கேசீன் என்றால் என்ன, அது எங்கே

உள்ளடக்கம்

• எப்படி எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகை
• கேசின் வகைகள்
• 1. மைக்கேலர் கேசீன்
• 2. கால்சியம் கேசினேட்
• 3. ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கேசீன்
• கேசீன் எடை குறைக்க உதவுகிறது
• கேசின் ஆட்டிசம் சிகிச்சையைத் தடுக்கலாம்

கேசீன் பசுவின் பாலில் உள்ள முக்கிய புரதமாகும் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது, இது BCAA கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளில் பயிற்சியாளர்களில் தசை வெகுஜன ஆதாயத்தைத் தூண்ட பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவத்தில் காணப்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், பால், சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் போன்ற உணவுகளிலும் கேசீன் இயற்கையாகவே உள்ளது.

எப்படி எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகை

படுக்கைக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு கேசீன் உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது முக்கிய பரிந்துரை. ஏனென்றால் இது மெதுவாக உறிஞ்சும் புரதமாகும், இது ஒரு நல்ல அளவு அமினோ அமிலங்கள் இரவு முழுவதும் இரத்தத்தில் நிலையானதாக இருக்க அனுமதிக்கிறது, உடல் கொழுப்பு அதிகரிப்பைத் தூண்டாமல் தசை வெகுஜன உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

கூடுதலாக, பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ் சுமார் 30 முதல் 40 கிராம் ஆகும், அதன் நுகர்வு ஒரு சீரான உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுடன் சேர்ந்து செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

கேசின் வகைகள்

கேசீன் யை பின்வரும் வடிவங்களில் காணலாம்:

1. மைக்கேலர் கேசீன்

இது புரதத்தின் மிகவும் அப்படியே உள்ளது, அதன் அமைப்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் பாலில் இயற்கையாகவே காணப்படும் புரத மூலக்கூறுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இந்த வகை கேசீன் குடலில் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதைப் பராமரிக்கும் நன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது ஹைபர்டிராஃபியை அதிகரிக்க இரவில் அமினோ அமிலங்களை வெளியிடுகிறது.

2. கால்சியம் கேசினேட்

கேசினேட் மற்றும் கால்சியம் என்பது கேசீன் மற்றும் கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நிரப்பியாகும், இது கேசினின் கரைதிறனை அதிகரிக்கும். இந்த யத்தின் மைக்கேலர் வடிவம் மோசமாக கரையக்கூடியது மற்றும் பழச்சாறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களில் கலப்பது கடினம், அதே நேரத்தில் கால்சியம் கேசினேட் உட்கொள்ளும் தயாரிப்புகளுடன் மிக எளிதாக கலக்கிறது.

3. ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கேசீன்

ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கேசீன் ஏற்கனவே சிறிய துகள்களாக உடைக்கப்பட்டுள்ள கேசினால் ஆனது, இது துணை செரிமானத்தை எளிதாக்கும் மற்றும் வேகப்படுத்தும். இது மோர் புரதத்துடன் செய்யப்படும் அதே நடைமுறையாகும், ஆனால் சூத்திரத்தில் இந்த வகை மாற்றம் நுகர்வோருக்கு எந்த நன்மையையும் தராது, மேலும் அதன் நீண்டகால விளைவை ஒரே இரவில் குறைக்கக்கூடும். தசை வெகுஜனத்தைப் பெற மோர் புரதத்தை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது என்பதையும் காண்க.

கேசீன் எடை குறைக்க உதவுகிறது

வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைந்து கேசினின் பயன்பாடு எடை இழப்பு உணவுகளுக்கு உதவக்கூடும், ஏனெனில் இந்த புரதத்தை கூடுதலாக வழங்குவது மனநிறைவின் உணர்வை அதிகரிக்கவும், உணவின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

கூடுதலாக, கேசீன் இரவில் கொழுப்பு எரிக்கப்படுவதில் தலையிடாததால், இது எடை இழப்பு செயல்முறையில் தலையிடாது, மேலும் தசை வெகுஜன அதிகரிப்பையும் தூண்டுகிறது.

கேசின் ஆட்டிசம் சிகிச்சையைத் தடுக்கலாம்

ஆட்டிசத்தின் சிகிச்சையிலும் கட்டுப்பாட்டிலும் பசையம் மற்றும் கேசீன் இல்லாத உணவு உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த உணவில், கோதுமை மாவு, கம்பு, பார்லி மற்றும் பால் மற்றும் பால் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

இருப்பினும், இந்த சிகிச்சை இன்னும் பயனுள்ளதாக கருதப்படவில்லை, மேலும் முக்கியமாக பசையம் அல்லது கேசினுக்கு சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமை உள்ள நோயாளிகளால் செய்யப்பட வேண்டும், எப்போதும் மருத்துவ வழிகாட்டுதலின் கீழ்.