வீகன் டயட் குழிக்கு வழிவகுக்குமா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

மன்னிக்கவும், சைவ-மாமிச உண்பவர்கள் ஒவ்வொரு மெல்லும் போதும் பல் பாதுகாப்பில் உங்களை மிஞ்சுகிறார்கள். அர்ஜினைன், இறைச்சி மற்றும் பால் போன்ற உணவுகளில் இயற்கையாக காணப்படும் அமினோ அமிலம், பல் தகடுகளை உடைத்து, துவாரங்கள் மற்றும் ஈறு நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது என்று ஒரு புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. ப்ளோஸ் ஒன். இந்த பற்களுக்கு உகந்த அமினோ அமிலம் பொதுவாக சிவப்பு இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது - அதாவது அதிக புரதம் கொண்ட மாமிச உணவு உண்பவர்களுக்கு இது சிறந்தது என்றாலும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் டயட்டரி பிளேக் தடுப்பை இழக்க நேரிடலாம்.

எல்-அர்ஜினைன் (ஒரு வகை அர்ஜினைன்) உமிழ்நீர் பாக்டீரியாவின் பெட்ரி டிஷில் வளரும் குழிவுகள், ஈறு அழற்சி மற்றும் ஈறு நோய் ஆகியவற்றுக்குக் காரணமான பயோஃபிலிம்ஸ்-நுண்ணுயிரிகளை வெற்றிகரமாக நிறுத்தியது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். இந்த அமினோ அமிலம் ஏன் இத்தகைய சக்திகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், விஞ்ஞானிகளுக்குத் தெரிந்த விஷயம் என்னவென்றால், கோழி, மீன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற அர்ஜினைன் நிறைந்த உணவுகளை உண்பது உங்கள் ஈறுகளுக்கும் பற்களுக்கும் நன்மை பயக்கும். நமது அதிக புரத உணவுகளிலிருந்து பற்களைப் பாதுகாக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகின்ற நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு இது ஒரு சிறந்த செய்தி! (உணவின் மூலம் இயற்கையான முறையில் பற்களை வெண்மையாக்குவது எப்படி என்பதைக் கண்டறியவும்.)

சைவ உணவு உண்பவர்கள் அதே பலன்களைப் பெற என்ன செய்ய வேண்டும்? ஆரம்பத்தில், இறைச்சியைப் போல சில (ஆனால் அதிகம் இல்லை) அர்ஜினைனைப் பெருமைப்படுத்தும் காய்கறிகள் உள்ளன. சிறந்த ஆதாரம் பீன்ஸ், வழக்கமான கருப்பு பீன்ஸ், சோயா பீன்ஸ் மற்றும் பீன் முளைகள் உட்பட. கோல்கேட் சென்சிடிவ் புரோ-ரிலிஃப் ப்ரோ-ஆர்கின் டூத் பேஸ்ட் அல்லது மவுத்வாஷ் ($ 8- $ 10; colgateprofessional.com) போன்ற அர்ஜினைன் மூலம் உயர்த்தப்பட்ட பற்பசை மற்றும் மவுத்வாஷ்களையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். உண்மையில், ஒரு சீன ஆய்வில் அர்ஜினைன் செறிவூட்டப்பட்ட மவுத்வாஷின் வழக்கமான பயன்பாடு குழிவுகளைத் தடுக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது. இப்போது அது சிரிக்க வேண்டிய ஒன்று.

க்கான மதிப்பாய்வு