கர்ப்பிணி பெண்கள் நீல சீஸ் சாப்பிடலாமா?

உள்ளடக்கம்

• நீல சீஸ் லிஸ்டீரியாவை சுமக்கக்கூடும்
• அனைத்து நீல சீஸ் ஆபத்தில் உள்ளதா?
• நீல சீஸ் ஆடை பற்றி என்ன?
• கர்ப்பமாக இருக்கும்போது நீல சீஸ் சாப்பிட்டால் என்ன செய்வது
• அடிக்கோடு

நீல சீஸ் - சில நேரங்களில் "ப்ளூ சீஸ்" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது - அதன் நீலநிற சாயல் மற்றும் சக்திவாய்ந்த வாசனை மற்றும் சுவைக்கு பெயர் பெற்றது.இந்த பிரபலமான பால் உற்பத்தியை சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்களில் தவறாமல் கண்டுபிடிப்பீர்கள், அல்லது பழம் மற்றும் கொட்டைகள் அல்லது பிற பாலாடைக்கட்டிகளுடன் பரிமாறப்படுவீர்கள்.

மிகவும் பொதுவான வகைகள் சில ஸ்டில்டன், ரோக்ஃபோர்ட் மற்றும் கோர்கோன்சோலா ().

இருப்பினும், இது பெரும்பாலும் பழுக்காத பாலுடன் தயாரிக்கப்படும் அச்சு-பழுத்த சீஸ் என்பதால், கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை கர்ப்பிணி பெண்கள் நீல சீஸ் சாப்பிடலாமா என்பதை விளக்குகிறது.

நீல சீஸ் லிஸ்டீரியாவை சுமக்கக்கூடும்

கர்ப்ப காலத்தில் நீல சீஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகளுக்கு இந்த பால் தயாரிப்பு அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை, ஏனெனில் இந்த குறிப்பிட்ட அச்சுகளும் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை.

அதற்கு பதிலாக, பெரும்பாலான நீல சீஸ் கலப்படமற்ற பாலுடன் தயாரிக்கப்படுவதால், இது மாசுபடுவதற்கான அதிக ஆபத்தை கொண்டுள்ளது லிஸ்டேரியா மோனோசைட்டோஜென்கள்.

இந்த பாக்டீரியம் காய்ச்சல் அல்லது வயிற்றுப் பிழை () போன்றவற்றை வழங்கும் ஒரு உணவு நோயான லிஸ்டெரியோசிஸை ஏற்படுத்தும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களில் மிகவும் பொதுவான லிஸ்டெரியோசிஸ் அறிகுறிகளில் சில காய்ச்சல், வலிகள் மற்றும் வலிகள், செரிமானக் கலக்கம் மற்றும் தலைவலி. கடுமையான கழுத்து, குழப்பம், வலிப்பு மற்றும் சமநிலை இழப்பு () ஆகியவை மிகவும் கடுமையான அறிகுறிகளில் அடங்கும்.

இவை ஒரு அடையாளமாக இருக்கலாம் லிஸ்டேரியா தாயின் நரம்பு மண்டலத்திற்குள் நுழைந்துள்ளது, அங்கு இது பாக்டீரியா மூளைக்காய்ச்சல் அல்லது மூளை மற்றும் முதுகெலும்புகளைச் சுற்றியுள்ள அழற்சியை ஏற்படுத்தும் (,).

லிஸ்டெரியோசிஸ் அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு லேசானவை, மேலும் பலர் தங்களிடம் இருப்பதை உணரக்கூட மாட்டார்கள். எனினும், லிஸ்டேரியா நஞ்சுக்கொடியைக் கடக்கலாம் மற்றும் உங்கள் பிறக்காத குழந்தைக்கு ஆபத்தானதாக இருக்கலாம் ().

லிஸ்டெரியோசிஸ் மிகவும் அரிதானது என்றாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பொது மக்களைக் காட்டிலும் 20 மடங்கு வரை விரும்புவர் ().

சில உணவுகளை ஓரளவு கருத்தடை செய்ய லேசான வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தும் பேஸ்டுரைசேஷன், பலி லிஸ்டேரியா. இருப்பினும், ஒப்பீட்டளவில் சில நீல நிற பாலாடைக்கட்டிகள் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகின்றன, இதனால் பாக்டீரியா மாசுபடுவதற்கான அதிக ஆபத்து உள்ளது.

அனைத்து நீல சீஸ் ஆபத்தில் உள்ளதா?

சமையல் கொல்லும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் லிஸ்டேரியா. எனவே, நீல சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா போன்ற நன்கு சமைத்த உணவுகள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருக்கும்.

மூலப் பாலைப் பயன்படுத்தும் ஒரு ஆய்வில் 131 ° F (55 ° C) வெப்பநிலை கணிசமாக செயல்பாட்டைக் குறைத்தது லிஸ்டேரியா ().

குறைவான பொதுவானதாக இருந்தாலும், சில நீல நிற பாலாடைக்கட்டிகள் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தயாரிப்பு லேபிளைப் பார்த்து நீங்கள் சொல்லலாம்.

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், மூலப் பால் அடங்கிய நீல சீஸ் எதையும் தவிர்க்க வேண்டும். பெரும்பாலான யு.எஸ். மாநிலங்களில் வெளிப்படுத்தப்படுவதற்கு சட்டவிரோத பால் பொருட்கள் சட்டத்தால் தேவைப்படுகின்றன.

நீல சீஸ் ஆடை பற்றி என்ன?

நீல சீஸ் ஒத்தடம் பெரும்பாலும் நீல சீஸ் மயோனைசே, மோர், புளிப்பு கிரீம், வினிகர், பால் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தூள் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கிறது, இருப்பினும் பிற வேறுபாடுகள் உள்ளன.

இந்த அலங்காரத்தில் உள்ள பால் மற்றும் நீல சீஸ் ஆகியவை ஆபத்தில் இருக்கலாம் லிஸ்டேரியா மாசுபாடு. நீல சீஸ் டிரஸ்ஸிங் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது செய்யக்கூடாது.

பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க, கர்ப்பிணி பெண்கள் நீல சீஸ் ஆடை அணிவதைத் தவிர்க்க விரும்பலாம். நீங்கள் அதை வாங்க முடிவு செய்தால், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

இது பெரும்பாலும் கலப்படமில்லாத பாலுடன் தயாரிக்கப்படுவதால், நீல சீஸ் உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது லிஸ்டேரியா விஷம், இது பிறக்காத குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், நீல சீஸ் தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பது அல்லது பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலை மட்டுமே வாங்குவது நல்லது.

கர்ப்பமாக இருக்கும்போது நீல சீஸ் சாப்பிட்டால் என்ன செய்வது

அறிகுறிகள் லிஸ்டேரியா அசுத்தமான உணவை சாப்பிட்ட சில நாட்களில் விஷம் பொதுவாக தோன்றும். இருப்பினும், சிலர் 30 நாட்கள் வரை அறிகுறிகளை அனுபவிக்க மாட்டார்கள்.

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்து நீல சீஸ் சாப்பிட்டிருந்தால், பீதி அடைய வேண்டாம். உங்கள் ஆரோக்கியத்தைக் கண்காணித்து வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது 100.5 ° F (38 ° C) () க்கு மேல் காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளைப் பாருங்கள்.

நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்க ஆரம்பித்தால் அல்லது உங்களுக்கு லிஸ்டெரியோசிஸ் அறிகுறிகள் இருக்கலாம் என்று நினைத்தால் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அழைக்கவும்.

நோய்த்தொற்றை உறுதிப்படுத்த இரத்த பரிசோதனை செய்ய முடியும், மற்றும் - ஆரம்பத்தில் கண்டறியப்பட்டால் - சில நேரங்களில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படலாம் ().

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது நீல சீஸ் சாப்பிட்டிருந்தால், பீதி அடைய வேண்டாம். ஏதேனும் அறிகுறிகளைக் கண்காணித்து, உங்களுக்கு லிஸ்டெரியோசிஸ் இருப்பதாக சந்தேகித்தால் சுகாதார நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

அடிக்கோடு

நீல சீஸ் என்பது மென்மையான, அச்சு-பழுத்த சீஸ் ஆகும், இது சாலட்களிலும் சாஸ்களிலும் பலர் அனுபவிக்கும்.

இது பெரும்பாலும் கலப்படமற்ற பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆபத்தான தொற்றுநோயான லிஸ்டெரியோசிஸை ஏற்படுத்தும் அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இதனால், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பெரும்பாலான நீல சீஸ் மற்றும் அதனைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

இன்னும், ஒரு சில நீல பாலாடைக்கட்டிகள் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இவை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை.

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது கலப்படம் செய்யப்படாத நீல சீஸ் சாப்பிட்டிருந்தால், உங்கள் அறிகுறிகளைக் கண்காணித்து, நீங்கள் கவலைப்பட்டால் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அழைப்பதே சிறந்த செயல்.