பட்விக் டயட் என்றால் என்ன?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• புற்றுநோய்க்கான பட்விக் உணவு: இது வேலை செய்யுமா?
• பட்விக் உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• பட்விக் உணவில் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
• பட்விக் உணவின் பக்க விளைவுகள்
• எடுத்து செல்

கண்ணோட்டம்

பட்விக் உணவு, சில நேரங்களில் பட்விக் நெறிமுறை என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உருவாக்கப்பட்ட ஒரு உண்ணும் திட்டமாகும்.

ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன் பழச்சாறு ஆகியவை உணவின் பிரதானமாகும். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ள உணவு புற்றுநோயை பரவாமல் இருக்க ஆரோக்கியமான செல்களை உற்சாகப்படுத்தும் என்று கருத்தியல் செய்த அதன் படைப்பாளரான டாக்டர் ஜோஹன்னா பட்விக் பெயரிடப்பட்டது.

நீங்கள் பட்விக் உணவில் இருக்கும்போது, ​​நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதற்கும், உங்கள் உடல் முழுவதும் வைட்டமின் டி சுழற்சியை மேம்படுத்துவதற்கும் உங்கள் தோலை சூரியனுக்கு வெளிப்படுத்த நேரத்தை செலவிட வேண்டும்.

இருப்பினும், ஒட்டுமொத்தமாக பட்விக் உணவு புற்றுநோய்க்கு எதிராக செயல்படுகிறது என்பதற்கு ஆராய்ச்சி அடிப்படையிலான எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

புற்றுநோய்க்கான பட்விக் உணவு: இது வேலை செய்யுமா?

புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க பட்விக் உணவு அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை என்று மருத்துவ சமூகம் கருதுகிறது. இருப்பினும், பட்விக் உணவின் சில குறிப்பிட்ட கூறுகள் அதிக உறுதிமொழியைக் காட்டக்கூடும்.

உதாரணமாக, ஆளி விதை ஒரு ஆன்டிகான்சர் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவது குறித்து ஆராய்ச்சி செய்யப்படுவதாக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி யுகே சுட்டிக்காட்டுகிறது. ஆளி விதை எண்ணெயில் தானே புற்றுநோய்கள் பரவாமல் தடுக்கலாம் அல்லது திரும்பி வராமல் தடுக்கலாம்.

புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஆளிவிதை செயல்திறனைப் பற்றி விரிவான ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்படவில்லை என்றாலும், கருப்பை புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட கோழிகளின் ஒரு ஆய்வு, நோயின் நிகழ்வுகளில் எந்த மாற்றமும் இல்லை என்றாலும், ஆளிவிதை எண்ணெயின் உணவு அவற்றின் புற்றுநோய் விளைவுகளை மேம்படுத்தியது .

பட்விக் உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

பட்விக் உணவு உங்கள் உடலை அதன் உகந்த மட்டத்தில் செயல்படவிடாமல் தடுக்கும் உணவுகளை அகற்றுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. அதனால்தான் எந்தவொரு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவையும் சாப்பிடுவதை எதிர்த்து உங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். நீங்கள் பட்விக் உணவில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்:

• பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்
• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது செயற்கை ஹார்மோன்களைக் கொண்ட இறைச்சிகள்
• மட்டி
• பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்
• ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்
• சோயா பொருட்கள்
• வெள்ளை சர்க்கரை
• விலங்கு கொழுப்புகள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள்
• செயற்கை பாதுகாப்புகள் கொண்ட உணவுகள்

பட்விக் உணவில் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

நீங்கள் பட்விக் உணவில் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலின் மையப் புள்ளி “பட்விக் கலவை” என்ற கையொப்பமாகும். இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெயின் கலவையாகும், இது ஒவ்வொரு நாளும் பல முறை எடுக்கப்பட வேண்டும்.

சில நேரங்களில் கலவை பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக தயிர் பயன்படுத்த மாற்றப்படுகிறது, ஆனால் ஆளிவிதை எண்ணெய் மூலப்பொருளை மாற்ற முடியாது.

நீங்கள் பெரிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும்:

• புதிய பழங்கள் மற்றும் புதிய பழச்சாறு
• சமைக்காத காய்கறிகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்
• ஆட்டின் பால் அல்லது மூல பசுவின் பால்

பட்விக் உணவின் பக்க விளைவுகள்

பட்விக் உணவை கண்டிப்பாக பின்பற்றுவது வைட்டமின் பி ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் உணவு இறைச்சிகளில் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. மூளையின் ஆரோக்கியம், ஹார்மோன் கட்டுப்பாடு மற்றும் ஆற்றலுக்கு பி வைட்டமின்கள் முக்கியம்.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நிறைய சாப்பிடுவதும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைப்பதும் நல்லது என்றாலும், மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு திட்டங்களுடன் சில ஊட்டச்சத்து இழக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் பி சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது இந்த சிக்கலுக்கு உதவக்கூடும்.

ஆளிவிதை, ஆளிவிதை எண்ணெய் அல்லது ஆளிவிதை கொண்ட பிற உணவுகளை உட்கொள்வது மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் வாயுவை ஏற்படுத்தும். வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் அழற்சி குடல் நோய் (ஐ.பி.எஸ்) ஆளிவிதை மூலம் தூண்டப்படலாம் என்று மாயோ கிளினிக் தெரிவித்துள்ளது.

நர்சிங் அல்லது கர்ப்பிணி மக்கள், நீரிழிவு நோய் அல்லது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உள்ளவர்கள் மற்றும் ஹார்மோன் உணர்திறன் உள்ள பெண்கள் தங்கள் உணவில் அதிக அளவு ஆளி தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு சிந்தனை என்னவென்றால், இந்த உணவின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தன்மை கலோரி கட்டுப்பாட்டுக்கு வழிவகுக்கும், பின்னர் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். புற்றுநோய் கண்டறியப்பட்ட ஒருவருக்கு எடை இழப்பு ஆபத்தானது.

மேலும், குடல் அடைப்பை (தடங்கல்) தடுக்க ஆளி விதை அதிக அளவு உட்கொண்டால் ஏராளமான தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் என்பதில் கவனமாக இருங்கள். ஆளிவிதை சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், எனவே உட்கொள்ளும் அளவை கடுமையாக அதிகரிப்பதற்கு முன் அல்லது உங்கள் சாதாரண உணவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

உணவின் பிற அம்சங்களுக்கும் ஆபத்துகள் உள்ளன. பட்விக் உணவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சூரிய ஒளியின் அளவு தோல் புற்றுநோய் மற்றும் வெயிலின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

சில நேரங்களில் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் காபி எனிமாக்கள் எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், உங்கள் குறைந்த செரிமான மண்டலத்தை வீக்கப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் குடல் செயல்படும் முறையை நிரந்தரமாக மாற்றலாம்.

எடுத்து செல்

எந்தவொரு உணவும் புற்றுநோயை குணப்படுத்த முடியாது என்பதை பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். பாரம்பரிய புற்றுநோய் சிகிச்சைகளை மாற்று மருந்துகளுடன் கூடுதலாக வழங்குவதற்கு முன்பை விட அதிகமான மருத்துவர்கள் திறந்திருக்கிறார்கள்.

பொதுவாக, குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதாலும், சர்க்கரை உட்கொள்வதைக் குறைப்பதாலும் பெரும்பாலான மக்கள் பயனடையலாம். இருப்பினும், பட்விக் உணவைக் கடைப்பிடிப்பதை விட உங்களுக்கு சிறந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் கூடுதல் அல்லது அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான திட்டம் இருக்கலாம்.

நீங்கள் பட்விக் உணவில் ஆர்வமாக இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள் மற்றும் உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை நீங்கள் பூர்த்தி செய்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரு உணவியல் நிபுணருடன் பணியாற்றுங்கள்.