நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த சர்க்கரை மாற்றீடுகள்
உள்ளடக்கம்
- நீங்கள் செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?
- ஸ்டீவியா என்றால் என்ன?
- டேகடோஸ் என்றால் என்ன?
- வேறு சில இனிமையான விருப்பங்கள் என்ன?
- நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு செயற்கை இனிப்புகள் ஏன் மோசமாக உள்ளன?
- செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் குளுக்கோஸ் அளவை இன்னும் உயர்த்தலாம்
- செயற்கை இனிப்புகளும் எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்
- செயற்கை இனிப்புகளுக்கான பாதுகாப்பு மதிப்பீடு
- சர்க்கரை ஆல்கஹால் பற்றி என்ன?
- செயற்கை இனிப்புகளிலிருந்து வேறுபட்டது
- வெளியேறுவது என்ன?
எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.
நீங்கள் செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?
கலோரி சர்க்கரை எண்ணிக்கை குறைவாக இல்லாததால், செயற்கை இனிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு விருந்தாகத் தோன்றலாம். ஆனால் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி செயற்கை இனிப்புகள் உண்மையில் எதிர்விளைவாக இருக்கலாம் என்பதைக் குறிக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க அல்லது தடுக்க விரும்பினால்.
உண்மையில், இந்த சர்க்கரை மாற்றீடுகளின் அதிகரித்த நுகர்வு உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் அதிகரிப்புடன் தொடர்புபடுத்தலாம்.
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் தேர்வுசெய்யக்கூடிய சர்க்கரை மாற்றுகள் உள்ளன:
- ட்ரூவியா போன்ற ஸ்டீவியா அல்லது ஸ்டீவியா தயாரிப்புகள்
- குறிச்சொல்
- துறவி பழ சாறு
- தேங்காய் பனை சர்க்கரை
- தேதி சர்க்கரை
- எரித்ரிட்டால் அல்லது சைலிட்டால் போன்ற சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள்
குளுக்கோஸ் நிர்வாகத்திற்கான உங்கள் உட்கொள்ளலை நீங்கள் இன்னும் பார்க்க விரும்புவீர்கள், ஆனால் இந்த விருப்பங்கள் “சர்க்கரை இல்லாதது” என சந்தைப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளை விட மிகச் சிறந்தவை.
ஸ்டீவியா என்றால் என்ன?
ஸ்டீவியா குறைந்த கலோரி இனிப்பானது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதை யு.எஸ். உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) அங்கீகரித்தது.
செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை போலல்லாமல், ஸ்டீவியா உங்கள் பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் அளவை அடக்குகிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை கணிசமாக அதிகரிக்கும். இது தொழில்நுட்ப ரீதியாக பேசும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு அல்ல. ஏனென்றால் அது ஸ்டீவியாபிளாண்டின் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இதற்கான திறனையும் ஸ்டீவியா கொண்டுள்ளது:
- இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்
- உயிரணு சவ்வுகளில் இன்சுலின் விளைவை அதிகரிக்கும்
- இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தவும்
- வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் அதன் சிக்கல்களை எதிர்கொள்ளும்
இது போன்ற ஸ்டீவியாண்டர் பிராண்ட் பெயர்களை நீங்கள் காணலாம்:
- தூய வழியாக
- சன் படிகங்கள்
- ஸ்வீட்லீஃப்
- ட்ருவியா
ஸ்டீவியாஸ் இயற்கையானது என்றாலும், இந்த பிராண்டுகள் பொதுவாக மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் பிற பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ட்ரூவியா விற்கத் தயாராகும் முன் 40 செயலாக்க வழிமுறைகளைக் கடந்து செல்கிறது. இதில் சர்க்கரை ஆல்கஹால் எரித்ரிட்டால் உள்ளது.
இந்த ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட ஸ்டீவியா இனிப்புகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறித்து எதிர்கால ஆராய்ச்சி அதிக வெளிச்சம் போடக்கூடும்.
ஸ்டீவியாவை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி, தாவரத்தை நீங்களே வளர்த்து, முழு இலைகளையும் உணவுகளை இனிமையாக்க பயன்படுத்த வேண்டும்.
கடை: ஸ்டீவியா
டேகடோஸ் என்றால் என்ன?
டாகடோஸ் என்பது இயற்கையாக நிகழும் மற்றொரு சர்க்கரை ஆகும். முதற்கட்ட ஆய்வுகள் அந்த குறிச்சொல்லைக் காட்டுகின்றன:
- சாத்தியமான ஆண்டிடியாபடிக் மற்றும் ஆண்டிபொசிட்டி மருந்துகளாக இருக்கலாம்
- உங்கள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் பதிலைக் குறைக்கும்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது
ஆய்வுகளின் 2018 மதிப்பாய்வு டேகடோஸ் "பெரிய பாதகமான விளைவுகள் இல்லாமல் ஒரு இனிப்பானாக உறுதியளிக்கிறது" என்று முடிவுசெய்தது.
ஆனால் டேகடோஸுக்கு இன்னும் உறுதியான பதில்களுக்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை. டேகடோஸ் போன்ற புதிய இனிப்புகளை முயற்சிக்கும் முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
கடை: குறிச்சொல்
வேறு சில இனிமையான விருப்பங்கள் என்ன?
துறவி பழ சாறு பிரபலமடைந்து வரும் மற்றொரு மாற்றாகும். ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட எந்த இனிப்பானும் உணவுகளை இனிமையாக்க புதிய முழு பழத்தையும் பயன்படுத்த முடியாது.
மற்றொரு சிறந்த விருப்பம் தேதி சர்க்கரை, உலர்ந்த மற்றும் தரையில் முழு தேதிகளால் ஆனது. இது குறைவான கலோரிகளை வழங்காது, ஆனால் தேதி சர்க்கரை முழு பழத்திலிருந்தும் நார்ச்சத்துடன் அப்படியே தயாரிக்கப்படுகிறது.
உணவுத் திட்டத்திற்காக கார்ப்ஸை எண்ணினால், மொத்த கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து நார்ச்சத்தையும் கழிக்கலாம். இது உங்களுக்கு நுகரப்படும் நிகர கார்ப்ஸை வழங்கும். எவ்வளவு நார்ச்சத்துள்ள உணவு, அது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையின் மீது குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
கடை: துறவி பழ சாறு அல்லது தேதி சர்க்கரை
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு செயற்கை இனிப்புகள் ஏன் மோசமாக உள்ளன?
சில செயற்கை இனிப்புகள் “சர்க்கரை இல்லாதவை” அல்லது “நீரிழிவு நட்பு” என்று கூறுகின்றன, ஆனால் இந்த சர்க்கரைகள் உண்மையில் விளைவுக்கு நேர்மாறாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
உங்கள் உடல் வழக்கமான சர்க்கரையை விட வித்தியாசமாக செயற்கை இனிப்புகளுக்கு பதிலளிக்கிறது. செயற்கை சர்க்கரை உங்கள் உடலின் கற்ற சுவைக்கு இடையூறாக இருக்கும். இது உங்கள் மூளையை குழப்பக்கூடும், இது அதிகமாக சாப்பிடச் சொல்லும் சமிக்ஞைகளை அனுப்பும், குறிப்பாக அதிக இனிப்பு உணவுகள்.
செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் குளுக்கோஸ் அளவை இன்னும் உயர்த்தலாம்
ஒரு 2016 ஆய்வில், அதிக எடை கொண்ட அல்லது பருமனான நபர்களைக் காட்டிலும் அதிக செயற்கை இனிப்புகளை சாப்பிட்ட சாதாரண எடை கொண்ட நபர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
சாகரின் போன்ற இந்த சர்க்கரைகள் உங்கள் குடல் பாக்டீரியா கலவையை மாற்றும் என்று மற்றொரு 2014 ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த மாற்றம் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும், இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் பெரியவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய்க்கான முதல் படியாகும்.
குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை வளர்க்காத நபர்களுக்கு, செயற்கை இனிப்புகள் எடை இழப்பு அல்லது நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவக்கூடும். ஆனால் இந்த சர்க்கரை மாற்றீட்டிற்கு மாறுவதற்கு இன்னும் நீண்டகால மேலாண்மை மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது.
நீங்கள் வழக்கமாக சர்க்கரையை மாற்ற நினைத்தால், உங்கள் கவலைகள் குறித்து உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.
செயற்கை இனிப்புகளும் எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்
உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை இருப்பது நீரிழிவு நோய்க்கான முன்னறிவிப்பாளர்களில் ஒருவர். செயற்கை இனிப்பான்கள் இருக்கும்போது, அவை ஆரோக்கியமானவை என்று அர்த்தமல்ல.
உணவுப் பொருட்களுக்கான சந்தைப்படுத்தல், கலோரி அல்லாத செயற்கை இனிப்புகள் எடை இழப்புக்கு உதவும் என்று நீங்கள் சிந்திக்க வழிவகுக்கும், ஆனால் ஆய்வுகள் இதற்கு நேர்மாறாக இருப்பதைக் காட்டுகின்றன.
ஏனென்றால் செயற்கை இனிப்புகள்:
- பசி, அதிகப்படியான உணவு மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்
- எடை நிர்வாகத்திற்கு முக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை மாற்றவும்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் எடை அல்லது சர்க்கரை உட்கொள்ளலை நிர்வகிக்க விரும்பினால், செயற்கை இனிப்புகள் ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்காது.
அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் வலி மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் உங்கள் ஆபத்து காரணிகளை அதிகரிக்கும்.
செயற்கை இனிப்புகளுக்கான பாதுகாப்பு மதிப்பீடு
பொது நலனுக்கான அறிவியல் மையம் தற்போது செயற்கை இனிப்பான்களை “தவிர்க்க” ஒரு தயாரிப்பு என்று கருதுகிறது. தவிர்க்கவும் என்றால் தயாரிப்பு பாதுகாப்பற்றது அல்லது மோசமாக சோதிக்கப்படுகிறது மற்றும் எந்த ஆபத்துக்கும் தகுதியற்றது.
சர்க்கரை ஆல்கஹால் பற்றி என்ன?
சர்க்கரை ஆல்கஹால் இயற்கையாகவே தாவரங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் காணப்படுகிறது. உணவுத் தொழிலில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் வகைகள் செயற்கையாக உருவாக்கப்படுகின்றன. "சர்க்கரை இல்லாதது" அல்லது "சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை" என்று பெயரிடப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் அவற்றை நீங்கள் காணலாம்.
சர்க்கரை ஆல்கஹால் இன்னும் கார்போஹைட்ரேட்டாக இருப்பதால் இது போன்ற லேபிள்கள் தவறாக வழிநடத்துகின்றன. அவை இன்னும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தலாம், ஆனால் வழக்கமான சர்க்கரையைப் போல அல்ல.
பொதுவான FDA- அங்கீகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள்:
- எரித்ரிட்டால்
- xylitol
- sorbitol
- லாக்டிடால்
- ஐசோமால்ட்
- மால்டிடோல்
ஸ்வெர்வ் ஒரு புதிய நுகர்வோர் பிராண்ட் ஆகும், இது எரித்ரிடோலைக் கொண்டுள்ளது. இது பல மளிகைக் கடைகளில் கிடைக்கிறது. ஐடியல் பிராண்ட் சுக்ரோலோஸ் மற்றும் சைலிட்டால் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.
கடை: எரித்ரிட்டால், சைலிட்டால், சர்பிடால், ஐசோமால்ட் அல்லது மால்டிடோல்
செயற்கை இனிப்புகளிலிருந்து வேறுபட்டது
சர்க்கரை ஆல்கஹால் பெரும்பாலும் செயற்கை, செயற்கை இனிப்புகளைப் போன்றது. ஆனால் சர்க்கரை மாற்றுகளின் இந்த இரண்டு வகைப்பாடுகளும் ஒன்றல்ல. சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் வேறுபட்டவை, ஏனெனில் அவை:
- இன்சுலின் இல்லாமல் வளர்சிதை மாற்ற முடியும்
- செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையை விட குறைவான இனிப்பு
- குடலில் ஓரளவு ஜீரணிக்க முடியும்
- செயற்கை இனிப்புகளின் பின் சுவை உங்களிடம் இல்லை
சர்க்கரை ஆல்கஹால் சர்க்கரைக்கு போதுமான மாற்றாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. ஆனால் எடை குறைப்பதில் இது குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்காது என்றும் தகவல்கள் கூறுகின்றன. நீங்கள் சர்க்கரை ஆல்கஹால்களை சர்க்கரையைப் போலவே நடத்த வேண்டும் மற்றும் உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
சர்க்கரை ஆல்கஹால் வாயு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்று அச om கரியம் போன்ற பக்க விளைவுகளை உருவாக்குவதாகவும் அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த பக்க விளைவுகளைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், எரித்ரிட்டால் பொதுவாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படும்.
வெளியேறுவது என்ன?
சமீபத்திய ஆய்வுகள் செயற்கை இனிப்புகள் இனி சர்க்கரைக்கான ஆரோக்கியமான மாற்றாக இல்லை என்று குறிப்பிடுகின்றன. உண்மையில், அவை நீரிழிவு, குளுக்கோஸ் சகிப்பின்மை மற்றும் எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றுக்கான ஒரு நபரின் ஆபத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.
நீங்கள் ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், ஸ்டீவியாவை முயற்சிக்கவும். இன்றுவரை ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், இந்த மாற்று இனிப்பு உங்கள் சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இது ஆண்டிடியாபடிக் பண்புகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது.
நீங்கள் மூல வடிவத்தில் ஸ்டீவியாவைப் பெறலாம், தாவரத்தை நீங்களே வளர்க்கலாம் அல்லது ஸ்வீட் இலை மற்றும் ட்ரூவியா போன்ற பிராண்ட் பெயர்களில் வாங்கலாம்.
இருப்பினும், சர்க்கரை மாற்றுகளுக்கு மாறுவதை விட உங்கள் மொத்த சர்க்கரை அளவை நீங்கள் இன்னும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
எந்த வகையான சேர்க்கப்பட்ட இனிப்புகளையும் நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக உட்கொள்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக உங்கள் அண்ணம் இனிப்பு சுவைகளுக்கு வெளிப்படும். நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் விரும்பும் உணவு நீங்கள் அடிக்கடி உண்ணும் உணவாகும் என்று அண்ணம் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
எல்லா வகையான சர்க்கரையையும் குறைக்கும்போது உங்கள் சர்க்கரை பசி மற்றும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கான அதிக நன்மையை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
சுவாரஸ்யமான வெளியீடுகள்
இது ஒரு நகரத்தை எடுக்கும் (நிறைய பவுண்டுகளை இழக்க)