உங்கள் சிறந்த கிண்ணத்திற்கான எளிதான சாலட் மேம்படுத்தல்கள்

உள்ளடக்கம்

• உங்கள் சுவைகளை சமநிலைப்படுத்துங்கள்
• அமைப்பில் வெரைட்டிக்கு செல்க
• பசுமைக்கு அப்பால் சிந்தியுங்கள்
• பெரிதாக செல்லுங்கள்
• ஜோடி பொருட்கள் செய்தபின்
• முழு காய்கறியைப் பயன்படுத்துங்கள்
• உங்கள் பசுமைக்கு கொஞ்சம் இடம் கொடுங்கள்
• ஆடைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்
• உங்கள் எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்
• க்கான மதிப்பாய்வு

ஆரோக்கியமான உண்பவர்கள் a நிறைய சாலட்களின். எங்கள் பர்கர்களுடன் வரும் "கீரைகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்" சாலடுகள் உள்ளன, மேலும் கடையில் வாங்கிய ஆடையுடன் முதலிடம் பெறும் "பனிப்பாறை, தக்காளி, வெள்ளரி" சாலடுகள் உள்ளன. நாங்கள் வழக்கமாக மதிய உணவிற்கு சாலட் சாப்பிடுவோம், காலை உணவிற்கு சாலட் கூட சாப்பிடுவோம். அதனால்தான், சில நேரங்களில், ஒரு நல்ல சாலட்டை இந்த உலகிற்கு வெளியே சிறந்ததாக மாற்றுவதற்கு சிறிது கூடுதல் முயற்சி எடுக்க வேண்டும், அங்கு ஒவ்வொரு கசப்பும் மிருதுவானது ஆனால் பணக்காரமானது, புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆழ்ந்த சுவை, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியம் ஆனால் நிறைவு மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது.

இது சுவையான, இனிப்பு, உப்பு மற்றும் காரமான கலவையாகும், மேலும் சில நல்ல நெருக்கடி மற்றும் க்ரீமினீஸின் ஒரு உறுப்பு, இது ஒரு நல்ல ஆரோக்கியமான சாலட்டை நீங்கள் கனவு காணும் உணவாக மாற்றுகிறது. நீங்கள் சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாத புதிய, படைப்பு சேர்க்கைகளை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை நாடு முழுவதும் உள்ள நட்சத்திர சமையல்காரர்களிடம் கேட்டோம். மேலும் அவை காய்கறிகள் நிரம்பியிருப்பதால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை.

உங்கள் சுவைகளை சமநிலைப்படுத்துங்கள்

கோர்பிஸ் படங்கள்

நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள ங்காமில், சமையல்காரர் ஹாங் தைமி ஒரு உன்னதமான தாய் பப்பாளி சாலட்டை பரிமாறுகிறார். "ஒவ்வொரு கடியும் தக்காளியிலிருந்து புத்துணர்ச்சியையும், புளி மற்றும் சுண்ணாம்பிலிருந்து அமிலத்தையும், பனை சர்க்கரையிலிருந்து இனிமையையும் அளிக்கிறது," என்று அவர் கூறுகிறார். அந்த சினெர்ஜியை மீண்டும் உருவாக்க, அவளுடைய ஆலோசனையை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: "ஒவ்வொரு சாலட்டிலும் அமிலம், இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஏதாவது இருக்க வேண்டும்."

அமைப்பில் வெரைட்டிக்கு செல்க

கோர்பிஸ் படங்கள்

லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள அலிமென்டோவின் சமையல்காரர் சாக் பொல்லாக் கூறுகையில், "நான் சாலட்டில் ஒரு ப்யூரியை விரும்புகிறேன். உணவகத்தின் நறுக்கப்பட்ட சாலட்டில், அவர் கொண்டைக்கடலையை எடுத்து அவர்களுக்கு இரண்டு புதிய அமைப்புகளைக் கொடுக்கிறார்: மொறுமொறுப்பான (அவற்றை வறுப்பதன் மூலம்) மற்றும் கிரீம் (அவற்றைத் துடைப்பதன் மூலம்). "கூழ் அதற்கு உடலைத் தருகிறது, மேலும் இரண்டாவது அலங்காரமாக செயல்படுகிறது. கேரட் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்துள்ள பொருட்களுடன் இந்த நுட்பம் சிறப்பாக செயல்படுகிறது."

பசுமைக்கு அப்பால் சிந்தியுங்கள்

கோர்பிஸ் படங்கள்

போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள புறப்பாடு உணவகம் + லவுஞ்சில், சாலடுகள் கீரைகள் மற்றும் ஆடைகளை விட அதிகமாக செல்கின்றன. எந்த காய்கறியும் அதன் இடத்தை சாலட்டில் காணலாம் என்று சமையல்காரர் கிரிகோரி கோர்டெட் கூறுகிறார். உங்கள் உணவை சமப்படுத்த வேண்டிய அமைப்பு மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தைப் பொறுத்து முதலில் அவற்றை பச்சையாக அல்லது மரைனேட், ப்ளாஞ்ச், ஊறுகாய், வறுவல் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும். (வசந்தத்திற்கு இந்த 10 வண்ணமயமான சாலட் ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்.)

பெரிதாக செல்லுங்கள்

கோர்பிஸ் படங்கள்

சான் பிரான்சிஸ்கோ ஸ்பாட் பார் டார்டைனைச் சேர்ந்த கார்ட்னி பர்ன்ஸ் கூறுகையில், உணவுக்கு போதுமான இதய உணர்வைக் கொடுக்க, உண்மையில் பெரிய சாலட்களுக்கு பயப்பட வேண்டாம். அரிசி, புரதம், விதைகள், கொட்டைகள், கோழி, அல்லது சமைத்த மற்றும் முளைத்த பருப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.

ஜோடி பொருட்கள் செய்தபின்

கோர்பிஸ் படங்கள்

டி.சி உணவகத்தில் ஜெய்தின்யா, சமையல்காரர் மைக்கேல் கோஸ்டாவின் கட்டைவிரல் விதி "அது ஒன்றாக வளர்ந்தால், அது ஒன்றாகச் செல்லும்." பருவகாலத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட இந்த வழிகாட்டி, வசந்த காலத்தில் சர்க்கரை பட்டாணி, வெண்டைக்காய் மற்றும் முள்ளங்கி, கோடை காலத்தில் தக்காளி, மிளகு, வெள்ளரிகள் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் ஆப்பிள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் போன்ற இணைப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. (இங்கே, நீங்கள் தொடங்குவதற்கு 10 சக்திவாய்ந்த ஆரோக்கியமான உணவு இணைப்புகள்.)

முழு காய்கறியைப் பயன்படுத்துங்கள்

கோர்பிஸ் படங்கள்

"நான் ப்ரோக்கோலி தண்டுகளை விரும்புகிறேன், ஒருவேளை கிரீடங்களை விட அதிகமாக இருக்கலாம்" என்கிறார் சாண்டா மோனிகாவில் உள்ள கைஸ் உரிமையாளர் ஜீன் செங். "அவை சத்தானவை மற்றும் சிறந்த அமைப்பு மற்றும் சுவை கொண்டவை, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் வீணாகின்றன." அதனால்தான் அவள் உணவகத்தில் ஒரு ஸ்லாவில் அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறாள், கூடுதல் சுவைக்கு பேக்கன் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை அதிகரிக்க கோஜி பெர்ரிகளைச் சேர்க்கிறாள். அவரைப் பின்தொடர்ந்து, பீட் கீரைகள், செலரி இலைகள் மற்றும் கேரட் டாப்ஸ் போன்ற காய்கறிகளின் பாகங்களை உங்கள் சாலட்டில் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் பசுமைக்கு கொஞ்சம் இடம் கொடுங்கள்

கோர்பிஸ் படங்கள்

"உங்கள் கீரையை ஒருபோதும் அதிகமாக கையாள வேண்டாம்" என்று பொல்லாக் கூறுகிறார். முதலில் கீரைகளை சுவையூட்டவும், உங்கள் கைகளால் தூக்கி எறியவும், மிக முக்கியமாக, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தவும் அவர் அறிவுறுத்துகிறார். "ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அதிகமான கீரைகள் இருப்பதை விட மோசமான எதுவும் இல்லை," என்று அவர் கூறுகிறார். "இது ஒரு குழப்பத்தை உருவாக்குகிறது."

ஆடைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்

கோர்பிஸ் படங்கள்

ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை ஒவ்வொரு முறையும் உங்களுக்கு சிறந்த ஆடைகளைத் தரும். ஆனால் இன்னும் கொஞ்சம் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க பயப்பட வேண்டாம். வேர்க்கடலை சாஸால் ஈர்க்கப்பட்ட கோர்டெட்டின் விருப்பமான தேங்காய் அலங்காரம், அரிசி வினிகர், தேங்காய் பால், வறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை மற்றும் முந்திரி, இஞ்சி மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். யும்!

உங்கள் எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்

கோர்பிஸ் படங்கள்

குளிர் சமைத்த காய்கறிகள் ஒரு சிறந்த சாலட் மூலப்பொருளை உருவாக்குகின்றன, என்கிறார் கோஸ்டா. "உங்கள் எஞ்சியவற்றை வேடிக்கை பார்க்கவும்-அது வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அல்லது கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம்-மற்றும் அவற்றை புதிய வழியில் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம்." (உணவு ஸ்கிராப்பைப் பயன்படுத்த 10 சுவையான வழிகள் மூலம் உத்வேகம் பெறுங்கள்.)

க்கான மதிப்பாய்வு