மிகப்பெரிய லூசர் சமையல் புத்தகத்திலிருந்து ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

செஃப் டெவின் அலெக்சாண்டர், சிறந்த விற்பனையான எழுத்தாளர் தி மிகப்பெரிய தோல்வி சமையல் புத்தகங்கள், கொடுக்கிறது வடிவம் உள்ளே ஸ்கூப் உலக சமையல் புத்தகத்தின் மிகப்பெரிய இழப்பு சுவைகள் 75 இன சமையல் குறிப்புகளுடன். தொடரில் உள்ள மற்ற சமையல் புத்தகங்களைப் போலவே (உட்பட மிகப்பெரிய தோல்வி குடும்ப சமையல் புத்தகம் மற்றும் மிகப்பெரிய லூசர் டெசர்ட் சமையல் புத்தகம்), உலகின் சுவைகள் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளின் குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கலோரி, அனைத்து இயற்கை பதிப்புகள் உள்ளன. டெவின், சீசன் 3 இல் தோன்றினார் மிக பெரிய இழப்பு, உடல் பருமனை தனிப்பட்ட முறையில் வென்றுள்ளார்: அவள் 70 பவுண்டுகள் இழந்து 16 ஆண்டுகளாக அவற்றைத் தவிர்த்தாள்.

கே: அடுத்த மிகப்பெரிய லூசர் சமையல் புத்தகத்திற்கான "உலகின் சுவைகள்" கருப்பொருளை ஏன் முடிவு செய்தீர்கள்?

ப: இது முழு அணியும் இருந்தது மிக பெரிய இழப்பு யார் முடிவு எடுத்தார்கள். இத்தாலிய தாய்-மகன் குழுவான மைக் மற்றும் மரியா மற்றும் டோங்கன் கசின்கள் சியோன் மற்றும் ஃபிலிப் போன்ற போட்டியாளர்கள் தங்கள் கலாச்சார அல்லது குடும்ப உணவு விருப்பங்களில் பங்கேற்பதில் அவர்கள் எதிர்கொள்ளும் போராட்டங்களைப் பற்றி பேசுவதை ஆர்வமுள்ள பார்வையாளர்கள் கவனிக்காமல் இருக்க முடியாது. இது பருவத்திற்குப் பிறகு தோன்றிய ஒரு கருப்பொருளாகத் தோன்றியது, எனவே இது வெளிப்படையான தேர்வாகத் தோன்றியது.

கே: ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் வீட்டு சமையல் எப்படி எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது?

ப: பெரும்பாலான உணவக உணவுகள் வீட்டில் உணவுகளை நன்றாக சுவைக்க தேவையானதை விட அதிக கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளால் நிரம்பியுள்ளன என்பது இரகசியமல்ல. ஒரு உணவக அமைப்பில், சமையல்காரர்கள் மேசையில் உணவை விரைவாகவும் அழகாகவும் பெற வேண்டும், எனவே ஆலிவ் ஆயில் ஸ்ப்ரேயர் மற்றும் நான்-ஸ்டிக் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு உணவைக் கச்சிதமாகத் தோற்றமளிக்கவோ சுவைக்கவோ போதுமான அளவு நெருக்கமாகப் பார்க்க அவர்களுக்கு நேரம் இருக்காது. பான். வாணலியில் ஒரு டன் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயை எறிவது, விஷயங்கள் ஒட்டாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது மற்றும் அவை சுவையாக இருக்கும். கூடுதலாக, ஒரு சமையல்காரர் என்ற முறையில், உணவகங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை கூட ஆலோசித்து உருவாக்கியதால், ஆரோக்கியமான, நலிவடைந்த மாற்றுகளை வழங்குவது எவ்வளவு கடினமாக இருக்கும் (அதிக விலை அதிகம்) என்பதை நான் அறிவேன். அதனால் அவர்கள் பெரும்பாலும் செய்வதில்லை. வீட்டில் சமைப்பதன் மூலம், எவ்வளவு இயற்கையான பொருட்களால் செய்யப்பட்டிருந்தாலும் கூட-எவ்வளவு மெலிந்த ஆனால் அபத்தமான சுவையான உணவுகள் இருக்கும் என்பது பைத்தியக்காரத்தனமானது. அதைத்தான் இந்தப் புதிய புத்தகத்தின் மூலம் நிரூபிக்கிறோம். உலகின் மிகப்பெரிய இழப்பு சுவைகள். நீங்கள் இன்னும் உங்கள் லாசக்னா, உங்கள் தாய் நூடுல்ஸ் மற்றும் உங்கள் சோரிசோ நாச்சோஸ் கூட விளைவு இல்லாமல் பெறலாம்!

கே: இந்த புத்தகத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் எவ்வாறு தேர்ந்தெடுத்து செம்மைப்படுத்தினீர்கள்?

A: சில சமையல் குறிப்புகள் போட்டியாளர்களின் பசியிலிருந்து நேரடியாக வந்தவை. நான் பிரபலமான இன எடுக்கும் மெனுக்களை புரட்டும்போது மற்றவர்கள் ஈர்க்கப்பட்டனர். சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரிந்த உணவுகளின் பட்டியலைத் தொகுத்த பிறகு, நான் முழு உணவுகளிலும் நாட்கள் (உண்மையில்) ஒவ்வொரு லேபிளையும் பார்த்து சர்க்கரை, உப்பு, கொழுப்பு, கலோரிகள் குறைவாக உள்ள அனைத்து இயற்கை மரினாரா சாஸிலிருந்து எல்லாவற்றையும் கண்டுபிடிக்க முயற்சித்தேன். , முதலியன மற்றும் அது சுவைத்தது; மிகப்பெரிய இழப்பாளர்களின் ஊட்டச்சத்து அளவுகோலுக்குப் பொருந்தக்கூடிய ஒரு சீஸ் நன்றாக உருகியது (நான் பாதாம் மொஸரெல்லாவில் இறங்கினேன்); ரசாயனங்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லாத குறைந்த சோடியம் சோயா சாஸ். நான் அவர்களை கண்டுபிடித்தவுடன், நான் சமையலறையைத் தாக்கி, சோதனைக்குப் பிறகு சோதனையை முடித்து உணவை முடிக்கும் வரை எல்லோரும் விரும்புவதாக எனக்குத் தெரியும்.

கே: பெண்கள் இந்த புத்தகத்தை பயன்படுத்த மற்றும் அவர்களின் சொந்த எடை இழப்பு முயற்சிகளில் ஒருங்கிணைக்க சிறந்த வழி என்ன?

ப: உள்ளே குதிக்கவும்! தீவிரமாக. பசி தாக்கியபோது, ​​டேக்-அவுட்டை ஆர்டர் செய்ய தொலைபேசியை எடுப்பதற்கு முன், புத்தகத்தைத் திறக்கவும். அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அவர்கள் அதைப் பெற்ற நிமிடத்தில் புரட்ட வேண்டும் மற்றும் ஏக்கம் மிகவும் வலுவாக இருப்பதற்கு முன்பு அவர்கள் நீண்ட நேரம் உணருவார்கள் என்று உணவுகளைத் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்களை சேமித்து வைக்க வேண்டும். நான் விரிவான ஊட்டச்சத்து தகவல்களை உள்ளடக்கியிருப்பதால், எந்த எடை இழப்பு திட்டத்திலும் உணவை பொருத்துவது எளிது. இந்த உணவுகள் அனைத்து மட்டங்களிலும் மிகவும் மெலிந்தவை, இது எடை இழப்பு முயற்சிகளுக்கு மட்டும் உதவாது, கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனைகளுடன் போராடுபவர்களுக்கு இது உதவும்.

கே: உங்கள் எடையை இழக்கும்போது அல்லது பராமரிக்கும் போது பற்றாக்குறையை எவ்வாறு தவிர்ப்பது?

ப: எனக்குத் தெரிந்த எவருக்கும் தெரியும், நான் 70 பவுண்டுகளை 20 வருடங்களுக்கு அருகில் வைத்திருக்கிறேன், ஏனென்றால் நான் பசியை மையமாகக் கொண்ட உணவுகளை உருவாக்குகிறேன். நான் சோரிசோவுக்கு காய்கறி தொத்திறைச்சியை மாற்றுவது போன்ற எளிய மாற்றீடுகளை செய்யவில்லை. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் முழு கொழுப்புள்ள பன்றி இறைச்சியைச் சுவைப்பது போல் கூடுதல் மெலிந்த தரையில் பன்றி இறைச்சியைச் சுவைக்கிறேன், பிறகு நான் ஈரப்பதத்தையும் உடலையும் சேர்க்கிறேன் (சோரிசோவின் விஷயத்தில், நான் முட்டை மாற்று மற்றும் ஓட்மீல் சேர்க்கிறேன்-கவலைப்படாதே, உன்னால் முடியாது அதை சுவைக்கவும்!) கொழுப்பு சோரிசோவின் அமைப்புக்கு நெருக்கமாக இருக்க. நான் ஒரு சேவைக்கு 25 கிராம் கொழுப்பைச் சேமிக்கிறேன், இருப்பினும் இது பாரம்பரிய பொருட்களைப் போலவே ஏங்கக்கூடியது! நான் ஒரு டோஃபு மற்றும் கேரட்-ஸ்டிக் சமையல்காரன் அல்ல, உங்களை நீக்குவதில் எனக்கு நம்பிக்கை இல்லை. நாம் அதை எதிர்கொள்வோம், நீங்கள் ஸ்டீக் அல்லது பொய்வ்ரேயை விரும்பினால், உங்களுக்கு சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கிரீம் சாஸ் வேண்டும். சரி, நான் அதை வழங்குகிறேன் ... தயிர் ஒரு டோஃபு அல்லது காளான் "ஸ்டீக்" மீது வைப்பதன் மூலம் அல்ல.

மூன்று சீஸ் கீரை லாசக்னா

நீங்கள் கீரையின் பெரிய ரசிகர் அல்ல, ஆனால் உங்கள் உணவில் அதிகம் சேர்க்க ஒரு வழியைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த செய்முறை சரியானது. கீரை சுவை மிகவும் லேசானது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அனைத்து ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் பெறுவீர்கள். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற கீரையை நன்றாக பிழிந்து கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு நனைந்த லசக்னாவுடன் முடிவடையும்.

1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

14 முழு கோதுமை லாசக்னா நூடுல்ஸ்

1 தொகுப்பு (12 அவுன்ஸ்) உறைந்த நறுக்கப்பட்ட கீரை, கரைந்தது

3 கப் அனைத்து இயற்கை கொழுப்பு இல்லாத ரிக்கோட்டா சீஸ், கொள்கலன் மேல் எந்த திரவத்தையும் வடிகட்டியது

3 பெரிய முட்டை வெள்ளை

1⁄4 கப் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்

2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு இலைகள்

1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்

கடல் உப்பு, சுவைக்க

கருப்பு மிளகு, ருசிக்க

21⁄2 கப் அனைத்து இயற்கை குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத மரினாரா சாஸ் (நான் Monte Bene தக்காளி பாசில் பாஸ்தா சாஸ் பயன்படுத்தினேன்)

4 அவுன்ஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பாதாம் மொஸெரெல்லா சீஸ் (நான் லிசானாட்டியைப் பயன்படுத்தினேன்)

அடுப்பை 350 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய பானை உப்பு நீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை வரிசையாக வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், ஆலிவ் எண்ணெயை பானையில் சேர்க்கவும். பானையில் நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, எப்போதாவது கிளறி, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது அல் டென்டே வரை சமைக்கவும். நன்கு வடிகட்டவும். 2 நூடுல்ஸை பாதி அகலத்தில் வெட்டவும் அல்லது கிழிக்கவும்.

இதற்கிடையில், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் அனைத்தும் அகற்றப்படும் வரை கீரையை சுத்தமான, பஞ்சு இல்லாத டிஷ் டவலில் பிழிந்து நன்கு வடிகட்டவும். ஈரப்பதம் அனைத்தும் நீங்கிவிட்டதாக நீங்கள் நினைத்தவுடன், கீரை முழுவதுமாக வறண்டு இருப்பதை உறுதிசெய்ய, கீரையை இன்னும் அதிகமாக அழுத்திக்கொண்டே இருங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 3 தேக்கரண்டி பார்மேசன், வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். வடிகட்டிய கீரையை நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.

லாசக்னாவை ஒன்றிணைக்க, 1⁄2 கப் மரினாரா சாஸை 9 "x 13" கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பேக்கிங் டிஷ் கீழே சமமாக பரப்பவும். 31⁄2 நூடுல்ஸை ஒரே அடுக்கில் டிஷ் கீழே முழுவதும் சமமாக இடுங்கள். நூடில்ஸ் அடுக்கு முழுவதும் பெரிய கரண்டியால் ரிக்கோட்டா கலவையின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை டோலாப் செய்து, ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, அதை ஒரு சம அடுக்கில் பரப்பவும். மொஸரெல்லாவின் நான்கில் ஒரு பகுதியை ரிக்கோட்டா மீது சமமாக தெளிக்கவும். மீதமுள்ள சாஸின் 1⁄2 கப் உடன் சீஸ் லேயரை மேலே வைக்கவும். இந்த அடுக்கு செயல்முறையை (நூடுல்ஸ், ரிக்கோட்டா கலவை, மொஸரெல்லா, சாஸ்) இன்னும் இரண்டு முறை செய்யவும். இறுதி அடுக்குக்கு, கடைசி நூடுல்ஸுடன் லாசக்னாவின் மேல். மீதமுள்ள சாஸை நூடுல்ஸ் மீது சமமாக பரப்பவும். மீதமுள்ள மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பார்மேசன்.

30 நிமிடங்கள் படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள டிஷ் மூடி. 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சீஸ் உருகும் வரை மற்றும் லசக்னா முழுவதும் சூடாக இருக்கும் வரை வெட்டி சுடவும். 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். 8 சதுரங்களாக வெட்டி பரிமாறவும்.

8 பரிமாணங்களை செய்கிறது

ஒரு சேவைக்கு: 257 கலோரிகள், 22 கிராம் புரதம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (6 கிராம் சர்க்கரை), 4 கிராம் கொழுப்பு, 1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 மி.கி கொழுப்பு, 7 கிராம் நார்ச்சத்து, 353 மிகி சோடியம்

மிருதுவான பன்றி இறைச்சி வான்டன்ஸ்

மிகப்பெரிய தோல்வியடைந்த போட்டியாளர்கள் மற்றும் நான் நிகழ்ச்சியை பார்க்க நண்பர்களை நடத்தும் போது இறால் டோஸ்ட்ஸ் மற்றும் சீன சிக்கன் சாப் சாலட் ஆகியவற்றுடன் இந்த வொண்டன்களை பரிமாற விரும்புகிறேன்.

இந்த வோன்டன்களுக்கு ஒரு நல்ல நான்ஸ்டிக் பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், பேக்கிங் தாளை நான்ஸ்டிக் படலம் அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாய் மூலம் வரிசையாக வைக்கலாம். அடுப்பில் வெப்பநிலை அதிகமாக இருப்பதால், காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பேக்கிங் தாள்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த அவற்றை உங்கள் அடுப்பில் அருகருகே வைக்கவும்.

ஆலிவ் ஆயில் ஸ்ப்ரே (உந்துசக்தி இல்லாதது)

1⁄8 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட, அனைத்து இயற்கை, வடிகட்டிய மற்றும் வெட்டப்பட்ட தண்ணீர் கஷ்கொட்டை

1 நடுத்தர கேரட், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, 6 சம துண்டுகளாக வெட்டவும்

4 நடுத்தர முழு ஸ்காலியன்கள், ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு மூன்றில் வெட்டப்படுகின்றன

8 அவுன்ஸ் கூடுதல் ஒல்லியான தரையில் பன்றி இறைச்சி

1⁄2 தேக்கரண்டி உலர் செர்ரி

1 தேக்கரண்டி அனைத்து இயற்கை முட்டை மாற்று

1⁄2 தேக்கரண்டி சூடான எள் எண்ணெய்

சிட்டிகை உப்பு

தரையில் கருப்பு மிளகு பிஞ்ச்

24 (சுமார் 3"-சதுரம்) அனைத்து இயற்கை கோதுமை வொண்டன் ரேப்பர்கள் (நான் நசோயாவைப் பயன்படுத்தினேன்

வென்றது டன் மடக்குதல்) குறிப்பைப் பார்க்கவும்.

அனைத்து இயற்கை சூடான கடுகு முக்குவதற்கு (விரும்பினால்)

அடுப்பில் குறைந்த நிலையில் ஒரு அடுப்பு ரேக் வைக்கவும். அடுப்பை 450 ° F க்கு சூடாக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு பெரிய இடைவிடாத பேக்கிங் தாளை லேசாக மூடி வைக்கவும்.

நீர் கஷ்கொட்டைகள், கேரட் மற்றும் ஸ்காலியன்களை நறுக்கும் பிளேடுடன் பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தேவையானால், கிண்ணத்தின் பக்கங்களை இடையிடையே சுரண்டுவதை நிறுத்தி, பொருட்கள் அரைக்கும் வரை செயலாக்கவும். நறுக்கிய காய்கறிகளை நன்றாக மெஷ் வடிகட்டியில் வைக்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, ஈரப்பதத்தை அழுத்தவும்.வடிகட்டிய காய்கறிகளை நடுத்தர கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கலக்கும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, பன்றி இறைச்சி, செர்ரி, முட்டை மாற்று, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது சுத்தமான கைகளால், பொருட்கள் நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.

ஒரு சுத்தமான, தட்டையான வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு வொண்டன் போர்வையை வைக்கவும். ரேப்பரின் மையத்தில் 1 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் கரண்டி. உங்கள் விரலை தண்ணீரில் நனைத்து, ரேப்பரின் இரண்டு அடுத்தடுத்த விளிம்புகளில் உங்கள் விரல் நுனியை இயக்கவும். முக்கோணத்தை உருவாக்கி, ரேப்பரை குறுக்காக பாதியாக மடியுங்கள். ரேப்பரின் விளிம்புகளைச் சுற்றி உங்கள் விரலை மெதுவாக அழுத்தவும், உலர்ந்த பக்கத்தை ஈரப்படுத்தப்பட்ட பக்கத்திற்கு மூடி, காற்று குமிழ்கள் வராமல் கவனமாக இருங்கள். பூரணத்தை விரிக்க சிறிது அழுத்தவும் (மையத்தில் நிரப்பும் மேடு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், வோன்டன்கள் சமமாக சமைக்காது).

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வோண்டனை மாற்றவும். நிரப்பும் கலவை மற்றும் ரேப்பர்கள் அனைத்தும் பயன்படுத்தப்படும் வரை, மீதமுள்ள வொண்டன் ரேப்பர்களை நிரப்பவும் சீல் செய்யவும். தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளில் வேலை செய்யுங்கள், முடிக்கப்பட்ட அனைத்து வொண்டன்களையும் பேக்கிங் தாளில் ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும், அதனால் அவை தொடாது.

லேசாக வின்டன்ஸின் டாப்ஸை சமையல் ஸ்ப்ரே மற்றும் குறைந்த அடுப்பில் ரேக்கில் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மெதுவாக அவற்றைத் திருப்பி, சமையல் ஸ்ப்ரே மூலம் மீண்டும் டாப்ஸை மூடி, மேலும் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது வெளிப்புறங்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை மற்றும் வான்கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, வொண்டன்களின் விளிம்புகளை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள். விரும்பினால், குழைப்பதற்கு சாஸுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.

குறிப்பு: உங்களுக்கு 24 க்கும் மேற்பட்ட வொண்டன் ரேப்பர்கள் தேவைப்படலாம், ஏனெனில் நிரப்புதலின் அளவு மற்றும் ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி அளவிடும் துல்லியம் சற்று மாறுபடும். ஊட்டச்சத்து தரவு 24 ரேப்பர்களில் நிரப்புதல் அனைத்தையும் பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

4 பரிமாணங்களை செய்கிறது

ஒரு சேவைக்கு (6 வொண்டன்கள்): 228 கலோரிகள், 19 கிராம் புரதம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (2 கிராம் சர்க்கரை), 4 கிராம் கொழுப்பு, 1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 45 மி.கி கொழுப்பு, 2 கிராம் ஃபைபர், 369 மி.கி. சோடியம்

ஃபீஸ்டா மீன் டகோஸ்

டெவின் குறிப்பு: நீங்கள் உங்கள் மீன்களை வாங்கும்போது, ​​எப்போதும் "தடிமனான முடிவை" கேட்க வேண்டும். இறைச்சி வாலை நெருங்க நெருங்க, அது கடினமாக இருக்கும் என்பதால், வால் மீன்களை நீந்தச் செய்யும் வேலைகளைச் செய்கிறது. உங்கள் டகோஸ் மாமிசமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய இங்கே நீங்கள் குறிப்பாக ஒரு நல்ல தடிமனான மீன் வேண்டும்.

4 அவுன்ஸ் ஹாலிபட் பைலட், முன்னுரிமை காட்டு பிடிப்பு, ஒப்பீட்டளவில் 8 சம துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது

1 தேக்கரண்டி உப்பு இல்லாத தென்மேற்கு அல்லது மெக்சிகன் சுவையூட்டல்

கடல் உப்பு, ருசிக்க (விரும்பினால்)

ஆலிவ் ஆயில் ஸ்ப்ரே (உந்துசக்தி இல்லாதது)

2 (சுமார் 6 ") பாதுகாப்பற்ற மஞ்சள் சோள டார்ட்டிலாக்கள்

1 டேபிள் ஸ்பூன் மீன் டகோ சாஸ்

1⁄2 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்

1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி இலைகள்

1⁄4 கப் நன்கு வடிகட்டிய புதிய பைக்கோ டி கேலோ அல்லது புதிய சல்சா

2 சிறிய சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீனை வைத்து, விரும்பினால், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். பூசுவதற்கு நன்கு கிளறவும்.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய அல்லாத வாணலியை வைக்கவும். அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் லேசாக மூடுபனி செய்து மீனைச் சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை, எப்போதாவது திருப்பவும், அல்லது துண்டுகள் வெளியில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் மையத்தில் எளிதாக செதில்களாக பிரிக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சூடாக இருக்க மூடி வைக்கவும்.

டார்ட்டிலாக்களை ஒரு நேரத்தில் மற்றொரு சிறிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான தீயில் சூடுபடுத்த வைக்கவும். ஒரு பக்கத்தில் சூடாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை புரட்டவும். இருபுறமும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​ஒவ்வொன்றையும் ஒரு டின்னர் பிளேட்டுக்கு மாற்றவும். 1 tor2 தேக்கரண்டி சாஸை ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவின் மையத்திலும் சமமாக பரப்பவும். முட்டைக்கோஸ், கொத்தமல்லி மற்றும் சல்சாவைத் தொடர்ந்து மீன்களை டார்ட்டிலாக்களுக்கு இடையில் சமமாகப் பிரிக்கவும். பக்கத்தில் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் வைத்து, உடனடியாக பரிமாறவும்.

1 சேவை செய்கிறது

ஒரு சேவைக்கு: 275 கலோரிகள், 26 கிராம் புரதம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (1 கிராம் சர்க்கரை), 7 கிராம் கொழுப்பு, ட்ரேஸ் சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 36 மி.கி கொழுப்பு, 3 கிராம் நார்ச்சத்து, 207 மிகி சோடியம்

ரெசிபி கிரெடிட்: ரெசிபி கிரெடிட்: இதிலிருந்து மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது: டெவின் அலெக்சாண்டர் (சி) 2011 இன் யுனிவர்சல் ஸ்டுடியோஸ் லைசென்சிங் எல்எல்எல்பியின் உலக சமையல் புத்தகத்தின் மிகப்பெரிய இழப்பு சுவைகள். மிகப்பெரிய இழப்பு (டிஎம்) மற்றும் என்பிசி ஸ்டுடியோஸ், இன்க். மற்றும் ரெவில்லி எல்எல்சி. Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098 வழங்கிய அனுமதி. புத்தகங்கள் எங்கு விற்கப்பட்டாலும் கிடைக்கும்.

மெலிசா பீட்டர்சன் ஒரு உடல்நலம் மற்றும் உடற்பயிற்சி எழுத்தாளர் மற்றும் போக்கு-ஸ்பாட்டர். Preggersaspie.com மற்றும் Twitter @preggersaspie இல் அவளைப் பின்தொடரவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு