வொரு 10 கிராம் (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்வதால், இதய நோய் அபாயம் கூடுதலாக 10% () குறைகிறது.

இந்த முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், ஹம்முஸைப் பற்றிய நீண்ட கால ஆய்வுகள் தேவை.

ஹம்முஸில் கொண்டைக்கடலை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது - இருதய நோய்களுக்கு ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கக் கூடிய இரண்டு பொருட்கள், இதனால் ஒட்டுமொத்த ஆபத்து.

6. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது

எடை இழப்பு மற்றும் பராமரிப்பை ஹம்முஸ் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை பல ஆய்வுகள் ஆய்வு செய்துள்ளன.

சுவாரஸ்யமாக, ஒரு தேசிய கணக்கெடுப்பின்படி, சுண்டல் அல்லது ஹம்முஸை தவறாமல் உட்கொண்டவர்கள் உடல் பருமனாக இருப்பதற்கான வாய்ப்பு 53% குறைவு.

அவர்கள் குறைந்த பி.எம்.ஐ யையும் கொண்டிருந்தனர் மற்றும் அவர்களின் இடுப்பு அளவு சராசரியாக 2.2 அங்குலங்கள் (5.5 செ.மீ) சிறியதாக இருந்தது, இது கொண்டைக்கடலை அல்லது ஹம்முஸ் (25) ஐ வழக்கமாக உட்கொள்ளாதவர்களை விட சிறியதாக இருந்தது.

இந்த முடிவுகள் கொண்டைக்கடலை அல்லது ஹம்முஸின் குறிப்பிட்ட பண்புகள் காரணமாக இருந்ததா அல்லது இந்த உணவுகளை உண்ணும் மக்கள் பொதுவாக ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ்கிறார்களா என்பது முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை.

மற்ற ஆய்வுகள் கொண்டைக்கடலை போன்ற பருப்பு வகைகளை அதிக உடல் எடை மற்றும் மேம்பட்ட திருப்தி (26,) ஆகியவற்றுடன் இணைத்துள்ளன.

எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவும் பல பண்புகள் ஹம்முஸில் உள்ளன.

இது உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாகும், இது முழு ஹார்மோன்களான கோலிசிஸ்டோகினின் (சி.சி.கே), பெப்டைட் ஒய் மற்றும் ஜி.எல்.பி -1 ஆகியவற்றின் அளவை அதிகரிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், உணவு நார்ச்சத்து கிரெலின் (,,) என்ற பசி ஹார்மோனின் அளவைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், ஃபைபர் உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்க உதவும், இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

கூடுதலாக, ஹம்முஸ் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். அதிக புரத உட்கொள்ளல் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஹம்முஸ் ஃபைபர் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும். சுண்டல் அல்லது ஹம்முஸை தவறாமல் உட்கொள்பவர்கள் உடல் பருமனாக இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்றும், மேலும் குறைந்த பி.எம்.ஐ மற்றும் சிறிய இடுப்பு சுற்றளவு இருப்பதாகவும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

7. சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு இது சிறந்தது, இது இயற்கையாகவே பசையம், நட்டு மற்றும் பால் இல்லாதது

உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை உலகளவில் மில்லியன் கணக்கான மக்களை பாதிக்கிறது.

உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், அவர்கள் உண்ணக்கூடிய உணவுகளைக் கண்டுபிடிக்க போராடுகிறார்கள், அது சங்கடமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தாது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, ஹம்முஸை கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் அனுபவிக்க முடியும்.

இது இயற்கையாகவே பசையம், நட்டு மற்றும் பால் இல்லாதது, அதாவது செலியாக் நோய், நட்டு ஒவ்வாமை மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை போன்ற பொதுவான நிலைகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது பொருந்தும்.

ஹம்முஸ் இயற்கையாகவே இந்த பொருட்களிலிருந்து விடுபட்டிருந்தாலும், சில பிராண்டுகள் பாதுகாப்புகள் அல்லது பிற பொருட்களைச் சேர்க்கக்கூடும் என்பதால், பொருட்களின் முழு பட்டியலையும் படிப்பது இன்னும் புத்திசாலித்தனம்.

கூடுதலாக, கொண்டைக்கடலை ஒரு வகை FODMAP இன் ராஃபினோஸில் அதிகமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க. எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி உள்ளவர்கள் போன்ற FODMAP களுக்கு உணர்திறன் உடையவர்கள், ஹம்முஸில் () அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

ஹம்முஸில் எள் விதை பேஸ்ட் உள்ளது, இது தஹினி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எள் விதைகள் மத்திய கிழக்கில் ஒரு பொதுவான ஒவ்வாமை ஆகும் ().

ஹம்முஸ் இயற்கையாகவே பசையம், பால் மற்றும் நட்டு இல்லாதது, இது சில ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இருப்பினும், FODMAP களுக்கு உணர்திறன் கொண்டவர்கள் அல்லது எள் விதைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் அல்லது தவிர்க்க வேண்டும்.

8. உங்கள் உணவில் சேர்க்க நம்பமுடியாத எளிதானது

ஹம்முஸ் சத்தான மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதும் எளிதானது - நீங்கள் ஹம்முஸைப் பயன்படுத்த முடிவற்ற வழிகள் உள்ளன.

மயோனைசே அல்லது கிரீமி டிரஸ்ஸிங் போன்ற உயர் கலோரி பரவல்களுக்குப் பதிலாக உங்களுக்கு பிடித்த மடக்கு, பிடா பாக்கெட் அல்லது சாண்ட்விச் மீது அதைப் பரப்பவும்.

ஹம்முஸ் ஒரு சுவையான டிப் செய்கிறது மற்றும் செலரி, கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு போன்ற நொறுங்கிய உணவுகளுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு சிப் பசிக்கு இது திருப்தி அளிக்கிறது என்று பலர் கருதுகின்றனர்.

சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் ஹம்முஸ் பரவலாகக் கிடைத்தாலும், அதை வீட்டில் தயாரிப்பது நம்பமுடியாத எளிதானது.

முழு செயல்முறையும் 10 நிமிடங்களுக்குள் எடுக்கும், உணவு செயலி மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.

ஹம்முஸ் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை (கார்பன்சோ பீன்ஸ்), வடிகட்டப்பட்டது
• 1/3 கப் தஹினி
• 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பூண்டு கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை

திசைகள்

• பொருட்கள் ஒரு உணவு செயலியில் வைக்கவும், மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• மறைப்புகள், சாண்ட்விச்கள் அல்லது சுவையான டிப் என அனுபவிக்கவும்.

ஹம்முஸ் சத்தான, பல்துறை மற்றும் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. மேலே உள்ள பொருட்களை ஒரு உணவு செயலியில் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

அடிக்கோடு

ஹம்முஸ் ஒரு பிரபலமான மத்திய கிழக்கு டிப் மற்றும் பரவலாகும், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது.

அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுவது, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துதல், சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியம், குறைந்த இதய நோய் ஆபத்து மற்றும் எடை இழப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கியமான நன்மைகளுடன் ஆராய்ச்சி ஹம்முஸையும் அதன் பொருட்களையும் இணைத்துள்ளது.

மேலும், ஹம்முஸ் இயற்கையாகவே பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் பசையம், கொட்டைகள் மற்றும் பால் போன்ற எரிச்சலூட்டல்களிலிருந்து விடுபடுகிறது, அதாவது பெரும்பாலான மக்கள் இதை அனுபவிக்க முடியும்.

மேலே உள்ள செய்முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் உங்கள் உணவில் ஹம்முஸைச் சேர்க்கவும் - இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது மற்றும் பத்து நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும்.

மொத்தத்தில், ஹம்முஸ் என்பது உங்கள் உணவில் ஒரு எளிய எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கூடுதலாகும்.