ஜூசிங் உடல் எடையை குறைக்க உதவ முடியுமா?

உள்ளடக்கம்

• ஜூசிங் என்றால் என்ன?
• ஜூஸ் டயட்ஸ்
• ஜூசிங் கலோரி உட்கொள்ளலைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம்
• பழச்சாறு உணவுகள் மற்றும் முழுமை
• ஜூசிங் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது
• பழச்சாறு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்
• போதுமான இழை
• ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்
• நோய்த்தொற்றின் ஆபத்து அதிகரித்தது
• சோர்வு மற்றும் பலவீனம்
• குறைக்கப்பட்ட மெலிந்த தசை வெகுஜன
• ஜூசிங் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறதா?

பழம் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடாமல் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வது ஜூசிங் ஒரு எளிய வழியாகும். இது ஒரு பயனுள்ள எடை இழப்பு கருவி என்று பலர் கூறுகின்றனர்.

பழச்சாறு உணவு போக்கு பல ஆண்டுகளாக பிரபலமடைந்துள்ளது, ஆனால் அதன் செயல்திறன் சர்ச்சைக்குரியது.

இந்த கட்டுரை ஜூஸ் செய்வது உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவுமா என்பதை ஆராயும்.

ஜூசிங் என்றால் என்ன?

பழச்சாறுகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து திரவத்தை பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறையாகும். இதை கையால் அல்லது மோட்டார் இயக்கப்படும் ஜூசர் மூலம் செய்யலாம்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து கிடைக்கும் சாற்றில் தோல், விதைகள் அல்லது கூழ் எதுவும் இல்லை. இது சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் நார்ச்சத்து இல்லாமல்.

சிலர் "டிடாக்ஸ்" முறை என்று அழைக்கப்படுவதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், திடமான உணவை சாறுடன் மாற்றுவது உடலை நச்சுத்தன்மையடையச் செய்யும் என்பதைக் காட்டும் அறிவியல் ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை.

உங்கள் உடல் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் மூலம் தானாகவே நச்சுகளை அகற்ற முடியும், எனவே சாறு ஒரு போதை நீக்க சிகிச்சையாக பயன்படுத்துவது முற்றிலும் தேவையற்றது.

மக்கள் பழச்சாறுகளை ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸாகவும் எடை குறைக்கவும் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த இரண்டு பயன்பாடுகளும் ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் பலர் வேலை செய்வதாகக் கூறுகின்றனர்.

பொதுவாக, ஜூஸ் ரெசிபிகளில் பழம் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன. பலவற்றில் மஞ்சள், இஞ்சி போன்ற மசாலாப் பொருட்களும் உள்ளன.

பழம் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து திரவத்தை பிரித்தெடுப்பதில் ஜூசிங் அடங்கும். மக்கள் இந்த சாற்றை தங்கள் உடலை “போதை நீக்க” குடிக்கிறார்கள், அவர்களின் உணவுகளில் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்த்து எடை இழக்கிறார்கள்.

ஜூஸ் டயட்ஸ்

பல வகையான ஜூஸ் டயட்டுகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான வகை ஒரு சாறு வேகமாக உள்ளது, இதில் மக்கள் தங்கள் உணவை சாறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் மாற்றுகிறார்கள்.

சாறு இருந்து கணிசமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்ளும் அதே வேளையில், திடமான உணவைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் எடையைக் குறைப்பதே புள்ளி.

பொதுவாக, உணவில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு.

சிலர் ஒரு சில நாட்களுக்கு சாறு உண்ணாவிரதம் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு வாரங்கள் செல்கிறார்கள்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, சாறு உணவுகளின் செயல்திறன் நன்கு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, ஆனால் பலர் விரைவான எடை இழப்பை உருவாக்குவதாக கூறுகின்றனர்.

மிகவும் பொதுவான சாறு உணவு ஒரு சாறு வேகமாக உள்ளது, இதில் மக்கள் உடல் எடையை குறைக்கும் முயற்சியில் திட உணவுகளுக்கு பதிலாக சாற்றை உட்கொள்கிறார்கள்.

ஜூசிங் கலோரி உட்கொள்ளலைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம்

உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் ஒரு கலோரி பற்றாக்குறையை பராமரிக்க வேண்டும், அதாவது நீங்கள் எரிப்பதை விட குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்கிறீர்கள் (,,).

பெரும்பாலான சாறு உணவுகளில் திட உணவு இல்லை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 600-1,000 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும். இது பலருக்கு ஒரு பெரிய கலோரி பற்றாக்குறையை விளைவிக்கிறது, எனவே சாறு உணவுகள் பெரும்பாலும் குறுகிய காலத்திலாவது எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

சாறு உணவில் நீங்கள் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்கிறீர்கள், விரைவாக உடல் எடையை குறைப்பீர்கள்.

இருப்பினும், சாறு உணவுக்குப் பிறகு உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளல் இயல்பு நிலைக்கு வந்தவுடன், நீங்கள் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் எடையை மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

சாறு உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும், இதன் விளைவாக கலோரி பற்றாக்குறை விரைவான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

பழச்சாறு உணவுகள் மற்றும் முழுமை

சாறு மட்டுமே உணவில் திடமான உணவுகள் இல்லாததால், இந்த வகை விதிமுறைகளைப் பின்பற்றும்போது வழக்கத்தை விட பசியுடன் இருப்பதை நீங்கள் காணலாம்.

இதற்குக் காரணம், திட உணவுகளை விட திரவ உணவுகள் குறைவாக நிரப்பப்படுவதால், குறிப்பாக அவை கார்ப்ஸில் அதிகமாக இருக்கும்போது. இந்த விளைவு பல ஆய்வுகள் (,) மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

ஒரு ஆய்வில், 20 சாதாரண எடை கொண்ட பெரியவர்கள் மற்றும் 20 அதிக எடை கொண்ட பெரியவர்களுக்கு தலா 300 கலோரி மதிப்புள்ள ஆப்பிள், ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது ஆப்பிள் சாறு ஒரு உணவோடு அல்லது சிற்றுண்டாக () வழங்கப்பட்டது.

திட உணவுகளை சாப்பிட்டவர்களை விட ஆப்பிள் பழச்சாறு குடித்தவர்கள் குறைவாகவே இருந்தனர். அவர்களும் மற்றவர்களை விட முன்னதாகவே மீண்டும் பசியுடன் முடிந்தது.

திட உணவுகள் அதிகமாக நிரப்பப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இவை இரண்டும் பசியைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள்.

ஃபைபர் பசியைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது வயிற்றைக் காலியாக்குவதை குறைத்து செரிமான நேரத்தை அதிகரிக்கும் (,).

இதற்கிடையில், புரதம் முழுமையான தன்மையைக் குறிக்கும் ஹார்மோன்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது, அவை பசியின்மைக்கு அவசியமானவை ().

போதுமான அளவு ஃபைபர் மற்றும் புரதத்தை உட்கொள்ளும் நபர்கள் குறைவாக சாப்பிடுகிறார்கள் மற்றும் எடை இல்லாதவர்களைக் காட்டிலும் குறைவாக எடைபோடுவார்கள் (,,,).

பழச்சாறு செயல்முறை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து நார்ச்சத்தை நீக்குகிறது. இந்த மூலங்களும் இயற்கையாகவே புரதத்தில் குறைவாக உள்ளன. எனவே, சாறு உணவுகள் உங்களை நிரப்பாமல் போகலாம், அதனால்தான், அவற்றைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது கடினம்.

சாறு உணவுகள் திருப்தியற்றதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவற்றில் திட உணவுகள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் இல்லை, அவை முழுமையின் உணர்வுகளைத் தூண்டுவதற்கு முக்கியம்.

ஜூசிங் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது

பல சாறு உணவுகள் ஏற்படுத்தும் கடுமையான கலோரி பற்றாக்குறை உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு அழிவுகரமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

இந்த உணவுகள் விரைவான எடை இழப்பு மற்றும் குறைந்த அளவு புரத உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது தசை வெகுஜனத்தை குறைக்க வழிவகுக்கும் ().

தசைகள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் செயல்படுகின்றன, எனவே குறைந்த தசை வெகுஜனங்களைக் கொண்ட தனிநபர்கள் குறைந்த ஓய்வு ஆற்றல் செலவைக் கொண்டுள்ளனர். இதன் பொருள் அவை அதிக தசை (,,) ஐ விட குறைவான கலோரிகளை எரிக்கும்.

கூடுதலாக, உங்கள் கலோரி அளவை வியத்தகு முறையில் குறைக்கும்போது உங்கள் உடல் பட்டினியை உணர்கிறது, எனவே உங்கள் உடல் கலோரிகளை குறைவாக எரிப்பதன் மூலம் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

கலோரி-தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை (,,) பின்பற்றும் நபர்களில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் இந்த விளைவை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.

ஒரு ஆய்வில், அதிக எடை மற்றும் பருமனான பெண்கள் மூன்று மாதங்களுக்கு கலோரி கட்டுப்பாட்டு சிகிச்சையை மேற்கொண்டனர். அந்த காலகட்டத்தில் () ஆற்றல் செலவினங்களை ஓய்வெடுப்பதில் அவர்கள் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பை அனுபவித்தனர்.

பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1,114 அல்லது 1,462 கலோரிகளை உட்கொண்ட மற்றொரு ஆய்விலும் இதே விளைவு ஏற்பட்டது.

குறைந்த கலோரி சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட பங்கேற்பாளர்கள் நான்கு நாட்களுக்கு () பிறகு ஆற்றல் செலவினங்களை ஓய்வெடுப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவுகளை சந்தித்தனர்.

உண்மையில், தங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலை கடுமையாக கட்டுப்படுத்திய குழு, எரிசக்தி செலவினங்களை ஓய்வெடுப்பதில் 13% வீழ்ச்சியை சந்தித்தது. இது அவர்களின் கலோரி அளவை () மிதமாக மட்டுமே கட்டுப்படுத்தும் குழுவில் காணப்பட்ட இரு மடங்கு வீழ்ச்சியாகும்.

கலோரி கட்டுப்பாடு ஒரு சில நாட்களுக்குப் பிறகு வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கும் என்பது தெளிவு.

எடை இழப்புக்கு ஒரு கலோரி பற்றாக்குறை அவசியம் என்றாலும், சாறு விரதங்கள் உட்பட குறைந்த கலோரி உணவுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளால் எதிர்மறையாக இருக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது.

ஜூஸ் உணவுகள் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம், குறிப்பாக அவை கலோரிகளில் மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் பின்பற்றுகிறீர்கள்.

பழச்சாறு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சில நாட்கள் மட்டுமே செய்தால் பழச்சாறு பொதுவாக பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், சாறு விரதங்கள் நீடிக்கும் போது சில அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளன.

போதுமான இழை

முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்கள், ஆனால் அந்த நார்ச்சத்து பழச்சாறு நீக்கப்படும்.

நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். உகந்த செரிமானத்திற்கு போதுமான அளவு சாப்பிடுவது முக்கியம், ஏனெனில் இது உங்கள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் சிலருக்கு மலச்சிக்கலைக் குறைக்கும் ().

கூடுதலாக, இது உங்கள் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் () அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

ஜூஸ் செய்வதன் மூலம், உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை கணிசமாகக் குறைக்கிறீர்கள், இதனால் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படக்கூடும்.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்

நீண்ட நேரம் சாறு உண்ணாவிரதம் செய்வது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன.

இந்த உணவுகளில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாததால், அவை கால்சியம், வைட்டமின் டி, இரும்பு, வைட்டமின் பி 12 மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற சில அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் குறைவாக உள்ளன.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் உடலில் முக்கியமான செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. போதிய நுகர்வு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் இரத்த சோகை உள்ளிட்ட நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஜூஸ் விரதங்களில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் குறைவாக உள்ளன, அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் மூளை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளாகும் (,).

இந்த உணவுகள் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை உண்மையில் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடக்கூடும்.

இதற்கு ஒரு காரணம் என்னவென்றால், சாறு உணவுகளில் கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே (,,,) ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு இது தேவைப்படுகிறது.

கூடுதலாக, பழச்சாறுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் சில மூல காய்கறிகளில் ஆக்ஸலேட் எனப்படும் ஆன்டிநியூட்ரியண்ட் உள்ளது, இது உடலில் உள்ள தாதுக்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு அவை உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கலாம் ().

கீரைகள், பீட் கீரைகள், காலே, பீட், சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் டர்னிப் கீரைகள் ஆகியவை பொதுவாக பழச்சாறுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஆக்ஸலேட் நிறைந்த காய்கறிகளாகும்.

நோய்த்தொற்றின் ஆபத்து அதிகரித்தது

சாறு உணவில் குறைந்த அளவு புரதம் மற்றும் சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் போதிய அளவு இல்லாததால், நீண்ட நேரம் ஒன்றைப் பின்பற்றுவது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கும் மற்றும் நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் (,).

இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களின் லேசான குறைவு கூட நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சமரசம் செய்யப்படும்போது, ​​சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற நோய்களை நீங்கள் எளிதாகப் பிடிக்கலாம். உங்கள் உடல் காயங்களை குணப்படுத்த அதிக நேரம் ஆகலாம் ().

சோர்வு மற்றும் பலவீனம்

சோர்வு மற்றும் பலவீனம் ஒரு சாற்றை வேகமாகப் பின்பற்றுவதன் பொதுவான பக்க விளைவுகள்;

இந்த உணவுகளில் குறைந்த கலோரிகள் இருப்பதால் இந்த அறிகுறிகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. உங்கள் உடல் கலோரிகளை நீங்கள் இழக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அடிப்படையில் ஆற்றலை இழக்கிறீர்கள், இது இந்த விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

குறைக்கப்பட்ட மெலிந்த தசை வெகுஜன

பெரும்பாலான சாறு விரதங்களில் குறைந்த அளவு புரதம் மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தைக் குறைக்க வழிவகுக்கும், இது ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் மெலிந்த தசை வெகுஜன குறைவதால், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றமும் குறைகிறது, அதாவது நீங்கள் குறைவான கலோரிகளை எரிப்பீர்கள், மேலும் எடை இழப்பை (,,) பராமரிக்க மிகவும் கடினமான நேரம் இருக்கலாம்.

பழச்சாறு பொதுவாக பாதுகாப்பானது, ஆனால் சாறு மட்டுமே உணவை நீண்ட நேரம் பின்பற்றுவது உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஜூசிங் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறதா?

பழச்சாறு எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது என்பதை ஆதரிக்க எந்த முறையான ஆராய்ச்சியும் இல்லை.

குறிப்புச் சான்றுகளின் அடிப்படையில், சாறு உணவுகள் குறுகிய காலத்தில் விரைவான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பது தெளிவாகிறது, குறிப்பாக உணவு கலோரிகளில் மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது.

இருப்பினும், இத்தகைய கடுமையான கலோரி கட்டுப்பாட்டின் சில எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சில நாட்களுக்கு மேல் உணவைப் பின்பற்றினால்.

கூடுதலாக, இதுபோன்ற கட்டுப்பாட்டு உணவுகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது கடினம். பெரும்பாலான மக்கள் மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுகளுடன் நீண்ட நேரம் ஒட்டிக்கொள்வதில்லை, மேலும் அவர்கள் இழந்த எடையை மீண்டும் பெறுவார்கள்.

ஜூசிங் என்பது விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க ஒரு சுலபமான வழியாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் சாத்தியமான சுகாதார விளைவுகள் அதன் நன்மைகளை விட அதிகமாக இருக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது.

உங்கள் உடல் ஒழுங்காக செயல்பட முழு உணவுகள் மற்றும் போதுமான கலோரிகளை உள்ளடக்கிய மிகவும் நிலையான உணவைப் பின்பற்றுவது நல்லது.