ஐஸ் காபி லெமனேட் என்பது வித்தியாசமான கோடைக்கால மாஷப் பானம் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும் *

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

ஆஹா, கோடை காலத்தில் பனி-குளிர் அர்னால்ட் பால்மரின் சுவை. கசப்பான தேநீர், புளிப்பு எலுமிச்சை மற்றும் இனிப்பு சர்க்கரையின் கலவை சூடான பிற்பகலில் சுவையாக இருக்கும். காத்திருங்கள்-அந்த சேர்க்கை மிகவும் சிறப்பாக இருந்தால், நாம் ஏன் அதை காபியுடன் முயற்சி செய்யவில்லை? (BTW நீங்கள் அர்னால்ட் பால்மரை மதுபானம் அருந்தவும் செய்யலாம். உங்களை வரவேற்கிறோம்.)

அதனால்தான் சமீபத்திய காபி லெமனேட், காஃபிக் கடைகளில் முளைத்து உங்கள் காஃபின் சரிசெய்யும் போது கோடை வெப்பத்தை வெல்ல உதவும். இது கேள்விக்குரியதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது செயல்படுவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது:

"காபியில் மெயிலார்ட் எதிர்வினைகளிலிருந்து வரும் சுவை கலவைகள் நிறைந்துள்ளன-சர்க்கரைகள் மற்றும் புரதங்கள் ஒன்றாக வெப்பமடையும் போது நிகழும் இரசாயன எதிர்வினைகளின் தொகுப்பு" என்கிறார் நியூயார்க் நகரத்தின் எவரிமேன் எஸ்பிரெசோவின் KRUPS தூதர் மற்றும் பாரிஸ்டா சாம் லெவோன்டின். "இந்த சுவைகள் இனிமையானவை, சத்தானவை மற்றும் சிக்கலானவை: இறைச்சி சமைத்தல் அல்லது ரொட்டி சுடுதல் ஆகியவற்றின் சுவையான வாசனையை நீங்கள் நினைத்தால், அவை நீங்கள் மணக்கும் மெயிலார்ட் எதிர்வினைகள். பழங்களின் இனிமையான, பிரகாசமான சுவைகள் - இந்த விஷயத்தில், எலுமிச்சைப் பழம். இந்த மெயிலார்ட் சுவைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பு. "

சுவை சேர்க்கையை ஒரு பழ பையுடன் ஒப்பிடுங்கள். (நீங்கள் இவர்களின் ரசிகரா, இல்லையா?) ஒரு ஐஸ் குளிர் பானத்தில் அந்த இனிப்பு வெடிப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். Voilà, காபி எலுமிச்சைப் பழம். (இன்னும் நம்பவில்லையா? இத்தாலியர்களிடம் கேளுங்கள்-அவர்கள் பல ஆண்டுகளாக எஸ்பிரெசோவில் எலுமிச்சை போடுகிறார்கள்.)

காபி எலுமிச்சைப் பழம் ஸ்டார்பக்ஸ் போன்று இன்னும் பிரதானமாகப் போகவில்லை, எனவே புதிய ட்ரெண்டில் யார் துள்ளுகிறார்கள் என்பதைப் பார்க்க உங்கள் உள்ளூர் காபி கடைகளைச் சுற்றிப் பார்க்க வேண்டும். ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லையா? கவலைப்பட வேண்டாம் - லெவோன்டின் ஒரு எளிதான DIY செய்முறையை (கீழே) வழங்கினார். இருப்பினும், மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உங்களிடம் தரமான பொருட்கள் உள்ளன என்று அவர் கூறுகிறார். "சுவையான ஐஸ் காபி மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தவும்; சிறந்த பொருட்கள் இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு சுவையான பானம் செய்ய முடியாது!" எளிய சிரப்பை உபயோகிப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் வழக்கமான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை குளிர்ந்த திரவங்களில் நன்றாக கலக்காது.

காபி மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தின் கலவை உங்கள் விஷயம் இல்லை என்றால், பாப் அப் செய்யும் அடுத்த எதிர்பாராத காம்போக்களில் ஒன்றை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். காபி போக்குகள் பழச்சாறுகள் அல்லது டிஞ்சர் பிட்டர்கள் போன்ற வழக்கத்திற்கு மாறான பொருட்களை இணைப்பதில் சாய்ந்துள்ளன என்று லெவோன்டின் கூறுகிறார்.

காபி எலுமிச்சை செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

6 அவுன்ஸ். ஐஸ் காபி (குளிர்-காய்ச்சப்பட்ட அல்லது ஃபிளாஷ்-காய்ச்சப்பட்ட)

1/2 அவுன்ஸ். எளிய சிரப்

1/2 அவுன்ஸ். எலுமிச்சை சாறு

திசைகள்: ஒரு பைண்ட் கிளாஸில் பொருட்களை இணைக்கவும். மெதுவாக கிளறி, பனியின் மேல் வைத்து, வண்ணமயமான வைக்கோலுடன் பரிமாறவும்! எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவைக்கு எளிய சிரப்பை சரிசெய்ய தயங்க வேண்டாம். (தொடர்புடையது: சரியான குளிர் காய்ச்சுவது எப்படி)

எளிய சிரப்பிற்கு: கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சூடான நீரை சம பாகங்களாக சேர்த்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை கிளறவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு