உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் எடையை எவ்வாறு பாதிக்கும்

உள்ளடக்கம்

• குடல் பாக்டீரியா என்றால் என்ன?
• உங்கள் உணவு எவ்வாறு செரிக்கப்படுகிறது என்பதை அவை பாதிக்கின்றன
• அவை வீக்கத்தை பாதிக்கின்றன
• அவை உங்களுக்கு பசி அல்லது முழுதாக உணர உதவும் வேதிப்பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன
• உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு சிறந்த மற்றும் மோசமான உணவுகள்
• அடிக்கோடு

உங்கள் உடலில் டிரில்லியன் கணக்கான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன.

இந்த பாக்டீரியாக்களில் பெரும்பாலானவை உங்கள் குடலில் அமைந்துள்ளன.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்துடன் தொடர்புகொள்வது மற்றும் சில வைட்டமின்களை உருவாக்குவது போன்ற குடல் பாக்டீரியா உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் பல முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

உங்கள் குடல் பாக்டீரியாக்கள் வெவ்வேறு உணவுகள் எவ்வாறு செரிக்கப்படுகின்றன என்பதையும் பாதிக்கலாம் மற்றும் நீங்கள் முழுதாக உணர உதவும் ரசாயனங்களை உருவாக்குகின்றன. இதன் விளைவாக, அவை உங்கள் எடையை பாதிக்கும்.

இந்த கட்டுரை உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் எடையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியா வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் உணவுகள் என்ன என்பதை விளக்குகிறது.

குடல் பாக்டீரியா என்றால் என்ன?

டிரில்லியன் கணக்கான பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் உங்கள் தோலிலும் உங்கள் உடலிலும் வாழ்கின்றன (1, 2).

உண்மையில், மனித உயிரணுக்களை விட உங்கள் உடலில் அதிக பாக்டீரியா செல்கள் இருக்கலாம்.

154-பவுண்டு (70-கிலோ) மனிதனில், சுமார் 40 டிரில்லியன் பாக்டீரியா செல்கள் மற்றும் 30 டிரில்லியன் மனித செல்கள் (3) மட்டுமே இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

இந்த பாக்டீரியாக்களில் பெரும்பாலானவை உங்கள் பெரிய குடலின் ஒரு பகுதியில் வாழ்கின்றன.

உங்கள் குடலில் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு வகையான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. சில நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், அவர்களில் பெரும்பாலோர் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க அத்தியாவசிய பணிகளை செய்கிறார்கள் (4).

எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் குடல் பாக்டீரியா வைட்டமின் கே உள்ளிட்ட சில வைட்டமின்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் உங்கள் உடல் நோய்த்தொற்றை எதிர்த்துப் போராட உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள் (5, 6).

சில உணவுகளை நீங்கள் எவ்வாறு ஜீரணிக்கிறீர்கள் என்பதையும், நீங்கள் முழுமையாக உணர உதவும் ரசாயனங்களை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்கிறீர்கள் என்பதையும் அவை பாதிக்கின்றன. எனவே, உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் எடையை பாதிக்கலாம் (7, 8).

சுருக்கம் உங்கள் உடலில் மனித உயிரணுக்களை விட பாக்டீரியா செல்கள் அதிகம் உள்ளன. இந்த பாக்டீரியாக்கள் முதன்மையாக உங்கள் குடலில் அமைந்துள்ளன, மேலும் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க அத்தியாவசிய பணிகளை செய்கின்றன.

உங்கள் உணவு எவ்வாறு செரிக்கப்படுகிறது என்பதை அவை பாதிக்கின்றன

உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் குடல்களை வரிசைப்படுத்துவதால், அவை நீங்கள் உண்ணும் உணவுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன. இது நீங்கள் எந்த ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலில் ஆற்றல் எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பாதிக்கலாம்.

ஒரு ஆய்வில் 77 ஜோடி இரட்டையர்களில் குடல் பாக்டீரியாவை ஆய்வு செய்தது, அவர்களில் ஒருவர் பருமனானவர், அவர்களில் ஒருவர் இல்லை.

பருமனானவர்களுக்கு உடல் பருமன் இல்லாத இரட்டையர்களை விட வேறுபட்ட குடல் பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக, உடல் பருமன் குறைந்த குடல் பாக்டீரியா பன்முகத்தன்மையுடன் தொடர்புடையது, அதாவது குடலில் குறைவான வகை பாக்டீரியாக்கள் இருந்தன (9).

மற்ற ஆய்வுகள் பருமனானவர்களிடமிருந்து வரும் குடல் பாக்டீரியாவை எலிகளில் போட்டால், எலிகள் எடை அதிகரிக்கும் என்று காட்டுகின்றன. குடல் பாக்டீரியா எடையை பாதிக்கும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது (10, 11).

வெவ்வேறு உணவுகளின் செரிமானத்தில் பாக்டீரியாவின் தாக்கம் காரணமாக இருக்கலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, மனிதர்களால் நார்ச்சத்தை ஜீரணிக்க முடியாது, ஆனால் சில குடல் பாக்டீரியாக்களால் முடியும். நார்ச்சத்தை ஜீரணிப்பதன் மூலம், இந்த குடல் பாக்டீரியாக்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல ரசாயனங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கக்கூடும் (12).

எடுத்துக்காட்டாக, அதிக ஃபைபர் உட்கொள்ளும் நபர்கள் குறைந்த எடையைக் கொண்டிருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது ஃபைபர் (13, 14, 15) ஜீரணிப்பதில் குடல் பாக்டீரியாக்கள் வகிக்கும் பங்கு காரணமாக இருக்கலாம்.

உங்கள் குடலில் உள்ள இரண்டு வகையான பாக்டீரியாக்களின் விகிதம் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கொடுக்கும்போது நீங்கள் எவ்வளவு எடை இழக்கிறீர்கள் என்பதை தீர்மானிக்கக்கூடும் என்று சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இந்த இரண்டு பாக்டீரியாக்கள் ப்ரெவோடெல்லா, இது ஃபைபர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஜீரணிக்கிறது, மற்றும் பாக்டீராய்டுகள், அதிக விலங்கு புரதம் மற்றும் கொழுப்பை உண்ணும் நபர்கள் (16) அதிகமாக உள்ளனர்.

இந்த ஆய்வில், 62 பேருக்கு 26 வாரங்களுக்கு உயர் ஃபைபர், முழு தானிய உணவு வழங்கப்பட்டது. அதிகமாக இருந்தவர்கள் ப்ரெவோடெல்லா அவற்றின் குடலில் 5.1 பவுண்டுகள் (2.3 கிலோ) அதிகமான உடல் கொழுப்பை இழந்தது பாக்டீராய்டுகள் அவர்களின் குடலில் (17).

ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் தாவரங்களில் காணப்படும் சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்களையும் உங்கள் குடல் பாக்டீரியா ஜீரணிக்கிறது, இது எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவும் (18).

இறுதியாக, உங்கள் குடல் பாக்டீரியாக்கள் குடலில் உணவு கொழுப்புகள் எவ்வாறு உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதைப் பாதிக்கும், இது உடலில் கொழுப்பு எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பாதிக்கலாம் (19).

சுருக்கம் உங்கள் உடலில் வெவ்வேறு உணவுகள் எவ்வாறு செரிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பாதிப்பதன் மூலம் உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் எடையை பாதிக்கலாம். உணவு இழை சில வகையான குடல் பாக்டீரியாக்களால் செரிக்கப்படுகிறது, இது எடை இழப்புக்கு உதவும்.

அவை வீக்கத்தை பாதிக்கின்றன

தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உங்கள் உடல் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்தும்போது அழற்சி ஏற்படுகிறது.

இது ஆரோக்கியமற்ற உணவால் கூட ஏற்படலாம். எடுத்துக்காட்டாக, அதிகப்படியான கொழுப்பு, சர்க்கரை அல்லது கலோரிகளைக் கொண்ட உணவு இரத்த ஓட்டம் மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களில் உயர்ந்த அழற்சி இரசாயனங்களுக்கு வழிவகுக்கும், இது எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கக்கூடும் (20, 21).

உங்கள் குடல் பாக்டீரியா வீக்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சில இனங்கள் லிபோபோலிசாக்கரைடு (எல்.பி.எஸ்) போன்ற வேதிப்பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை இரத்தத்தில் செல்லும்போது வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

எலிகளுக்கு எல்.பி.எஸ் வழங்கப்படும் போது, ​​அவை அதிக எடையை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் போன்ற அதிகரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் எலிகள் அதிக கொழுப்புள்ள உணவைக் கொடுக்கின்றன (22).

எனவே, எல்.பி.எஸ்ஸை உருவாக்கி வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் சில குடல் பாக்டீரியாக்கள் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

292 பேரில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு குறைந்த குடல் பாக்டீரியா பன்முகத்தன்மை மற்றும் அதிக அளவு சி-ரியாக்டிவ் புரதம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் ஒரு அழற்சி குறிப்பான் (23).

இருப்பினும், குடல் பாக்டீரியாவின் சில இனங்கள் வீக்கத்தைக் குறைத்து எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கலாம்.

பிஃபிடோபாக்டீரியாமற்றும் அக்கர்மன்சியா ஆரோக்கியமான குடல் தடையை பராமரிக்கவும், அழற்சி இரசாயனங்கள் குடலில் இருந்து இரத்த ஓட்டத்தில் செல்வதைத் தடுக்கவும் உதவும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் (24).

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் அதைக் கண்டறிந்துள்ளன அக்கர்மன்சியா வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கலாம் (25).

இதேபோல், எலிகளுக்கு ப்ரீபயாடிக் இழைகளுக்கு உணவளித்தபோது அதிகரிக்க உதவும் பிஃபிடோபாக்டீரியா குடலில், எடை உட்கொள்ளல் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆற்றல் உட்கொள்ளலை பாதிக்காமல் குறைந்தது (26).

இது ஒப்பீட்டளவில் புதிய ஆராய்ச்சியாகும். எனவே, குடல் பாக்டீரியா மனிதர்களில் வீக்கம் மற்றும் எடையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

சுருக்கம் ஆரோக்கியமான குடல் தடையை பராமரிக்கவும், வீக்கத்தைத் தடுக்கவும் சில வகையான குடல் பாக்டீரியாக்கள் அவசியம், இது எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கும்.

அவை உங்களுக்கு பசி அல்லது முழுதாக உணர உதவும் வேதிப்பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன

லெப்டின், கிரெலின், பெப்டைட் ஒய் (பி.ஒய்) உள்ளிட்ட உங்கள் பசியைப் பாதிக்கும் பல்வேறு ஹார்மோன்களை உங்கள் உடல் உற்பத்தி செய்கிறது.

சில ஆய்வுகள் குடலில் உள்ள வெவ்வேறு பாக்டீரியாக்கள் இந்த ஹார்மோன்கள் எவ்வளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதையும், நீங்கள் பசியுடன் அல்லது முழுதாக உணர்கிறோமா என்பதையும் பாதிக்கும் (27, 28).

குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் சில வகையான குடல் பாக்டீரியாக்கள் இழைகளை உடைக்கும்போது உற்பத்தி செய்யப்படும் ரசாயனங்கள் ஆகும். இவற்றில் ஒன்று புரோபியோனேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அதிக எடை கொண்ட 60 வயது வந்தவர்களில் ஒரு ஆய்வில், 24 வாரங்களுக்கு புரோபியோனேட் எடுத்துக்கொள்வது PYY மற்றும் GLP-1 ஹார்மோன்களின் அளவை கணிசமாக அதிகரித்தது, இவை இரண்டும் பட்டினியை பாதிக்கின்றன.

புரோபியோனேட் எடுத்துக் கொண்டவர்களும் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைத்து எடை அதிகரிப்பதைக் குறைத்தனர் (29).

குடல் பாக்டீரியாவால் புளிக்கவைக்கப்படும் சேர்மங்களைக் கொண்ட ப்ரீபயாடிக்ஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ், பசியின்மைக்கும் இதேபோன்ற விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று பிற ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (30).

இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 16 கிராம் பிரீபயாடிக்குகளை சாப்பிட்டவர்களுக்கு அவர்களின் சுவாசத்தில் அதிக அளவு ஹைட்ரஜன் இருந்தது. இது குடல் பாக்டீரியா நொதித்தல், குறைவான பசி மற்றும் GLP-1 மற்றும் PYY ஹார்மோன்களின் அதிக அளவு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது, இது உங்களை முழுமையாக உணர வைக்கிறது (31).

சுருக்கம் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாக்கள் உங்களை முழுமையாக உணர உதவும் ரசாயனங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். உங்கள் பசியைப் பாதிப்பதன் மூலம், உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் எடையில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு சிறந்த மற்றும் மோசமான உணவுகள்

குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு பல்வேறு உணவுகள் நல்லது,

• முழு தானியங்கள்: முழு தானியங்கள் சுத்திகரிக்கப்படாத தானியங்கள். அவை நார்ச்சத்து அதிகம், இது போன்ற ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்களால் ஜீரணிக்கப்படுகிறது பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும் (32).
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு நல்ல பல இழைகள் உள்ளன. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை வகைப்படுத்தினால் குடல் பாக்டீரியா பன்முகத்தன்மையை மேம்படுத்த முடியும், இது ஆரோக்கியமான எடையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (33).
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் ஏராளமான நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை குடலில் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க உதவுகின்றன (34).
• பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள்: டார்க் சாக்லேட், க்ரீன் டீ மற்றும் ரெட் ஒயின் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த உணவுகளில் உள்ள பாலிபினால்களை மட்டும் ஜீரணிக்க முடியாது, ஆனால் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களால் உடைக்கப்படுகின்றன, இது நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது (35).
• புளித்த உணவுகள்: புளித்த உணவுகளில் தயிர், கொம்புச்சா, கேஃபிர் மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவை அடங்கும். அவை லாக்டோபாகிலி போன்ற நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் குடலில் உள்ள பிற நோய்களை உருவாக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் குறைக்கலாம் (36).
• புரோபயாடிக்குகள்: புரோபயாடிக்குகள் எல்லா நேரத்திலும் தேவையில்லை, ஆனால் அவை ஒரு நோய் அல்லது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் போக்கிற்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை மீட்டெடுக்க உதவக்கூடும், மேலும் எடை இழப்புக்கு கூட உதவக்கூடும் (37).

மறுபுறம், சில உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது உங்கள் பாக்டீரியாவை குடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்,

• சர்க்கரை உணவுகள்: சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவு குடலில் உள்ள சில ஆரோக்கியமற்ற பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும், இது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் பிற நாள்பட்ட சுகாதார கோளாறுகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும் (38).
• செயற்கை இனிப்புகள்: அஸ்பார்டேம் மற்றும் சாக்கரின் போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் குறைக்கின்றன, இது உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு பங்களிக்கக்கூடும் (39).
• ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள்: ஒமேகா -3 கள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை ஆதரிக்கின்றன, அதேசமயம் பல நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கக்கூடும் (40, 41).

சுருக்கம் முழு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் புளித்த உணவுகள் அனைத்தும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை ஆதரிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் பல சர்க்கரை உணவுகள், செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு மோசமாக இருக்கும்.

அடிக்கோடு

உங்கள் உடலில் டிரில்லியன் கணக்கான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் பாதிக்கின்றன.

உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் உணவு எவ்வாறு செரிக்கப்படுகிறது, கொழுப்பு எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் பசியுடன் அல்லது முழுதாக உணர்கிறீர்களா என்பதைப் பாதிக்கும்.

எனவே, ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியா முக்கியமானதாக இருக்கலாம்.

முழு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற உயர் நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் அனைத்தும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை ஊக்குவிக்கும்.