எலிசபெத் ஹோம்ஸின் உணவுப்பழக்கம் அவரது HBO ஆவணப்படத்தை விட கிறுக்குத்தனமாக இருக்கலாம்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

எலிசபெத் ஹோம்ஸ் மிகவும் குழப்பமான நபர். இப்போது செயலிழந்த சுகாதார பராமரிப்பு தொழில்நுட்ப தொடக்கத்தின் நிறுவனர், தெரானோஸ், தனது சொந்த டிரம்ஸின் துடிப்புக்கு அணிவகுத்து வருகிறார்-அது அவளுடைய உணவிற்கும் பொருந்தும். ஹோம்ஸின் காவிய உயர்வு மற்றும் வீழ்ச்சி பற்றிய HBO ஆவணப்படத்தின் முதல் காட்சியைத் தொடர்ந்து, அழைக்கப்படுகிறது கண்டுபிடிப்பாளர்: சிலிக்கான் பள்ளத்தாக்கில் இரத்தம் வெளியேறியதுஉலகின் மிக இளம் பெண் கோடீஸ்வரர் சில வருடங்களுக்குள் எப்படி விபத்துக்குள்ளாகி எரிந்தார் என்பது மட்டுமல்லாமல், அவள் உடலுக்கு எப்படி உணவை ஊற்றுகிறாள் என்பதிலும் மக்கள் உறுதியாக உள்ளனர். ஏனென்றால் ஹோம்ஸின் உணவு மிகவும் நகைச்சுவையாக இருக்கிறது. (தொடர்புடையது: நீங்கள் ஏன் ஒருமுறை மற்றும் அனைவருக்கும் கட்டுப்பாடான உணவுமுறையை கைவிட வேண்டும்)

ICYDK, ஹோம்ஸ் 2003 இல் தெரானோஸை நிறுவினார், அவருக்கு 19 வயதாக இருந்தபோது, ​​மிகவும் திறமையான, அணுகக்கூடிய இரத்த பரிசோதனையை உருவாக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்துடன், விரல் முள்ளின் மதிப்புள்ள இரத்தம் மட்டுமே தேவைப்படும். ஹோம்ஸ் கோடிக்கணக்கில் பணம் திரட்டினார் (அது விரைவில் ஆனதுபில்லியன்கள்இந்த யோசனைக்கு நிதியளிக்க டாலர்கள். ஆனால், நீண்ட கதை சுருக்கமாக, அவர் இரத்த பரிசோதனை தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி பொதுமக்களைக் குறிப்பிடாமல் முதலீட்டாளர்களை தவறாக வழிநடத்துகிறார். அது, அவள் கூறியபடி வேலை செய்யவில்லை அனைத்து. 2019 க்கு வேகமாக முன்னோக்கி, மற்றும் ஹோம்ஸ் இப்போது கிரிமினல் மோசடி குற்றச்சாட்டுகளை எதிர்கொள்கிறார், இது சிறைத் தண்டனையை ஏற்படுத்தும் யாகூ நிதி.

ஹோம்ஸின் உணவு அணுகுமுறையில் ஏன் ஆர்வம்? சரி, இது அவரது வேலைக்கான அணுகுமுறையைப் போலவே தெரிகிறது: இது பயன்பாடு மற்றும் செயல்திறன் பற்றியது. அவள் சைவ உணவு உண்பவள், ஆனால் வெளிப்படையாக, அவள் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை மட்டுமே தவிர்க்கிறாள், ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வது "குறைந்த தூக்கத்தில் அவள் செயல்பட அனுமதிக்கிறது," படிஇன்க். விலங்கு பொருட்கள் இல்லாத நிலையில், ஹோம்ஸ் பெரும்பாலும் "பெரும்பாலும்" என்ற வார்த்தைக்கு ஆற்றல்-முக்கியத்துவம் வாய்ந்த கீரைகளை நம்பியுள்ளார். என்ற தலைப்பில் தெரானோஸ் பற்றிய அவரது புத்தகத்தில்கெட்ட இரத்தம்ஹோம்ஸ் பொதுவாக டிரஸ்ஸிங் இல்லாத சாலடுகள் மற்றும் பச்சை ஜூஸ் (கீரை, செலரி, கோதுமை புல், வெள்ளரி மற்றும் வோக்கோசு போன்ற காய்கறிகள் உட்பட) சாப்பிடுவார் என்று எழுத்தாளர் ஜான் கேரிரூ எழுதினார்.அருமை சாதாரண, சரியா? சில நேரங்களில் ஹோம்ஸ் அந்த சாதுவான காம்போவை எண்ணெய் இல்லாத, முழு கோதுமை ஸ்பகெட்டி மற்றும் தக்காளியின் பக்கத்துடன் ஜாஸ் செய்வார், 2014 இன் படிஅதிர்ஷ்டம் இப்போது 35 வயதான தொழில்முனைவோரின் சுயவிவரம். (தொடர்புடையது: பச்சை சாறுகள் ஆரோக்கியமானதா அல்லது வெறும் ஹைப்தா?)

அவள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதற்காக அவளுக்கு ஒரு டன் காஃபினுடன் புரதம் இல்லாததை நிரப்புகிறாளா என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், மீண்டும் சிந்தியுங்கள். கேரிரூ தனது புத்தகத்தில் எழுதினார், எப்போதாவது சாக்லேட் மூடப்பட்ட காபி பீனைத் தவிர, ஹோம்ஸ் அந்த காஃபினேட் வாழ்க்கை பற்றி அல்ல. அவளுடைய தினசரி பச்சை சாறு கலவைகள் அவளுக்கு எரிபொருளாக இருக்க போதுமானது என்று அவள் கூறினாள். ஓ, நீங்கள் சொன்னால், லிஸ்.

ஹோம்ஸின் உணவைப் பற்றி இங்கே நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன. ஒன்று, அவள் ரெஜில் பச்சை சாற்றை உறிஞ்சினாலும், அவள் போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறாள் என்று அர்த்தமல்ல. பச்சை சாறு நிச்சயமாக நிறைய புதிய தயாரிப்புகளை ஒரு வசதியான சேவையில் நிரப்புகிறது, "ஜூஸ் உணவின் நார்ச்சத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, இது கூழ் மற்றும் தோலில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மேலும் உங்களை நீண்ட நேரம் உணர்கிறது ," என்று கெரி கிளாஸ்மேன், RD, நாங்கள் முன்பு தெரிவித்தது போல் கூறுகிறார். கூடுதலாக, உங்கள் முக்கிய உணவு ஆதாரமாக பச்சை சாற்றை நம்பியிருப்பது என்பது "நீங்கள் உண்ணாத உணவுகளில் இருந்து உங்கள் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை மறுக்கிறீர்கள், அதாவது மெலிந்த புரதங்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் முழு தானியங்கள்," கேத்தி மெக்மனஸ், ஆர்.டி. பாஸ்டனில் உள்ள பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் மருத்துவமனையின் ஊட்டச்சத்து துறையின் இயக்குனர், முன்பு எங்களிடம் கூறினார். (தொடர்புடையது: உங்கள் உணவில் இருந்து அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை எவ்வாறு பெறுவது)

ஹோம்ஸின் உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததைத் தவிர, அது அவளது நுட்பமான வழிநினைக்கிறார் மிகவும் கவலைப்படக்கூடிய உணவைப் பற்றி. இல்அதிர்ஷ்டம்தொழில்முனைவோரின் 2014 சுயவிவரம், உணவுக்குப் பிறகு சில சமயங்களில் அவர் தனது சொந்த (அல்லது மற்றவர்களின்) இரத்த மாதிரிகளைப் பார்ப்பதாக ஒப்புக்கொண்டார், "ப்ரோக்கோலி போன்ற ஆரோக்கியமான ஒன்றை ஒருவர் சாப்பிட்டபோது" வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியும் என்று கூறினார். அவை சீஸ் பர்கர் போன்றவற்றில் "சிதறுகின்றன".

உணவு எரிபொருளாக இருக்கலாம், ஆனால் அது இருக்க வேண்டும்அனுபவித்தது. உணவு உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரலாம், நீங்கள் விரும்பும் நபர்களுடன் உங்களை நெருக்கமாக்கலாம், மேலும் புதிய விஷயங்களை முயற்சி செய்யும் முயற்சியில் உங்கள் ஆறுதல் மண்டலத்திற்கு வெளியே உங்களைத் தள்ளவும் இது உதவும். (தொடர்புடையது: மத்திய தரைக்கடல் உணவு உங்களை மகிழ்ச்சியாக மாற்றுமா?)

சரியாகச் சொல்வதானால், ஹோம்ஸின் உணவுப் பழக்கம் இப்போது மாறிவிட்டதா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. இல்லை 16 மணிநேர வேலை, இது சமச்சீர் உணவுக்கு சிறிது நேரத்தை அனுமதிக்கிறது. இந்த நாட்களில் அவள் உணவில் இன்னும் சில வகைகளைத் தழுவுகிறாள் என்று நம்புகிறேன்.

க்கான மதிப்பாய்வு