பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் அறிவியல் அடிப்படையிலான நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. அதிக சத்தான
• 2. சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகள் உள்ளன
• 3. பெருஞ்சீரகம் விதைகள் பசியை அடக்கக்கூடும்
• 4. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
• 5. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகள் இருக்கலாம்
• 6. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்
• 7-10. பிற சாத்தியமான நன்மைகள்
• தற்காப்பு நடவடிக்கைகள்
• அடிக்கோடு

ஃபோனிகுலம் வல்கரே, பொதுவாக பெருஞ்சீரகம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சுவையான சமையல் மூலிகை மற்றும் மருத்துவ தாவரமாகும்.

பெருஞ்சீரகம் தாவரங்கள் பச்சை மற்றும் வெள்ளை, இறகு இலைகள் மற்றும் மஞ்சள் பூக்கள்.

நொறுங்கிய விளக்கை மற்றும் பெருஞ்சீரகம் செடியின் விதைகள் இரண்டும் லேசான, லைகோரைஸ் போன்ற சுவை கொண்டவை. இருப்பினும், விதைகளின் சுவை அவற்றின் சக்திவாய்ந்த அத்தியாவசிய எண்ணெய்களால் அதிக சக்தி வாய்ந்தது.

அதன் பல சமையல் பயன்பாடுகளைத் தவிர, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகள் பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளை வழங்கக்கூடும்.

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் 10 நன்மைகள் இங்கே உள்ளன, இவை அனைத்தும் அறிவியலை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

1. அதிக சத்தான

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகள் இரண்டும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. 1 கப் (87 கிராம்) மூல பெருஞ்சீரகம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி (6 கிராம்) உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் விதைகளுக்கு (1) ஊட்டச்சத்து இங்கே:

	புதிய பெருஞ்சீரகம் விளக்கை	உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
கலோரிகள்	27	20
ஃபைபர்	3 கிராம்	2 கிராம்
வைட்டமின் சி	ஆர்.டி.ஐயின் 12%	ஆர்.டி.ஐயின் 1%
கால்சியம்	ஆர்.டி.ஐயின் 3%	ஆர்.டி.ஐயின் 5%
இரும்பு	ஆர்.டி.ஐயின் 4%	ஆர்.டி.ஐயின் 6%
வெளிமம்	ஆர்.டி.ஐயின் 4%	ஆர்.டி.ஐயின் 5%
பொட்டாசியம்	ஆர்.டி.ஐயின் 8%	ஆர்.டி.ஐயின் 2%
மாங்கனீசு	ஆர்டிஐ 7%	ஆர்.டி.ஐயின் 17%

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.

புதிய பெருஞ்சீரகம் விளக்கை வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியம், திசு சரிசெய்தல் மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பு (2) ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமானதாகும்.

வைட்டமின் சி உங்கள் உடலில் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் (3) எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளால் ஏற்படும் செல்லுலார் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

விளக்கை மற்றும் விதைகளில் மாங்கனீசு என்ற தாது உள்ளது, இது நொதி செயல்படுத்துதல், வளர்சிதை மாற்றம், செல்லுலார் பாதுகாப்பு, எலும்பு வளர்ச்சி, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் காயம் குணப்படுத்துதல் (4) ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமானது.

மாங்கனீஸைத் தவிர, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகளில் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான மற்ற தாதுக்கள் உள்ளன, இதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் (5) ஆகியவை அடங்கும்.

சுருக்கம் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் வைட்டமின் சி, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.

2. சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகள் உள்ளன

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய நன்மைகள் அவற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகளிலிருந்து வந்திருக்கலாம்.

பாலிபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ரோஸ்மரினிக் அமிலம், குளோரோஜெனிக் அமிலம், குர்செடின் மற்றும் அபிஜெனின் (6) உள்ளிட்ட 87 க்கும் மேற்பட்ட ஆவியாகும் சேர்மங்கள் தாவரத்தின் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் உள்ளன.

பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் சக்திவாய்ந்த விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்கள்.

இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த உணவுகளைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இதய நோய், உடல் பருமன், புற்றுநோய், நரம்பியல் நோய்கள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் (7) போன்ற நாட்பட்ட நிலைமைகளின் ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மேலும் என்னவென்றால், பெருஞ்சீரகம் விதைகளில் 28 க்கும் மேற்பட்ட சேர்மங்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் அனெத்தோல், ஃபென்சோன், மெத்தில் சாவிகோல் மற்றும் லிமோனீன் ஆகியவை அடங்கும்.

விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் கரிம கலவை என்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனஅனெத்தோலில் ஆன்டிகான்சர், ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஆன்டிவைரல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன (8).

இறுதியாக, தாவர கலவை லிமோனீன் கட்டற்ற தீவிரவாதிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் சில நாட்பட்ட நோய்களால் (9, 10) ஏற்படும் சேதங்களிலிருந்து எலி செல்களைப் பாதுகாக்கிறது.

சுருக்கம் பெருஞ்சீரகம் ஆலையின் அனைத்து பகுதிகளிலும் குளோரோஜெனிக் அமிலம், லிமோனீன் மற்றும் குர்செடின் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன - இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

3. பெருஞ்சீரகம் விதைகள் பசியை அடக்கக்கூடும்

பெருஞ்சீரகம் விதைகள் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஆழத்தையும் சுவையையும் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.

ஆரோக்கியமான 9 பெண்களில் ஒரு ஆய்வில், மதிய உணவு சாப்பிடுவதற்கு முன்பு 2 கிராம் பெருஞ்சீரகம் விதைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட 8.5 அவுன்ஸ் (250 மில்லி) தேநீர் அருந்தியவர்கள் கணிசமாக குறைவான பசியை உணர்ந்ததாகவும், உணவின் போது குறைவான கலோரிகளை உட்கொண்டவர்கள் மருந்துப்போலி தேநீர் அருந்தியவர்களை விடவும் (11) .

பெருஞ்சீரகம் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் முக்கிய அங்கமான அனெத்தோல், தாவரத்தின் பசியைக் குறைக்கும் குணங்களுக்குப் பின்னால் இருக்கலாம்.

47 பெண்களில் மற்றொரு ஆய்வில், 12 வாரங்களுக்கு தினமும் 300 மில்லிகிராம் பெருஞ்சீரகம் பிரித்தெடுக்கப்பட்டவர்கள் மருந்துப்போலி குழுவோடு ஒப்பிடும்போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு எடையைப் பெற்றனர். குறைவான பசியையும் அவர்கள் அனுபவிக்கவில்லை (12).

இந்த பகுதியில் ஆராய்ச்சி முரண்படுகிறது, மேலும் பெருஞ்சீரகத்தின் பசியை அடக்கும் பண்புகளை முழுமையாக புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

சுருக்கம் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் பசியைக் குறைக்கலாம், ஆனால் தற்போதைய ஆய்வு முடிவுகள் முரண்படுகின்றன. இதனால், மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

4. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகளை சாப்பிடுவது பல வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும், ஏனெனில் அவை நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளன - அதிக கொழுப்பு போன்ற சில இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்க காட்டப்படும் ஊட்டச்சத்து.

மூல பெருஞ்சீரகம் விளக்கை 1 கப் (87-கிராம்) பரிமாறுவது 3 கிராம் ஃபைபர் - 11% தினசரி குறிப்பு மதிப்பில் (டி.ஆர்.வி).

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் இதய நோய் அபாயத்துடன் குறைக்கப்பட்டுள்ளன. 22 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு இதய நோய்க்கான குறைந்த அபாயத்துடன் அதிக உணவு நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடையது. ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு 7 கிராம் நார்ச்சத்துக்கும், இதய நோய் ஆபத்து 9% (13) குறைந்துள்ளது.

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகளில் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன, அவை உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன (14).

எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் உணவில் பொட்டாசியம் நிறைந்த ஆதாரங்கள் உள்ளிட்டவை உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும், இது இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி (15).

சுருக்கம் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகளில் நார், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளன - இவை அனைத்தும் நல்ல இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானவை.

5. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகள் இருக்கலாம்

பெருஞ்சீரகத்தில் உள்ள சக்திவாய்ந்த தாவர சேர்மங்களின் பரவலானது சில புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

எடுத்துக்காட்டாக, பெருஞ்சீரகம் விதைகளில் முக்கிய செயலில் உள்ள சேர்மங்களில் ஒன்றான அனெத்தோல் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகளை வெளிப்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு மனித மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் (16) உயிரணு வளர்ச்சியை அடக்கியது மற்றும் அப்போப்டொசிஸ் அல்லது திட்டமிடப்பட்ட உயிரணு இறப்பை தூண்டியது என்று காட்டியது.

மற்றொரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில் பெருஞ்சீரகம் சாறு மனித மார்பக புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதை நிறுத்தி புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டியது (17).

விலங்குகளின் ஆய்வுகள் விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் மார்பக மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும் (18).

இந்த முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், பெருஞ்சீரகம் அல்லது அதன் சாறு புற்றுநோய்க்கு மாற்று சிகிச்சையாக பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன்பு மனித ஆய்வுகள் தேவை.

சுருக்கம் டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் பெருஞ்சீரகம் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இதே விளைவுகள் மனிதர்களிடமும் காணப்படுமா என்பது நிச்சயமற்றது.

6. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்

பெருஞ்சீரகம் கேலக்டோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, அதாவது இது பால் சுரப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. அனெத்தோலில் காணப்படும் குறிப்பிட்ட பொருட்கள், அதாவது டயனெத்தோல் மற்றும் ஃபோட்டோஎனெத்தோல் போன்றவை தாவரத்தின் விண்மீன் விளைவுகளுக்கு காரணமாகின்றன என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது (6).

பெருஞ்சீரகம் பால் சுரப்பு மற்றும் புரோலேக்ட்டின் இரத்த அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் - தாய்ப்பாலை உற்பத்தி செய்ய உடலுக்கு சமிக்ஞை செய்யும் ஹார்மோன் (20).

இருப்பினும், பிற ஆய்வுகள் பால் சுரப்பு அல்லது குழந்தைகளின் எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றில் எந்த விளைவையும் காணவில்லை. மோசமான எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உணவளிப்பதில் சிரமம் போன்ற எதிர்மறையான பக்க விளைவுகள் குழந்தைகளிடமும் பதிவாகியுள்ளன, அவற்றின் தாய்மார்கள் பெருஞ்சீரகம் (21, 22, 23) கொண்ட பாலூட்டும் தேநீர் அருந்தினர்.

இந்த காரணங்களுக்காக, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் பால் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதற்கு பெருஞ்சீரகம் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுக வேண்டும்.

சுருக்கம் சில ஆய்வுகள் பெருஞ்சீரகம் பால் சுரக்கும் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகளுக்கு எடை அதிகரிக்கும் என்று கூறுகின்றன, ஆனால் பிற ஆய்வுகள் எந்த நன்மையையும் காட்டவில்லை.

7-10. பிற சாத்தியமான நன்மைகள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள நன்மைகளைத் தவிர, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகள் பின்வரும் வழிகளில் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்:

1. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம். பெருஞ்சீரகம் சாறு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன எஸ்கெரிச்சியா கோலி, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ், மற்றும் கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ் (24).
2. வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம். வைட்டமின் சி மற்றும் குர்செடின் போன்ற பெருஞ்சீரகத்தில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கம் மற்றும் அழற்சி குறிப்பான்களின் அளவைக் குறைக்க உதவும் (25).
3. மன ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். பெருஞ்சீரகம் சாறு வயதான தொடர்பான நினைவக பற்றாக்குறையை குறைக்கக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன (26).
4. மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை அகற்றலாம். மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் பெருஞ்சீரகம் பாலியல் செயல்பாடு மற்றும் திருப்தியை மேம்படுத்தலாம், அத்துடன் சூடான ஃப்ளாஷ், யோனி அரிப்பு, வறட்சி, உடலுறவின் போது ஏற்படும் வலி மற்றும் தூக்கக் கலக்கம் (27) ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபடலாம் என்று 10 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு குறிப்பிட்டுள்ளது.

இந்த ஆய்வுகள் பல தாவரத்தின் செறிவூட்டப்பட்ட அளவைப் பயன்படுத்தின என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், மேலும் சிறிய அளவு பெருஞ்சீரகம் அல்லது அதன் விதைகளை சாப்பிடுவது அதே பலன்களை வழங்கும் என்பது சாத்தியமில்லை.

சுருக்கம் பெருஞ்சீரகம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை நீக்குகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். இருப்பினும், பெருஞ்சீரகம் அல்லது அதன் விதைகள் சிறிய அளவில் சாப்பிடும்போது அதே விளைவுகளை வழங்கும் என்பது சாத்தியமில்லை.

தற்காப்பு நடவடிக்கைகள்

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகள் மிதமாக சாப்பிடும்போது பாதுகாப்பானவை என்றாலும், பெருஞ்சீரகத்தின் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட மூலங்களான சாறுகள் மற்றும் கூடுதல் போன்றவற்றில் சில பாதுகாப்பு கவலைகள் உள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, பெருஞ்சீரகம் வலுவான ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோனுக்கு ஒத்ததாக செயல்படுகிறது. இது மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும் என்றாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கலாம்.

ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற செயல்பாட்டின் காரணமாக, தாவரத்தின் சாத்தியமான டெரடோஜெனசிட்டி குறித்து கவலை உள்ளது - கருவின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியைத் தொந்தரவு செய்யும் திறன்.

பெருஞ்சீரகம் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் டெரடோஜெனசிட்டியை மதிப்பீடு செய்த ஒரு ஆய்வில், அதிக அளவு கரு செல்கள் (28) மீது நச்சு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று காட்டியது.

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்றாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இந்த தாவரத்தின் அத்தியாவசிய எண்ணெயை உட்கொள்வதையோ அல்லது உட்கொள்வதையோ தவிர்க்க வேண்டும்.

ஈஸ்ட்ரோஜன் மாத்திரைகள் மற்றும் சில புற்றுநோய் மருந்துகள் உள்ளிட்ட சில மருந்துகளுடன் பெருஞ்சீரகம் தொடர்பு கொள்ளலாம், எனவே கூடுதல் மருந்துகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய் அல்லது சாறு வடிவத்தில் (29) அதிக அளவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எப்போதும் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும்.

சுருக்கம் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்றாலும், கூடுதல் அளவுகளை கூடுதல் வடிவத்தில் உட்கொள்வது சில மருந்துகளுடன் வினைபுரியக்கூடும் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பாதுகாப்பற்றது.

அடிக்கோடு

பெருஞ்சீரகம் செடியின் சுவையான, முறுமுறுப்பான விளக்கை மற்றும் நறுமண விதைகள் இரண்டும் அதிக சத்தானவை, மேலும் ஏராளமான ஆரோக்கியமான நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம், பசியை அடக்குகிறது, மேலும் ஆன்டிகான்சர் விளைவுகளையும் அளிக்கலாம்.

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அதன் விதைகளின் பலன்களை அறுவடை செய்ய, மூல பெருஞ்சீரகம் உங்கள் சாலட்களில் இணைக்க முயற்சிக்கவும் அல்லது விதைகளை சுவை சூப்கள், குழம்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மீன் உணவுகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.