நீரிழிவு உணவுக்கான பழத்தைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

உள்ளடக்கம்

• சிறந்த பழ தேர்வுகள் யாவை?
• சரியான பகுதி அளவு என்ன?
• பழச்சாறு பற்றி என்ன?
• எடுத்து செல்

உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு இருந்தால், உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வுக்கு கவனம் செலுத்துவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் கார்ப்ஸை சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் உடல் அதை சர்க்கரையாக மாற்றுகிறது, இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

பழம் கார்ப்ஸில் நிறைந்திருப்பதால் - முதன்மையாக எளிய சர்க்கரைகள், குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் - நீரிழிவு உண்ணும் திட்டத்தில் இதற்கு இடம் இருக்கிறதா?

பதில் ஆம், பழம் உங்கள் இனிமையான பல்லை திருப்தி செய்யும் போது ஊட்டச்சத்து பெற ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்று அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் (ஏடிஏ) தெரிவித்துள்ளது. உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் பழத்தை ஒரு கார்பாக எண்ணுமாறு ADA அறிவுறுத்துகிறது.

சிறந்த பழ தேர்வுகள் யாவை?

ADA படி, சிறந்த தேர்வு புதிய பழம். சர்க்கரைகள் சேர்க்கப்படாத உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழத்தையும் அவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கான உணவு லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும், லேபிள்களில் சர்க்கரைக்கு பல பெயர்கள் இருப்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இதில் கரும்பு சர்க்கரை, தலைகீழ் சர்க்கரை, சோளம் இனிப்பு, டெக்ஸ்ட்ரான் மற்றும் உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் ஆகியவை அடங்கும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட புதிய பழங்கள் பின்வருமாறு:

• ஆப்பிள்
• புளுபெர்ரி
• செர்ரி
• திராட்சைப்பழம்
• திராட்சை
• ஆரஞ்சு
• பீச்
• பேரிக்காய்
• பிளம்

பிரிட்டிஷ் மெடிக்கல் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு 2013 ஆய்வில், முழு பழங்கள், ஆப்பிள், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றின் நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் கணிசமாக தொடர்புடையது என்று முடிவுசெய்தது.

சரியான பகுதி அளவு என்ன?

மாயோ கிளினிக் ஒரு பரிமாறும் அளவு பழத்தின் கார்ப் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது என்பதைக் குறிக்கிறது. பழத்தின் ஒரு பரிமாறலில் சுமார் 15 கிராம் கார்ப்ஸ் உள்ளது.

சுமார் 15 கிராம் கார்ப்ஸைக் கொண்ட பழ சேவைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• புதிய பழத்தின் 1 சிறிய துண்டு (4 அவுன்ஸ்)
• Ned கப் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த பழம் (சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை)
• உலர்ந்த செர்ரி அல்லது திராட்சையும் போன்ற உலர் பழத்தின் 2 டீஸ்பூன்

சுமார் 15 கிராம் கார்ப்ஸைக் கொண்ட பிற சேவை அளவுகள் பின்வருமாறு:

• ½ நடுத்தர ஆப்பிள்
• 1 சிறிய வாழைப்பழம்
• 1 கப் க்யூப் கேண்டலூப் அல்லது ஹனிட்யூ முலாம்பழம்
• 1 கப் கருப்பட்டி
• ¾ கப் அவுரிநெல்லிகள்
• 17 சிறிய திராட்சை
• 1 கப் ராஸ்பெர்ரி
• 1¼ கப் முழு ஸ்ட்ராபெர்ரி

பழச்சாறு பற்றி என்ன?

மூன்றில் ஒரு பங்கு முதல் ஒன்றரை கப் பழச்சாறு சுமார் 15 கிராம் கார்ப் ஆகும்.

பழச்சாறு மற்றும் நீரிழிவு பற்றிய ஆராய்ச்சி முடிவுகள் கலக்கப்படுகின்றன:

• பல ஆண்டுகளாக ஆயிரக்கணக்கான மக்களைக் கண்காணித்த ஒரு 2013 ஆய்வில், பழச்சாறுகளின் அதிக நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அதிக ஆபத்துடன் கணிசமாக தொடர்புடையது என்று முடிவுசெய்தது.
• சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளின் 2017 ஆய்வில், 100 சதவீத பழச்சாறுகளின் நுகர்வு நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது அல்ல என்று பரிந்துரைத்தது. இருப்பினும், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் பராமரிப்பதில் 100 சதவீத பழச்சாறுகளின் விளைவைப் புரிந்துகொள்ள இன்னும் விரிவான ஆராய்ச்சி தேவை என்றும் ஆய்வு குறிப்பிடுகிறது.

சிறிய பகுதிகளில் சாறு மட்டுமே குடிக்க ADA பரிந்துரைக்கிறது - ஒரு நாளைக்கு சுமார் 4 அவுன்ஸ் அல்லது குறைவாக. கூடுதல் சர்க்கரை இல்லாத 100 சதவிகிதம் பழச்சாறு என்பதை உறுதிப்படுத்த லேபிளை சரிபார்க்கவும் அவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பொதுவாக, சாறுக்கு மேல் முழு பழத்தையும் உணவு நார்ச்சத்துடன் சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழு பழத்திலும் உள்ள நார் செரிமானத்தை தாமதப்படுத்துகிறது. இந்த தாமதம் உங்களுக்கு முழுதாக உணர உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பழத்தை சாறு வடிவில் உட்கொண்டது போல இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்காது.

எடுத்து செல்

பழம் உங்கள் நீரிழிவு உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும். ஆனால் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துங்கள் - ஒரு சேவைக்கு சுமார் 15 கிராம் - உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் பழத்தை ஒரு கார்பாக எண்ணுவதை உறுதிசெய்க.

நல்ல ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கியமான நீரிழிவு பராமரிப்பு கருவியாகும். உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த கார்ப் உட்கொள்ளல் மற்றும் மருந்துகளை சமப்படுத்த தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு திட்டம் உதவும்.