ஹெல்த்லைன் சர்வே பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் சர்க்கரையின் ஆபத்துகளைப் பற்றி அறிந்திருப்பதை வெளிப்படுத்துகிறது, ஆனால் இதைப் பற்றி என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை

உள்ளடக்கம்

• உடைப்பது கடினம்
• எண்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்: சர்க்கரை நல்லது ‘4’ எதுவும் இல்லை
• எவ்வளவு சர்க்கரை? புதிய ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்கள்
• சர்க்கரை IQ தோல்வியடைகிறது
• நல்ல செய்தி

குறைந்த சர்க்கரை சாப்பிடுவதற்கான போராட்டத்திற்கு வரும்போது நீங்கள் தனியாக இல்லை.

ஹெல்த்லைன் நாடு முழுவதும் இருந்து 3,223 அமெரிக்கர்களிடம் அவர்களின் சர்க்கரை நுகர்வு பழக்கம் மற்றும் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை பற்றிய விழிப்புணர்வு குறித்து கேட்டது. * பதிலளித்தவர்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் (62 சதவீதம்) சர்க்கரையின் தாக்கம் மற்றும் அது அவர்களின் இடுப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது குறித்து கவலை கொண்டுள்ளனர், மேலும் பதிலளித்தவர்களில் 40 சதவீதம் பேர் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (22 சதவிகிதம்) அல்லது கொழுப்பு (18 சதவிகிதம்) ஆகியவற்றிற்கு எதிராக அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவது பற்றி குற்ற உணர்ச்சியை உணரக்கூடும். கணக்கெடுக்கப்பட்டவர்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் தங்கள் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க நடவடிக்கை எடுக்க விரும்புகிறார்கள், மேலும் 10 ல் 1 (10 சதவீதம்) பேர் சர்க்கரையுடன் பிரிந்துவிட்டனர். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பிரபலமான உணவுப் பொருட்களில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது என்பதில் 3 ல் 2 பேர் தவறாக நினைக்கிறார்கள். நவநாகரீக “எவ் டோஸ்ட்” ஐ விட இனிப்பான தொகுக்கப்பட்ட தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு மக்கள் மூன்று மடங்கு அதிகம் (ஒருவேளை நாங்கள் நினைத்தபடி இது நவநாகரீகமாக இருக்காது).

உடைப்பது கடினம்

நிச்சயமாக, சர்க்கரை மோசமானது என்று எங்களுக்குத் தெரியும், அதை அதிகமாக சாப்பிடுவதில் குற்ற உணர்வும் இருக்கிறது, ஆனால் நம்முடைய அன்றாட பசி இந்த அறிவை வென்றெடுக்கக்கூடும். கணக்கெடுப்பில் பதிலளித்தவர்களில் 86 சதவீதம் பேர் ஆரோக்கியத்தில் சர்க்கரையின் எதிர்மறையான தாக்கத்தைப் பற்றி அறிந்திருப்பதாக நம்பினாலும், 40 சதவீதம் பேர் இன்னும் அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள் - அதைப் பற்றி குற்ற உணர்ச்சியுடன் இருக்கிறார்கள். எங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, 65 சதவீதம் பேர் ஒரு நண்பர் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர் சர்க்கரைக்கு அடிமையாகலாம் என்று நினைக்கிறார்கள்.

ஹெராயின், கோகோயின், மெத் மற்றும் நிகோடின் போன்ற போதைப் பண்புகளை சர்க்கரை கொண்டிருப்பதை அறிந்து கிட்டத்தட்ட பாதி (45 சதவீதம்) மக்கள் ஆச்சரியப்படுவதாக ஹெல்த்லைன் கணக்கெடுப்பு காட்டுகிறது. கணக்கெடுப்புக்கு பதிலளித்தவர்களில் பெரும்பாலோர் ஹெல்த்லைன்.காம் செய்திமடல் சந்தாதாரர்களாக இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அவர்கள் அதிக சுகாதார ஆர்வலர்களாக இருப்பதைத் தவிர்த்து, இந்த கணக்கெடுப்பு முடிவு இன்னும் வியக்க வைக்கிறது. *

மூளை மற்ற போதை மருந்துகளைப் போலவே சர்க்கரையையும் நடத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது: அதே பரவசத்தை பெற நாம் மேலும் மேலும் ஏங்குகிறோம்.பிரபலமான மற்றும் சமூக ஊடகங்களில், தலைப்பில் உள்ள ஆசிரியர்கள் தங்களை “சர்க்கரை குப்பைகள்” என்று குறிப்பிடுவது பொதுவானது, மற்ற போதைப்பொருட்களை மக்கள் குறிப்பிடுவது போலவே. ஐயோ!

மேலும், அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்ளல் மன அழுத்தத்திற்கு மூளையின் இயல்பான பதிலைக் குறைப்பதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். வேலை காலக்கெடுவை புரட்டுகிறதா? சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட தீர்வை அடைவது உண்மையில் உடலின் சண்டை அல்லது விமான பதிலை மறைக்கக்கூடும். கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் 2014 இல் நடத்தப்பட்ட பரிசோதனை ஆய்வில், டேவிஸ் சர்க்கரை, அஸ்பார்டேம் அல்ல, மன அழுத்த ஹார்மோன் கார்டிசோல் வெளியிடப்படுவதைத் தடுத்தது தெரியவந்தது. சர்க்கரையுடன் முறித்துக் கொள்ளும்போது, ​​நம்முடைய உணர்ச்சி மற்றும் சமூகத் தூண்டுதல்களைக் கவனிக்க வேண்டும். மன அழுத்தம் உள்ளிட்ட நமது உணர்ச்சிகளை அதிகம் கவனத்தில் வைத்திருப்பது நடத்தையைத் தடுப்பதை எளிதாக்கும் என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

எண்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்: சர்க்கரை நல்லது ‘4’ எதுவும் இல்லை

மிகவும் பொதுவான, பிரபலமான உணவுப் பொருட்களில், குறிப்பாக சுவையான தயிர், கிரானோலா மற்றும் எனர்ஜி பார்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவு உரிமைகோரல்களுடன் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் நுகர்வோருக்கு தெரியாது. பதிலளித்தவர்களில் பாதி (49 சதவீதம்) பேர் எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை அறிவது கடினம் என்றும் 3 ல் 1 (38 சதவீதம்) பேர் உணவு லேபிள்களை நம்பவில்லை என்றும் கூறுகிறார்கள். டீஸ்பூன் அல்லது கலோரிகளில் ஒரு கிராம் சர்க்கரை என்னவென்று பெரும்பாலானவர்களுக்கு (70 சதவீதம்) தெரியாது, மேலும் 30 சதவிகிதத்தினர் தங்களுக்கு அளவீடு தெரியும் என்று நினைக்கிறார்கள், பாதி பேர் மட்டுமே 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை 4 கிராம் சமம் என்று சரியாக பதிலளிக்க முடிகிறது ( அல்லது 16 கலோரிகள்) சர்க்கரை.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கூடுதல் சர்க்கரைகள் ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 36 கிராம், 9 டீஸ்பூன் அல்லது 150 கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை, மேலும் பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 24 கிராம், 6 டீஸ்பூன் அல்லது 100 கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை.

இந்த கணித சிக்கலை நினைவில் கொள்வதற்கான நல்ல தந்திரம் என்ன? உங்கள் நேர அட்டவணையை நான்காக அறிந்து கொள்ளுங்கள்: 36 கிராம் 4 கிராம் வகுத்தால் 9 டீஸ்பூன் சமம். மேலும் 24 கிராம் 4 கிராம் வகுத்தால் 6 டீஸ்பூன் சமம். மீண்டும் செய்யவும்: 4 கிராம் 1 டீஸ்பூன் சமம். நிச்சயமாக பச்சை குத்தத் தகுதியானது அல்ல, ஆனால் 4 உணவு லேபிள்களைப் படிக்கும்போது தினசரி உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்க முயற்சிக்கும்போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான எண்.

ஸ்டோனிஃபீல்ட் ஆர்கானிக் ஸ்மூத் & க்ரீம் லோஃபாட் ஸ்ட்ராபெரி தயிர் (20 கிராம் சர்க்கரை) மற்றும் கரடி நிர்வாண சாக்லேட் எலேஷன் கிரானோலா (7 கிராம் சர்க்கரை) ஒரு பரிமாறலை நீங்கள் சாப்பிட்டால், நீங்கள் வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு அல்லது 27 கிராம் சர்க்கரையை ஏற்கனவே சாப்பிட்டுள்ளீர்கள் அல்லது பள்ளி. நீங்கள் ஒரு பெண்ணாக இருந்தால், உங்கள் உணவில் சர்க்கரை சேர்க்க தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்பை மீறிவிட்டீர்கள். நீங்கள் ஒரு மனிதர் என்றால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி, மீதமுள்ள நாட்களில் உங்களுக்கு சில கிராம் மீதமுள்ளது. ஆயினும், சர்க்கரையைத் தவிர்ப்பதில் காலை உணவு மிகப் பெரிய பிரச்சினை என்று 5 சதவீதம் பேர் மட்டுமே நினைத்ததாக எங்கள் கணக்கெடுப்பு வெளிப்படுத்தியது.

எவ்வளவு சர்க்கரை? புதிய ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்கள்

புதிய ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்கள் ஜூலை 26, 2018 ஐ தொடங்க உள்ளன. இந்த புதிய லேபிள்கள் எங்கள் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளில் மொத்தம் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை எவ்வளவு என்பதை நுகர்வோருக்கு இன்னும் தெளிவாக வெளிப்படுத்தும் என்பது நம்பிக்கை. இது நம்பிக்கைக்குரியது, ஏனென்றால் இப்போது, ​​எங்கள் கணக்கெடுப்பின்படி, பெரும்பாலானவர்களுக்கு உணவு லேபிள்களை எவ்வாறு படிக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லை, ஏனெனில் அது அவர்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது.

நம்மில் பலர் பயணத்தின்போது உணவுகளை வாங்குகிறோம், மேலும் லேபிள்களைப் படிக்கவோ அல்லது புரிந்துகொள்ளவோ ​​கூட குறைவான நேரத்தைக் கொண்டிருக்கிறோம். ஆனால் புதிய ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிளிங்கில் கூட, சர்க்கரை கிராம் பட்டியலிடப்பட்டிருப்பதால் நாம் இன்னும் கணிதத்தைச் செய்ய வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் கணிதத்தில் நல்லவராக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், நாங்கள் இன்னும் அதிகமாக சர்க்கரை சாப்பிடுகிறோம், அது தெரியாது. "சில மதிப்பீடுகள் ஆண்டுக்கு சராசரியாக 130 பவுண்டுகள் சர்க்கரையை உட்கொள்கின்றன - எந்தவொரு பொருளின் வியக்கத்தக்க அளவு, இதுபோன்ற பேரழிவு தரக்கூடிய சுகாதார தாக்கங்களைக் கொண்ட மிகக் குறைவானது" என்று லெவன் லெவன் வெல்னஸ் சென்டரின் நிறுவனர் மற்றும் இயக்குனர் டாக்டர் பிராங்க் லிப்மேன் எழுதினார். நியூயார்க் நகரில்.

சர்க்கரை IQ தோல்வியடைகிறது

குக்கீகள் அல்லது உறைந்த இனிப்புகள் போன்ற உயர்-சர்க்கரை உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடைய உணவுகளில் குறைந்தது மூன்றில் ஒரு பங்கு காசோலை இருக்கும்போது, ​​பதிலளிப்பவர்கள் ஆடைகள், சுவையூட்டிகள் அல்லது காண்டிமென்ட்களில் மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை சரிபார்க்க வாய்ப்பு குறைவு என்று எங்கள் கணக்கெடுப்பு கண்டறிந்துள்ளது. பிரபலமான உணவுப் பொருட்களில் அதிக சர்க்கரை இருப்பது 3 ல் 2 தவறு என்று கணக்கெடுப்பு காட்டுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் (67 சதவீதம்) ஒரு ஸ்டார்பக்ஸ் சாக்லேட் குரோசண்ட்டில் டானன் ஸ்ட்ராபெரி தயிரை விட அதிக சர்க்கரை இருப்பதாக கருதினர். தயிர் உண்மையில் சாக்லேட் குரோசண்டில் காணப்படும் 10 கிராம் உடன் ஒப்பிடும்போது 24 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.

அமெரிக்கர்கள் குறைந்த சர்க்கரையை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மொத்த தினசரி நுகர்வுக்கு மேல் எந்த உணவுகள் மிகப்பெரிய அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதை அடையாளம் காணும்போது சிரமங்களை எதிர்கொள்கின்றனர்.

புள்ளியில் உள்ள வழக்குகள்:

• மற்ற செய்திகளுக்குப் பின்னால் சர்க்கரை மறைந்திருப்பது ஜாக்கிரதை: 6 மாதங்கள் முதல் 2 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கான கரிம தயிர் யோபாபி தயிர், ஒவ்வொரு சேவையிலும் 9 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது (2 டீஸ்பூன்). அதிர்ச்சியூட்டும் விஷயம் என்னவென்றால், இது “# 1 குழந்தை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட” பிராண்டாகும்.
• இது இனிமையான விஷயங்கள் மட்டுமல்ல: மரினாரா சாஸுடன் ஒரு டோமினோவின் கையால் தூக்கி எறியப்பட்ட சிறிய சீஸ் பீட்சாவில் சுமார் 9 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.
• பானங்கள் குறித்து கவனமாக இருங்கள்: கோகோ லிப்ரே ஆர்கானிக் தேங்காய் நீரில் ஒருவர் (அல்லது 11 திரவ அவுன்ஸ்) 20 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.

நல்ல செய்தி

மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உடலின் திறவுகோல் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையானதைக் கொடுப்பதாகும். பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரைகளை மிகவும் ஆரோக்கியமான இயற்கை மூலங்களுடன் மாற்றுவது உடல் பசிக்குத் திருப்தி அளிப்பதற்கும் மாற்றுவதற்கும் முதல் படியாகும், அதோடு நமது உணர்ச்சித் தூண்டுதல்களைக் குறைப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டறியவும். ஹெல்த்லைனின் சர்க்கரையை முறிப்பதற்கான நடைமுறை 12-படி வழிகாட்டியில் கூடுதல் உதவியைக் கண்டறியவும்.

ஹெல்த்லைனின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி டேவிட் கோப் கூறுகையில், "எங்கள் மில்லியன் கணக்கான மாதாந்திர பார்வையாளர்களுக்காக நாங்கள் அதிகம் செய்ய வேண்டும் என்று எங்கள் கணக்கெடுப்பு எங்களுக்குத் தெரிவித்தது. "எங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் சர்க்கரையைப் பற்றிய எளிய கல்வியை சுட்டிக்காட்டியுள்ளன, ஏற்கனவே சர்க்கரையை குறைக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இது காணாமல் போகும் முக்கிய பொருளாகும். நான் சர்க்கரையுடன் பிரிந்தபோது, ​​முதல் சில நாட்கள் கடினமாக இருந்தன, ஆனால் அது நான் எதிர்பார்த்ததை விட எளிதானது மற்றும் மிகவும் பலனளிக்கும். ”

"நாங்கள் முதன்மையாக பச்சாத்தாபத்துடன் வழிநடத்துகிறோம்," என்று தலைமை ஆசிரியர் ட்ரேசி ஸ்டிக்லர் கூறினார். “இது சர்க்கரையிலிருந்து பிரிந்தாலும் அல்லது விவாகரத்து செய்தாலும் சரி, எங்களுக்கு நடைமுறை உதவி தேவை. சர்க்கரையின் அரசியல் பற்றி அண்மையில் வெளியான அனைத்து பத்திரிகைகளுடனும், யார் குற்றம் சொல்ல வேண்டும் என்பதாலும், நிபுணர்களின் நம்பகமான ஆலோசனைகள் மற்றும் நிஜ வாழ்க்கை வெற்றிக் கதைகளுடன் லாபி அட்டவணையில் இருந்து இரவு உணவு மேசைக்கு பிரச்சினைகளை எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய நேரம் இது என்று நாங்கள் முடிவு செய்தோம். ”

* ஹெல்த்லைன் கணக்கெடுப்புகள் செப்டம்பர் 22 முதல் அக்டோபர் 5, 2016 வரை 2,723 ஹெல்த்லைன் பார்வையாளர்களின் தேசிய மாதிரி மற்றும் 500 ஆன்லைன் நுகர்வோரின் தேசிய மாதிரி ஆகியவற்றில் நடத்தப்பட்டன. கண்டுபிடிப்புகள் 95 சதவிகித நம்பிக்கை மட்டத்தில் புள்ளிவிவர ரீதியாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, +/- 5 சதவிகிதம் பிழை.

#BreakUpWithSugar க்கு இது ஏன் நேரம் என்று பாருங்கள்