ஒரு சிற்றுண்டியின் ஒப்புதல் வாக்குமூலம்: நான் எப்படி என் பழக்கத்தை உடைத்தேன்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

நாங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி-மகிழ்ச்சியான நாடு: உலகளாவிய தகவல் மற்றும் அளவீட்டு நிறுவனமான நீல்சனின் சமீபத்திய கணக்கெடுப்பின்படி, 91 சதவீத அமெரிக்கர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது இரண்டு சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் நாங்கள் எப்போதும் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சாப்பிடுவதில்லை. கணக்கெடுப்பில் உள்ள பெண்கள் மிட்டாய் அல்லது குக்கீகளைத் தின்பதற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது, அதே நேரத்தில் ஆண்கள் உப்பு விருந்தை விரும்பினர். இன்னும் அதிகமாக: பெண்கள் மன அழுத்த நிவாரணம், சலிப்பு அல்லது உணர்ச்சி அல்லது பசியுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத மூன்று காரணங்களுக்காக சிற்றுண்டியைப் புகாரளித்தனர்.

இந்த புள்ளிவிவரங்களைப் படித்தபோது, ​​நான் ஆச்சரியப்படவில்லை. இங்கு சத்துணவு ஆசிரியராக வடிவம், நான் ஒவ்வொரு நாளும் நடைமுறையில் புதிய ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைப் பற்றி கேட்கிறேன். நானும் அவற்றைச் சோதித்துப் பார்க்கிறேன்.நிறைய அவர்களில்! நான் சமீபத்தில் படிக்கும் புள்ளிவிவரங்களின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதை நான் ஏன் சமீபத்தில் கண்டுபிடித்தேன் என்பதை இது விளக்கலாம்: பெண்களில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று அல்லது நான்கு முறை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிற்றுண்டிகள் நன்மை பயக்கும் என்பதை நான் அறிந்திருந்தாலும் (அவை உங்களுக்கு அதிக பசியை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் உணவில் நீங்கள் தவறவிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்), நான் தயாரிப்பு அல்லது புரதத்தில் சளைக்கவில்லை. நான் பெரும்பாலும் அலுவலக சிற்றுண்டி டிராயரில் உள்ளதையே சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்தேன்-அது (கொஞ்சம் கூட) வசதியாக என் மேசைக்குப் பின்னால் அமைந்துள்ளது.

விடுமுறைக் காலம் முழுவதுமாக குக்கீ முறையில் தொடங்குவதற்கு முன்பு, எனது பழக்கவழக்கங்களைக் கையாள முடிவு செய்து, ஆரோக்கியமான உணவு நிறுவனமான லுவோவின் ஊட்டச்சத்து துணைத் தலைவர் ஆர்.டி., ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சமந்தா கேசெட்டியை அழைத்தேன். எனது போக்குகளைக் கட்டுப்படுத்த அவள் எனக்கு எப்படி உதவினாள் என்பது இங்கே.

தந்திரமாக சிற்றுண்டி

நான் அடிக்கடி சிற்றுண்டி சாப்பிட்டுக்கொண்டிருந்தேன், எனக்கு பெரும்பாலும் இரவு உணவிற்கு பசி இல்லை! அவளுடைய ஆலோசனை? "மூலோபாய ரீதியாக சிற்றுண்டி." வழக்கமான விற்பனை இயந்திர கட்டணத்தை விட ஆரோக்கியமான பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகள் சிறந்த தேர்வுகள் என்று அவள் சொன்னாலும், அவை முழு உணவுகளையும் மாற்றாது. திருத்தம்: ஆர்மூலப்பொருள் லேபிள்களை ஒட்டவும், முழு தானிய அல்லது பீன் அடிப்படையிலான சில்லுகளைத் தேடுங்கள், மேலும் 7 கிராமுக்கு குறைவான சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பார்களைத் தேடுங்கள். (ஆரோக்கியமான உடலுக்கு இந்த 9 ஸ்மார்ட் ஸ்நாக் ஸ்வாப்களை முயற்சிக்கவும்.)

ஒரு காலை உணவு மறுசீரமைப்பு

எனது தினசரி காலை சிற்றுண்டி (அல்லது இரண்டு!) தேவை என்றால், எனது காலை உடற்பயிற்சிகளை நான் போதுமான அளவு உணவுடன் பின்பற்றவில்லை என்று கேசெட்டி என்னிடம் கூறினார். "நீங்கள் பட்டினி கிடக்காமல் காலை உணவிற்கும் மதிய உணவிற்கும் இடையில் சில மணிநேரம் செல்ல முடியும்," என்று அவர் கூறினார். எனது தினசரி ஓட்மீலில் பழங்களுக்குப் புள்ளிகளைக் கொடுத்தார், ஆனால் அதை நீடிக்க அதிக புரதம் தேவை என்றார். திருத்தம்: கொழுப்பு இல்லாத அல்லது சோயா பாலுடன் சமைத்து (ஒரு கப் ஒன்றுக்கு 8 கிராம் புரதம்) மற்றும் சில கொட்டைகளுடன் முதலிடம். போதுமான எளிதானது. (இந்த 16 சுவையான ஓட்மீல் ரெசிபிகளில் ஒன்றை நானும் முயற்சித்திருக்கலாம்.)

மதிய உணவை பேக்கிங் செய்வது போதாது

இரண்டு காரணங்களுக்காக எனது மதிய உணவிற்கு "பெரிய முட்டுகள்" கிடைத்தது: நான் அதை வீட்டிலிருந்து பேக் செய்கிறேன், அதில் நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் தாவர புரதங்கள் உள்ளன. ஆனால் மதிய உணவிலிருந்து இரவு உணவிற்கு மேல் எதுவும் இல்லாமல் பெறலாம் என்று நினைத்து நான் புள்ளிகளை இழந்தேன். "அதை எதிர்கொள்வோம், நீங்கள் மதியம் பசியுடன் இருக்கிறீர்கள், உங்கள் கடைசி உணவைச் சாப்பிட்டு சில மணிநேரங்கள் ஆகலாம் என்பதால் இது ஆச்சரியமில்லை" என்று கேசெட்டி ஒரு மின்னஞ்சலில் எழுதினார். "கொந்தளிப்பான, சோர்வான, விசித்திரமான பசியை நாங்கள் தவிர்க்க முயற்சிக்கிறோம்." (ஆமென்.) திருத்தம்: ஒரு சீஸ் ஸ்டிக் மற்றும் சில முழு தானிய பட்டாசுகள் அல்லது ஒரு கிரேக்க தயிர் மற்றும் சில பழங்களை என் மதிய உணவுப் பையில் தூக்கி எறியும்போது.

முடிவுகள்

கேசட்டியின் ஆலோசனையுடன், நான் மளிகை கடைக்குச் சென்றேன், சோயா பால், என் ஆரம்பப் பள்ளி மதிய உணவுப் பெட்டிகளில் நான் பயன்படுத்திய சரம் பாலாடைப் பைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய ரைவிடா பட்டாசுகள். பிறகு, நான் அவளுடைய ஆலோசனையை சோதனைக்கு உட்படுத்தினேன். ஓட்மீல் தந்திரம் (பெரும்பாலும்) வேலை செய்தது. மதியம் என் வயிறு உறுமவில்லை, ஆனால் மதிய உணவுக்கு முன் சில சமயங்களில் பட்டாசுகளை பதுங்கிக் கொண்டேன். அது பரவாயில்லை என்று எனக்குத் தோன்றியது-அது என் பிற்பகல் சிற்றுண்டியை நான் கொஞ்சம் குறைவாக சாப்பிடுவேன் என்று அர்த்தம். ஆனால் சிற்றுண்டி டிராயர் என் பெயரை அழைக்கத் தொடங்கியபோது கையில் ஏதாவது வைத்திருப்பது முக்கியமானதாக நிரூபிக்கப்பட்டது. மதியம் ஊக்கமளிக்கும் அந்தத் தேவையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்குப் பதிலாக, நான் பசியாக இருக்கிறேன் என்று என்னை நானே ஒப்புக்கொண்டேன் - அந்த பசிக்கு நான் உணவளிக்க வேண்டும். இது மிகவும் எளிமையானதாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் ஒரு நாள் அதிகப்படியான ஈடுபாட்டிற்குப் பிறகு, அடுத்த நாள் நீங்கள் "நன்றாக" இருப்பீர்கள் என்று உறுதியளிப்பது மிகவும் எளிது. மதிய உணவிற்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் எனக்கு உணவை மறுக்க எந்த காரணமும் இல்லை, மேலும் சத்தான, திட்டமிடப்பட்ட சிற்றுண்டியை சாப்பிட நிறைய காரணங்கள் உள்ளன.

இரவு உணவைப் பொறுத்தவரை, வேலைக்குப் பிறகு நான் இன்னும் கோபப்படவில்லை-அது நன்றாக இருந்தது. "இரவு 7 மணி என்பதால் சம்பிரதாயமாக சாப்பிடுவதை விட உங்கள் உடலின் குறிப்புகளைக் கேட்பது நல்லது" என்று கேசட்டி என்னிடம் கூறினார். அதனால் நான் எனது பெரிய மதிய உணவு சாலடுகள் மற்றும் இலகுவான இரவு உணவுகளில் ஒட்டிக்கொண்டேன், மேலும் பரிசோதனையை வெற்றிகரமாக அழைத்தேன்.

நான் இன்னும் சிற்றுண்டி அலமாரியில் பதுங்குகிறேனா? நிச்சயமாக-ஆனால் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அல்ல, ஏனெனில் நான் காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவில் குறைவாக சாப்பிடுவதால் அல்ல.

க்கான மதிப்பாய்வு