வீட்டில் தானிய பட்டை செய்வது எப்படி
உள்ளடக்கம்
பள்ளியிலோ, வேலையிலோ அல்லது நீங்கள் ஜிம்மிலிருந்து வெளியேறும்போது கூட ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை வீட்டில் சாப்பிடுவது ஒரு நல்ல வழி.
சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் விற்கப்படும் தானிய பார்கள் சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் காலப்போக்கில் கூட தீங்கு விளைவிக்கும், இது குறைந்த தொழில்மயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்காது.
கீழே மூன்று சிறந்த ஆரோக்கியமான தானிய பார் ரெசிபிகள் உள்ளன, அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன.
1. திராட்சையும் கொண்ட வாழை தானிய பட்டை
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
- உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் 1 கப் (தேநீர்)
- குயினோவாவின் 1/4 கப் (தேநீர்)
- 1 தேக்கரண்டி எள்
- 1/4 கப் (தேநீர்) கருப்பு பிளம்ஸ் குழி
- திராட்சை 1/3 கப் (தேநீர்)
- 1/2 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்
தயாரிப்பு:
முதல் படி குயினோவாவை ஹைட்ரேட் செய்வது, அதைச் செய்ய குயினோவாவை 5 நிமிடங்களுக்கு இருமடங்கு தண்ணீரில் வைக்கவும். ஓட்ஸ், குயினோவா ஏற்கனவே நீரேற்றம், பிளம்ஸில் பாதி, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள்: நீங்கள் உணவு செயலியில் பின்வரும் பொருட்களை வைக்க வேண்டும். கலவை மிகவும் கச்சிதமாக மாறத் தொடங்கிய பிறகு, பிசைந்த வாழைப்பழத்தைச் சேர்க்கவும், அது ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும் வரை. அதன்பிறகு நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களையும் எள்ளையும் சேர்த்து செயலியைப் பயன்படுத்தாமல் உங்கள் கைகளால் அசைக்க வேண்டும், இதனால் பட்டி மேலும் நொறுங்கிவிடும்.
ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், மாவை ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம், சரியாக காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டு 1 வாரம் வரை நீடிக்கும்.
2. பாதாமி மற்றும் பாதாம் தானிய பட்டை
தேவையான பொருட்கள்:
- ½ கப் (தேநீர்) பாதாம்
- 6 நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி
- ½ கப் (தேநீர்) நறுக்கப்பட்ட நீரிழப்பு ஆப்பிள்
- 1 முட்டை வெள்ளை
- உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் 1 கப் (தேநீர்)
- 1/2 கப் பஃப் அரிசி
- 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி தேன்
தயாரிப்பு:
முதலில் பின்வரும் கொள்கலன்களை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்: பாதாமி, ஆப்பிள் மற்றும் லேசாக வெல்லப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் கலக்கவும். பின்னர் நீங்கள் வெண்ணெய், தேன், பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி மற்றும் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் நன்றாகக் கலந்து, சீரானதாக இருக்கும் வரை.
சிறிய செவ்வகங்களை உருவாக்கி, பின்னர் ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், 20 நிமிடங்கள், மேற்பரப்பு தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
3. ஹேசல்நட் தானியப் பட்டி
தேவையான பொருட்கள்:
- ஷெல் செய்யப்பட்ட பூசணி விதை 2 தேக்கரண்டி
- முந்திரி 2 தேக்கரண்டி
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்புநிறம்
- எள் 2 தேக்கரண்டி
- திராட்சை 2 தேக்கரண்டி
- 1 கப் (தேநீர்) குயினோவா
- 6 உலர்ந்த குழி தேதிகள்
- 1 வாழைப்பழம்
தயாரிப்பு:
2 கப் தண்ணீரில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் ஊற விடாமல் குயினோவாவை ஹைட்ரேட் செய்யுங்கள். பின்னர் ஒரு சீரான கலவை கிடைக்கும் வரை அரை பூசணி, முந்திரி, ஹேசல்நட், எள், திராட்சை மற்றும் தேதி விதைகளை உணவு செயலியில் சேர்க்கவும். பின்னர் வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து இன்னும் சில விநாடிகள் அடிக்கவும். இறுதியாக, மீதமுள்ள பொருட்களை கலவையில் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
மாவை பேக்கிங் தாளில் ஒட்டாமல் தடுக்க, பான் கிரீஸ் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தின் கீழ் சுட வேண்டும்.
பின்வரும் வீடியோவைப் பார்த்து, வீட்டில் ஆரோக்கியமான தானியப் பட்டிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த படிப்படியாகக் காண்க:
நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
ஒரு காலை நபராக இருப்பதற்கான இறுதி வழிகாட்டி
