கப்புவா
உள்ளடக்கம்
கப்புவாசு அமேசானில் உள்ள ஒரு மரத்திலிருந்து விஞ்ஞான பெயருடன் உருவாகிறது தியோப்ரோமா கிராண்டிஃப்ளோரம், இது கோகோ குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, எனவே, அதன் முக்கிய தயாரிப்புகளில் ஒன்று கபுவா சாக்லேட் ஆகும், இது "கபுலேட்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
கபுவாசு ஒரு புளிப்பு, ஆனால் மிகவும் லேசான சுவை கொண்டது, மேலும் சாறுகள், ஐஸ்கிரீம்கள், ஜல்லிகள், ஒயின்கள் மற்றும் மதுபானங்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, கூழ் கிரீம்கள், புட்டுகள், துண்டுகள், கேக்குகள் மற்றும் பீஸ்ஸாக்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
Cupuaçu நன்மைகள்
கபுவாவின் நன்மைகள் முக்கியமாக ஆற்றலை வழங்குவதால், அதில் காஃபின் போன்ற ஒரு பொருளான தியோபிரோமைன் உள்ளது. தியோபிரோமைன் கபுவாசு போன்ற பிற நன்மைகளையும் தருகிறது:
- மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டவும், இது உடலை மேலும் சுறுசுறுப்பாகவும் எச்சரிக்கையாகவும் ஆக்குகிறது;
- இதயத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்;
- இருமலைக் குறைக்கவும், ஏனெனில் இது சுவாச மண்டலத்தையும் தூண்டுகிறது;
- டையூரிடிக் என திரவத்தைத் தக்கவைக்க உதவுங்கள்;
இந்த நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, இரும்புச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் கபுவாசு இரத்த அணுக்கள் உருவாகவும் உதவுகிறது.
கப்புவாவின் ஊட்டச்சத்து தகவல்
கூறுகள் | 100 கிராம் கப்புவாவில் அளவு |
ஆற்றல் | 72 கலோரிகள் |
புரதங்கள் | 1.7 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 1.6 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 14.7 கிராம் |
கால்சியம் | 23 மி.கி. |
பாஸ்பர் | 26 மி.கி. |
இரும்பு | 2.6 மி.கி. |
Cupuaçu என்பது சில கொழுப்புகளைக் கொண்ட ஒரு பழமாகும், எனவே எடை குறைக்கும் உணவுகளில் இதை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.