யாகோன் சிரப் உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவ முடியுமா? ஒரு குறிக்கோள் தோற்றம்

உள்ளடக்கம்

• யாகன் சிரப் என்றால் என்ன?
• பிரக்டான்ஸ் - முதன்மையாக பிரக்டோலிகோசாக்கரைடுகள் - யாகோன் சிரப்பில் செயலில் உள்ள பொருட்கள்
• யாகோன் சிரப் உண்மையில் எடை இழப்புக்கு வேலை செய்யுமா?
• யாகன் சிரப்பின் பிற சாத்தியமான நன்மைகள்
• பக்க விளைவுகள், அளவு மற்றும் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
• இது ஒரு ஷாட் மதிப்பு, ஆனால் உங்கள் நம்பிக்கையைப் பெற வேண்டாம்

உடல் எடையை குறைக்க உதவும் ஒரு இனிப்பு-சுவை சிரப்? இது உண்மையாக இருப்பது மிகவும் நல்லது.

ஆனால் சில சுகாதார குருக்கள் மற்றும் சந்தைப்படுத்துபவர்கள் யாகான் சிரப் பற்றி சொல்வது இதுதான், இது சமீபத்தில் எடை இழப்பு உதவியாக பிரபலமானது.

பெரும்பாலான எடை இழப்பு கூடுதல் மருந்துகளுக்கு மாறாக, உரிமைகோரல்களை ஆதரிக்க சில உண்மையான மனித அடிப்படையிலான ஆராய்ச்சி உள்ளது.

இந்த கட்டுரை யாகோன் சிரப்பை ஒரு புறநிலை பார்வை எடுத்து அதன் பின்னணியில் உள்ள ஆய்வுகளை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

யாகன் சிரப் என்றால் என்ன?

யாகான் செடியின் வேர்களில் இருந்து யாகன் சிரப் எடுக்கப்படுகிறது.

யாகான் ஆலை, என்றும் அழைக்கப்படுகிறது ஸ்மல்லந்தஸ் சோஞ்சிபோலியஸ், தென் அமெரிக்காவில் உள்ள ஆண்டிஸ் மலைகளில் பூர்வீகமாக வளர்கிறது.

இந்த ஆலை தென் அமெரிக்காவில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சாப்பிட்டு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அங்குள்ள மக்கள் இது சக்திவாய்ந்த மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பினர், இது நீரிழிவு நோயை மேம்படுத்துவதற்கும் சிறுநீரகம் மற்றும் செரிமான கோளாறுகளுக்கு உதவுகிறது (1).

வேர்களில் இருந்து சாறு பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் வடிகட்டப்பட்டு, வேதியியல் இல்லாத உற்பத்தி செயல்முறையில் ஆவியாகும், இது மேப்பிள் சிரப் தயாரிக்கப்படும் முறையை ஒத்திருக்கிறது.

இறுதி தயாரிப்பு ஒரு இனிப்பு-ருசிக்கும் சிரப் ஆகும், இது இருண்ட நிறம் மற்றும் மோலாஸைப் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும்.

சுருக்கம் யாகான் செடியின் வேர்களில் இருந்து யாகன் சிரப் எடுக்கப்படுகிறது. இது மோலாஸைப் போன்ற தோற்றமும் நிலைத்தன்மையும் கொண்ட இனிப்பு-சுவையான சிரப்.

பிரக்டான்ஸ் - முதன்மையாக பிரக்டோலிகோசாக்கரைடுகள் - யாகோன் சிரப்பில் செயலில் உள்ள பொருட்கள்

யாகோன் சிரப் என்பது ஒரு வகை பிரக்டானின் பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகளின் (FOS) சிறந்த உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். பிரக்டான்ஸ் என்பது கரையக்கூடிய உணவு நார் வகையாகும்.

தொகுதிகளுக்கு இடையில் சரியான அளவு மாறுபடலாம், ஆனால் யாகான் சிரப்பில் சுமார் 40-50% பிரக்டான்கள் உள்ளன.

இதில் சில ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகளும் உள்ளன. இதில் பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் ஆகியவை அடங்கும், அவை சிரப்பின் இனிப்பு சுவைக்கு காரணமாகின்றன. மீதமுள்ளவை பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் மற்றும் இன்யூலின் (2) எனப்படும் ஃபைபர்.

யாகன் சிரப்பின் பெரும்பகுதி ஜீரணிக்கப்படாததால், இது சர்க்கரையின் கலோரி மதிப்பில் மூன்றில் ஒரு பங்கை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, 100 கிராமுக்கு 133 கலோரிகள் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 20 கலோரிகள்.

இந்த காரணத்திற்காக, இது சர்க்கரைக்கு குறைந்த கலோரி மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

பிரக்டான்கள் இறுதியில் பெரிய குடலை அடைகின்றன, அங்கு அவை செரிமான அமைப்பில் உள்ள நட்பு பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கின்றன. இங்குதான் யாகன் சிரப் அதன் மந்திரத்தை வேலை செய்கிறது.

குடலில் உள்ள நட்பு பாக்டீரியா உண்மையில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியமானது. சரியான வகைகளைக் கொண்டிருப்பது நீரிழிவு நோய், சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் மேம்பட்ட மூளை செயல்பாடு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது (3, 4, 5, 6, 7).

பாக்டீரியாக்கள் பிரக்டான்களை ஜீரணிக்கும்போது, ​​அவை குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களையும் உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை சக்திவாய்ந்த உடல் பருமன் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, குறைந்தபட்சம் எலிகளில் (8, 9).

ஃப்ரெக்டான்கள் கிரெலின் என்ற பசி ஹார்மோனைக் குறைக்கலாம் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன, இது பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது (10, 11).

யூகோன் மட்டும் பிரக்டான்களைக் கொண்ட உணவு அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவை கூனைப்பூக்கள், வெங்காயம், பூண்டு, லீக்ஸ் மற்றும் பல்வேறு தாவர உணவுகளிலும் சிறிய அளவில் காணப்படுகின்றன.

சுருக்கம் யாகோன் சிரப்பில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருட்கள் பிரக்டான்கள், முதன்மையாக பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகள், அவை குடலில் உள்ள நட்பு பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பல்வேறு நன்மை விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

யாகோன் சிரப் உண்மையில் எடை இழப்புக்கு வேலை செய்யுமா?

யாகன் சிரப்பின் பின்னால் உள்ள அனைத்து உரிமைகோரல்களும் ஒரு ஆய்வை அடிப்படையாகக் கொண்டவை:

யாகன் சிரப்: மனிதர்களில் உடல் பருமன் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும்.

இந்த ஆய்வு இரட்டை குருட்டு, மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ சோதனை. பங்கேற்பாளர்கள் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினைகள் மற்றும் மலச்சிக்கலின் வரலாறு கொண்ட 55 பருமனான பெண்கள்.

பெண்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர். மொத்தம் 40 பெண்கள் யாகன் சிரப்பை எடுத்துக் கொண்டனர், 15 பெண்கள் செயலில் உள்ள பொருட்கள் (மருந்துப்போலி) இல்லாத மற்றொரு வகை சிரப்பை எடுத்துக் கொண்டனர்.

அவர்கள் அனைவருக்கும் குறைந்த கொழுப்பு உணவை உட்கொள்ளவும், கலோரிகளை லேசாக கட்டுப்படுத்தவும் அறிவுறுத்தப்பட்டது. இந்த ஆய்வு சுமார் நான்கு மாதங்கள் நீடித்தது.

ஆய்வின் முடிவில், யாகன் சிரப் குழுவில் உள்ள பெண்கள் சராசரியாக 33 பவுண்டுகள் (15 கிலோ) இழந்தனர். அதே நேரத்தில், மருந்துப்போலி குழு சராசரியாக 3.5 பவுண்டுகள் (1.6 கிலோ) பெற்றது.

இடுப்பு சுற்றளவு குறைவதையும் ஆய்வில் கண்டறிந்துள்ளது.

யாகன் சிரப் குழுவில் உள்ள பெண்கள் இடுப்பு சுற்றளவு 3.9 அங்குலங்கள் அல்லது 10 சென்டிமீட்டர்களை இழந்தனர். மருந்துப்போலி குழுவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் எதுவும் காணப்படவில்லை.

யாகன் சிரப் குழுவில் குறிப்பிடப்பட்ட பல விளைவுகள் இருந்தன:

• அவர்களின் உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) 34 முதல் 28 ஆக குறைந்தது (பருமனிலிருந்து அதிக எடை வரை).
• அவற்றின் மல அதிர்வெண் ஒரு நாளைக்கு 0.28 லிருந்து 0.99 ஆக அதிகரித்து, மலச்சிக்கலை குணப்படுத்துகிறது.
• உண்ணாவிரதம் இன்சுலின் அளவு 42% குறைந்தது.
• நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களுக்கான முக்கிய ஆபத்து காரணியான இன்சுலின் எதிர்ப்பு 67% குறைக்கப்பட்டது.
• எல்.டி.எல் ("மோசமான") கொழுப்பு 137 மி.கி / டி.எல் முதல் 97.5 மி.கி / டி.எல் (29% குறைவு) க்கு சென்றது.

ஒட்டுமொத்தமாக, யாகன் சிரப் எடுத்துக் கொண்ட பெண்கள் உடல் எடை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் இரண்டிலும் வியத்தகு முன்னேற்றங்களைக் கொண்டிருந்தனர், அதே நேரத்தில் மருந்துப்போலி எடுத்துக் கொள்ளும் பெண்கள் ஒரே மாதிரியாகவே இருந்தனர்.

இருப்பினும், மிகவும் உற்சாகமாக இருப்பதற்கு முன், இது ஒரு சிறிய ஆய்வு மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பிற ஆய்வுகள் வெவ்வேறு முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பது மிகவும் சாத்தியம்.

மற்ற வகை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து பற்றிய ஆய்வுகள் ஓரளவு எடை இழப்பைக் காட்டியுள்ளன, ஆனால் கிட்டத்தட்ட இது சுவாரஸ்யமாக இல்லை (12, 13).

எடை இழப்புக்கு யாகன் சிரப்பின் செயல்திறனைப் பற்றி எந்தவொரு கூற்றுக்களும் கூறப்படுவதற்கு முன்னர் கூடுதல் ஆய்வுகள் இந்த முடிவுகளை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

யாகன் சிரப் உண்மையிலேயே இதைச் சிறப்பாகச் செய்தாலும், இதன் விளைவு குறுகிய காலமே என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உடல் எடையை குறைக்க பல விஷயங்கள் உதவும். அதைத் தள்ளி வைப்பதே உண்மையான சவால்.

சுருக்கம் ஒரு ஆய்வில், யாகன் சிரப் எடுத்துக் கொள்ளும் பெண்கள் 120 நாட்களில் 33 பவுண்டுகள் (15 கிலோ) இழந்தனர். வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தில் வியத்தகு முன்னேற்றங்களையும் அவர்கள் கண்டனர்.

யாகன் சிரப்பின் பிற சாத்தியமான நன்மைகள்

அதன் அதிக பிரக்டான் உள்ளடக்கம் காரணமாக, யாகான் சிரப் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது (14).

மலச்சிக்கலின் குறைவான அறிகுறிகளும் இதில் அடங்கும், இது மிகவும் பொதுவான சுகாதாரப் பிரச்சினையாகும்.

ஒரு ஆய்வில், யாகோன் சிரப் செரிமானப் பாதை வழியாக போக்குவரத்து நேரத்தை 60 முதல் 40 மணிநேரமாகக் குறைத்தது மற்றும் மல அதிர்வெண் ஒரு நாளைக்கு 1.1 முதல் 1.3 ஆக அதிகரித்தது (15).

இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் என்பதற்கு சில ஆதாரங்களும் உள்ளன, இருப்பினும் இதை இன்னும் நிறைய ஆய்வு செய்ய வேண்டும்.

Fructooligosaccharides கரையக்கூடிய, நொதித்தல் இழைகளாக திறம்பட செயல்படுகின்றன, அவை வேறு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பொட்டாசியம் (16) யாகன் சிரப்பில் அதிகமாக உள்ளது.

சுருக்கம் யாகோன் சிரப் மலச்சிக்கலுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம். இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பொட்டாசியத்திலும் அதிகம்.

பக்க விளைவுகள், அளவு மற்றும் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிட்டால் யாகோன் சிரப் சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

நீங்கள் பழகியதை விட அதிக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறும் பக்க விளைவுகளுக்கு இது மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இது நிறைய குடலை அடையும் போது, ​​அது அதிகப்படியான வாயு உற்பத்தியை ஏற்படுத்தும்.

இது வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் செரிமான அச om கரியத்திற்கு வழிவகுக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு சிறிய தொகையைத் தொடங்கி, பின்னர் உங்கள் வழியைச் செய்வது நல்லது.

உங்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் யாகன் சிரப்பை முழுவதுமாக தவிர்க்க விரும்பலாம். இது விஷயங்களை மோசமாக்கும்.

பிரக்டான்கள் FODMAP கள் எனப்படும் இழைகளின் வகையைச் சேர்ந்தவை. எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (17) உள்ளிட்ட FODMAP களுக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு இது யாகோன் சிரப் பொருத்தமற்றதாக ஆக்குகிறது.

மிக முக்கியமான ஆய்வில் பயன்படுத்தப்படும் அளவு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 10 கிராம் பிரக்டான்கள் ஆகும், இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 4–5 டீஸ்பூன் (20-25 கிராம்) யாகான் சிரப் ஆகும்.

மேற்கூறிய ஆய்வில், உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு சிரப் எடுக்கப்பட்டது. ஒரு பயனுள்ள அளவு காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு முன் 1-2 டீஸ்பூன் (5-10 கிராம்) இருக்கலாம். 1 கிராம் தொடங்கவும்.

நீங்கள் யாகன் சிரப்பை ஒரு இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்கவோ சுடவோ முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலை (248 ° F அல்லது 120 ° C க்கு மேல்) பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகளின் கட்டமைப்பை உடைக்கும் (18).

நேரமும் முக்கியமானது. 30-60 நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் முன் ஒரு உணவை சாப்பிடுவதை விட பசியைக் குறைக்க மிகவும் பயனுள்ள வழியாக இருக்கலாம் உடன் ஒரு உணவு.

நீங்கள் இதை முயற்சிக்க விரும்பினால், 100% தூய யாகன் சிரப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இதில் வேறு எதுவும் சேர்க்கப்படக்கூடாது.

பிரக்டான்களைக் கொண்ட பிற சப்ளிமெண்ட்ஸையும் பெற முடியும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை யாகன் சிரப்பை விட மிகவும் மலிவானவை. இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் அதே விளைவைக் கொண்டிருக்குமா என்பது தெரியவில்லை.

சுருக்கம் யாகான் சிரப் FODMAP களில் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் அனைவருக்கும் பொருந்தாது. அதிக அளவு வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் என்று தொடங்கி, நீங்கள் எடுக்கும் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கவும்.

இது ஒரு ஷாட் மதிப்பு, ஆனால் உங்கள் நம்பிக்கையைப் பெற வேண்டாம்

ஆண்டிஸில் இருந்து ஒரு இனிப்பு-சுவை சிரப் ஒரு தீவிர எடை இழப்பு உணவைப் போல எடையைக் குறைக்க உதவும்?

அவர்கள் சொல்வதை நீங்கள் அறிவீர்கள். இது உண்மையாக இருப்பது மிகவும் நல்லது என்று தோன்றினால், அது உண்மையல்ல.

சொல்லப்பட்டால், ஒரு முக்கிய ஆய்வின் முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை.

யாகன் சிரப் விஞ்ஞான ரீதியாக வேலை செய்வதில் இருந்து நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், இது ஒரு ஆரோக்கியமான சிரப் மாற்றாக ஒரு ஷாட் மதிப்புடையதாக இருக்கலாம்.

இது குறுகிய கால எடை இழப்புக்கான ஒரு சிறந்த கருவியாக மாறும், ஆனால் இது உங்கள் எடை பிரச்சினைகளுக்கு நிரந்தர தீர்வாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.