ஒவ்வொரு நாளும் சூப்பர்ஃபுட்களை நீடிக்க வைப்பது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கவர்ச்சியான சூப்பர்ஃபுட்களை நாம் எப்படி உச்சரிக்க கற்றுக்கொள்ள முடியாது ஆற்றல் அதிகரிக்கும், மெதுவாக எரியும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இவற்றில் ஏராளமானவை மிக நீண்ட ஆயுட்காலம் கொண்டவை மற்றும் மிகவும் மலிவானவை (உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்றவை பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும்).ஆனால் கொட்டைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள்-மூன்று பொதுவான சூப்பர்ஃபுட்கள், அவை விலை உயர்ந்த பக்கத்தில் உள்ளன-வரையறுக்கப்பட்ட ஆயுட்காலம். நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும் என்பதைக் கண்டறியவும், மேலும் இந்த சுகாதாரப் பொருட்களிலிருந்து சிறிது கூடுதல் நேரத்தை கசக்க என்ன தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

கொட்டைகள் மற்றும் கொட்டைகள்

கொட்டைகள் "கெட்டுப்போகும்" ஒன்று என்று நீங்கள் நினைக்காவிட்டாலும், அவற்றில் உள்ள கொழுப்புகள் நான்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மாதங்களுக்குப் பிறகு தீர்ந்து போகும். நீங்கள் ஒரு பெரிய பையை வாங்கினால், அதற்கான உடனடித் திட்டங்கள் இல்லை என்றால், பாதி ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கவும் என்கிறார் மெக்கேல் ஹில், ஆர்.டி., நியூட்ரிஷன் ஸ்ட்ரிப்ட் நிறுவனர். (இது ஆளி அல்லது சியா போன்ற விதைகளுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.) உங்கள் வீட்டில் நட்டு வெண்ணெய்: குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும், அங்கு அது ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும், அவள் அறிவுறுத்துகிறாள். (உங்களுக்குத் தேவையான ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொடுக்கும் ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பட்டியலில் வேறு என்ன இருக்கிறது என்று பாருங்கள்.)

மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள்

இவை ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும் என்று ஹில் கூறுகிறார் (முழு மசாலாப் பொருட்களும் சிறிது காலம் நீடிக்கும்). "மசாலாப் பொருட்கள் அவற்றின் வலுவான நறுமணத்தை இழக்கத் தொடங்குகின்றன" என்று ஹில் கூறுகிறார் - அவை அவற்றின் வலுவான சுவையையும் இழந்திருக்கலாம். ஒரு விலையுயர்ந்த பாட்டில் நிரந்தரமாக இருக்காது என்பதால், ஒரு புதிய மசாலா-அல்லது நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தாத ஒன்றை மொத்த விற்பனையாளரிடமிருந்து வாங்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் அதிகமாக வாங்குவதற்கு முன் அதை விரும்புகிறீர்களா அல்லது உங்களுக்குத் தேவையான தொகையை மட்டும் பெற முடியுமா என்று பார்க்கலாம். நீங்கள் புதிய மூலிகைகளை வாங்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரு குவளையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு அங்குல நீர் போன்ற மலர்களுடன் ஒரு கிளாஸில் சேமிக்க ஹில் பரிந்துரைக்கிறார். அவை ஒரு வாரம் வரை நீடிக்கும்.

சமையல் எண்ணெய்கள்

கொட்டைகளைப் போலவே, எண்ணெய்களும் கெட்டுப் போகும்போது அவற்றில் உள்ள கொழுப்புகள் தீர்ந்து போகும். வெப்பம் மற்றும் ஒளி அந்த செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகின்றன, எனவே அவற்றை குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் அதன் இதய-ஆரோக்கியமான பலன்களில் சிலவற்றை காலப்போக்கில் இழக்கிறது, NPR அறிக்கைகள், அறுவடை தேதியுடன் பாட்டில்களைத் தேடி, புதியதைத் திறந்த நான்கு முதல் ஆறு மாதங்களுக்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். (உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த ஆலிவ் எண்ணெய் உதவும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?) சாலடுகள் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளின் மேல் நீங்கள் பயன்படுத்தும் சுவையான கொட்டை எண்ணெய்களைப் பொறுத்தவரை, அவை தயாரிக்கப்படும் பருப்புகளைப் போலவே அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அவை திறந்தவுடன், அவை சுமார் ஆறு மாதங்கள் நீடிக்கும்.

க்கான மதிப்பாய்வு